番茄酱炒蛋的做法

可以用番茄酱炒鸡蛋吗为什么啊!

1、鸡蛋出锅，同时锅中重新加入油，开始炒西红柿热油，下少许葱花炝锅，加入西红柿翻炒出汤加入番茄酱，依据个人口味添加哦炒至粘糊状态吧，加入鸡蛋，这个步骤加入耗油，糖，盐少量，白醋，以及适量白水，其中糖和番茄酱比例自行判断，以免过酸。

2、起锅烧油(油量比炒鸡蛋少，我用3勺)，开中火5成热时，放入尖椒微微翻炒15秒，紧接着放入番茄酱沙司炒香。番茄沙司炒香后，放入切好的西红柿，开大火翻炒25秒，再放入炒好的鸡蛋，让鸡蛋裹上西红柿的汤汁。然后紧接着放入白糖、鸡粉、食盐调味，最后放入蒜末增加香味即可出锅。

3、番茄酱是可以炒鸡蛋的。因为加入番茄酱后，整个菜肴的色泽更加鲜艳，味道更为酸香可口，营养也更加丰富。番茄酱是将番茄果肉打碎后的酱状物质，并未加入其他添加剂和防腐剂，保留了番茄中的维生素C、钾和膳食纤维等营养成分。

4、与大多数人直接炒西红柿不同，饭店在制作之前先用开水烫一下或煮一下西红柿，这样可以让西红柿变软，更容易去除皮。烫煮过程中，西红柿的细胞失去活性，炒熟后西红柿的汁水就会快速析出，味道更加酸香可口。炒鸡蛋时加入适量的料酒可以去腥增鲜，提升鸡蛋的口感。

5、锅里重新放油，放入西红柿翻炒一会儿，加入适量的盐翻炒出汁水。炒西红柿先放盐，可以更好的炒出汁水，这是第3个小妙招，也是最重要的一步，很多人都做错，难怪炒出来没有饭店做的好吃。加了盐翻炒过的西红柿，很快就炒出番茄汁了。

6、西红柿炒鸡蛋，做好两点，一是炒好后盘内要有汁水，二是鸡蛋要嫩，这两点做好，西红柿炒鸡蛋就会更好吃，想做好这两点，要牢记一个窍门，这个窍门指的是西红柿下锅之后，要立即撒点食盐翻炒，这么做可以让西红柿快速出汁水，鸡蛋吸收汁水后吃起来更嫩更鲜。

番茄酱炒鸡蛋做法

1、做法步骤：第1步、备齐材料，番茄洗净。第2步、鸡蛋打散，在蛋液里加几滴白酒搅拌均匀，再加少许水搅拌均匀，加水的目的是使鸡蛋煎熟后更嫩滑。第3步、番茄切块备用。第4步、炒锅加入适量的油，油开滑入蛋液，迅速翻动八分熟出锅。第5步、另起油锅，爆香五香粉和葱花，下入番茄翻炒。

2、把多余的植物油留着，继续小火放入蒜片炒几下，转大火倒入西红柿块翻炒片刻，放入一小勺花椒面、一小勺白糖炒匀，再用中小火加上一小勺清水继续翻炒，把西红柿炒熟透，炒出香味浓郁的番茄汁。

3、第1步、材料：蚕豆、鸡蛋、西红柿（已清洗）第2步、将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。第3步、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。第4步、打成蛋液，待用。第5步、将已清洗好的西红柿放在案板上切成小块，待用。第6步、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

4、打鸡蛋的时候要用力朝一个方向搅拌，这样炒出来的鸡蛋不容易散，加水淀粉可以使鸡蛋的口感松软，吃起来更嫩。热锅凉油，下入鸡蛋液，炒鸡蛋的油要稍微多一点，炒熟、炒散后盛出备用。锅里再加少许油，油热后下入西红柿大火翻炒，炒出汤汁以后加入少许番茄沙司再翻炒几下。(不喜欢番茄酱的可以不放。

5、做法步骤西红柿去皮（用勺子稍微用力刮一边西红柿表皮，西红柿皮就清清松松撕掉了）切小块备用。鸡蛋加几滴醋打散备用。葱切碎备用。起锅放入适量油，油热倒入鸡蛋，炒熟盛出。锅里放入少量的油，放入葱爆香。倒入西红柿，翻炒，放入适量盐，半汤勺生抽，炒出沙。

6、原料：西红柿、鸡蛋、盐、生抽。做法步骤：第1步、先将西红柿打散，备用。第2步、西红柿先对半切开。第3步、像这样切丁，每个西红柿丁上的皮很少，就不会太影响口感。第4步、切好后装盘备用。第5步、放油前要先将锅里的水分用干燥的金柔片吸除，防止锅中有水油往外溅。

西红柿炒鸡蛋的步骤100字

1、第1步、西红柿放碗里，倒入开水烫。第2步、趁西红柿烫的过程，切两根小葱，三颗蒜瓣备用。第3步、西红柿去皮切块备用。第4步、碗里打入三个土鸡蛋搅散备用。第5步、油热倒入鸡蛋液，单面成型后再翻面固定成型。第6步、将定型后的鸡蛋铲入碗里。第7步、锅热倒油放入西红柿、蒜瓣翻炒均匀。

2、第1步、西红柿划十字，放入刚烧开的开水里浸泡10分钟，这样好去皮。去皮后切小段。第2步、鸡蛋打入碗中。第3步、用半个鸡蛋壳装温水，总共装4次温水倒入鸡蛋中。第4步、加入一点盐。第5步、加入一点淀粉水（淀粉：水=，让鸡蛋更润滑。搅拌均匀。第6步、热锅下宽油，烧热。

3、做法步骤：第1步、三个番茄和小葱洗净备用。第2步、鸡蛋磕入碗中打散。第3步、番茄改刀切小块装盘。第4步、小葱切成葱花备用。第5步、锅中入油烧热放入蛋液翻炒熟盛出。第6步、留底油继续翻炒番茄。第7步、加入鸡蛋和五香粉翻炒均匀。第8步、出锅的撒入葱花和盐调味即可。第9步、家常小菜，请您品鉴。

4、把去好皮的西红柿对半切开，把中间的硬心去掉，这个部位口感不好，再切成滚刀块。尽量切的大块一些，做出来的西红柿炒鸡蛋既能吃到西红柿的汤汁，又能咬到西红柿果肉的味道，这样的西红柿炒鸡蛋才是成功的，切好后装在盘中备用。准备配料另准备4个鸡蛋打入碗中，放少许的食盐入底味，少许的白醋去除鸡蛋腥。

5、使用尖刀在柿子的底部割开一个十字，这样不仅方便剥皮，还能保持西红柿的形状完整。然后，将西红柿剥去皮，切成小块待用。这样处理后的西红柿炒出来的口感更加细腻，汤汁鲜香浓郁。分别炒制鸡蛋和西红柿：在炒制西红柿炒鸡蛋时，分别炒制鸡蛋和西红柿是非常重要的步骤。

6、——西红柿炒鸡蛋——【准备材料】：大个西红柿1个、鸡蛋2到3个、香葱2根、盐3克左右、番茄酱一匙、油适量、糖捏一点点(真的有一点点就足以，如果番茄酱有点偏甜，那糖就不用了)。

番茄酱炒蛋的做法,番茄酱炒蛋怎么做好吃,番茄

1、热油，下少许葱花炝锅，加入西红柿翻炒出汤加入番茄酱，依据个人口味添加哦炒至粘糊状态吧，加入鸡蛋，这个步骤加入耗油，糖，盐少量，白醋，以及适量白水，其中糖和番茄酱比例自行判断，以免过酸。

2、做法步骤：第1步、准备好的食材。第2步、西红柿切十字花刀。用开水煮一下。第3步、西红柿去皮。第4步、西红柿确定鸡蛋打散番茄沙司。第5步、锅中加油煎蛋。第6步、取出鸡蛋倒入西红柿。第7步、放入番茄沙司和糖盐。第8步、翻入鸡蛋翻炒。第9步、装盘。来自美食天下柳絮198的作品。

3、做法步骤3勺生抽、1勺老抽、1勺醋、1勺淀粉、半勺盐、半勺糖加100ml清水搅拌均匀。(所用就是图中小勺子，1勺大约3克)圣迪乐村谷物蛋～～含有更多维生素A、B、E，天然谷物喂养，不使用抗生素，为了家人吃得健康首选圣迪乐村谷物蛋哦！()---香葱切末。鸡蛋打散。

4、做法步骤番茄开水烫一会儿，主要为了好去皮。把皮撕掉。切成小块备用。6个鸡蛋，加入50g温水和3g盐，搅拌均匀。倒入锅中滑炒，加入适量湿淀粉水。鸡蛋定型就可以出锅了，不要炒太久。重新起锅，加猪油（没有的用食用油也可以），将番茄炒烂，再加入生抽和糖调味。

5、番茄1颗罗勒叶8片番茄酱适量橄榄油适量黑胡椒适量【1】切菜将番茄切成丁，取4片罗勒叶切成末(剩余4片保留备用)，洋葱切成丁备用。【2】调蛋液打4颗鸡蛋调散后加入适量盐、橄榄油备用。▼打鸡蛋时每一颗蛋单独打开，可以防止有坏的鸡蛋和好的鸡蛋混在一起。

6、然后开始炒菜，开火后先放入一定量(大约标准油勺一勺的量)，等到冒泡后，放入西红柿，等到西红柿开始出水且开始出香味的时候，加入番茄酱翻炒两分钟。然后将这样的西红柿倒入盘子中。再加入一定的油(同上)，油热后倒入鸡蛋，等到鸡蛋刚刚凝固的时候，快速倒入刚刚放在盘中的西红柿。然后加入适量的食盐、味精、鸡精。

西红柿炒鸡蛋是否需要放番茄酱

1、起锅，锅蒸，留底油，把西红柿放入锅中，开大火快速的翻炒，先把西红柿的汁水给它煸炒出来。经过我们一分钟的翻炒，西红柿已经炒出汁水来了，这个时候我们把鸡蛋也加进来，开大火快速的翻炒，把西红柿和鸡蛋炒至均匀，这样翻炒出来的西红柿特别的香，而且颜色也非常的漂亮。

2、鸡蛋出锅，同时锅中重新加入油，开始炒西红柿热油，下少许葱花炝锅，加入西红柿翻炒出汤加入番茄酱，依据个人口味添加哦炒至粘糊状态吧，加入鸡蛋，这个步骤加入耗油，糖，盐少量，白醋，以及适量白水，其中糖和番茄酱比例自行判断，以免过酸。

3、起锅烧油(油量比炒鸡蛋少，我用3勺)，开中火5成热时，放入尖椒微微翻炒15秒，紧接着放入番茄酱沙司炒香。番茄沙司炒香后，放入切好的西红柿，开大火翻炒25秒，再放入炒好的鸡蛋，让鸡蛋裹上西红柿的汤汁。然后紧接着放入白糖、鸡粉、食盐调味，最后放入蒜末增加香味即可出锅。

4、放番茄酱①番茄划两刀上锅蒸好，去皮切块。②鸡蛋打好搅拌均匀，下入热油锅翻炒熟透。③另起油锅，倒入番茄，一勺盐翻炒出水分，倒入一勺番茄酱，炒好的鸡蛋，少量清水焖煮收汁，最后撒上葱花即可出锅。口味PK番茄酱加了之后多了些酸甜的味道，吃起来酸酸甜甜的，口感上层次更加丰富了。

5、西红柿炒鸡蛋不用放番茄酱，西红柿本身就是番茄。西红柿炒鸡蛋做法主料：番茄(适量)，鸡蛋(适量)，调料盐(适量)（喜欢葱的可放一些）步骤鸡蛋打散，打散鸡蛋的同时我加了点温水，炒出来会饱满一些。番茄去蒂，用沸水烫一下去皮，去皮后切成小块备用。

文章到此结束，如果本次分享的番茄酱炒蛋的做法和可以用番茄酱炒鸡蛋吗为什么啊!的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！