炸鱿鱼的做法_炸鱿鱼的做法步骤
酥炸鱿鱼怎么做
1、酥炸鱿鱼须的做法 食材： 主料： 鱿鱼圈350g 鸡蛋2个 辅料： 油适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 玉米淀粉适量 面包糠适量 步骤： 鱿鱼圈解冻后，清洗干净。 撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。 加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。 把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
2、酥炸鱿鱼软嫩的鱿鱼沾粉炸到外酥内嫩，口感酥脆，进一步保住鱿鱼原汁，不仅表皮酥脆，同时鱿鱼肉鲜嫩多汁，美味无可抵挡！原料：鱿鱼、盐、白胡椒粉、料酒、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、盐、白砂糖、麻辣鲜料。
3、小编带来的酥炸鱿鱼，正是使用唐扬鸡块的制作手法制成。两种制作手法很相似，不过唐扬制法会事先将食物腌制入味，再进行裹粉，这样一来吃起来就不会过于清淡，更符合我们的口味。这种方式制成的酥炸鱿鱼，外壳轻薄不失酥脆，鱿鱼含量可以高达80%。
4、香酥炸虾仁By原来你也在这里！原料：虾、鸡蛋、姜、葱、淀粉、料酒、酱油、蚝油、椒盐。做法步骤：第1步、虾剥成虾仁后，去虾线，洗净。第2步、切适量的葱和姜。第3步、把葱，姜和虾仁放入碗中，再放入料酒，酱油，蚝油搅拌均匀，腌制20分钟左右。
家常干炸鱿鱼的做法
1、首先我们把处理干净的小黄鱼，在两面的鱼身上划上两刀。装盆儿备用。把切好的葱姜放入小黄鱼的盆儿中一起腌制。3盘中再放入盐，胡椒粉，料酒继续腌制十多分钟。4腌制好后我们把盆儿里面的汤汁倒掉，把里面的葱姜也拿出来。把鱼身上的水分晾干。
2、炒完的香料放进研钵，与干辣椒同磨，直至成粉末。倒入面粉搅拌，盐、胡椒粉调味，制成面糊。小鲱鱼裹上面糊。热锅中加橄榄油，放入小鲱鱼，开炸。小鱼炸至金黄色，即可出锅。食用前，浇上新鲜柠檬汁，非常美味。
3、做法步骤：第1步、两只小鱿鱼。第2步、洗干净，去内脏，软骨，扯掉外层黑膜。第3步、切出鱿鱼前面比较圆部分（其他部分可以用于炒菜）放入酱油、姜丝腌制一会。第4步、打好鸡蛋，用碗装好面包糠、面粉。第5步、先裹一层面粉，再粘鸡蛋液，最后裹一层面包糠。第6步、热油下锅，炸两三分钟，外面变金黄即可。
4、家可以做一道干炸小黄鱼，制作简单又好吃，这可是一道特产哦我平时就比较喜欢出去玩儿，如果说让我自己在家里一整天的话，那我会憋的特别难受，因为感觉特别无聊，也不知道该干点什么。虽说每次等到我在家里没事做的时候，我就会开始自己做菜，可是有的菜做起来比较麻烦，我就喜欢做干炸小黄鱼。
5、做法：1，先将大虾由背部片开切成四块，用清水洗净，捞出控干水。用盐，料酒，味精腌制。2，将鸡蛋打入碗中加入面粉调成糊状，再加入适量的猪油，发酵粉，搅拌均匀将腌好的虾肉放入蛋糊中拌匀。
6、干炸带鱼用料：带鱼，面粉，鸡蛋，面包糠，料酒，盐，十三香做法：我们将带鱼清洗干净，去内脏去黑血，带鱼表面银层可不去。用厨房纸吸干水分，随后加入盐，料酒和十三香腌制20分钟，如果自家有腌料的话直接用腌料，进行腌制。
油炸鱿鱼怎么做
1、超简单酥炸鱿鱼圈的做法-美食杰教你怎么做家常酥炸鱿鱼圈好吃，酥炸鱿鱼圈的做法步骤图解，更多家常酥炸鱿鱼圈怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
2、做法步骤：第1步、准备小黄花鱼，已处理好去头去内脏。第2步、放姜末，蒜末，酱油，料酒，胡椒粉，五香粉拌匀腌制一会儿。第3步、腌制好的鱼。第4步、盘中放酥炸粉。第5步、将小黄花鱼沾一层薄薄的酥炸粉。第6步、小锅中放适量的油加热。第7步、六成热时放入小黄花鱼炸制。第8步、炸至金黄酥脆捞出沥油。
3、取一盆清水，倒上白醋，把刚买来的鱿鱼泡在水里5分钟，反复揉搓，去掉表面的黏液。鱿鱼须的触角吸盘要好好的揉搓，里面可能会有泥沙。鱿鱼的外皮韧性很强，咀嚼起来很费劲，而且其中还含有少量的有毒成分，对身体无害，但还是去除的好。将清理干净的鱿鱼切成片，鱿鱼须切成小段。
4、准备一条鱿鱼。鱿鱼改花刀。加葱姜、2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、2勺烧烤料、1勺糖、1勺食用油腌制半小时。空气炸锅180度10分钟，中途翻面。再烤5分钟就OK啦！抽出锅来真的是满屋飘香~~~重点是用空气炸锅烤出来的鱿鱼，无油，低卡低脂。
5、鱿鱼，小葱，生姜，大蒜，白胡椒粉，盐，鸡精，油，红薯淀粉，料酒。做法：摘掉鱿鱼的内脏，抽掉鱿鱼背脊上的一根软骨，破开肚子。清洗干净鱿鱼筒内壁，最后把鱿鱼表面的皮也一并撕掉。将清洗好的鱿鱼切成小条状，放入盘中。往鱿鱼条里面加上切好的姜片、拍扁的蒜瓣、小葱段，少量的加一点料酒去腥，也可以不加。
6、第1步、鱿鱼筒一只，清理干净。第2步、切成大小均匀的圈儿。切宽一点儿，炸完会缩水。第3步、用盐，料酒，白胡椒粉腌制一会儿第4步、腌好的鱿鱼圈儿挂蛋液，第5步、再挂面包糠。第6步、入油锅炸至金黄即可。第7步、来点儿番茄酱，美美的开吃吧。
炸鱿鱼怎么做
1、鱿鱼须清洗干净，去掉鱿鱼嘴和内脏，切成寸段。锅中加水烧开，加入适量的料酒和盐，放入鱿鱼须焯水，水开后捞出沥水。花生米用油炸至金黄捞出沥油。热锅凉油，油温五成热时下入干辣椒、花椒粒、葱段、姜末、蒜末炒香。加入鱿鱼须快速翻炒均匀，加入宫保酱调匀。
2、酥炸鱿鱼须的做法 食材： 主料： 鱿鱼圈350g 鸡蛋2个 辅料： 油适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 玉米淀粉适量 面包糠适量 步骤： 鱿鱼圈解冻后，清洗干净。 撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。 加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。 把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
3、酥炸小黄花所需材料：小黄花鱼、淀粉、鸡蛋、食盐、葱、姜、料酒所需工具：铁锅稍微有一些解冻的小黄花鱼是最好处理的，先把鳃部打开，把肚子里的脏东西和头部的牙齿之类的取出来，尤其是内部黑色的薄膜一定要处理干净，这样小鱼才不会那么腥。
4、过年必备3种炸货，做法简单寓意美满，一次做10斤，春节不用愁记忆中的新年，从那一抹“炸味”开始。无论天南地北，每到过年家家都会架起灶台，支起油锅，各种五花八门的食物在高温下产生“反应”，在锅中翻滚，随之而来的香味四溢弥漫，年味这就来了。这种集延长储存与成就美味与一身的炸物，可是春节必备。
5、先处理鱿鱼。把鱿鱼肚子里象塑料一样的东西、还有墨囊都去掉，眼睛剪掉（眼睛后面有个硬硬的，也有点象塑料的小东西，也一起拿掉），皮撕不撕，随你，接着把鱿鱼冲洗干净。接着调烧烤汁，碗中放入生抽、蚝油和料酒。根据个人口味，可以加入不同的香辛料。最后再放上一勺熟的白芝麻，拌匀。
6、原料：黄花鱼、淀粉、面粉、盐、油。做法步骤：第1步、黄花鱼洗净，加入盐，腌半小时，面粉淀粉1混合，撒在鱼上抓匀。第2步、锅中放油，五六成热放鱼，炸至金光捞出。第3步、可以撒上孜然粉，辣椒粉。来自美食天下幻翼灵儿的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
炸鱿鱼怎么做好吃,炸鱿鱼的家常做法
1、做法步骤：第1步、小黄鱼去头，用厨房剪刀剪开鱼肚去掉所有内脏，清洗干净，沥干水分。第2步、加入鸡蛋，十三香。第3步、抓均匀，腌制半小时。第4步、加入面粉和少许盐。第5步、再次搅拌均匀。第6步、热锅，放入较多的油，烧到五成热。第7步、一条条放入。第8步、定型十秒后，翻动。
2、步骤首先把鱿鱼去掉内脏，再把表面那层外衣去除洗净，再切成鱿鱼圈，加一勺食盐，一勺料酒调味，抓拌均匀腌制10分钟，步骤腌制好的鱿鱼圈再裹上一层薄薄的土豆淀粉。步骤裹上土豆淀粉的鱿鱼圈，放入鸡蛋液中浸泡湿透，这样才不会掉淀粉。步骤再均匀地裹上一层面包糠。
3、黄花鱼腌制好之后挑出来，里面的姜葱丝就不要了，先把鱼身上粘一层淀粉，薄薄的一层就可以了，之后再裹一层面糊就可以开始下锅炸了。朋友们也可以直接裹了淀粉之后就开始炸，这样会更酥脆一些，把黄花鱼炸至两面金黄浮起就可以出锅了。油温升高，二次复炸一遍，这样吃着更为酥脆鲜香。
4、鱿鱼的烹饪时间不宜过长，炒至变色即可，避免过熟而失去鲜嫩口感。腌制的时间不宜过长，以免鱿鱼变得过嫩而不易炒熟。调味时可以根据个人口味适量添加盐和辣椒，花椒粉可以增加香气和口感。爆炒鱿鱼的火候要快，以保持鱿鱼的嫩滑和弹性。
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