彩虹蛋糕的做法

06-30 23阅读

彩虹生日蛋糕的做法,彩虹生日蛋糕怎么做好吃

1、拌匀成蛋黄糊待用蛋白打散后加几滴柠檬汁，分3次加入60克白砂糖，（可边打边加）用电动打蛋器打至湿性发泡的时候加入玉米淀粉，在打发蛋白的时候加入一牙签的色素。低速转动打蛋器直至提起打蛋器如图有坚挺的角为止。

（图片来源网络，侵删）

2、最后可以用带齿的长蛋糕刀将四边切掉修整一下，这样会更好看一些。最后放上自己喜欢的水果，一个漂亮的生日蛋糕就做好了，造型也可以自由发挥。注意：夏季最好将鸡蛋提前放入冰箱冷藏一下，否则蛋清不容易打发。淡奶油也一样，要提前一天放入冰箱冷藏。

3、做法：鸡蛋、糖先放入打蛋盆中，搅拌均匀。筛入低筋面粉。教你一个懒人加料法，不用一样一样材料分开称，把筛网放在打蛋盆上，直接加入面粉称，可以少洗好多碗，哈哈！加入抹茶粉、无铝泡打粉。泡打粉，建议用无铝的，价格稍微贵一点儿，但是对人体更健康。加入融化的黄油，用打蛋器搅拌均匀。

4、在放凉蛋糕时我们将淡奶油打发涂抹在蛋糕上，尽可能的涂抹均匀不要有漏的地方。这时候整个蛋糕看起来洁白无比，接着我们去小超市买一点QQ糖，没错就是QQ糖，锅内倒入清水将QQ糖放入融成果胶涂在蛋糕上挤上淡奶油，这块美味的彩虹蛋糕算是做好了。

5、彩虹生日蛋糕的详细做法步骤：首先是打鲜奶油，分离蛋清后，依次加三次白砂糖，打发至干性然后就是戚风蛋糕的做法啦。

6、首先准备一个大玻璃碗，加入低筋面粉和白砂糖搅拌均匀，然后加入鸡蛋再加入一些牛奶，搅拌均匀，最后加入融化的黄油，搅拌成细面糊。接着用小杯子将面糊均匀的分成七份，分别装在不同的小碗中，加入七种不同的可食用色素，做出彩虹的颜色。准备一个不粘锅，把彩色面糊倒入锅里做成煎饼。

1、鸡蛋要充分打发，请耐心一点翻拌低筋面粉时一定要快，很容易消泡的融化巧克力不要用开水，要用七八十度左右的温水做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

2、做法步骤巴斯克芝士操作步骤芝士微波炉中火打软搅至细腻加入细砂糖继续搅匀加入玉米淀粉加入全蛋搅匀将香草籽柠檬汁和淡奶油依次加入搅拌均匀搅好之后芝士糊倒入8寸的模具中进行烘烤。（模具中垫一张油纸热风炉220度烘烤25分钟。

3、先取1/3的蛋白霜放入可可面糊内拌匀，再倒回来原来的蛋白霜内拌匀成蛋糕糊。放入金盘里，用刮面刀铺平，烤箱上下火150度预热好，放入烤箱中层烤30分钟出炉。烧热蛋糕烙印后，印在蛋糕体的正面，再准备一个盒子，压下大小，用刀切块。

1、①混合面粉、鸡蛋和牛奶，搅拌直到顺滑。将面糊分为平均6份分别加入6种颜色，然后搅拌匀。(没有预拌粉可以使用常规华夫饼配方，请戳→时令快手美味快手、百吃不厌的华夫饼)②面糊装入6个裱花袋中。③如图所示挤入华夫饼机中。

2、加入蛋糕粉、橄榄油蜂蜜搅拌，分出一半面糊加入少许粉色食用色素，搅拌均匀。用裱花袋装入粉色面糊，将面糊以宽条状挤在烤盘中，每条之间有等宽间隔，再将原色面糊用裱花袋挤在间隔的烤盘上，形成双色蛋糕胚。将蛋糕胚放入预热180℃的烤箱中烘焙13分钟，取出放入冰箱冷却。

3、第1步、先做个8寸戚风。5个蛋白加数滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打至有小弯勾。第2步、蛋黄糊材料混合拌匀，加入三分之一蛋白霜，翻拌均匀。第3步、再加入剩下的三分之二蛋白霜，翻拌成蛋糕糊。此时预热烤箱140度。第4步、翻拌好的蛋糕糊倒入8寸圆模，送入烤箱中下层，140度约50分钟。

1、先要制作一个戚风蛋糕，准备好原料，我做的是无油低糖版的斑斓戚风蛋糕胚子，原料只需要鸡蛋、牛奶、白糖、低筋面粉、斑斓粉。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，5个蛋黄放到一个大碗里，加入纯牛奶，搅拌均匀；再将低筋面粉过筛到蛋黄牛奶液里，用刮刀上下翻拌成糊状。

3、做法步骤：第1步、准备一个十寸的蛋糕胚第2步、用切片器平均分成三片。第3步、各种水果去皮，切丁。第4步、淡奶油加90克砂糖打发。第5步、打发好的淡奶油！九分发，适合抹面。第6步、取一片蛋糕胚，挖适量奶油，抹平以后铺上水果丁。第7步、依次放蛋糕片，奶油，水果丁，一共三层，全部铺完。

1、烤箱预热170度，将面糊倒入7寸圆模内入烤箱中层烤15分钟。这个蛋糕要做7次。步骤7片蛋糕烤好放凉以后就要打发淡奶油了，将淡奶油和糖倒入盆中。

2、彩虹慕斯蛋糕（八寸）所需材料：酸奶300克，纯牛奶250毫升，淡奶油400克，糖粉100克，吉利丁粉20克，凉开水100克，食用色素（6种）各几滴。装饰材料：淡奶油200克，糖粉20克。

3、蛋清放入搅拌缸加入白砂糖和塔塔粉、盐打发至八成。.搅拌缸内蛋白部分取三分之一，放入不锈钢盆蛋黄部分搅拌，拌匀后加入剩余的蛋白继续搅拌，搅拌均匀后，装入备有圆形裱花嘴的裱花袋备用。1每次挤12克，烤箱上火160度，下火140度，16分钟出炉，出炉后倒扣烤盘纸上冷却。

4、先要制作一个戚风蛋糕，准备好原料，我做的是无油低糖版的斑斓戚风蛋糕胚子，原料只需要鸡蛋、牛奶、白糖、低筋面粉、斑斓粉。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，5个蛋黄放到一个大碗里，加入纯牛奶，搅拌均匀；再将低筋面粉过筛到蛋黄牛奶液里，用刮刀上下翻拌成糊状。

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