腊肉炒什么好吃
腊肉炒什么配菜好吃
1、青椒炒腊肉青椒可以选择这种菜椒，稍微偏辣一点的也行，清洗干净，控干水分，斜着切成段。腊肉切成薄片，再准备一些辅料，大蒜切片，八角一个，花椒适量。起锅烧油，下入大蒜、八角、花椒粒、腊肉片，炒的腊肉变透明了，再加半勺豆瓣酱，放青椒断生，临出锅生抽，鸡精调味。
2、腊肉炒莲藕。材料：腊肉、莲藕、葱、洋葱、干辣椒、辣椒粉、油。方法：莲藕洗净切片，葱切段，洋葱切段，腊肉切块；热锅入油，加入洋葱段炒香，再加入辣椒粉和干辣椒炒匀；加入腊肉炒3分钟，再加入莲藕炒熟，就可以吃啦。萝卜干炒腊肉。
3、用扁豆炒腊肉可能很多朋友都没有试过，炒这道菜适量加点小米辣椒，吃起来会有一种清爽微辣的口感，扁豆适合焯一下水再同腊肉一起炒，先把腊肉同大蒜炒香，倒入焯水后的扁豆、青辣椒、小米辣椒炒至断生，加入适量生抽翻炒入味，最后加入葱段翻炒均匀出锅即可，也可以根据口感咸淡，加入适量盐调味。
4、【下厨房】腊肉炒菜栏目为您推荐腊肉炒菜做法大全，腊肉炒菜怎么做好吃技巧分享，腊肉炒菜最正宗的做法和腊肉炒菜家常做法推荐，更多腊肉炒菜的简单做法就来下厨房。
5、萝卜干炒腊肉萝卜干炒腊肉是一道风味独特的农家菜，此菜咸鲜可口，香而不腻，腊肉香醇，肥而不腻，萝卜干鲜辣香脆，口味极美。原料川式腊肉；萝卜干；青红椒；花椒（可不放）；葱姜蒜；盐；糖；料酒做法锅内热水，放入腊肉、花椒、一部份葱姜，料酒，煮至腊肉断生，取出晾凉后切片备用。
6、油锅烧热油，放入腊肉炒出油舀出少许炒出来的油放入葱白，蒜末和生姜片倒入切好的红椒丝加入生抽，料酒炒香倒入蒜苔翻炒均匀，炒至入味1淋入适量水淀粉勾芡，加入少许盐，味精炒匀调味，继续翻炒片刻，至香味溢出1出锅装盘即可冬笋腊肉原料：腊肉500克。
夏天吃腊肉炒什么好吃
1、腊肉炒年糕腊肉炒年糕是一道美味的炒菜。将腊肉切成薄片，年糕切成小段，蔬菜切成丝状，然后将它们一起炒制。腊肉的咸香与年糕的嫩滑口感相互融合，加入适量的调料和蔬菜，增添层次感和口感，让人胃口大开。这些吃法不仅可以让你尝到腊肉的独特风味，还能将腊肉与其他食材的特点完美结合，提升整体的美味。
2、前段时间馋腊肉，赶紧安排上，夏季吃腊肉，可搭配的蔬菜种类也比较多，青番茄炒腊肉酸香开胃，豆角炒腊肉经典美味，还有一个夏季食材跟腊肉也特别搭配，那就是黄瓜，尤其是旱黄瓜最好，切片后跟腊肉简单一炒都特别美味，每次炒这道菜都特别抢手，米饭肯定要多备一些。
3、青椒炒腊肉食材：腊肉1块、青椒3个、蒜头5瓣、蒜苗1根、青葱1根、红辣椒1个、味精1小匙、胡椒粉少许【制作步骤】：腊肉一小块根据自己的方便选择，不管是五花还是前腿肉都可以。五花的口感较好因为油脂分布的原因，吃起来会更香醇。而前腿肉腊肉油脂虽然没有，但口感上的嚼劲更好越嚼越香。
4、西兰花炒腊肉：腊肉切片焯水倒出控水，西兰花改刀水里加咸盐清油焯水7成熟倒出控水。锅里倒油煸炒腊肉出油倒出多余油脂，加蒜片，葱花，青红尖椒块翻炒，倒入西兰花翻炒，加味精，咸盐，翻炒均匀出锅装盘。
5、快要过年啦，家家户户都开始吃起了腊肉，腊肉怎么吃才能不腻呢？哈妹教你4款简单又美味的腊肉做法，好吃的不要不要的。豆干炒腊肉配料：豆腐干200克、腊肉80克、青椒1个、红椒1个、花椒5克、青蒜苗1棵、酱油2大勺、糖1小勺烹饪步骤：辣椒切成小块，蒜切段。
6、干锅腊肉茶树菇茶树菇泡发，腊肉煮熟切片。锅中加入油，下入姜葱蒜，干辣椒花椒，炒香下入腊肉煸炒，再接着下入茶树菇，淋少许清水，翻炒调入辣鲜露，美极鲜，少许味精。最后下入配菜，青椒洋葱，芹菜均可翻炒均匀，出锅即可。茶树菇炒腊肉腊肉清洗干净，入锅焯水，捞出切薄片。
做好的腊肉都能怎么做和什么菜能配着炒好吃
1、就是莴笋一定要去皮洗净然后切成片，再准备一些姜蒜末和干辣椒，再准备一些小米辣。腊肉洗净，然后切成片备用。锅里加油，油热以后加入腊肉中小火慢慢煸炒几下，炒出腊肉肥肉部分的油脂。炒到有点干香的样子。加入姜蒜，干辣椒继续煸炒，炒出配料的香味。
2、青菜炒腊肉材料：腊肉片青菜（例如空心菜、菠菜、芥蓝等）葱姜蒜末食用油生抽盐糖（可选）步骤：热锅凉油，爆炒葱姜蒜末。加入腊肉片，翻炒至腊肉出香味。加入洗净切段的青菜，迅速翻炒均匀。加入适量生抽，继续翻炒，调味时可加入一些糖提鲜。最后加盐调味，出锅即可。
3、【茶树菇炒腊肉】准备食材：腊肉、干茶树菇、大蒜、蒜苗、小米辣、干辣椒。将腊肉洗净后再烧些水，水开放腊肉煮10分钟左右，然后捞出切薄片备用；茶树菇干用热水泡发，再放锅内再煮8分钟，盛出备用；大蒜切成蒜片，蒜苗切段、小米辣切成辣椒圈、干辣椒切段。
4、蒜薹炒腊肉：腊肉切片焯水焯透，蒜薹切段。锅里倒油放入焯过水的腊肉煸炒一下(炒出肥油)倒入蒜薹至蒜薹6成熟倒在笊篱控油，锅里放姜片、辣椒段、蒜片爆香，倒入蒜薹腊肉翻炒，加胡椒粉，加料酒，加一点白糖继续翻炒，然后加鸡粉，食盐翻炒均匀出锅装盘。
5、第一道家常菜：腊肉炒蒜苔食材准备：蒜苔、腊肉、红椒、姜末配料准备：食盐、胡椒粉、鸡精、食用油、豆瓣酱腊肉炒蒜苔的做法：第一步：首先将买回来的蒜苔，用水清洗干净，然后将蒜苔放到菜板上改刀切成小段。接着再把准备好的腊肉用水洗净，把腊肉切成薄片备用。
6、首先就是腊肉在烹饪前可以焯一道水，这样可以更好地祛除腊肉表面的杂志和灰尘，也能有效地减少腊肉中的盐分;炒腊肉的时候不用放太多油，因为腊肉本身就含有一定的油分，所以只需要在锅底刷一层油防止粘锅就可以了;最后是青蒜，因为青蒜本身比较容易熟，所以最后放，不然炒得太蔫了也不好吃了。
腊肉炒什么菜好吃
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2、腊肉炒胡萝卜：切一块有肥有瘦的腊肉，冷水下锅待水开后，调中火煮15-20分钟。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。在煮腊肉的时候，我们可以把胡萝卜和蒜苗洗净并切片斜切段。自己家种的胡萝卜不太好看，不过很好吃哟。把腊肉煮至透明、丰盈捞出洗干净。
3、腊肉炒什么菜好吃腊肉炒秋葵腊肉本身的干咸味加上新鲜菜的甘甜，两种味道在锅里通过翻炒混合到一起，味道简直好到爆。腊肉炒冬笋冬笋炒腊肉，这道菜应该算得上是湘菜中的经典了。每到冬笋上市的季节，大部分的湘菜馆都会推出这一湖南特色菜。
4、腊肉最简单的家常做法，腊肉炒辣椒、炒蒜苗、炒香干，都是经典又好吃的家常菜，做法无比简单，几分钟就端上桌美美的享用，冬天的首选下饭菜。
5、腊肉和干笋是绝配，10分钟炒1盘，香浓味美，吃起来超过瘾！腊肉也有非常多的做法，在农村里面最常见的就是干笋炒腊肉了，搭配在一起简直是绝配，而且做法也非常的简单，10分钟就能炒一盘，炒好之后菜香味美，吃起来特别下饭，下面就给大家介绍一下干笋炒腊肉的制作小技巧和方法。
6、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所成的加工品，腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，下面教大家怎么做出美味的腊肉家常菜。
腊肉与什么菜炒好吃
1、第四道家常菜：腊肉炒荷兰豆食材准备：荷兰豆、腊肉、大蒜、生姜、红辣椒、青椒配料准备：酱油、食用油、食用盐、鸡精腊肉炒荷兰豆的做法：第一步：荷兰豆去筋洗净第二步：腊肉、腊肠、润肠各切几片，姜切片，红辣椒去籽切片，蒜剁蓉。
2、营养专家介绍能和腊肉搭配的菜有很多，常见的有青椒、莴笋、秋葵、白花椰、芥蓝等。腊肉炒青椒腊肉清洗干净，上锅蒸20分钟，取出切薄片。青、红尖椒洗净去籽后分别切丝和小段，洋葱洗净切丝。锅中适量油加热，将洋葱丝炒香后入腊肉片翻炒。炒至洋葱几乎透明，加尖椒丝翻炒。
3、也可以“以花炒片”，无论是白色的菜花或者绿油油的西兰花，因为花体本身立体，接触面大，能与腊肉里的动物油脂充分混合，二者是绝妙的搭配。只不过在炒之前，最好把菜花泡一泡，焯一焯，减少农药残留。还有常见的“以条炒片”，炒出来的卖相也是和谐得很。常见的可以有豆角，切成拇指长短，配着肉片。
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5、黑山猪腊肉300克、菜花一块、胡萝卜半根、芹菜杆两根、大葱一棵、青蒜六棵、干红辣椒4个、油少许、酱油适量、盐少许。做法将腊肉改刀切小片。菜花、胡萝卜、芹菜、青蒜苗洗净。菜花分小块，胡萝卜斜切成片，芹菜青蒜切寸段。炒锅中倒少许油，葱花煸炒出香味。
6、这道素三丝炒腊肉口感爽嫩，还含有大量的维生素、纤维素、辣素，以及钙、磷等矿物质，经常食用可以开胃助消化，杀菌防感染，预防感冒。这道菜的关键是掌控炒素三丝的火候。肉咸香，菜脆甜，入锅即出锅，简单更省时。喜欢的朋友不妨试试。
关于腊肉炒什么好吃，腊肉与什么菜炒好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
