茄子西红柿的家常做法
茄子西红柿家常做法
1、【下厨房】西红柿炒茄子栏目为您推荐西红柿炒茄子做法大全，西红柿炒茄子怎么做好吃技巧分享，西红柿炒茄子最正宗的做法和西红柿炒茄子家常做法推荐，更多西红柿炒茄子的简单做法就来下厨房。
2、我们需要准备好茄子500克、适量青红椒、适量葱姜蒜等食材。将茄子切成长条状，青红辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。接着，在锅中倒入适量油，加热后放入茄子煎至两面金黄色。然后捞出待用。再次加油在锅中加热后放入青红辣椒和葱姜蒜爆香。
3、茄子，西红柿，猪肉，葱，糖，酱油，姜，蒜，花生油做法：茄子去皮洗净，切成滚刀块（茄子也可以不去皮，最好不要去皮，茄子的营养全在皮上）。锅中放入适量的色拉油。开大火，把油烧热（判断油烧热：把筷子放进油里，看到冒泡就说明油已经烧热了）。
4、食材：两个茄子，西红柿，青椒？046？先将食材用清水给它清洗一下？053？西红柿打上十字花刀，然后放入碗中，再用开水给它烫两分钟(这一步是为了方便去皮)？008？①茄子切去蒂，然后将茄子切成滚刀块儿，切好之后装入碗中。
5、热油炸茄子捞出备用锅内热油爆香姜蒜倒入青椒倒入番茄酱水淀粉勾芡倒入茄子番茄翻炒均匀倒入调料调味翻炒均匀出锅烹饪小贴士：新手如果怕调味不准的话，加一些酱菜类的，味道会更好。
6、【步骤一】：把茄子清洗干净，然后改刀切成滚刀块，放入大碗中，添水没过茄子，放入一勺盐，浸泡10分钟，防止发黑，同时让茄子吸收一些水分，防止吸油。【步骤二】：取一个小碗，依次放入白糖2勺、生抽2勺、陈醋2勺、老抽小半勺、西红柿酱2勺、盐小半勺、淀粉小半勺、清水小半碗，搅拌均匀兑成调料汁。
西红柿炒茄子的家常做法
1、先蒸再烧先将茄子蒸一下，等茄肉变软后再烧制，就可以减少烹调油的用量，并且不影响茄子的口感。盐渍法将切好洗净的茄子放入碗中，撒盐腌制，等茄子出水后将渗出的水挤干净，再加少量油炒制。不过，因为腌制过的茄子已经放过盐，所以炒制时要减盐或不放盐。
2、【步骤二】：茄子清洗干净改刀切成1厘米左右厚的片装盘备用。【步骤三】：锅中撒上一层毛毛盐，茄子平铺到锅中，用中火把茄子煎至两边焦黄，盛出来备用。【步骤四】：炒锅烧热，倒入青红椒，用中小火把辣椒煎成起虎皮盛出来备用。
3、首先需要准备好主料和调料。选择新鲜的茄子、番茄和青椒，确保食材的质量和口感。将生姜切成丝，大蒜拍碎剁成蒜末，大葱切成末，用于增加菜品的香气和味道。还需要适量的盐、胡椒粉、鸡精、白醋、豆腐和水来调味和勾芡。准备好这些食材和调料后，我们就可以开始制作茄子番茄炒了。
4、茄子洗净切滚刀块，大小跟切好的西红柿块差不多大，撒进盐腌制大概15分钟，这时挤掉茄子内多余的水。准备好食材，我们可以开始起油锅了，加入茄子过油。茄子稍微变色后放入西红柿翻炒，放入白砂糖。放入红烧酱油和料酒继续翻炒，稍微加一点水。随后放入盐、蒜末、翻炒半分钟就可以上盘了。
5、做法步骤：第1步、西葫芦切片备用。第2步、辅料也切好备用。第3步、先炒西红柿和洋葱。第4步、在加入西葫芦翻拌均匀在加入味极鲜。第5步、炒至发软加少许醋和盐。第6步、出锅前在放入蒜末。第7步、成品。来自美食天下爱远爱润的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、西红柿烧茄子的做法准备需要的食材：圆茄子一个、西红柿一个、番茄酱一小碟、青辣椒、淀粉、盐、蚝油、生抽、葱、香油。圆茄子去掉外皮，切成大小一致的菱形块，然后在茄子表面撒上少许水，再裹上一层玉米淀粉。
西红柿烧茄子的四种家常做法
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2、茄子洗净后切成菱形块。西红柿切大块、青椒切片备用。加入盐煸炒至茄子变软，加入西红柿继续煸炒。煸炒至西红柿软烂，加入糖酱油继续煸炒均匀。放入青椒煸炒均匀，勾入薄芡加入蒜碎炒均即可。
3、西红柿、茄子、青椒、大蒜、番茄沙司、白糖、味精、生抽、食盐、老抽、香醋先把洗干净的茄子去蒂以后切滚刀块，放入盆中，再稍微撒点清水，这样裹粉的时候更容易粘上粉，然后放入一大勺玉米淀粉，用手揉抓均匀，抓匀后备用。
4、做法步骤：第1步、圆茄子去蒂去皮洗净切成丝，放少许盐，腌几分钟杀出水分。第2步、清水冲洗一下攥出水分备用。第3步、西红柿洗净切成小块儿。第4步、葱花备用。第5步、锅内放油烧热，放入葱花爆香，然后放茄子丝翻炒。第6步、煸至微黄色。第7步、放入西红柿块儿继续翻炒几下。
5、烧茄子，蒜香浓郁，超级下饭烧茄子By小透明zwh学自微博“美食家大雄”。原料：茄子、西红柿、辣椒、葱末、蒜末、酱油、糖、醋、鸡粉、盐、清水、蒜末、葱沫。做法步骤：第1步、茄子切大块。第2步、微波炉高火5-7分钟左右至茄子变软。
6、西红柿炒茄子的做法茄子切条粗条，冲洗干净备用。炒锅放油烧热，放葱花炒出香味。放入茄子翻炒片刻。放入西红柿，翻炒一会儿。放入适量的盐、白糖，继续翻炒。放适量生抽，轻微着色提味。翻炒至熟。出锅前放入蒜蓉、味精。
西红柿烧茄子的家常做法
1、首先准备一个可爱的茄子，圆茄子尝起来都可以去掉外皮，切成一厘米左右的厚片，然后改刀成滚刀块儿，滚刀块儿更容易炸透入味，安全第一，不要切到手，全部切好以后放入盆中，茄子表面撒上与清水，这样更容易沾干淀粉。
2、做法步骤：第1步、准备材料，两个紫皮大茄子，一朵大蒜，其它小量。第2步、茄子洗干净，切成滚刀块。因为后面要油炸，茄子皮不用去掉，如果不油炸，去皮更好吃。第3步、将茄子放在盆中，洒些盐抓均匀，放盐有两个作用，一是让茄子入底味儿，二是让茄子稍稍出一点水，后面可以直接拌淀粉。
3、茄子去皮洗净后切成滚刀块，注意茄子切的时候要注意大小，大小要基本一致以利于过油时能同时达到预期效果。茄子切完之后要放在冷水中静置5分钟左右，倒入的水没过茄子即可。由于茄子中含有一种“氛氧化酶”的物质，长期暴露在空气中或者在持续高温的情况的下容易变黑所以要隔绝空气，炒的时候要高温快速翻炒出锅。
4、做法步骤材料切块准备好，备用。锅底倒适量的色拉油，把茄子块炸一下，不要炸太干。青椒在锅里先炒熟。让后锅底倒油把葱，蒜，西红柿，放入锅中煸炒，再放入姜粉，花椒粉，生抽，老抽，耗油，白糖，少许醋让后倒入适量的水，把过油的茄子块放入锅中炖十分钟左右。
5、西红柿烧茄子的制作方法步骤：首先要把西红柿去皮，先在西红柿顶上划个十字花刀，放进开水里烫一会，捞出后很容易就把皮扒掉了。接下来处理食材，茄子的皮也很有营养，可以不去皮，先把长条茄子都切成约8厘米左右的长条、再把西红柿切成块、蒜切成末、辣椒切成粗丝。
6、做法步骤先将生姜和大蒜切成末，备用。步骤西红柿洗干净之后去地，然后切成小块。步骤将茄子去皮之后切成小块，装盘备用。步骤将茄子放入大碗中，撒上淀粉搅拌均匀。步骤当锅内的油热之后，将茄子放到油中炸。步骤当茄子呈现出金黄色时，将它乘出控油。
西红柿炒茄子的家常做法大全怎么做好吃
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2、做法步骤：第1步、圆茄子去蒂去皮洗净切成丝，放少许盐，腌几分钟杀出水分。第2步、清水冲洗一下攥出水分备用。第3步、西红柿洗净切成小块儿。第4步、葱花备用。第5步、锅内放油烧热，放入葱花爆香，然后放茄子丝翻炒。第6步、煸至微黄色。第7步、放入西红柿块儿继续翻炒几下。
3、做法步骤：第1步、食材图。第2步、茄子西红柿洗干净切块。葱蒜切碎。第3步、茄子过两遍水。第4步、炒锅放油烧热，放入西红柿葱蒜炒出香味。第5步、放入茄子翻炒。第6步、放入生抽，醋，盐炒熟即可。第7步、美食效果图。来自美食天下怪化猫？的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、西红柿炒茄子的做法茄子切条粗条，冲洗干净备用。炒锅放油烧热，放葱花炒出香味。放入茄子翻炒片刻。放入西红柿，翻炒一会儿。放入适量的盐、白糖，继续翻炒。放适量生抽，轻微着色提味。翻炒至熟。出锅前放入蒜蓉、味精。翻炒均匀，出锅装盘。1成品。
5、做法步骤准备配菜，茄子切薄片，泡在凉水里，防止变黑，西红柿切小粒，螺丝椒切小块，葱蒜切末。起锅烧油。放入螺丝椒、葱蒜末炒香。加入茄子，稍微翻炒至茄子变软。加入西红柿，翻炒一下。调味，生抽1勺，图是标准的小汤勺。盐5小勺，花椒粉半勺，图是5克的小调料勺。
6、做法步骤茄子去皮切条；西红柿可以去皮（也可以不去），切片。步骤锅中放多油热倒入茄子，开中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用；茄子比较吃油，所以油要多放点。
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