凉拌米豆腐_凉拌米豆腐怎么做好吃

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米豆腐怎么凉拌

1、第1步、米豆腐用刀切成小方块。第2步、碗中加入盐，生抽，胡椒粉，醋，大蒜，葱花，猪油，酸菜碎。第3步、锅中放水，水开放入米豆腐煮5分钟左右，捞出。第4步、放入调料碗中，搅拌均匀即可。小贴士：米豆腐一定要煮热一点(煮的图片忘拍了），再凉拌会软些，更易入味。来自美食天下思丞峻熙爱厨房的作品。

2、凉拌米豆腐的做法把米豆腐放入烧开的水里煮两分钟。捞出放进提前准备的凉开水里。辣椒切椒圈，蒜头拍蒜末。将煮好的豆腐切小块。热锅下油，倒入黄豆酱等酱料烧开。将煮开的酱汁倒在米豆腐上即可。近照。小贴士盐可不加，因为黄豆酱比较咸。

3、原料：米豆腐、花生酱、陈醋、生抽、白砂糖。做法步骤：第1步、用少许开水把花生酱化开。第2步、再倒入陈醋。第3步、还有生抽。第4步、白砂糖(喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒酱）。第5步、全部搅拌融化即可。可以试试味，根据口味自行调整调料比例。

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4、步骤将调料汁浇在米豆腐上，拌匀就可以开吃了成品图烹饪技巧超市卖的米豆腐都是一盒盒在冷柜中存放的，所以建议焯一下水比较好米豆腐可以凉拌可以烧了吃，随自己喜欢。

2、至关重要的一个前提条件，那就是米豆腐必须是当天做出来的，如果用隔夜的米豆腐来做凉拌菜的话，在口感与味道上会有所逊色。待两种最原始的拌食外，有的也用红油辣椒拌食，用煮开晾凉的米酸汤拌食。种物质完全融合，渐渐稠浓凝固时，舀出装入花磁盆中，用清水注入至冷却时，取出适量切条切丁装入碗中。

3、凉拌米豆腐的详细做法：步骤一，食材备好后，我们先把米豆腐用流动水冲洗几遍，沥水后，把米豆腐切成块状，或者条状。步骤二，紧接着，我们准备一个干净的小碗，把准备的大蒜表皮处理下，洗净后拍碎放碗中。步骤三，腾出手后，再把其它的调味料适量的倒入碗中，搅拌均匀。

4、把米豆腐放入烧开的水里煮两分钟。捞出放进提前准备的凉开水里。辣椒切椒圈，蒜头拍蒜末。将煮好的豆腐切小块。热锅下油，倒入黄豆酱等酱料烧开。将煮开的酱汁倒在米豆腐上即可。近照。小贴士盐可不加，因为黄豆酱比较咸。

5、凉拌米豆腐的用料凉拌米豆腐的做法步骤将米豆腐小心从盒中倒出，自来水冲洗一下，然后切成1-5厘米大小的小方块。步骤锅中烧水，水煮开后，倒入米豆腐块，焯水一分钟，然后捞起，滤干水装盘。步骤撒上葱花。步骤取一个饭碗，先放入切碎的大蒜、姜和小米椒。

6、米豆腐切块，大小随意，切条也行！米豆腐凉拌的时候我不喜欢焯水！步骤碗中放辣椒粉、葱花、芝麻、花椒粉步骤花生油烧热，浇在碗中，再加生抽、蚝油白糖、醋、鸡精、盐搅拌均匀。

1、做法步骤：第1步、米豆腐用刀切成小方块。第2步、碗中加入盐，生抽，胡椒粉，醋，大蒜，葱花，猪油，酸菜碎。第3步、锅中放水，水开放入米豆腐煮5分钟左右，捞出。第4步、放入调料碗中，搅拌均匀即可。小贴士：米豆腐一定要煮热一点(煮的图片忘拍了），再凉拌会软些，更易入味。

2、蒸出来的米豆腐看起来扎实，吃着还是弹弹糯糯的口感，我总喜欢冰过以后发挥出各种做法，甜的、咸的、辣的、酸的，只有你不喜欢的，没有它搞不定的。

3、凉拌米豆腐的做法把米豆腐放入烧开的水里煮两分钟。捞出放进提前准备的凉开水里。辣椒切椒圈，蒜头拍蒜末。将煮好的豆腐切小块。热锅下油，倒入黄豆酱等酱料烧开。将煮开的酱汁倒在米豆腐上即可。近照。小贴士盐可不加，因为黄豆酱比较咸。

2、在炒锅里，加两倍于平常的油。将葱叶加热，慢慢炖至葱叶变黄发干。取出葱叶并取出葱油。韭菜和大蒜切末，辣椒切成小块，打成花生米到碗里，然后加入一把白芝麻。加入2茶匙香醋，2茶匙生抽，2茶匙芝麻油，1茶匙煮沸的葱油和半茶匙的糖。0榨汁菜把配料倒进大碗里，用筷子搅拌一下。

4、十月底的深圳还是那么的热，不想做饭就来个简单又好吃的凉拌米豆腐吧！原料：米豆腐、花生酱、陈醋、生抽、白砂糖。做法步骤：第1步、用少许开水把花生酱化开。第2步、再倒入陈醋。第3步、还有生抽。第4步、白砂糖(喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒酱）。第5步、全部搅拌融化即可。

5、米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的少数民族小吃，作为一名湖南人，自然是从小吃到大了。凉拌米豆腐做法简单，而且价格便宜，一块钱可以买好大一块米豆腐，花少量的钱就可以在家吃到美味，非常不错哦。

3、做法步骤：第1步、用少许开水把花生酱化开。第2步、再倒入陈醋。第3步、还有生抽。第4步、白砂糖(喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒酱）。第5步、全部搅拌融化即可。可以试试味，根据口味自行调整调料比例。

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