素菜谱_素菜谱大全家常菜做法
家常菜100道菜谱
1、盐菜炒乌贼材料：土盐菜、乌贼、五花肉、辣椒节、小米椒丁、二荆条辣椒丁、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、酱油做法：把盐菜用清水泡发透，控干水再切成寸段备用。把乌贼切成坡刀片，下到开水锅里汆熟以后，倒出来备用。
2、京酱肉丝食材：猪里脊300克，大葱2根，鸡蛋1个，料酒2汤匙30ml，干淀粉1茶匙5克，番茄沙司2汤匙30克，蚝油1汤匙15克，甜面酱2汤匙30ml，香油1/4茶匙1ml做法：将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3、材料：排骨500克，酸豆角100克，姜一块，葱半根，花椒粉适量，五香粉适量，芝麻油半勺，生抽1勺，盐1勺。做法：酸豆角切成小段。排骨洗净滤干水份，加入腌料拌匀腌制1小时左右。锅里倒适量的油，油热后放入一些大葱末、姜末，然后倒入酸豆角翻炒。炒好的酸豆角放一半在碗底。
4、韭菜花炒鸡蛋是一道以韭菜花、鸡蛋、红辣椒、油、盐、鸡精等为原料烹饪的菜肴，爽口的家常菜，有营养。韭菜花除了作为下饭的咸菜直接食用，还可以做韭菜花炒鸡蛋、炒肉末、炒皮蛋等等，都非常好吃，但是北方常见的瓶装液态的韭菜花，一般是用来做涮羊肉的酱料的。
素菜菜谱家常菜做法大全
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2、空心菜摘去老叶，洗净切段。蒜拍碎。红方腐乳1块，加少量清水和腐乳汁，捣成腐乳泥。热油锅爆香蒜泥，入空心菜翻炒。菜梗变软后倒入腐乳汁，拌炒均匀。韭菜煎蛋食材韭菜一小把，蛋3个，油适量，盐适量。
3、油麦菜备用。小葱切碎装盘，大蒜切碎备用。油麦菜洗净控水后切大段。炒锅入油烧热倒入葱蒜爆香。放入油麦菜翻炒。出锅加盐调味即可。
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5、家常茄子茄子去皮切成滚刀块，加入一勺盐，腌制10分钟，挤干水分，加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀，让每一块茄子上面均匀地裹上。
6、做法：将豆腐从盒中取出，晾至表面水份蒸发掉。卷心菜洗净，切小块。胡萝卜洗净，去皮，切丁。煎锅中倒入少许油，待油温升高后摆入豆腐，小火煎。煎制底部一面金黄，用毛刷在上部刷少许油。翻面煎至两面金黄，盛出。
30种最常吃的家常菜菜谱
1、我们生活中最常吃的家常菜，随便数数就有很多，如鱼香肉丝、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、糖醋排骨、拍黄瓜、辣椒炒肉、地三鲜、干煸豆角、红烧肉、清蒸鱼等，这些菜不仅味道鲜美，做法还很简单。本文maigoo小编就分享下30种好吃易做的家常菜，感兴趣的赶紧收藏起来吧。
2、糖醋里脊的家常做法糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。
3、30道最常见家常菜小美深受人们喜爱的30道最常见家常菜，大家都要掌握哦，你都会做了吗？可乐鸡翅鸡翅、可乐、八角、姜、葱段、料酒。人收藏红烧肉五花肉、八角、葱段、香叶、姜片。人收藏折耳根拌胡豆折耳根、胡豆、盐、蒜、生抽、醋、白糖、花椒末、辣椒油。
4、曾经看到一篇文章说，“吃前总可以三思，也可以贪吃，吃前观察，边吃边想，尝后呛，自然吃，静静咀嚼，轻柔回味，魅力非凡。”吃东西是一种幸福，品尝是一种味道，闻到透明墨汁的味道，感受文字中的辛辣咸甜味道，也是一种幸福。食者安之。
5、鱼丸冬瓜球鱼丸是早就做好的，从冰箱拿出来解冻。冬瓜去皮，用挖球器挖冬瓜球，挖剩下的可以另外煮一份冬瓜汤。准备鸡汤。将生菜，圣女果洗净，切葱花、姜米，倒出一小碟无盐虾皮。所以食材准备好。坐锅放一些猪油，煸香姜米，然后放一大碗水。倒入过滤的鸡汤。先下冬瓜球煮四五分钟。
6、30种最经常吃的家常菜菜谱鱼香茄子丝袜高跟鞋加上料酒、生抽酱油、水淀粉、盐后抓匀腌渍15-二十分钟，随后调好料汁(2生抽酱油2老陈醋2白砂糖1/2香油1木薯淀粉3冷水)，将红萝卜和辣椒放锅里烫煮1-2分钟后捞起来预留。起锅烧油，放进腌好的丝袜高跟鞋炒过泛白后捞起来预留。
100道家常菜菜谱
1、韭菜花炒鸡蛋韭菜花炒鸡蛋是一道以韭菜花、鸡蛋、红辣椒、油、盐、鸡精等为原料烹饪的菜肴，爽口的家常菜，有营养。韭菜花除了作为下饭的咸菜直接食用，还可以做韭菜花炒鸡蛋、炒肉末、炒皮蛋等等，都非常好吃，但是北方常见的瓶装液态的韭菜花，一般是用来做涮羊肉的酱料的。
2、今天和大家学的第一道家常菜是：可乐鸡翅。家里的两个小孩最喜欢的就是这道菜，比较甜。如果当天的饭桌上有这道菜，毫不夸张的说，他们最少能多吃半碗饭。
3、100道家常菜菜谱(很全哦)10【每日一菜】之“榄菜肉碎四季豆”备料：扁豆洗净切丁;肉切碎茉，用少许酱油淀粉腌一下;如果没有橄榄菜(橄榄菜可直接用)，用其它代替的话就要将芽菜、梅干菜洗下空干上面的水份，比较大的可适当改小。
素菜菜谱家常菜做法
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2、下面一起来看看都哪些家常素菜吧！第一道菜：凉拌茄子食材：茄子2根、食盐适量、白醋适量、大蒜几粒、芝麻酱8克、生抽20克、香醋6克、白糖少许、小葱几根、香辣红油适量。做法：首先我们准备嫩茄子2根，用转动的方式，将茄子头切下，当然茄子蒂也是可以吃的。
3、做法步骤：木耳清水泡发，洗净后撕成小朵。大蒜切末，圆葱切片、彩椒切丝、香菜切成小段。将泡发好的木耳放入碗中，倒入蒜末、圆葱、香菜、菜椒加生抽、醋、香油、白糖、盐，搅拌均匀即可。
4、做法步骤：白菜掰开清洗干净切成小块，白菜帮和菜叶子分开装盘。蒜切成蒜片，小米辣切成片。起锅烧油，油热后放入蒜片和小米辣翻炒出香味，再放入白菜帮翻炒一会儿，炒至断生后放入菜叶子翻炒均匀。
5、20款家常素菜，风味独特，香浓好吃，下饭比肉还香。红烧萝卜白萝卜去皮，改刀切成滚刀块，下入五成热的油锅中，炸至断生，吵起来略有焦色，出锅备用。
6、做法：准备好食材。将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切葱花、红尖椒切小块。炒锅加油烧热，油温3成热时，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水，加入白砂糖，煮开后盛出。在盛出的蒜蓉汁里加入白胡椒粉。摆放娃娃菜，将泡软的粉丝铺在上面。
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