玉米饼子的做法
怎样做胶东玉米面饼子
1、鸡蛋打散，加白糖搅匀，与玉米粉混合拌开，加牛奶调成稀糊。平锅烧热，改中火，滴几滴油用锅铲划开，舀一大勺玉米糊倒入平锅中心，轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼，两面烙熟即可。小诀窍玉米粉粗细均可，牛奶也可改用清水。烙饼的时候，不时往锅里添几滴油，可以免使玉米饼粘底。
2、第1步、嫩玉米糊，两个鸡蛋。第2步、放葱花，花椒粉，小苏打，盐拌匀。第3步、就调成稠点的湖壮。第4步、饼锅到入油，烧热一勺一个，到入锅中。第5步、中火烙。第6步、盖上盖子焖两分钟。第7步、两面金黄在小火烙一会。第8步、出锅太香了。第9步、成品。第10步、成品。
3、首先：烫玉米面：我们知道，做玉米面饼子必须要用开水烫玉米面，这样口感才会好，搅拌至没有干面就可以，放到一边晾凉。第准备馅料：先把肉馅腌制一下，加入1勺盐，适量的花椒粉，生抽和蚝油，搅拌均匀腌制20分钟，然后放入挤干水分的大白菜和荠菜，再加入木耳和葱花，倒入适量的食用油，搅拌均匀。
4、将玉米面倒入一个大碗中，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直到玉米面被充分湿润并形成面团。接着，将酵母、糖和盐加入面团中，继续搅拌均匀。将面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让面团发酵约1个小时，直到体积膨胀一倍。在等待面团发酵的过程中，我们可以准备烤盘和烤纸，将烤纸铺在烤盘上备用。
5、玉米煎饼的做法准备好所需食材。把食材混合到一起。搅拌均匀至顺滑状态。平底锅无需放油开小火，用饭勺舀适量的面糊垂直倒入锅中。待玉米饼定型后翻面煎制另外一面即可。成品图。
6、1，玉米洗净，用刀把玉米粒从玉米棒上刮下来。准备一小段胡萝卜，去皮后切成小丁。2，把玉米粒和胡萝卜丁倒入碗中，打入两个鸡蛋，再加入适量盐，充分搅拌均匀。3，然后加入清水，水量不要超过鸡蛋液的量。再加入适量的面粉，充分搅拌均匀。调成图中这种半流动状态的面糊即可。
怎样用电饼铛做玉米面饼子
1、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、把韭菜洗净切小段。第3步、准备好的玉米面和中筋面粉放在碗里。第4步、加入适量水和开。第5步、加入韭菜和匀。第6步、平锅里涮少许油，加入面糊。第7步、煎制两面微黄即可。第8步、装碗。第9步、挤上番茄酱。第10步、开吃喽。
2、电饼铛，不用刷油，放入搅好的玉米面，戴上一次性手套，下手平铺一下。平铺均匀，平铺均匀以后用手按压。尽量的压紧实一些，操作这步的时候一定不要心急。压平整，这样受热也会非常均匀，盖上盖子烙5分钟。这个时间调下馅料。放凉的鸡蛋放入韭菜，里面少许食用盐适量的，五香粉。
3、又松又软又香的玉米面饼子，电饼铛版的做法步骤步骤两种粉粉、一勺白糖(我家勺子一勺7克)混合，适量发酵粉用温水化开，一手把发酵粉水缓缓注入盆内另一手用筷子把粉粉搅拌成絮状，然后再用温水继续注入直到大部分粉粉变成絮絮，然后用手揉成光华的面团，盖上笼布放到暖气片旁边发酵。
4、第一步：将称好的普通面粉、玉米粉、酵母粉等倒入揉面盆中，缓缓地少量多次地加入温水，用筷子搅拌成絮状，用手再揉成表面光滑的面团。为了更好地使酵母发挥最大活性，其实建议将酵母粉倒入温水中，搅拌均匀后静置3-5分钟，做成这样的酵母水和面会让面团口感更好。
5、把电饼铛预热，刷少许的食用油，然后取一团玉米蔬菜面团，稍微整理成圆形，压扁，放入电饼铛里面，再稍微压扁些，一次可以多放几个，先小火煎至底部定型，接着加入适量的水，差不多淹住半个饼的样子，然后盖上盖子，小火慢煎，把水分收干。
6、将蛋液倒入玉米糊中。继续用勺子搅拌面糊，直到搅拌均匀，没有颗粒。平底锅烧热刷油。用汤勺舀一勺面糊垂直方向倒入锅内。让面糊自然成形，小火慢慢煎。煎好一面后，翻面再煎，两面都煎成金黄色即可。
怎样做老式玉米面饼子
1、准备300克玉米面，玉米面放入碗中，加入开始烫熟，少量多次的加水，一直搅拌到没有干面粉。等待晾凉后，加上250克小麦面粉，打入2个鸡蛋，加上3克酵母，搅拌均匀，这样饼的口感才更好吃。接下来少量多次，倒入清水，搅拌面糊变得浓稠。
2、第1步、玉米面用开水烫一下，搅拌成面絮。第2步、凉了不烫手后，加入面粉，一勺泡打粉，2勺白糖，一勺酵母搅拌。酵母用温水化开，直接倒入面盆里。第3步、少量多次的加水，和成这样黏稠度，不要太干，水多一些能更松软。第4步、大约两个小时，发酵成这个样子，满盆了。
3、玉米面大饼子，是以玉米面、白面为主料制作的菜品，家家食用，家家会做。大饼子回顾历史，玉米面大饼子用料简单。今天，过去的粗粮不粗了，以玉米面、白面、小米面、大豆面等多种面粉混合而成的大饼子，越来越受到人们的青睐。“地位”提升大饼子地位提升了，可今天的人们不会做了。
4、【发面玉米面饼】所需食材：玉米面粉150g；小麦面粉50g；酸奶1盒；鸡蛋1个；小苏打2克；白糖、油各适量。做法及步骤：准备食材，玉米面粉和小麦面粉的比例多少合适，看个人喜欢的口感，可以是1，或者1，或者2，我家通常选择1，就是2份玉米面粉，1份小麦面粉，口感更松软。
5、将玉米面饼子放入平底锅中，煎至底部金黄。加入适量的水，盖上锅盖，焖煮3-分钟，直到水分蒸发，玉米面饼子变得松软。翻面继续煎至另一面金黄，即可出锅。小贴士：玉米面饼子的口感可以根据个人喜好调整，如果喜欢更细腻的口感，可以将玉米面筛一下。
6、首先我们来准备一下做这款【发面玉米饼】需要用到的食材：质地细腻的玉米面150g，普通面粉150g。3g酵母粉用来帮助面粉发酵，一个鸡蛋可以增加玉米饼的蛋白质，让粗粮饼的营养更丰富一点儿。调面糊的时候用牛奶代替一半的清水，做出来的玉米饼奶香味十足。
最简单玉米面饼子做法玉米面饼子做法
1、做法步骤：将玉米面倒入一个大碗中，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直到玉米面被充分湿润并形成面团。接着，将酵母、糖和盐加入面团中，继续搅拌均匀。将面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让面团发酵约1个小时，直到体积膨胀一倍。
2、具体做法：准备300g的玉米面，用400g的开水烫一下，这样玉米面的口感会比较细腻一些，搅到温热的时候加上5g的酵母粉，然后少量多次的添加面粉，把面粉和玉米面都充分的搅匀就行了，像这样粘稠的面糊，封上一层保鲜膜发酵到两倍大。现在面已经发好了，搅一搅排气，这时候也可以在里面加一些蔬菜。
3、【下厨房】玉米面饼子栏目为您推荐玉米面饼子做法大全，玉米面饼子怎么做好吃技巧分享，玉米面饼子最正宗的做法和玉米面饼子家常做法推荐，更多玉米面饼子的简单做法就来下厨房。
4、准备300克玉米面，玉米面放入碗中，加入开始烫熟，少量多次的加水，一直搅拌到没有干面粉。等待晾凉后，加上250克小麦面粉，打入2个鸡蛋，加上3克酵母，搅拌均匀，这样饼的口感才更好吃。接下来少量多次，倒入清水，搅拌面糊变得浓稠。
5、下面来和大家介绍一下这道玉米饼的做法。食材清单：玉米面粉200克、面粉200克、鸡蛋2个、酵母粉适量、白糖、食盐、牛奶适量。步骤分解：将玉米粉和面粉倒入大碗中，慢慢加入清水，同时搅拌，等到出现面疙瘩，将鸡蛋打入碗中，用筷子把他们搅拌均匀，最后加入适量的温水搅拌均匀。
6、鸡蛋2个、牛奶100克、玉米面50克、普通面粉50克、木糖醇10克。操作步骤：首先准备2个碗和2个鸡蛋。把鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离。然后在蛋黄里加入100克牛奶，咱们今天用自动打蛋器，亲们如果没有自动打蛋器，可以多用几根筷子搅匀。我就是多用几个筷子搅拌均匀。再分次加入细玉米面50克和普通面粉50克。
关于玉米饼子的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
