多宝鱼做法_多宝鱼做法清蒸腌制多长时间
清蒸多宝鱼蒸几分钟
1、多宝鱼清蒸的时间一般为7-8分钟,是指水沸腾后开始计算的。多宝鱼肉质鲜嫩,如果时间太长,口感会变得很差,肉质会发绵,蒸好后的多宝鱼不要打开锅盖,继续焖3-5分钟,这样能使鱼肉口感最佳,蒸之前也不要撒盐。
2、清蒸鱼做法简单,用时短,刮鳞去内脏10分钟左右,再上笼蒸8~10分钟,20多分钟即可完成。以前总是把处理好的鱼腌10几分钟再蒸,经过多次对比,省略了腌鱼这一步骤。
3、多宝鱼的蒸熟时间取决于多宝鱼的大小和个人的口味偏好而异。小型多宝鱼:蒸熟时间约为10-15分钟。中型多宝鱼:蒸熟时间约为15-20分钟。大型多宝鱼:蒸熟时间约为20-30分钟。蒸煮时间还受到其他因素的影响,如蒸锅的温度和鱼的新鲜程度。确保使用适当的蒸锅和火力,以确保鱼肉充分熟透。
4、第1步、多宝鱼去腮,头边上斜切,去内脏,洗干净,在鱼身上切花刀。第2步、均匀抹盐,胡椒粉,料酒,生姜,香葱腌30分钟。第3步、盘中放入生姜片,香葱。第4步、鱼身上也要放生姜,香葱,舀2勺蒸鱼豉油在鱼身上,水开,蒸10分钟。第5步、夹掉蒸软的生姜片和香葱。
5、清洗沥干把多宝鱼的内脏去除,洗干净后沥干水分,盛盘。撒盐腌制在多宝鱼的两面撒上盐,倒上点料酒,腌制15分钟。食材准备姜、葱切丝,红辣椒切丁备用,生抽加上白糖拌匀,也可用蒸鱼豉油代替。
6、清蒸多宝鱼在蒸的时候,在开锅后大约要继续蒸15分钟左右,不过这个时间并不是固定的,因为多宝鱼的大小与争执时间有一定关系,而且火力的强弱与蒸制时间也有十接关系。正常情况下,700克左右的多宝鱼在入锅蒸以后用大火烧开,继续用大火蒸15分钟就能蒸熟,取出后口感正好。
多宝鱼蒸多长时间
1、多宝鱼的蒸熟时间取决于多宝鱼的大小和个人的口味偏好而异。小型多宝鱼:蒸熟时间约为10-15分钟。中型多宝鱼:蒸熟时间约为15-20分钟。大型多宝鱼:蒸熟时间约为20-30分钟。蒸煮时间还受到其他因素的影响,如蒸锅的温度和鱼的新鲜程度。确保使用适当的蒸锅和火力,以确保鱼肉充分熟透。
2、蒸多宝鱼蒸多宝鱼是一道以多宝鱼、柿子椒、大葱等为主要食材制作的美食。调料大葱15克,姜10克,生抽10克,老抽5克,料酒15克,盐3克,植物油15克做法多宝鱼清洗干净撒上鸡精、盐、料酒、葱、姜,入锅蒸10分钟; 拣去葱姜,在鱼身上放上葱姜蒜粉、红椒丝、生抽、老抽,淋上热油即可。
3、秘?10分钟就能搞定的清蒸多宝鱼多宝鱼是一种海鱼,原产于欧洲大西洋海域,俗称欧洲比目鱼,是世界公认的优质比目鱼之一,在中国称其为多宝鱼。它的肉质鲜嫩、营养丰富,具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效。今天我们就来做这道清蒸多宝鱼。
4、清蒸多宝鱼蒸多长时间合适清蒸多宝鱼在蒸的时候,在开锅后大约要继续蒸15分钟左右,不过这个时间并不是固定的,因为多宝鱼的大小与争执时间有一定关系,而且火力的强弱与蒸制时间也有十接关系。正常情况下,700克左右的多宝鱼在入锅蒸以后用大火烧开,继续用大火蒸15分钟就能蒸熟,取出后口感正好。
5、第1步、多宝鱼去腮,头边上斜切,去内脏,洗干净,在鱼身上切花刀。第2步、均匀抹盐,胡椒粉,料酒,生姜,香葱腌30分钟。第3步、盘中放入生姜片,香葱。第4步、鱼身上也要放生姜,香葱,舀2勺蒸鱼豉油在鱼身上,水开,蒸10分钟。第5步、夹掉蒸软的生姜片和香葱。
6、锅中添水烧开后放入多宝鱼蒸十分钟左右,把葱姜挑出去掉,倒掉盘中汤汁。把葱丝撒在鱼身上,锅中烧热油浇在葱丝上,再把蒸鱼豉油放入锅中少添一些水烧热后淋在鱼身上,放上香菜装点一下就可以了。小贴士看鱼蒸没蒸熟用筷子扎一下鱼身上,轻松扎进去就是熟了。
做清蒸多宝鱼的时候,应该蒸多少分钟呢
1、秘?10分钟就能搞定的清蒸多宝鱼多宝鱼是一种海鱼,原产于欧洲大西洋海域,俗称欧洲比目鱼,是世界公认的优质比目鱼之一,在中国称其为多宝鱼。它的肉质鲜嫩、营养丰富,具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效。今天我们就来做这道清蒸多宝鱼。
2、第5步、一部分放在鱼身,水开入锅,大火蒸8分钟。第6步、在蒸好的鱼身上洒2g白糖,第7步、先把蒸鱼豉油浇在鱼身上,再从盘中倒出来。这样会使鱼肉尽快入味第8步、葱姜红辣椒丝放在鱼身上。第9步、炒锅烧热油浇在葱姜丝上。第10步、倒出来的蒸鱼豉油浇在葱姜丝上。
3、清蒸多宝鱼在蒸的时候,在开锅后大约要继续蒸15分钟左右,不过这个时间并不是固定的,因为多宝鱼的大小与争执时间有一定关系,而且火力的强弱与蒸制时间也有十接关系。正常情况下,700克左右的多宝鱼在入锅蒸以后用大火烧开,继续用大火蒸15分钟就能蒸熟,取出后口感正好。
4、第1步、多宝鱼洗净晾干水分,背上切斜刀,生姜切丝,小葱用手撕开。第2步、将葱姜丝铺在盘底和鱼身。蒸箱大火蒸20分钟,如果用蒸锅蒸,就等水开冒大气后放入鱼大火蒸10分钟。第3步、制作调料汁,蒸鱼豉油4汤勺,糖半茶勺,料酒1茶勺,白开水2汤勺,搅拌所有调料让其充分融化。
5、第2步、把鱼移入蒸锅里面,最好下面垫些东西,我放了几片土豆,下面有空间有利于热气流通。第3步、大火上汽后蒸十五分钟关火。第4步、表面撒葱丝,香菜段,小米辣碎。第5步、倒入适量蒸鱼豉油。第6步、另起锅,放入玉米油烧热冒烟,浇在鱼身上。第7步、嗞啦一声,大功告成。第8步、成品图。
6、第1步、多宝鱼去鳃,从嘴的位置将内脏抠出,洗净。第2步、用刀在多宝鱼表面划花刀。第3步、取两只筷子架在盘子上,将鱼平铺,倒入料酒。第4步、在鱼表面撒上生姜,锅中水开后,将鱼放入蒸制七八分钟。第5步、蒸好的鱼倒掉汤汁,将生姜捡出。第6步、放入新的生姜丝和香葱。第7步、淋上蒸鱼豉油。
蒸多宝鱼的做法,需蒸多长时间
1、多宝鱼的蒸熟时间取决于多宝鱼的大小和个人的口味偏好而异。小型多宝鱼:蒸熟时间约为10-15分钟。中型多宝鱼:蒸熟时间约为15-20分钟。大型多宝鱼:蒸熟时间约为20-30分钟。蒸煮时间还受到其他因素的影响,如蒸锅的温度和鱼的新鲜程度。确保使用适当的蒸锅和火力,以确保鱼肉充分熟透。
2、先将虫草花洗净放入清水中,浸泡半小时。葱切丝泡入冷水中,将一部分姜切片,一部分切丝装盘备用。多宝鱼去除内脏、挖去腮清洗干净。腹背各划两刀,能更好入味。能够更好地入味。盘子底部铺上几片姜片,把鱼摆在盘子里,鱼肚子里也塞一片姜片,鱼身上泼撒上高度白酒和2勺酱油,腌制半个小时。
3、第5步、一部分放在鱼身,水开入锅,大火蒸8分钟。第6步、在蒸好的鱼身上洒2g白糖,第7步、先把蒸鱼豉油浇在鱼身上,再从盘中倒出来。这样会使鱼肉尽快入味第8步、葱姜红辣椒丝放在鱼身上。第9步、炒锅烧热油浇在葱姜丝上。第10步、倒出来的蒸鱼豉油浇在葱姜丝上。
4、做法步骤:第1步、多宝鱼洗净晾干水分,背上切斜刀,生姜切丝,小葱用手撕开。第2步、将葱姜丝铺在盘底和鱼身。蒸箱大火蒸20分钟,如果用蒸锅蒸,就等水开冒大气后放入鱼大火蒸10分钟。第3步、制作调料汁,蒸鱼豉油4汤勺,糖半茶勺,料酒1茶勺,白开水2汤勺,搅拌所有调料让其充分融化。
5、锅中添水烧开后放入多宝鱼蒸十分钟左右,把葱姜挑出去掉,倒掉盘中汤汁。把葱丝撒在鱼身上,锅中烧热油浇在葱丝上,再把蒸鱼豉油放入锅中少添一些水烧热后淋在鱼身上,放上香菜装点一下就可以了。小贴士看鱼蒸没蒸熟用筷子扎一下鱼身上,轻松扎进去就是熟了。
6、将准备好的多宝鱼表明淋上3-4勺蒸鱼鼓油(喜欢咸点的加4勺),拉动一下鱼,让它两面均要蒸鱼鼓油调料,蒸锅水沸后放进去盖上锅盖,隔水蒸15分钟即可。步骤在多宝鱼快蒸好前2分钟,热油,放入少量姜碎和葱头炸油。热油冒烟即可,多宝鱼蒸好端出,撒上葱花或香菜、淋上热油即可。
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