水晶粽_水晶粽子的做法教程

水晶粽~仿星冰粽怎样做好吃

1、舌尖上的端午水晶西米粽祝大家端午安康[抱拳]【水晶西米粽】食材：西米200克，食用油3勺，白砂糖40克，水150克，粽叶8/11片（我用的是鲜粽叶），水果粒适量。今年包的是龙舟粽，比较细长些。

2、第一步：100g的水晶粉，加100g的水，搅拌均匀。第二步：100g清水，倒进不粘锅，加入300g玉米糖浆，小火煮沸。注意需要搅拌均匀。第三步：将第二步的糖水缓慢地倒进第一步中的水晶粉里，记得要不停搅拌。第四步：将第三步的成品裹上保鲜膜，上锅大火蒸25分钟。看着完全透明了，就是好了。然后放凉了再用。

3、粽子冷水入锅，煮开后小火焖煮两个小时，我包的个头比较小，一张粽子包了一个，所以煮起来比较快，如果个头大的话就多煮一会儿，煮至西米没有硬芯就可以了。煮好的粽子软糯Q弹，带着玫瑰花的香气，味道清甜，如果不喜欢吃糯米粽子，不妨试试西米水晶粽。

4、水晶西米粽18月龄以上可尝试●食材●西米：150克油：5克水：30克干粽叶：15片左右馅料：熟紫薯、芒果、红枣、葡萄干●步骤●干粽叶用水泡软，锅中加入水烧开煮两分钟左右。

5、一串串冰粽要准备下锅啦。水开后中小火煮30-40分钟左右，焖10分钟;或隔水大火蒸40分钟左右，焖10分钟。蒸好的冰粽，晾凉即可食用啦。煮好的西米冰粽冰过以后更好吃哦。西米可以打成粉以后揉成面团，像包汤圆一样将馅料包进面皮，再塑型成粽子的形状放入粽叶。

6、紫薯水晶粽【操作步骤】第一步：紫薯清洗干净，用削皮刀削去外皮，切成薄片，放入蒸锅中，盖上锅盖蒸熟。第二步：鲜粽叶清洗干净，放入沸水中煮3分钟，煮过的粽叶韧性好，不容易撑破。粽叶煮好放入冷水中备用。

冰皮粽子的做法和才料

1、第一步，首先准备一小锅西米，加入一勺白砂糖，倒入适量的温水，水是最关键的一步，千万不能放多，也不能放少了，这样都会影响口感。再用勺子搅拌均匀，就跟平时打鸡蛋一样，接着浸泡半个小时左右，加入两大勺玉米淀粉。

2、做法：紫薯洗净，上锅蒸熟，蒸熟后捣成紫薯泥，然后揉成大小均等的小圆球，作为冰皮月饼馅儿。把准备好的所有粉类食材都倒入碗里，加入植物油、牛奶，搅拌均匀，然后过滤一下，放入蒸锅蒸25分钟。把蒸好的冰皮糊拿出来，并使用筷子搅至顺滑，让它自然冷却。

3、其它食材：糯米粉30克用蒸冰皮的时间，来炒一点糕粉。锅中倒入30克糯米粉，小火不停地翻炒，炒到微微发黄，可以闻到香味，即可盛出来晾凉了。这时饼皮也正好了，然后将它取出，用勺子用力搅拌，将它们搅拌成团，它搅拌至顺滑均匀之后，再摊开晾凉，凉透之后取到来，放到案板上将它揉至光滑。

4、全部做好以后放入蒸锅中水开之后开大火蒸40分钟，西米做的粽子就做好了，晶莹剔透加上紫薯和南瓜馅也非常的香甜又有营养，Q弹好吃大人小孩都爱吃，多做点也可以冷冻保存，吃的时候加热一下就可以了，是不是非常的方便呢，比买的还好吃哦。

5、接着准备三个鸡蛋，加入白糖50克，250毫升纯牛奶，50克低筋面粉，先给它搅拌均匀，用滤网过滤到锅中，搅拌均匀，再加入50克黄油，用中小火慢慢熬煮十分钟，抱团就可以出锅了，放到冰箱冷藏，冷藏过后质地会稍微硬一点，揉一会做成一个小面剂搓圆，再包入榴莲馅，全部包好放到冰箱冷藏。

6、做法步骤：第一步：把五花肉切成大块，加入酱油，蚝油，盐，葱段，姜片拌匀入味。糯米浸泡2小时以上，加入老抽和盐拌匀，板栗仁备用。第二步：把芦苇叶剪去上面的蒂，速冻一下备用。没有冰箱煮一下让芦苇叶变软也可以。第三步：苇草晒干，泡软撕成条状，用来捆绑粽子，可以增加粽子的香味。

好了，关于水晶粽_水晶粽子的做法教程和水晶粽~仿星冰粽怎样做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！