凉拌土豆丝的简单做法

凉拌土豆丝怎么做又好吃又简单!

1、土豆清洗干净去皮，切成薄片后再切成细丝，放入清水中揉抓，洗去表面的淀粉，青椒和红椒切成细丝，蒜去皮切末。小窍门：土豆中淀粉的含量比较高，土豆切丝后需要用清水洗掉淀粉，这样在凉拌的过程中才会不粘连，丝丝分明。

2、制作步骤：土豆、青椒切丝儿后，放入清水中浸泡，浸泡时间最好在10分钟以上，可以去掉土豆表面的淀粉，也让土豆更加爽脆。锅中水开后，将土豆丝放入锅中烫煮一分钟，捞出后用凉水过一遍，控干水分备用。将干辣椒丝、花椒和蒜末放入小碗中，加入辣椒粉和白芝麻，淋上热油搅拌均匀，放凉备用。

3、大土豆一个削去外皮，先在一面切一刀，这样土豆能平稳的放在菜板上，然后把土豆切成薄厚均匀的土豆片。把土豆片码放整齐，表面淋上少许清水，然后再切成粗细均匀的土豆丝。切好的土豆丝放入清水中淘洗两遍，把表面的淀粉清洗干净，然后在清水中浸泡着。红椒和青椒各一个，从中间切开，去籽后切成细丝。

4、第1步、食材：土豆丝、青椒丝、红椒丝。第2步、土豆丝多清洗两遍去掉里面的淀粉。第3步、锅中水开放入土豆丝和青红椒丝焯水三分钟捞岀沥干水。第4步、放入盐调味。第5步、放入少许的盐调味。第6步、放入一勺香醋。第7步、放入半勺生抽。第8步、半勺酱油。第9步、淋入一点芝麻油。第10步、放入辣椒油。

5、第1步、土豆擦丝浸泡一会洗去淀粉捞出。第2步、锅内倒入水烧开，放入土豆丝焯水2分钟。第3步、尖椒切丝，葱和小米椒切小段，蒜切碎。第4步、碗中放入葱、蒜、小米椒、白芝麻、冰糖、盐，倒入白醋、蚝油、香油搅拌均匀。第5步、锅内放入食用油烧热，放入花椒和干辣椒炸香。第6步、将热油淋入料汁中。

6、想要凉拌的土豆丝口感保持一致，一定要切的粗细均匀，所以用刀垂直90度把土豆切成均匀的薄片。把土豆片码放整齐后淋上少许清水，再用刀垂直90度切成火柴棍粗细的土豆丝。切好的土豆丝放入清水中，多清洗几遍，洗去表面的淀粉，直至水还是清水，然后放在清水中浸泡。

凉拌土豆丝的家常做法

1、做法步骤：第1步、食材：土豆丝、青椒丝、红椒丝。第2步、土豆丝多清洗两遍去掉里面的淀粉。第3步、锅中水开放入土豆丝和青红椒丝焯水三分钟捞岀沥干水。第4步、放入盐调味。第5步、放入少许的盐调味。第6步、放入一勺香醋。第7步、放入半勺生抽。第8步、半勺酱油。第9步、淋入一点芝麻油。

2、做法步骤：第1步、土豆切丝，过两三遍水清洗掉淀粉。尽量切细一点，实在不行就上刨吧。第2步、准备一点蒜，剁碎。第3步、烧一锅水。第4步、水开后倒入土豆丝，拨散，关火。要是土豆丝不够细的话稍等几秒再关火。第5步、土豆丝捞出来放冷水里，最好有冰水。没的话再过一遍冷水吧。

3、土豆洗净去皮，切成细丝，焯至断生捞起，用凉开水过凉，沥水装盘，加入盐拌匀，小葱洗净，切成葱花，放在土豆丝上，加入白砂糖、盐、醋、味精、拌匀。锅中放植物油缘热，放入花椒粒炸出香味后捞出，热油淋在土豆丝上拌匀即可。

4、做法步骤准备好以上食材土豆洗净去皮如图切成细丝切好的土豆丝用凉水冲洗两遍后在水中浸泡，期间将胡萝卜切丝，彩椒切丝，大蒜切末，小葱和香菜切成小段。

5、土豆清洗干净去皮，切成薄片后再切成细丝，放入清水中揉抓，洗去表面的淀粉，青椒和红椒切成细丝，蒜去皮切末。小窍门：土豆中淀粉的含量比较高，土豆切丝后需要用清水洗掉淀粉，这样在凉拌的过程中才会不粘连，丝丝分明。

6、做法：土豆、木耳洗净，土豆切丝，木耳撕小朵，用开水略煮一下，捞出过凉水沥干。将土豆丝、木耳丝加入调料拌匀即可。[家常土豆丝怎么做好吃]土豆丝和什么凉拌好吃：培根拌土豆丝材料：土豆2个，培根6片，辣椒1根，生抽2小勺，盐1小勺，糖1/2小勺，白醋1小勺，麻油1小勺，鸡精1小勺。

凉拌土豆丝需要在水里煮多长时间需要什么调料

1、制作步骤：土豆、青椒切丝儿后，放入清水中浸泡，浸泡时间最好在10分钟以上，可以去掉土豆表面的淀粉，也让土豆更加爽脆。锅中水开后，将土豆丝放入锅中烫煮一分钟，捞出后用凉水过一遍，控干水分备用。将干辣椒丝、花椒和蒜末放入小碗中，加入辣椒粉和白芝麻，淋上热油搅拌均匀，放凉备用。

2、调料：白醋、生抽、白糖、香油、食盐做法：大土豆一个削去外皮，先在一面切一刀，这样土豆能平稳的放在菜板上，然后把土豆切成薄厚均匀的土豆片。把土豆片码放整齐，表面淋上少许清水，然后再切成粗细均匀的土豆丝。切好的土豆丝放入清水中淘洗两遍，把表面的淀粉清洗干净，然后在清水中浸泡着。

3、胡萝卜切成细丝，土豆丝切成细丝，然后焯水20秒即可加蒜末，干红辣椒，葱花，制作花椒油浇在上面，激出香味凉拌土豆丝，不要加香醋，加入白醋即可凉拌土豆丝，做法简单，食材常见，步骤很详细，成品色泽鲜亮，土豆丝清脆爽口，很适合夏天吃，下酒佐餐均可。

4、第四步：在锅里烧开水，把土豆丝放进去稍微过一下水，由于土豆比较细，所以焯半分钟就可以了，煮的时间过长会造成土豆丝变软，没有清脆的口感。此处切记严格控制时间，稍微过一下热水即可。第五步：把焯好的土豆丝放入冷水里过一遍，等到它变凉，再把水沥干。

5、凉拌洋葱土豆丝By兰杏梅简单美味，清脆爽口开胃快手菜。原料：洋葱、土豆、盐、醋、香油、蚝油。做法步骤：第1步、洋葱要逆纹路切成细丝，如图所示。第2步、土豆去皮，切丝。第3步、用凉水泡上一会去掉部分淀粉，淖一下，捞出，过凉水再捞出，沥干水分放入盆中。

6、小窍门：土豆中淀粉的含量比较高，土豆切丝后需要用清水洗掉淀粉，这样在凉拌的过程中才会不粘连，丝丝分明。锅中加入适量的清水，烧开后加入土豆和青红椒丝，焯水十几秒后至断生，捞出投入凉水中浸泡。小窍门：土豆容易氧化变黑，投入冷水中浸泡既可防止土豆丝氧化变黑，又能增加土豆丝的爽脆感。

5种凉拌土豆丝的家常做法

1、土豆洗净去皮，切成细丝，焯至断生捞起，用凉开水过凉，沥水装盘，加入盐拌匀，小葱洗净，切成葱花，放在土豆丝上，加入白砂糖、盐、醋、味精、拌匀。锅中放植物油缘热，放入花椒粒炸出香味后捞出，热油淋在土豆丝上拌匀即可。

2、是夏天非常开胃的一道家常菜，做法很简单，好吃下饭。将土豆刮皮后切成薄片，再切成细丝儿，将土豆丝放入清水中洗净表面的淀粉。锅中放入适量的清水烧开，放少许白醋，将土豆丝放入锅中煮至透明状。焯水时间大约30秒钟左右，焯水的时间不宜太长，否则土豆脆口。

3、土豆洗净去皮，用工具擦成细丝，刀工好的直接切，在水中浸泡20分钟，中间更换一次水，完全去净淀粉，这样能保证口感清脆。青椒去籽切成细丝，胡萝卜也切成细丝，锅中把水烧开，加入半勺食盐，全部倒进锅内，焯烫1分钟捞出。

4、凉拌土豆丝凉拌土豆丝的做法备好图中食材。土豆削皮洗净、小米椒、香菜、蒜洗净。小米椒切结、香菜切段、蒜切粒。土豆用工具擦成丝(或用刀切成丝)。泡进清水里，洗去多余的淀粉。捞出控干水备用。锅里水烧开，放入土豆丝焯至透明状。。

5、2个小土豆先切薄片，再切细丝。如果切不好可以用擦丝器更方便。切好的土豆丝放入大碗中，加入适量清水浸泡20分钟，然后反复冲洗几次，这样能去掉一些淀粉，使成品更清脆爽口。配菜我用了胡萝卜和尖椒，1/3个胡萝卜和1/2个尖椒全部都切丝。也可以用红绿两种尖椒，这样搭配颜色也是很好看的。

6、做法步骤：第1步、土豆洗净去皮。第2步、土豆切片儿。第3步、锅中放水烧开，放入土豆片儿焯烫。第4步、土豆熟了以后放入凉水中。第5步、将水控干净之后放入调料，辣椒油，盐，酱油，芝麻油，少许白糖，蒜末，葱花，花椒油。第6步、将土豆片拌匀。第7步、再将土豆片放入冰箱中冷藏一会儿，口味更佳。

凉拌土豆丝的简单做法和凉拌土豆丝需要在水里煮多长时间需要什么调料的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！