清炒竹叶菜的做法

07-13 42阅读

竹叶菜怎么做好吃竹叶菜的做法大全

1、水沟边扯把野香菜、芹菜、鱼腥菜,撒些盐巴辣子,放在芭蕉叶上揉一揉,一道拌菜就成了。也可以林地里摘些苦茄、苦子、山苍子等野生果,放进竹筒里舂几下,就是好吃的景颇舂菜。如果河里捉到鱼虾,或找到蜂儿、竹虫、鸡枞,釆些缅芫荽、荆芥等佐料拌拢,用芭蕉叶包好埋进火灰堆里,叫包烧。

清炒竹叶菜的做法
(图片来源网络,侵删)

2、上汤竹叶菜食材:竹叶菜、皮蛋、小米辣、蒜步骤竹叶菜清洗干净,最好是最前面的嫩芯。清洗好的竹叶菜放少许的盐,浸泡15分钟左右,捞起备用。皮带剥壳切成小粒、小米椒洗干净切成粒备用。锅里水烧开,放入少许的盐放入竹叶菜,焯水捞起略控水装盘。

3、可热炒,可凉拌,可做汤,还可以涮火锅吃,无论哪种吃法下锅时间都不宜过长,豌豆苗很好熟,只要断生就好,这样的色泽才能翠绿好看又好吃,口感清香柔嫩,是一道非常受欢迎的绿叶菜。今天就与大家分享一下素炒豌豆苗,怎么样做才清香润滑又有味呢?方法就在下方的菜谱中,请耐心往下看。

4、具体做法:将扁竹草洗净后,放入开水锅中,加少许盐和食用油,焯水1分钟后,捞出过凉,挤干水分备用。大蒜切成蒜蓉,红辣椒切成末备用。锅中倒入适量食用油,放入蒜蓉和红辣椒炒香,加入焯好水的扁竹草,翻炒均匀,加入适量生抽和盐,翻炒均匀至扁竹草熟透即可。

5、地瓜叶平时妈妈总是凉拌吃、蒸着吃,今天小编和大家分享一下不同的做法,味道鲜美、7月份吃是正当季,趁现在好吃,赶快给家人做着吃吧。【地瓜叶炒鸡蛋】准备的食材有:地瓜叶、鸡蛋、干辣椒、大蒜、生姜、味极鲜、蚝油、鸡精、胡椒粉、盐、食用油。

6、酸辣红薯叶是一种比较独特的做法,将红薯叶和酸辣口味相结合,口感清爽开胃。将新鲜的红薯叶洗净后,热锅凉油,放入蒜末和姜末炒香,再放入红薯叶翻炒均匀,加入适量盐、醋和辣椒调味即可。凉拌红薯叶开水下锅,煮到变色就捞出来,过凉水,加平时凉拌菜的各种调味料,拌出来,太好吃了。

竹叶菜的做法

1、把地瓜叶摘洗干净,沥干备用。中火热油,加入大蒜和生姜,炒香。火调大,加入地瓜叶翻炒并加入芝麻油,料酒(可选),胡椒粉,水和盐,糖,继续翻炒,直到地瓜叶变软趁热食用,这就是健康的绿色料理!有时候,健康或者美食就是如此简单,不到十分钟,你就可以为自己炒制一盘蔬菜。

2、具体做法:将蚕豆荚剥出蚕豆米,清洗干净沥干水分,蒜苔掐去头尾,洗净后切成寸段备用。锅中放入适量的油,放入姜蒜中小火炒出香味。放入青蚕豆翻炒均匀,炒到蚕豆的颜色变深,由青绿色变成翠绿色。放入蒜苔翻炒均匀,加半碗水煮开,煮5分钟左右,让所有的食材熟透。

3、将焯过水的花菜叶子沥干水分,放在透气的簸箕中,然后放在阳光下晒干。一般需要晒3天时间,当绿色的菜叶子变成黑色后,就表示晒干完成了。将晒好的花菜叶子放在阴凉通风处保存即可。腌制花菜叶子的做法除了晒干花菜叶子,腌制花菜叶子也是一种很好的处理方式,可以更好地保留花菜叶子的口感和风味。

4、第四步:锅中加入的油刚好淹没锅底,油温烧热至手在锅底部上空能感受到热量,放入猪肝大火快速翻炒1-2分钟后,先放入莴笋茎部翻炒2分钟左右(莴笋茎部不是那么容易熟,比莴笋叶熟得慢些,所以先放茎部),放入莴笋叶大火翻炒3-5分钟,放入少许盐和味精就可以出锅了。

5、晒干:将浸泡好的花菜叶子捞出,沥干水分。然后将叶子摆放在通风良好、阳光充足的地方,如窗户边或露台上。晾晒2-3天,直至花菜叶子完全干燥即可。补充:晒花菜叶子最好选择晴朗干燥的天气,避免受潮或受雨水浸泡。在晒的过程中,可以适时翻动花菜叶子,保证每个角落都能充分晒干。

6、做法步骤:第1步、取适量的腐竹提前2小时泡发。着急用温水。第2步、泡发好的腐竹挤干水分,切斜刀,象眼状。葱姜蒜切片。焯水豇豆切段(临时增加颜色,平时我们都不放)。第3步、炒锅放油煸香葱姜蒜片。第4步、加入腐竹煸炒。添加第一次孜然粉,大的2克。

清炒竹叶菜怎么做美味又简单

1、第1步、竹叶菜一把。第2步、把叶子摘下来。第3步、清洗干净后沥下水。第4步、热油爆香蒜粒。第5步、倒入竹叶菜。第6步、大火翻炒。第7步、大火炒至疲软出水,用少许盐和几滴生抽调味即可。第8步、起锅装盘。来自美食天下@那时花开@的作品。

2、第2步、将茭白放在案板上切成片。第3步、烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒一下。第4步、接着,加适量的清水。第5步、翻炒翻炒至断生。第6步、然后,合入切好的茼蒿翻炒翻炒。第7步、加适量的盐。第8步、加适量的味精。第9步、调味炒匀即成。来自美食天下花鱼儿的作品。

3、首先将准备好的观音菜清洗干净,控干水分放在盘中备用。起锅烧油,在锅中加入食用油,烧热后加入洗干净的观音菜,用大火翻炒,炒至所有的观音菜变软后加入一勺食盐,一勺鸡精,翻炒均匀后即可关火出锅。

4、竹叶菜清洗干净,最好是最前面的嫩芯。清洗好的竹叶菜放少许的盐,浸泡15分钟左右,捞起备用。皮带剥壳切成小粒、小米椒洗干净切成粒备用。锅里水烧开,放入少许的盐放入竹叶菜,焯水捞起略控水装盘。锅里放油倒入姜末、小米椒炒出香味,然后加入皮蛋粒稍微翻炒。

5、清炒竹叶菜是一道简单又美味的家常菜,主要材料是竹叶菜,也称为空心菜或者通菜。这道菜的关键在于保持菜的鲜嫩和翠绿,同时要调味得当。

竹叶菜的做法,竹叶菜怎么做好吃,竹叶菜的家常

1、上汤竹叶菜食材:竹叶菜、皮蛋、小米辣、蒜步骤竹叶菜清洗干净,最好是最前面的嫩芯。清洗好的竹叶菜放少许的盐,浸泡15分钟左右,捞起备用。皮带剥壳切成小粒、小米椒洗干净切成粒备用。锅里水烧开,放入少许的盐放入竹叶菜,焯水捞起略控水装盘。

2、下面,就和大家说说爆炒空心菜的做法吧!把买回来的空心菜放在清水里面,撒入盐淘洗3遍,然后捞出来用手拧成段。大蒜的话撕去外皮切成片,姜冲洗干净切成姜丝。接着,在炒锅中挖入大油,打开电磁炉,烧热到大油融化,放入大蒜片、姜丝,爆出香味。

3、趁着蒸莴笋叶的时间我们来准备个浇汁:四五瓣大蒜剁成蒜末放入碗中,再加入适量的生抽、白糖、香油,喜欢吃辣的可以加一些辣椒油,搅拌均匀即可。

4、第一步:将红薯叶放入菜盆中,用清水洗干净,用手搓洗根茎,将上面附着的杂质洗去。第二步:蒜皮拿刀拍碎后去皮,用流水冲洗干净,再将大蒜切成蒜粒,装入碗中备用。第三步:点火,先将炒锅加热后,舀两勺猪油放进去,锅铲不停搅动至猪油化开,然后加入蒜粒炝出香味。

5、温馨小贴士:焯莴苣叶的时候要放少许的食用油,这样能保持蔬菜的水分不流失,出锅后晶莹透亮有光泽,非常有食欲感。

6、把芹菜叶子收集起来,择除老叶枯叶,清水洗净,淡盐水浸泡,时间不要太长。开水锅中焯一下,沙沙叶子本身的青涩味儿,盛出来装盘,倒上醋、酱油、花椒油,拌上蒜末,再来点辣椒油或者香油,一盘下酒菜正式出炉。此菜在这些年很多人已然知道,我小时候可不这样。

有什么自制清炒竹叶菜的教程分享

1、竹叶菜清洗干净。清洗好的竹叶菜放少许的盐,浸泡15分钟左右,捞起备用。锅里热油,先把蒜末炒香。倒入竹叶菜翻炒,加入准备好的盐和豆豉再次翻炒。关火出锅装盘就可以了。竹叶菜杆炒鸡蛋食材:竹叶菜、红椒、鸡蛋、盐步骤竹叶菜清洗干净。

2、第1步、竹叶菜一把。第2步、把叶子摘下来。第3步、清洗干净后沥下水。第4步、热油爆香蒜粒。第5步、倒入竹叶菜。第6步、大火翻炒。第7步、大火炒至疲软出水,用少许盐和几滴生抽调味即可。第8步、起锅装盘。来自美食天下@那时花开@的作品。

3、1翻炒一分钟左右就可以了?1然后和锅边的腊肉混合起来再翻炒一分钟左右!1好了,装盘食用吧!1青翠欲滴,又吸取了腊肉的香气,很好吃。

4、第一种炒法是【席草笋炒肉末】食材准备:主料:席草笋500克,猪前腿肉200克。配料:小葱100克,甜红椒半个,线椒两个,生姜5克。调料:菜籽油适量,盐适量,老抽适量,味极鲜适量,料酒少许,胡椒粉少许,鸡精和味精少许。

5、选择新鲜的莴笋是炒出好口感的基础。新鲜的莴笋表皮光滑,颜色鲜艳,没有明显的划痕或者破损。如果表皮有裂纹或者斑点,那么口感可能会受到影响。处理处理莴笋时,要去掉表皮和叶子,将莴笋切成大小均匀的段状。然后,用清水冲洗干净,沥干水分备用。注意不要切得太小或者太薄,否则炒出来的莴笋会失去脆嫩的口感。

6、原料:空心菜尖儿、蒜瓣、油、盐、蚝油。做法步骤:第1步、空心菜尖儿洗干净。第2步、热油放蒜瓣,空心菜尖儿下去翻炒。第3步、放少量米酒炒熟。第4步、放盐。第5步、炒熟调味。第6步、成品。来自美食天下l527的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。

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