电压力煲煲猪小肚赤小豆汤的做法

塘葛菜配赤小豆猪小肚煲汤好吗

1、在制作这款汤品之前，我们需要先准备好食材。大约需要粉葛150克、胡萝卜一根、陈皮10克、新鲜精瘦肉300克（或者可以选择猪骨或牛肉）、白扁豆30克、腰果40克、赤小豆30克、蜜枣三个、生姜和香葱适量、土茯苓30克、食盐和胡椒粉适量。接下来，我们来看一下正确的制作步骤。

2、先将猪尾骨切成小块，姜片小许，下锅沸水后，捞起用清水洗净。赤小豆葛根浸泡2至4小时，洗净。把猪骨，葛根，赤小豆，陈皮放一锅，煲约一小时左右，饮汤后，用大蒜拌炒猪骨。这道菜既利水去湿，清肝热，味道浓香又营养。常做有益健康。

3、#我的今日随手拍，井打卡挑战赛第三期井，今天推荐是鸡骨草煲猪骨汤，金钱草煲猪骨汤，红四线煮猪瘦肉汤，或煲骨头汤。夏天常饮鸡骨草汤，鸡骨草煲茶饮，可防可治肝炎。金钱草泡茶喝也可以治疗胆结石，清肝胆热。红四线这味药煲汤，补血最适合妇女饮，治痛经效果好。这三款草药既是食疗又是药用。

4、把粉葛、胡萝卜、猪骨和赤小豆放入汤煲你，加入2片生姜去腥增香。放入6~8碗清水，大火煮开后转小火煲1个小时。汤煲好后再放入食盐，关火后就可以喝啦。大家煲汤的时候记得盐要最后才放，如果刚开始就放盐，会使肉类里的蛋白质被锁定，导致煲出的汤汤味淡，肉也炖不烂。

5、赤小豆性平味甘，具有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。鲮鱼不仅甜滑鲜美，而且有益气通小便之效。配合陈皮行气化湿，生姜温中和胃，且能祛鱼腥味。

6、今日又湿又热，小编一早起床已经想饮粉葛汤，所以早餐过后就煲“赤小豆扁豆粉葛煲猪膝盖骨汤”，一向怕肥的小编只会煲瘦肉汤，但试过一次着膝盖骨之后就爱上了，一只猪只有四斤左右，要预订才可买到一斤，这样都给我买到了当然要好好的煮来享用。

猪横脷猪小肚煲黑芝麻

1、猪横脷整条买回来后，怕汤肥腻的可以切去表面白色的'油，切成小块，用冷水浸泡出血水，期间挤压并换水多次，直至水质变清装起备用。猪横脷猪小肚煲黑芝麻的做法猪小肚整个用面粉水或生粉水里外搓洗干净，再用植物油揉洗用水冲干净后切小块备用。

2、其实夏枯草煲猪横脷，真的好正的一样东西，虽然汤黑漆漆，毫无食欲，不过眼睛一闭“咕”一声吞了就“冇眼屎干净盲”。

3、把猪肚鸡从锅内取出，趁热将猪肚切开，把鸡撕成小块，剁成小块也可以，把猪肚切成细条，把剁好的鸡和切好的猪肚都放入锅内，放入葱和姜。再倒入我们刚刚焖鸡用的鸡汤，倒入适量的料酒，盖上锅盖，大火烧开。

4、猪肚鸡是一个神奇的餐饮品种，它横跨菜、汤、火锅三个品类，原本流行于惠州、河源、梅州等粤东一带，现已扩散到全国各地。尤其是在2024-2024年左右，潮汕牛肉火锅风靡全国、粤式火锅的影响力也逐渐增强。乘着这股东风，同一菜系的猪肚鸡也成了全国流行的火锅品种。

5、瘦肉切成小块，猪横脷切掉中间的白色结缔组织（这部分是腥味的），切成块，生姜切片。把猪横脷、瘦肉和生姜以及1茶匙料酒放入锅中，大火煮沸，汆烫1分钟能逼出肉里的血水和杂质以及腥味。

6、如今，经过无数粤菜厨师的改良，白切鸡的烹饪流程更为简洁、科学。白切鸡的选料以广东清远的麻鸡最佳，因其背羽面有着无数芝麻粒样的斑点而得名，简称清远鸡。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。