比萨的做法_披萨的做法 家庭 自制
家庭自制披萨怎么做
1、第1步、将面粉、温水、白糖、盐、酵母、玉米油混合。第2步、筷子搅拌。第3步、揉好面，用保鲜膜盖好，静置20分钟。第4步、柿子椒切丝。第5步、香肠用油煎至表面微微变色。第6步、用黑胡椒粉、盐提前腌制好鸡胸肉，煎至表面金黄，不用里面的肉都熟，因为还要上烤箱烤。第7步、香肠切段、鸡胸肉切块备用。
2、揉成一个面团或者分成三个小面团都不用醒发，将小面团用擀面杖擀到合适大小，硅油纸撒点面粉，把面饼放到硅油纸上，用叉子扎上印，防止烤的时候膨胀，将三个都擀好，用叉子插上孔，硅油纸撒上面粉，一层硅油纸一层面饼，三个摞在一起，醒发20分钟，披萨饼就做好了，吃不了可以冻冰箱里，一定要放平。
3、做法步骤：第1步、把面粉和辅料都放进盆里面。第2步、搅拌均匀到起劲的状态。第3步、放到案板上揉成面团，面团有点粘，要撒点干面粉在揉。第4步、放到盆里面盖上盖子发酵到两倍大。第5步、发好的面团放案板上揉几下排气，擀成饼。
4、做法步骤：第1步、米饭捣成泥，像揉面一样，不停揉搓，一定要捣得非常碎，这特别重要的。（看到配料表一定觉得简单吧！但每一步都很重要，所以千万不要掉以轻心，每一步都要做好哦！不要偷懒哈！）第2步、米饭揉好，备用。菠萝切碎，同样备用。
5、无论是做烤箱版的，还是做平底锅版的，放入馅料的不要太多。不要把含太多水分的蔬菜、水果一次全部放在比萨上，以免浸湿饼皮，影响口感。马苏里拉芝士(mozzarellacheese)是制作比萨的重要材料，本身具有奶香味，有拉丝效果，可以把馅料牢牢地粘在饼皮上。
6、第3步、准备好你喜欢的菜和肉，我用了彩椒，口蘑和昨天做的蜜汁叉烧肉。第4步、把彩椒，肉，胡椒粉，拌到面糊中，喜欢吃葱花的可以加点葱花。第5步、12寸披萨盘，先喷上一层油。第6步、把面糊倒进去，用刮刀把面糊推匀，均匀分布到整个盘中。第7步、在表面铺上蘑菇片。第8步、撒上马苏里拉芝士碎。
披萨的做法家庭自制
1、材料：面粉一杯、洋葱一个、口蘑5个、芦笋罐头1个、三文鱼罐头1个、西红柿酱、沙拉酱和奶酪丝少许做法烤箱预热170度左右1，用一面盆将过筛的面粉和泡打粉混合，再加入凉水和成软硬适中面团，用保鲜膜盖好醒30分钟。
2、做法步骤：第1步、将面粉、温水、白糖、盐、酵母、玉米油混合。第2步、筷子搅拌。第3步、揉好面，用保鲜膜盖好，静置20分钟。第4步、柿子椒切丝。第5步、香肠用油煎至表面微微变色。第6步、用黑胡椒粉、盐提前腌制好鸡胸肉，煎至表面金黄，不用里面的肉都熟，因为还要上烤箱烤。
3、原料：金龙鱼面包用小麦粉、白糖、清水、细盐、玉米油、鲜虾、牛肉丸、菠萝、玉米、千岛酱、黑胡椒酱、青豆、菜椒、鱿鱼。做法步骤：第1步、这款披萨的用料披萨底的用料：金龙鱼面包用小麦粉375克，白糖20克，清水220克，细盐5克，玉米油30克。
4、【第二步】，拿出一个大碗，倒入面粉，加入盐、打入2枚土鸡蛋，加入少许牛奶，用筷子快速搅拌均匀成稀稠的无颗粒状。(喜欢披萨底选软一点的话，可以加入少许牛奶或是清水，喜欢脆口的一点的，则不加液体。)【第三步】，平底锅擦干，刷上一层油，倒入搅拌均匀的面糊，掂锅摇匀。【第四步】，开小火，放入平底锅。
5、做法步骤：第1步、青红椒切粒，香肠切片第2步、面包片四周抹番茄酱(防止考得时候太干)第3步、青红椒洋葱粒香肠片铺在面包片上第4步、芝士碎铺在最上面第5步、入烤箱，160℃烤10--12分钟(根据自家烤箱功率)，芝士融化就可以了第6步、可以开吃了。
6、做法步骤：第1步、面粉放入容器中加盐，酵母，白糖，水，黄油揉成光滑的面团醒发制两倍大。第2步、超市买的牛排。第3步、牛排切成小丁。第4步、洋葱和青椒切成圈。第5步、醒发好的面团按压成饼放入披萨盘里用手整好形状。第6步、用叉子扎眼儿防止烤的时候鼓起来。第7步、刷上一层胡椒酱。
家庭自制披萨简单做法
1、做法步骤：第1步、将面粉、温水、白糖、盐、酵母、玉米油混合。第2步、筷子搅拌。第3步、揉好面，用保鲜膜盖好，静置20分钟。第4步、柿子椒切丝。第5步、香肠用油煎至表面微微变色。第6步、用黑胡椒粉、盐提前腌制好鸡胸肉，煎至表面金黄，不用里面的肉都熟，因为还要上烤箱烤。
2、做法步骤：第1步、把面粉和辅料都放进盆里面。第2步、搅拌均匀到起劲的状态。第3步、放到案板上揉成面团，面团有点粘，要撒点干面粉在揉。第4步、放到盆里面盖上盖子发酵到两倍大。第5步、发好的面团放案板上揉几下排气，擀成饼。
3、发酵好的饼皮刷一层披萨酱、撒一层芝士、铺上培根香肠、再撒一层芝士、然后放一些提前煮熟的玉米、青豆、胡萝卜粒。
4、步骤将披萨饼皮放在烤盘上。步骤在披萨饼皮上涂上番茄酱。步骤撒上一层芝士。步骤将火腿肠、青椒和洋葱切成小块，放在披萨上。步骤打一个鸡蛋在披萨上。步骤将披萨放入预热好的烤箱中，以200度烤10-15分钟。步骤取出披萨，切成小块，享用美食。
5、整道做法很简单，有荤有素，荤的是鸡腿肉，口感鲜嫩美味，蔬菜是比较经典的青椒洋葱玉米等等，也可以换成其他的，自己喜欢吃的就可以，打底的酱料也是自己做的，味道很香，可以适当调整，没有的直接刷番茄酱也是可以的，这种自己的披萨做法多变，随心变，有创意的人才可以自制其他口味的。
6、加盖烙15-20分钟。（具体时间根据个人家锅子情况适当调整）。步骤1烙至芝士碎（奶酪碎）完全融化，饼坯烙熟，底部金黄酥脆即可。步骤1每一口都有独特的风味，超好吃哟。宅在家如果有和我一样想吃披萨却又买不到的小伙伴，可以试试上面的做法哟，只需要一个平底锅就可以完成，简直不要太方便啦。
自制披萨的简单做法
1、取出面团揉一会排气，分成两个小面团，松弛10分钟左右。1用擀面杖将面团擀成披萨盘大小的面饼。1披萨盘中刷上一层油。1面饼放入披萨盘中，用手按成四周稍厚中间稍薄的饼胚。1用小叉子均匀的在饼胚上戳些小洞。1披萨饼胚做好啦。
2、碗中放入120克面粉，1克酵母，2克白糖，70克水，搅成絮状后放入10克油揉搓成光滑的面团，再给它擀成薄饼状。披萨盘刷油，放入薄饼，边缘处整理一下，再用叉子往上面扎出小孔，在覆盖一层保鲜膜，放在一边醒发10分钟。
3、小彩蛋，网红手握披萨，快手简单版！用料：墨西哥卷饼4张、油5ml、虾仁100g、火腿30g、玉米粒30g、彩椒30g、黑胡椒适量、盐2g、蕃茄酱(或披萨酱)适量、马苏里拉芝士适量做法：锅中放油，放入虾仁煸炒，虾仁变色加入盐和黑胡椒调味，加入彩椒、火腿碎、玉米粒或者其他喜欢的食材煸炒后出锅备用。将卷饼等分成三份。
4、今天我们制作一个洋葱火腿披萨制作，我们需准备材料有面粉1000克，酵母，糖2勺，盐3克，玉米油，火腿肠1根，洋葱一个，红椒，青椒。(馅料可根据自己的口味搭配)番茄酱，黑胡椒酱，盐，香油等等我们将面粉中加入酵母，糖，盐。加入温水搅拌成面絮状，然后加玉米油或者黄油，将面揉成比较软的面团。
5、pizza馅料（可做成个10寸）／鸭胸副大葱根，斜切成薄片蕃茄糊大匙pizza专用乳酪丝辣油适量盐、黑胡椒适量做法／面团制备／图１：先将酵母、盐、糖和温水倒入大钵内，混合均匀成乳白液体。图２：倒进过筛的高筋面粉。图３：稍微搅拌之后大概呈现的样貌。图４：添加橄榄油。
6、将番茄肉酱煮好。（做法见文末）锅烧热，放入培根肉条煎至两面呈金黄色，盛出放凉，切小块。用煎培根剩下的油把青红椒块、洋葱丝略炒一下，盛出备用。用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝，备用。将饼皮原料（黄油除外）全部放入盆内。倒入清水，用指尖调和成面团。
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