桂花莲藕的做法
桂花莲藕怎么做的
1、桂花莲藕的做法切片开水焯至八分熟取出桂花糖(自制的)加香油和凉白开拌匀成汁藕片摆好小贴士藕片用开水焯不要过分熟，这样子就脆脆的，非常好吃。
2、莲藕洗净刮皮，任意一头2\8处用刀切开，小块留做帽盖，糯米挑去杂质，塞入大块莲藕孔内，塞9分满（不能塞太满糯米熟了会发大的）。将小块藕盖在莲藕上，多用几根牙签戳牢；将塞好糯米的藕放入锅中，加糖、桂花、麦芽糖、冰糖、水，水漫过莲藕大火烧开转小火烧90分钟。
3、莲藕2节白糯米1小把红糖…3勺老冰糖2块糖桂花2勺蜂蜜1勺做法步骤准备食材。藕去皮洗净，两头各切一片小厚片做盖子。(也可以只切一头)糯米不用提前泡，洗净后慢慢塞入藕洞中，因为没有泡过的糯米，不用塞的太紧，煮熟后会胀出来。塞好后盖上盖子用牙签固定好。
4、桂花---10克莲藕---2节红糖---50克冰糖---80克红枣---5颗糯米提前用水泡好，然后沥干放置备用。(泡发过的糯米会涨好饱满，泡三个小时)莲藕洗净削皮，两端各自切开约2厘米的厚度。
5、桂花酱3勺步骤/方法糯米洗净，加入没过糯米的水浸泡1夜莲藕洗净，去皮，切掉一端，不要扔掉用筷子把泡好的糯米填入莲藕的孔中，要有点耐心盖上切下的藕节，再用牙签固定住高压锅中放入红糖、冰糖，加入没过莲藕的水，高压锅煮30-40分钟即可。晾凉后切片，表面淋上桂花酱即可食用。
6、原料：莲藕、糯米、红枣、莲子、红糖、冰糖、糖桂花。做法步骤：第1步、糯米要泡2-3小时。第2步、做糯米藕要选择面藕。个头要粗、要直，不要选细而弯曲的。第3步、根据锅大小，选粗壮短直的莲藕，刮掉表皮。第4步、粗壮的莲藕，藕眼比较大，好装米。装米前冲洗干净孔洞，以防有泥沙。
桂花莲藕的正宗做法
1、桂花莲藕的做法切片开水焯至八分熟取出桂花糖(自制的)加香油和凉白开拌匀成汁藕片摆好小贴士藕片用开水焯不要过分熟，这样子就脆脆的，非常好吃。
2、往洗净的糯米中倒入清水，浸泡2小时；莲藕去皮后，先切开一端，然后塞入沥干水分的糯米，可以借助长签/筷子将糯米稍稍塞满莲藕孔；再用牙签将莲藕两端固定；往锅中倒入500g清水，再倒入黑糖、冰糖和红糖，开中小火煮至融化；加黑糖是为了让莲藕色泽更红润，没有的可以不用哦。
3、做法方法主料：莲藕、糯米辅料：桂花、牙签 调料：糖麦芽糖冰糖制作过程：：莲藕洗净刮皮，任意一头2\8处用刀切开，小块留做帽盖，糯米挑去杂质，塞入大块莲藕孔内，塞9分满（不能塞太满糯米熟了会发大的）。
4、做法步骤：第1步、糯米提前一夜浸泡。第2步、准备两节藕，洗净去皮。在藕节两公分处切开，以备塞糯米用。第3步、用筷子辅助在藕眼里塞进糯米，但不要太满，以防煮熟后发涨破裂。塞好后用牙签把藕再复位。第4步、准备大枣和红糖砂糖。第5步、把藕，红糖，砂糖，枣，桂花都放进高压锅，放水没过藕即可。
5、做法步骤准备食材。藕去皮洗净，两头各切一片小厚片做盖子。(也可以只切一头)糯米不用提前泡，洗净后慢慢塞入藕洞中，因为没有泡过的糯米，不用塞的太紧，煮熟后会胀出来。塞好后盖上盖子用牙签固定好。放入锅中，加入没过藕节的清水。
6、首先我们要准备好制作这道【桂花糯米藕】需要用到的所有食材：莲藕2节、糯米80g、干桂花3g、红糖80g、蜂蜜10ml。先将糯米淘洗干净，加入没过糯米的清水浸泡3个小时。然后把莲藕用刷子刷净淤泥，再用削皮刀削去外皮后洗净备用。将浸泡好的糯米倒去多余水分后沥干备用。
桂花莲藕甜汤怎么做
1、莲藕去皮洗净，切成3厘米厚的片，放入清水中浸泡。锅内注入5碗清水，先放入莲藕片大火煮沸，改小火煮20分钟。捞起山药沥干水，倒入锅内搅拌均匀，以小火续煮20分钟。倒入桂花，与莲藕、山药一同拌匀，小火慢煮5分钟。放入冰糖搅匀煮至融化后，即可出锅。
2、是与空气接触后氧化导致，可以放心食用。将藕切成薄片装盘。开小火，取5碗（375ml）煮过莲藕的糖水倒入锅中加热，一边搅拌一边缓慢分次倒入5碗（125ml）水淀粉。当糖浆逐渐变浓稠，便可以关火，将其均匀的淋在切好的糖藕上。最后撒上3调羹（5g）干桂花即可。
3、做法步骤准备食材。藕去皮洗净，两头各切一片小厚片做盖子。(也可以只切一头)糯米不用提前泡，洗净后慢慢塞入藕洞中，因为没有泡过的糯米，不用塞的太紧，煮熟后会胀出来。塞好后盖上盖子用牙签固定好。放入锅中，加入没过藕节的清水。
4、原料：莲藕、糯米、冰糖、红枣、食用碱、桂花。做法步骤：第1步、新鲜莲藕削皮洗净。第2步、将藕从四分之一处切断。第3步、糯米淘洗干净，往莲藕孔里面塞。第4步、塞7分满即可，塞太满煮的时间长要涨出来的第5步、塞好用牙签将莲藕连接成一整节第6步、锅中加水漠过莲藕位置。
5、用电饭锅煮桂花糯米藕非常简便，通电之后就不用管了，而且可以多煮一会儿，选煮八宝粥这个功能，等到锅自己完成煮粥功能再开锅。做好的桂花糯米藕非常软糯，吃之前要把桂花糯米藕切成片，然后把锅中的糖浆淋在桂花糯米藕上，最后再撒上一些桂花就做好了。
6、制作桂花糯米藕需要用上，莲藕、糯米、冰糖、红糖、桂花步骤将糯米提前浸泡6-8小时，夏天放冰箱冷藏浸泡，我一般是前一晚泡，第二早上藕买回来就开始做，浸泡的时间刚刚好。步骤泡好的糯米沥干水分备用，莲藕去皮洗净，在粗的那一头5厘米处切开。
桂花莲藕做法
1、【糯米藕】所需要的原料有，糯米，莲藕，大枣，干桂花。做法，先将糯米提前浸泡2小时，且不可时间太长，否则糯米会泡糟，导致没法用。糯米北方地区称之为江米，是酿造醪糟或者米酒的主要原料。
2、桂花莲藕桂花莲藕的做法切片开水焯至八分熟取出桂花糖(自制的)加香油和凉白开拌匀成汁藕片摆好小贴士藕片用开水焯不要过分熟，这样子就脆脆的，非常好吃。
3、适量糖桂花做法莲藕去皮洗净。糯米提前泡2个小时。把藕切去一头。把糯米塞进莲藕的眼里。这一步很费时间，很考验耐力。我以前都是用筷子往里送，熟练了可以直接往里塞，填多了就把藕轻轻地掂一下。反正自己可以有不同的方式，装好就行。按上盖子，用牙签固定。插不动可以用刀拍。
4、莲藕2节白糯米1小把红糖…3勺老冰糖2块糖桂花2勺蜂蜜1勺做法步骤准备食材。藕去皮洗净，两头各切一片小厚片做盖子。(也可以只切一头)糯米不用提前泡，洗净后慢慢塞入藕洞中，因为没有泡过的糯米，不用塞的太紧，煮熟后会胀出来。塞好后盖上盖子用牙签固定好。
5、取出腌制好的莲藕，将糖水倒掉。然后准备一个锅，加入适量的水和糖，煮开后转小火，边煮边搅拌，直到糖水变得浓稠，变成糖浆。烤制将腌制好的莲藕放入烤盘中，然后将糖浆均匀地浇在莲藕上。烤盘放入预热好的烤箱中，以150度烤制约30分钟。
6、制作方法简单，只需将藕片煮熟，沥干水分，撒上桂花和白糖，轻轻拌匀即可。这道菜肴既适合家庭日常食用，也适合招待客人，展现你的厨艺。桂花糯米球桂花糯米球是一款传统的中式点心，外皮软糯，内馅香甜。制作时，将糯米粉和水按照一定比例混合，揉成面团，包入桂花糖馅，再蒸至熟透即可。
桂花藕的做法窍门
1、桂花酱2大匙制作流程将藕洗净，切去藕节一端，将糯米用清水漂洗净浸泡两小时左右，捞起晾干。藕孔内灌入糯米，边灌，边用筷子头顺孔向内戳，使糯米填满藕孔。
2、用新鲜的桂花，去除花茎只留花瓣;找一个无水无油的无菌罐子，将所有的桂花都放入罐底;铺好后，将准备的枸杞铺平在桂花上面，只需要一层薄薄的，上面再压一层冰糖，轻轻按压一下;最后倒入高粱酒，封口保存。封存一个礼拜后，桂花香沁入酒中，酒精在冰糖的发酵下，酒味越发的醇厚。
3、将糯米藕放入高压锅中，再倒入煮好的糖水和1000g清水，盖上盖子炖煮55分钟；煮好的糯米藕先不取出，在糖水里放凉后捞出，然后拔掉牙签，切成片；想要味道更浓郁，可以放凉后放入冰箱浸泡冷藏一晚。切好后装到盘子里，再淋上糖桂花即可。
4、首先我们要准备好制作这道【桂花糯米藕】需要用到的所有食材：莲藕2节、糯米80g、干桂花3g、红糖80g、蜂蜜10ml。先将糯米淘洗干净，加入没过糯米的清水浸泡3个小时。然后把莲藕用刷子刷净淤泥，再用削皮刀削去外皮后洗净备用。将浸泡好的糯米倒去多余水分后沥干备用。
5、原料：藕两节，糯米，红枣，桂花辅料：红糖，冰糖步骤l.糯米提前一小时泡水，藕洗净去皮，将藕大头部5厘米处切下。红枣洗净备用。把泡好的糯米用筷子塞入各个藕孔，边塞边敲打藕身，尽量塞紧实。装满米后，把切下的头部盖回原处，用牙签固定住，尽量多插几根，防止煮久了，米跑出来。
6、第二步：去好皮的莲藕再用清水给它冲一冲冲干净，然后把莲藕切成小块，放到清水中泡着备用，防止它氧化，大家秋季要多吃藕，这段时间我们家是经常吃的，天气干燥，多吃莲藕可以润燥。
关于桂花莲藕的做法，桂花莲藕的正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
