家常切糕的做法
切糕的做法,切糕怎么做好吃,切糕的家常做法
1、准备好一碗大黄米和一碗糯米。这两种米是制作大切糕的主要材料。另外，还需准备一些无核红枣、蜜枣、葡萄干或其他果干，以及蜜红豆。这些材料将为切糕增添丰富的口感和营养。第二步：浸泡大米将大黄米和糯米分别放入清水中浸泡。这一步非常重要，因为浸泡可以让米粒充分吸水膨胀，使蒸出来的切糕更加软糯。
2、做法步骤：第1步、先将红豆用清水泡一宿，然后放入高压锅，加水，水的高度比红小豆高半个指节差不多。选择豆/蹄筋按钮，呲它。第2步、江米同样泡一晚上，红小豆熟了之后盛出来，把江米放入高压锅，跟蒸米饭一样的水就行，接着呲它。
3、今天分享一道家常切糕的制作做法，食谱中所用到的食材非常简单，糯米，红豆和食用油！下面我们一起来看下吧。食材糯米1000克橙皮蜜豆400克椰子油60克方法/步骤首先将糯米提前用清水浸泡5小时。然后将糯米铺在蒸笼上蒸40分钟。继续将蒸熟的糯米趁热放入椰子油拌匀。接着加入橙皮蜜豆搅拌均匀。
4、简易版切糕原料：圆江米、大红枣、水、蜂蜜。做法步骤：第1步、将大红枣浸泡四小时。第2步、将周圆江来浸泡四小时。第3步、加适量的水，放电饭锅内蒸熟。第4步、泡好的枣上汽后蒸五分钟。第5步、将碗中铺上保鲜膜，放入凉透的糯米饭压实。第6步、将蒸熟的枣去孤，平铺在米上。
5、做法步骤江米浸泡3小时红枣洗净红枣蒸熟30分钟粘米用电压力锅蒸熟，水放入比普通米饭多一些取一个干净的盆子，底层铺一层菜叶，放入蒸熟的糯米，压平，再放入一层红枣铺平，重复2-3层，直到铺满容器。
6、老北京切糕（糯米糕）所需食材：糯米、红枣、葡萄干第一步：事先准备好糯米用清水浸泡4-5小时，或者直接浸泡一夜效果更好，红枣也要提前浸泡好，葡萄干洗净备用。糯米浸泡好之后倒掉多余的水分，铺在铺有蒸笼纸的篦子上，凉水上锅，烧开后蒸上25分钟。
江米切糕的做法家常做法窍门
1、糯米粉豆沙切糕的做法红豆泡水，我是提前泡了一宿。8小时以上都可以。泡好倒入压力锅中满煮4个小时煮好捞出控水倒入料理机里面研磨。装入容器里热锅冷油，玉米油没有味道，这样不影响豆沙的味道。倒入豆沙加入红糖，搅拌1一直小火翻拌，直至成型即可，这样豆沙馅就做好了。
2、加工好的胡萝卜泥加入糯米粉和面粉，并用筷子将两者搅拌成絮状。糯米粉和面粉比例为1（这样的成品更加q弹有嚼劲！）揉成光滑的面团后，将面团搓成长条，并分成每份10g的小剂子。取一份面团并搓成圆饼，压上红枣，使其和面团粘合的更紧密。
3、牛奶和玉米油倒入打蛋盆中，搅拌均匀。再加入鸡蛋和细砂糖用手动打蛋器打发至拌匀的状态。再倒入提前过筛好的糯米粉，把面糊搅拌至无干粉且细腻的状态。把面糊倒入模具中一半的位置。撒入红枣干、果干、坚果和黑芝麻，放入冰箱冷藏直到面糊不流动的状态就可以了。这样是为了固定住坚果的位置。
4、在我们的生活中，有很多的人都是非常的喜欢吃糯米糕的，不过我们在平时的生活中吃的那些糯米糕都是在外边买到的，而现在糯米糕的做法也是越来越多了，并且口味也是越来越多了，不管是哪一种做法或者是哪一种口味吃起来都是非常的好吃的。
5、江米凉果，有人说是从清宫流传出来的美食；也有人说，是沿着大运河北上的美食，粘上白砂糖和青红丝，软糯清爽。
6、糯米清洗干净，加入少量的水，正常煮饭水就好，放入电饭煲中，按下煮饭键即可。红枣洗净，一切二，去枣核备用。取一个保鲜盒，在里面铺一层保鲜膜。电饭煲煮饭好了后，焖10……20分钟，糯米饭就做好了。把糯米饭铺在盒底一层，用饭铲压平，铺一层枣子，再依次铺糯米饭、红枣，直至全部装好。
家常切糕的做法家常切糕简单做法
1、准备500g糯米，淘洗干净之后，放在清水中浸泡4个小时，将糯米泡软。同样准备适量的红枣，对半切开之后去核，浸泡在水中4个小时备用；喜欢吃甜一些的朋友，可以用蜜枣代替红枣；糯米泡好之后，控干水分，然后放在锅中大火蒸15分钟。
2、【小贴士】从上面的食材大家可以看出，外婆私家切糕的不同之处是用了“三种面粉”，这只是其一。其二也是关键的一点，就是“三种面粉”的比例，这是外婆的私家配方，按照这种配比做出的切糕，软糯的同时又有筋道感，而且不粘牙。
3、做法步骤：第1步、先将红豆用清水泡一宿，然后放入高压锅，加水，水的高度比红小豆高半个指节差不多。选择豆/蹄筋按钮，呲它。第2步、江米同样泡一晚上，红小豆熟了之后盛出来，把江米放入高压锅，跟蒸米饭一样的水就行，接着呲它。
4、第一步，把大米放在大碗里，用清水洗干净，不要用手搓，别以为搓的时间越长大米越干净，这样是不对的，用手搓，把大米表面的有益物质都搓掉了，那样营养会大大的流失，洗干净后，把大碗里再加入清水，没过大米，浸泡四个小时。
5、具体做法：这些红枣已经提前清洗干净了，用刀把核去掉，去枣核的话是用剪刀比较方便的，用刀稍微麻烦点，红枣的颗粒太大，我们简单的切上一切，这样吃起来口感才会更好。现在我们再来处理一下花生的部分，炒熟了之后直接把皮给搓掉就行了。
6、切糕的做法简介今天分享一道家常切糕的制作做法，食谱中所用到的食材非常简单，糯米，红豆和食用油！下面我们一起来看下吧。食材糯米1000克橙皮蜜豆400克椰子油60克方法/步骤首先将糯米提前用清水浸泡5小时。然后将糯米铺在蒸笼上蒸40分钟。继续将蒸熟的糯米趁热放入椰子油拌匀。
切糕的做法家常做法
1、第1步、江米投洗三遍，加水，水量和蒸米饭水量相同就可以了，浸泡6小时以上。第2步、然后放蒸锅，开火蒸大概45分钟，熟了就可以了。第3步、这是蒸好的样子。第4步、蒸好后，把米搅拌大概5分钟，增加米的粘度。第5步、准备一个容器，用保鲜膜包好模具，或者可以把模具抹油，主要为了好脱模。
2、做法步骤：第1步、先将红豆用清水泡一宿，然后放入高压锅，加水，水的高度比红小豆高半个指节差不多。选择豆/蹄筋按钮，呲它。第2步、江米同样泡一晚上，红小豆熟了之后盛出来，把江米放入高压锅，跟蒸米饭一样的水就行，接着呲它。
3、做法步骤江米浸泡3小时红枣洗净红枣蒸熟30分钟粘米用电压力锅蒸熟，水放入比普通米饭多一些取一个干净的盆子，底层铺一层菜叶，放入蒸熟的糯米，压平，再放入一层红枣铺平，重复2-3层，直到铺满容器。
4、【下厨房】切糕栏目为您推荐切糕做法大全，切糕怎么做好吃技巧分享，切糕最正宗的做法和切糕家常做法推荐，更多切糕的简单做法就来下厨房。
5、切糕的做法糯米泡水12-14小时红枣泡水一晚上泡好的糯米捞出，放入容器，上锅蒸20分钟，烧点开水，20分钟以后加入糯米盆中，搅拌，加的是水要使糯米充分吸收，软软的在上锅蒸25分钟。
6、第三步：准备一个蒸的模具，我用的是6寸活底蛋糕模具，当其他的碗或者盆代替也行，前提是需要耐高温。通常切糕的做法是第一遍蒸出来之后需要在里面加一些水然后用擀面杖捣碎捣的黏糊一些，这样吃起来的口感是绵软粘糯的。我是比较喜欢是颗粒口感的切糕，所以这一步我直接省略掉了。
切糕的做法
1、第1步、江米投洗三遍，加水，水量和蒸米饭水量相同就可以了，浸泡6小时以上。第2步、然后放蒸锅，开火蒸大概45分钟，熟了就可以了。第3步、这是蒸好的样子。第4步、蒸好后，把米搅拌大概5分钟，增加米的粘度。第5步、准备一个容器，用保鲜膜包好模具，或者可以把模具抹油，主要为了好脱模。
2、做法步骤：第1步、先将红豆用清水泡一宿，然后放入高压锅，加水，水的高度比红小豆高半个指节差不多。选择豆/蹄筋按钮，呲它。第2步、江米同样泡一晚上，红小豆熟了之后盛出来，把江米放入高压锅，跟蒸米饭一样的水就行，接着呲它。
3、第三步：准备一个蒸的模具，我用的是6寸活底蛋糕模具，当其他的碗或者盆代替也行，前提是需要耐高温。通常切糕的做法是第一遍蒸出来之后需要在里面加一些水然后用擀面杖捣碎捣的黏糊一些，这样吃起来的口感是绵软粘糯的。我是比较喜欢是颗粒口感的切糕，所以这一步我直接省略掉了。
4、切糕的做法豆馅用买的桂花味的，红枣是用若羌红枣，比较甜。江米清洗干净，提前浸泡3至4小时。枣清洗干净，蒸15至20分钟。枣蒸好后，放凉去核。江米蒸熟后，放入白糖，翻拌均勻，放凉。准备一个大饭盒，放一个保鲜袋，底下铺一层薄薄的米，压实压匀。
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