苦瓜鸡蛋汤_苦瓜鸡蛋汤怎么做好喝
苦瓜鸡蛋汤
1、汤菜的特点为汤清入味，主要食用汤汁，而非主料(或者以主料为辅，而汤汁为主)，比如酸辣汤、蔬菜汤，鸡蛋汤等。羹菜是指将切制成各种形状的原料放入汤锅内烧煮入味，用水淀粉(或鸡蛋、面粉、米粉等)勾成浓稠的芡汁食用，具有汤浓味醇，口感光滑的特点，其中比较常见的有海鲜羹、肉羹、蔬菜羹等。
2、苦瓜挖掉籽，洗净切薄片先热油放进苦瓜热炒炒至稍软再磕进鸡蛋继续翻炒汤锅盛水煮开把炒锅里的苦瓜鸡蛋盛至汤锅，加盐调味即可洒上芹菜，可以享用了苦瓜鸡蛋汤的功效苦瓜鸡蛋汤的功效：清热生津、降糖减肥。高脂血症、肥胖、糖尿病属肝火盛者。
3、简单快手营养汤，适合上班族。原料：苦瓜、鸡蛋、纯净水、盐、香油。做法步骤：第1步、自家种的苦瓜。第2步、新摘苦瓜洗净，去瓤，切片备用。第3步、鸡蛋放入少许盐打散备用。第4步、锅中放入适量水和苦瓜，烧开再倒入鸡蛋液，用筷子搅拌一下，加盐调味即可。第5步、倒入碗中，加几滴香油，OK。
4、自家种的苦瓜。新摘苦瓜洗净，去瓤，切片备用。鸡蛋放入少许盐打散备用。锅中放入适量水和苦瓜，烧开再倒入鸡蛋液，用筷子搅拌一下，加盐调味即可。倒入碗中，加几滴香油，OK。
5、苦瓜鸡蛋汤的做法步骤苦瓜切片，开水略焯，捞起。步骤热锅冷油，油热下姜末炝锅步骤下苦瓜，加盐，快速翻炒步骤添适量水，烧开。步骤水开后，加打好的鸡蛋(打鸡蛋时可加适量盐去腥，不要加多)步骤快速搅匀鸡蛋，出锅。
6、倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入苦瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟；放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。
苦瓜怎么做汤才好喝
1、冬瓜薏米老鸭汤食材：冬瓜，薏米，老鸭肉，姜片，料酒，红枣，盐做法：把鸭肉清洗干净后，冷水下锅焯水，加入料酒去腥，再捞出洗净。把焯水好的鸭肉放入砂锅中，加入薏米，姜片，红枣，大火煮开，转小火慢慢煲50分钟左右。
2、西瓜皮汤：将西瓜皮切成小块，加入足够的水，煮沸后转小火慢炖30分钟至1小时，滤去渣滓，加入适量的蜂蜜或冰糖调味，喝西瓜皮汤可以清热解毒，消暑解渴。
3、汤烧开倒入白菜块豆腐，用勺子翻动，小火煮10分钟分钟，加入半勺盐，少许白胡椒粉，鸡精调味，再沸腾1分钟。出锅前淋上一点香油，盛出再撒上切好葱叶点缀一下，清淡营养味道鲜，全家人都爱喝，好消化不油腻。【空心菜叶鸡蛋汤】食材：空心菜叶适量、鸡蛋2个、葱1段、盐、香油。
4、加入足够的清水，虽然说冷水和开水都能把鲫鱼煮出奶白色，不过加开水的话效果会更好一点，不仅能让鱼肉鲜嫩不收缩，还能加快煮汤的速度，如果有开水就尽量加开水哦。最后煮好后加入适量盐调味即可出锅。鲫鱼汤本身就很鲜，无需再放其他调料。海带鸡蛋汤油热下入鸡蛋，煎至两面金黄捞出，切成小块备用。
5、夏天多吃冬瓜对身体好，这道汤不妨常喝，鲜美极了。丝瓜香菇肉片汤做法：猪里脊冲洗干净，切成薄片，抓洗两遍，再加入盐、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。香菇洗净，切成薄片。生姜去皮洗净，切成细丝。锅内加油，烧热后放入姜丝爆锅，再倒入香菇翻炒，炒出水分。
6、泡好的枸杞倒入锅中，放入适量冰糖，搅拌至融化，这时即可关火盛出。花生莲藕汤秋季里的宝贝莲藕搭配上有“长生果”之称的花生，炖成鲜甜美味的汤食用，营养又好喝。秋天多干燥多风，喝些花生莲藕汤正好能化解些秋季的干燥，身体更舒服、更安逸。
苦瓜煮鸡蛋汤的做法
1、然后，加入适量的清水，放入冬瓜块和炒熟的鸡蛋，转小火煮几分钟。根据个人口味添加食盐、鸡精、胡椒粉和味极鲜，撒上细葱段，出锅即可。
2、把苦瓜、排骨和黄豆以及拍扁的姜片放入汤锅中，大火煮沸后转小火煲40-50分钟左右，先把苦瓜的味道煲煮出来。最后再加入切碎的咸菜，继续小火煲煮10分钟，让咸菜的咸味渗透到汤里。试试咸淡后，再根据个人饮食口味调整加入食盐适量（或者不放）。
3、做法步骤：第1步、自家种的苦瓜。第2步、新摘苦瓜洗净，去瓤，切片备用。第3步、鸡蛋放入少许盐打散备用。第4步、锅中放入适量水和苦瓜，烧开再倒入鸡蛋液，用筷子搅拌一下，加盐调味即可。第5步、倒入碗中，加几滴香油，OK。第6步、简单快手营养汤。来自美食天下兰杏梅的作品。
4、将苦瓜切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。
5、自家种的苦瓜。新摘苦瓜洗净，去瓤，切片备用。鸡蛋放入少许盐打散备用。锅中放入适量水和苦瓜，烧开再倒入鸡蛋液，用筷子搅拌一下，加盐调味即可。倒入碗中，加几滴香油，OK。
6、苦瓜鸡蛋汤的做法步骤苦瓜切片，开水略焯，捞起。步骤热锅冷油，油热下姜末炝锅步骤下苦瓜，加盐，快速翻炒步骤添适量水，烧开。步骤水开后，加打好的鸡蛋(打鸡蛋时可加适量盐去腥，不要加多)步骤快速搅匀鸡蛋，出锅。
苦瓜鸡蛋汤有哪些营养价值
1、苦瓜炒鸡蛋是夏季的一道经典家常菜。苦瓜的苦味和鸡蛋的鲜香完美结合，令人胃口大开。苦瓜具有清热解暑、去湿利尿的功效，可以帮助人们排毒通便。而鸡蛋则富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于提供身体所需的营养，增加饱腹感。
2、补充营养：苦瓜中含有丰富的活性蛋白酶、多种氨基酸、维生素、粗纤维和矿物质，鸡蛋中含有丰富的胆固醇、维生素、微量元素和蛋白质，适当的食用苦瓜鸡蛋汤可补充身体所需的营养。改善便秘：苦瓜中含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，起到改善便秘的功效。
3、苦瓜煮鸡蛋汤是一道较常见的汤品，具有清热生津、降糖减肥等功效。清热生津：苦瓜煮鸡蛋汤通常具有清热生津的功效，有助于缓解头痛目赤、口渴咽干等症状。降糖减肥：苦瓜煮鸡蛋汤通常具有降糖减肥的功效，一定程度上有助于缓解肥胖、糖尿病等病症。
4、补充营养：里面含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素等营养物质，适当饮用可以补充身体所需营养。缓解便秘：鸡蛋和苦瓜一起炖汤能够促进胃肠道蠕动，有利于大便排出，能够辅助缓解便秘症状。清热解毒：因为苦瓜性寒，能够起到辅助清热解毒的作用。
5、天津市第一中心医院营养科病情分析：鸡蛋苦瓜汤通常有辅助清热解毒、缓解便秘、补充营养等作用。辅助清热解毒苦瓜性寒，鸡蛋和苦瓜一起煮汤饮用，能够起到辅助清热解毒的作用，对于上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状有一定的改善作用。
6、鸡蛋苦瓜汤通常有辅助清热解毒、缓解便秘、补充营养等作用。辅助清热解毒苦瓜性寒，鸡蛋和苦瓜一起煮汤饮用，能够起到辅助清热解毒的作用，对于上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状有一定的改善作用。缓解便秘鸡蛋和苦瓜一起煮汤，能够促进胃肠道蠕动，有利于大便排出，能够辅助缓解便秘症状。
苦瓜适合煲什么汤的做法大全
1、【下厨房】苦瓜汤栏目为您推荐苦瓜汤做法大全，苦瓜汤怎么做好吃技巧分享，苦瓜汤最正宗的做法和苦瓜汤家常做法推荐，更多苦瓜汤的简单做法就来下厨房。
2、——【苦瓜海带汤】——【制作主料】：苦瓜1个、海带苗1根、鸡蛋2个【制作调料】：生姜1块、香葱1根、胡椒粉1勺、盐1勺、鸡精1勺、枸杞十几粒——制作方法和步骤——【步骤一】：苦瓜破开，把里边的囊用勺子刮掉，用水清洗干净，然后改刀切成薄片，放入碗中，同时放入一勺盐抓拌均匀腌制10分钟。
3、-煮苦瓜汤时加入一些姜片，可以去腥增香，同时姜的性温能够中和苦瓜的寒性。-切苦瓜时可以稍微炒一下，可以减少苦味，同时不会影响苦瓜的颜色。-在烹饪过程中，我们将鸡蛋提前煎一下，再倒入开水中煮，这样不仅可以防止苦瓜变色，还能使汤汁更加浓郁。关于"苦瓜海带汤"的制作，以上就是全部的步骤和注意事项。
4、做法步骤黄豆洗赶紧，起码提前两小时浸泡外婆教的经验：苦瓜胖而纹路浅的，取其肉，苦瓜瘦且纹路深的，取其味。合二为一的苦瓜汤，才更完美。去瓜瓤，切厚片备用。
5、黄瓜苦瓜汤是一道清凉解暑的汤品，黄瓜和苦瓜都是夏季清热降温的食材，搭配在一起熬制汤汁，口感清爽，营养丰富。
6、凉拌苦瓜做法把在菜市场买回来的苦瓜清洗干净，把头和尾切掉，中间一切两半，把中间的瓜瓤用勺子刮出来，里面那个白膜用勺子刮干净，是苦瓜最苦的地方，然后改刀切成厚一点的薄片，木耳放入水里面浸泡，洋葱清洗干净，切成丝。
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