油闷大虾_油闷大虾的作法
简单的油焖大虾的做法
1、油焖大虾怎么做好吃又简单主料：青虾一斤生姜末、葱末少许。做法：从市场上买来青虾一斤。青虾的挑选一定要注意，不能挑太大亦不可太小，同时一定要保证虾子的新鲜程度。洗净、清理虾枪，虾须，去掉虾线。这个步骤非常重要。
2、做法步骤：第1步、虾清洗干净。第2步、去虾线，虾腿，虾枪，眼睛。第3步、处理好清洗干净备用。第4步、蚝油，生抽，醋，水，料酒，姜粉，蒜末。第5步、锅中入油，平时的两倍，煸炒虾。第6步、两面上色即可。第7步、倒入料汁碗，焖四五分钟。
3、大火烧开，盖上锅盖转中火焖1分钟，最后转小火焖5分钟。从锅边喷入陈醋翻炒均匀，然后淋入红油即可出锅装盘。
4、做法步骤虾剪须挑虾线；葱姜蒜切末，备用。虾入锅，大火过油至颜色变红，捞出。锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末，再加3勺番茄酱炒匀。再次倒入大虾，翻炒过程中可轻压虾头，让虾黄流出。加入2勺料酒、2勺生抽、适量糖和盐炒匀。
5、做法步骤虾处理好淘洗干净备用。青椒和葱切片，姜蒜切碎末。锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。加入料酒和生抽，继续翻炒。倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。最后放入青椒片大火稍微收汁，翻炒几下即可出锅。成品图。
6、今天，我们就来做每次都吮干虾身上的汤汁以及连虾壳都能吃掉的油焖大虾。原料：海虾、生姜、蒜、植物油、海盐、小葱、白糖、番茄酱。做法步骤：第1步、首先把海虾清洗干净，挑出虾线，虾须子也可以一并减掉备用。第2步、锅中多倒油，烧至约7成热。第3步、海虾平铺放入锅内，转中火煎红。
油焖大虾的作法
1、准备配料。葱切段、姜切丝、依个人口味准备干辣椒？。提前准备好，以免做饭时手忙脚乱。开始制作。把锅烧热然后加入20克植物油，将油温烧至6成热。注意：（用普通的铁锅炒也可以，锅没有限制，主要把握好温度，有的铁锅易粘锅）油热以后把处理好的虾慢慢倒入锅内开始煎。
2、备大虾，糖，姜洗净去皮。从虾背第二个关节处挑出虾线，再用剪刀把虾须虾脚剪掉。大虾全部处理干净。姜切丝。油倒入锅中加热，待油热后放入姜丝。煸炒至香气散出。将大虾放入热油锅中。小火慢慢煎制约3到5分钟。煎至虾壳变红変酥。
3、将1000克大虾清洗干净，捞出，控干水分，备用。将纯净水100克、番茄酱60克、白糖50克、白醋40克、生抽25克、番茄沙司25克、生粉10克、精盐5克，放入碗中搅拌均匀，备用。
4、大虾去头去虾线洗净，姜切姜丝；【油焖大虾】大虾内加入姜丝、盐、生抽、料酒腌制10分钟左右；【油焖大虾】锅内放入适量油烧热，倒入大虾翻炒至变色；【油焖大虾】加入白糖、酱油、醋、耗油、料酒翻炒均匀；加入少许清水焖煮3分钟即可出锅。
5、炒至酱汁微微起泡，加入已腌制好或清洗过的大虾，翻炒均匀。加入适量的水，大火煮开后转小火焖煮5分钟，最后加入葱花或青蒜等香料即可起锅。小贴士：调制酱汁时，可以根据个人口味适量添加或减少调料，让它更适合自己的口味。调制好的酱汁可以提前备好，保存在冰箱中，方便随时使用。
6、起锅热油，倒入大虾翻炒至变色。倒入茶叶和切好的大蒜，姜片，然后再用铲子不断翻炒。虾的表面从透明逐渐变得鲜红，然后再根据个人口味放入适量的食盐，鸡精，花椒粉和少许酱油进行调味，这样煮出来的虾味道特别鲜，盖起锅盖可以焖个5分钟。
油焖大虾的家常做法
1、将1000克大虾清洗干净，捞出，控干水分，备用。将纯净水100克、番茄酱60克、白糖50克、白醋40克、生抽25克、番茄沙司25克、生粉10克、精盐5克，放入碗中搅拌均匀，备用。
2、做法步骤：第1步、大蒜切沫，放一点凉水，虾洗净。起锅烧油放入食用油。第2步、油升温放入大蒜，翻炒出蒜香，倒入辣酱，继续翻炒，辣酱炒出红油下虾。第3步、虾炒到半熟，放白糖和盐，我家喜甜，所以糖放两勺。
3、【油焖大虾的做法】第一步：将虾清洗干净，去掉虾线、虾须，虾头可以不去，再次用清水冲洗一遍，加入料酒以及生姜腌制去腥，腌制20分钟左右。
4、做法步骤虾处理好淘洗干净备用。青椒和葱切片，姜蒜切碎末。锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。加入料酒和生抽，继续翻炒。倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。最后放入青椒片大火稍微收汁，翻炒几下即可出锅。成品图。
5、油焖大虾原料：大虾、油、葱、姜、生抽、香醋、盐、胡椒粉、料酒、黄瓜。做法步骤：第1步、大虾清洗干净，去掉虾线和虾须。虾的腹部用刀切开，顺便把黑线挑出，同时腌制的会更入味。第2步、葱姜切碎，连所备调料倒入盛虾的盆子里。第3步、端着盆子上下颠簸几下，每个虾子都均匀的粘上调料，腌制一小时。
6、配料：海虾，盐，番茄酱，白糖，植物油，现磨胡椒粉，生姜，蒜，小葱烹饪步骤：在煮虾之前要先将材料都准备好，主要是准备新鲜的大虾，最好是挑选个头大的虾。新鲜的海峡不需要去壳，但是要将虾线去掉，虾须也可以一起剪掉，处理好的大虾清洗干净。
油焖大虾做法介绍
1、准备配料。葱切段、姜切丝、依个人口味准备干辣椒？。提前准备好，以免做饭时手忙脚乱。开始制作。把锅烧热然后加入20克植物油，将油温烧至6成热。注意：（用普通的铁锅炒也可以，锅没有限制，主要把握好温度，有的铁锅易粘锅）油热以后把处理好的虾慢慢倒入锅内开始煎。
2、具体做法：准备适量的大虾，剪掉虾脚、虾须和虾枪，踢掉虾线和虾头部的黑沙包，处理好的虾清洗干净备用，葱姜切好也备用，热锅冷油，放入处理好的大虾，将两面煎炒出红色。趁着煎炒的过程，用锅铲轻轻按压虾头，让虾油更容易出来，当锅里的油颜色发红，那就说明虾油出来了。
3、将新鲜大虾处理好虾线放入盆中用水冲洗控水。接下来就是准备配料了，少许葱切成葱花，大蒜拍碎切碎，再切少许姜片。将适量的茶叶用水泡开以后，沥干水分在碗中备用。起锅热油，倒入大虾翻炒至变色。倒入茶叶和切好的大蒜，姜片，然后再用铲子不断翻炒。
4、经典油焖大虾的做法是最为人所知的，主要原料有大虾、生姜、大葱、大蒜、生抽、老抽、细砂糖、料酒、清水和食用油。将大虾剪去虾须、虾脚和虾头上的长刺，用剪刀从虾背剪开，去掉虾线。生姜切片，大葱切段，大蒜切末。烧热锅，倒入适量食用油，放入生姜片、大葱段和大蒜末翻炒出香味。
5、今天给大家介绍一种非常简单的油焖大虾的做法，好吃鲜美，节日上也是一道大菜，今天介绍一款超级简单的懒人做法。食材：海虾500克，姜少许，蒜末少许，香菜少许，海盐少许，料酒2勺，番茄酱2勺，白糖2勺。做法：首先把海虾清洗干净，剪掉虾须子。在虾背第二节轻轻划一刀，挑出虾线。
6、油焖大虾新鲜活虾，去虾线，开背处理后，用油爆香，加上料汁焖煮，最后勾芡让虾裹上浓浓的酱汁，一口一个真的都要啃手指啦！原料：基围虾、生姜、大蒜、蚝油、味极鲜、盐、料酒、糖、水淀粉、草果粉。做法步骤：第1步、材料如图，我用的是基围虾。第2步、用牙签剔除虾线，然后用厨房剪剪掉虾须和虾脚。
油焖大虾的做法步骤
1、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入泡发的干辣椒，再加入腌制好的大虾，用大火煸炒，让虾身上的汁液出来。5烧制加入适量的料酒，生抽，糖，盐，大火烧开后转小火慢炖，让虾吸收汁液，直至虾变成红色。6出锅加入葱花翻炒均匀，烧至汁收干，即可出锅。
2、热锅放入底油，6成热时倒入大虾，小火煎约5分钟，虾变成两面金黄。(这个步骤煎虾正反面一共是5分钟，一定要小火，鲜虾煎至冒泡就说明已经出油了)倒入一勺料酒翻炒几下，再放入姜丝炒出香味，然后倒入调味酱汁炒匀。
3、接下来是处理虾仁，去掉虾头、虾须，将虾壳切开，将虾丝从虾壳中取出。（剥掉大龙虾的背部，可以让虾丝变得更光滑，也更好的腌制。）将大虾洗净，控干，待用。平底锅坐油，烧热后下虾仁，用中火慢炒，直到虾仁一侧呈金黄色，再将其翻转。
4、做法步骤虾处理好淘洗干净备用。青椒和葱切片，姜蒜切碎末。锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。加入料酒和生抽，继续翻炒。倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。最后放入青椒片大火稍微收汁，翻炒几下即可出锅。成品图。
5、今天就来为大家分享一下油焖大虾的做法，大家如果喜欢的话赶紧过来看一看吧。油焖大虾时，提前做好三个步骤，大虾更鲜嫩入味，一个人能吃一盘。
6、油焖大虾原料：大虾、生抽、白糖、醋、盐、胡椒粉、葱、姜。做法步骤：第1步、大虾洗净。第2步、去掉虾须。第3步、挑出虾线。第4步、葱姜切丝。第5步、酱油、白糖、醋、胡椒粉放在碗中调好味道，喜欢吃酸甜口味的就多放点糖和醋，然后再加一点水，调小半碗备用。第6步、锅中倒入油，烧热。
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