米面馒头的做法
小米燕麦馒头的家常做法
1、做法步骤：第1步、干馒头和喜饼里放清水。第2步、煮开，把喜饼和馒头弄碎。第3步、放玉米面。第4步、放燕麦。第5步、关火，拌匀。第6步、放一边凉只温热，放酵母，拌匀。第7步、放面粉，揉成面团。第8步、放温暖出发酵。第9步、取出来揉光排气。第10步、分成小剂子。第11步、揉成馒头，二次醒发。
2、做法步骤：第1步、燕麦粥温热，倒入适量发酵粉。燕麦粥要稠一点儿。燕麦少的话可以抓入适量即食燕麦片。第2步、倒入面粉中。第3步、用筷子搅一下。第4步、用水揉成软硬适中的面团。自然发酵。第5步、发酵好的面。第6步、排气揉圆。第7步、均匀分成小剂子。第8步、取一小剂子，揉成小馒头。
3、做法步骤：第1步、取燕麦片，一半冷水下锅，另一半等会用。第2步、煮开锅。第3步、玉米面，加冷水，调成面糊。第4步、倒入煮开的燕麦粥水里，开锅搅拌。第5步、关火后放剩下的一半燕麦。第6步、拌匀，放置一边降温。第7步、等温度降下来温热的状态，放酵母拌匀。第8步、放面粉。第9步、揉成面团。
4、【准备原料】面粉250克、即食原味燕麦10克、牛奶80克、白糖30克、耐高糖酵母3克、无铝泡打粉2克、温水适量【制作过程】麦片里倒入开水，没过食材，泡10分钟，把麦片泡软。燕麦是用澳洲进口的桂格即食燕麦片，加放沸水泡一会就可以吃了，可以直接食用，还可以做成燕麦馒头。
5、红薯燕麦米糊的制作方法准备食材：燕麦米、藜麦和红薯。清洗燕麦米：将燕麦米放入水中轻轻搅拌，清洗时不要用手搓洗，可以使用小滤网辅助清洗，以保留更多的营养物质。浸泡燕麦米：清洗好的燕麦米稍微浸泡一会儿，这样磨出的米糊更加香味浓郁，营养也更充分释放。
6、这样做出来的燕麦花卷非常好吃，柔软香甜，咱们准备一小碗燕麦就可以了，准备三个鸡蛋，三克酵母粉，200克面粉，10克食用油，燕麦花卷的做法比较简单，材料也比较少，就咱们提到的这5种，食材全部准备好之后咱们就一块烹饪燕麦花卷吧。
小米豆面馒头做法
1、首先呢，我们将酵母用温水融化，放一点温水就可以了，将白糖也倒进去搅拌均匀，这个时候呢，我们将豆面和面粉都放入面盆中，加入牛奶，一起搅拌。开始和面搅拌均匀以后呢，我们双手揉搓成光滑的面团，放在厨房醒发至丰富的蜂窝状。
2、做法步骤：第1步、我的豆粉。第2步、把豆粉和中筋粉混合。第3步、分次加入酵母水揉成面团发酵。第4步、发酵好的面团再次揉匀，加了豆面的面团会比较粘手，揉的时候要多加干粉，再揉入一部分干粉，既能揉光滑，馒头也更好吃。第5步、分成8份，揉成馒头放上蒸屉，再次发酵。
3、做法步骤：第1步、将面粉和豆面混合。第2步、加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。第3步、盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。第4步、醒发好的面团。第5步、取出排气揉上劲。第6步、下适量大小的剂子。第7步、将每个剂子再都揉上几遍。第8步、将揉好的剂子整理成型。第9步、盖上毛巾醒发20分钟。
4、豆面馒头是一道美食，主要食材是玉米粉。简介馒头中加了黄豆粉、玉面粉。营养更加丰富。用餐人数：1-2人配料适量玉米粉适量酵母适量水制作步骤容器里放入温水，放入酵母化开，搅拌均匀，放入面粉。黄豆粉、玉米粉和成面团。面团醒发到一倍大就发好了。将面团搓成长条。用刀切成剂子。
5、1送到温暖处发酵至两倍大，水开上锅蒸11分钟，关火焖3分钟，可爱的奶牛馒头就做好了！●小贴士●馒头光滑的关键在于排气和发酵，整形阶段，每一步都要先排气再造型。为了防止面团发酵，可将待用的面团和已经整形好的馒头胚密封放入冰箱。
6、？全麦燕麦杂粮馒头？全麦馒头原料：全麦粉500克、鸡蛋一个、玉米油10克、酵母粉5克、温水300克、白糖5克。？黑全麦馒头原料：黑全麦粉250克，牛奶150克，猪油15克，酵母粉5克，黑芝麻核桃碎玉米碎适量。
大米磨成面能蒸馒头吗
1、大米磨成面粉能不能蒸馒头，大米磨成的面是可以蒸馒头的，但是必须和白面掺和到一起蒸馒头，这样两掺和蒸出来的馒头蓬松好吃还有大米的甜香味道，特别好吃营养丰富，胃肠不好的人都能吃。馒头是用面粉发酵蒸制而成。生活中常用的发酵方式主要有两种，一种是用酵母发酵，另外一种是用老面发酵。
2、大米磨成的面是可以蒸馒头的，但是必须和白面掺和到一起蒸馒头，这样两掺和蒸出来的馒头蓬松好吃还有大米的甜香味道，特别好吃营养丰富，胃肠不好的人都能吃。馒头是用面粉发酵蒸制而成。生活中常用的发酵方式主要有两种，一种是用酵母发酵，另外一种是用老面发酵。
3、大米面蒸出的馒头不比白面的差，香甜软糯，还很筋道。大米面不光能做馒头，还能做粉皮，还能做大米面面条，做出来非常好吃。大米面怎么做馒头首先我们将大米面加入到料理机当中，然后再加入适量的纯牛奶和白糖，通电之后加米饭打成米糊状。
4、用利刃切成大小差不多的面剂子。切的时候可以适当长一些，因为等会儿发酵后会变胖哦。把馒头生坯放在蒸盘上，放温暖湿润的地方发酵。1我用蒸烤箱发酵，设置发酵程序40度约30分钟。体积变大后，直接开蒸，设置“纯蒸”程序100度15分钟。
5、大米磨成面粉后，加入酵母粉、水进行揉面，发酵一个小时后，上锅蒸20分钟左右，即可蒸制成馒头。大米面馒头与纯面粉馒头比起来，多了大米香甜的味道，并且没有碱味。另外，大米面又可称为米粉，还能做成糕点、饼干、面包等。米，又称大米（rice）。
6、加入500g粘米粉，搅拌均匀，和成软面团。粘米粉也就是大米粉，可以把大米洗净晾干，用破壁机磨成粉。也可以网购。用保鲜膜密封起来，放温暖处发酵至2倍大，里面有气孔，就发酵好了。稍微揉一下排排气，再取一小团，攥结实，揉圆，轻轻压扁一点，放在蒸屉上。二次饧发15分钟。
米馒头的做法和配方窍门
1、做法步骤：第1步、材料如下。第2步、粘米粉。第3步、面粉。第4步、加入适量白糖和发酵粉。第5步、混合揉成面团。第6步、醒发好。第7步、分成小剂子。第8步、揉成圆形。第9步、二次醒发后大蒸15分钟。第10步、取出晾凉。第11步、香甜可口的。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。
2、可以用红曲米粉加一点点水稀释，再用筷子蘸一下点在馒头上，这样更吉祥。点好之后，两两对扣，一对米馒头就做好啦。这样做的酒酿米馒头，口感微甜，软糯劲道，非常的好吃。吃不完的可以放冰箱里冷冻保存，吃的时候再加热一下就可以了。快过年了，也可以做一些当点心，简单营养好吃又好看。
3、开胃做法：面粉和黑米面混合，酵母放入100毫升左右水中，待完全溶解后，倒入黑米面粉中，和成面团。待面团发酵后，制成馒头状，入蒸锅蒸熟即可。小贴士：偶尔给宝宝吃些黑米等粗粮，能够达到摄入膳食纤维的目的，预防便秘。发酵的馒头更容易消化吸收，发酵过程中还会产生一定量的B族维生素。
4、蒸馒头还需要配兑一些碱面或者小苏打什么的，然后还要揉面，还要掌握发面的时间，每次也还要经过很长时间等它慢慢的发酵。所以很多人不愿意自己在家里做面粉，更愿意去市场上买现成的回家，吃起来更方便些，除了一些西北地方的人，他们已经熟练的掌握了面食的制作，所以对于他们来说就不是难事了。
5、【家庭版戗面千层馒头】食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）300克、温水（30度左右）170-180克、酵母3克、糖5克制作过程：首先我先在温水中放入酵母和糖，将其搅拌均匀融化后，边倒入面粉边用筷子进行搅拌至絮状，如图所示。继续下手将其揉成一个光滑的面团，如图所示。
6、做法：将米酒和温水混合，加入面粉搅拌成稠面糊，放置温暖处发酵3-4个小时。待面糊发酵成气泡松散状加入面粉做成光滑面团，继续发酵3-4个小时成原来两倍大就可以取出来揉面做成馒头了。做好的馒头放置锅上再次醒发到蓬松状态，开火大火水开计时蒸20分钟，停火三分钟起锅就可以了。
文章到此结束，如果本次分享的米面馒头的做法和小米豆面馒头做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
