挂面怎么煮_挂面怎么煮好吃又简单
挂面应该怎么煮呢
1、煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分；二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。
2、第一种：挂面方便面，挂面下入开水锅煮断生捞出过凉水，控干多余水分，平铺在笊篱上，形成一个圆形，下入六成热的油锅中炸至定型捞出，油温回升下入复炸酥脆，出锅刷点辣酱或者撒上干料即可食用，酥脆可口，怪好吃的。
3、锅里倒入少许油，加葱花炒香，再倒入一袋酸汤酱包，炒匀。倒入2大杯开水，盖上盖子煮5分钟。煮至汤汁入味，加入乌冬面煮2分钟，把肥牛加入，再加入一把青菜，一把香菜末。简单快手特别美味。以上是小编今天分享的7道汤面，特别适合寒冷的冬天，有荤有素，大家还喜欢吗？今天就分享到这里。
4、鸡腿、关东优选有机大豆挂面、盐、八角、香叶、姜丝.鸡腿清理干净后放入锅里焯水去血沫和油脂。.放入焯水后的鸡腿，加盐小火炖制40分钟。.把煮好的鸡肉捞出，晾凉后撕成细丝。
5、荠菜挂面食材荠菜、挂面、牛筋丸、鹌鹑蛋、胡萝卜、油、盐、胡椒、芝麻油。做法荠菜洗净、沥干水分，牛筋丸切成两半，胡萝卜洗净切片，鹌鹑蛋磕破于碗中备用。锅中水开，下入挂面，倒入牛筋丸，煮开，再倒入鹌鹑蛋，煮开。下入胡萝卜，加入盐、胡椒;放入荠菜，煮开盛入碗中，淋上芝麻油。
6、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
煮挂面怎么做好吃
1、挂面是家家户户常备的面食，在煮面的时候，加个鸡蛋，味道会更加鲜美，那么鸡蛋挂面怎么做好吃又简单呢？鸡蛋挂面怎么做好吃又简单准备好挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油。首先坐锅开水，同时把姜剁成姜末，放入开水中，大火煮开后把火关小，再打入荷包蛋。
2、锅里加入适量食用油，油温六成热左右，把热油浇在盛有辣椒面的碗中，炝出香味。锅里加入适量清水，水开后下入挂面，把挂面煮至七八分熟时，可以根据自己的口味加一些青菜一起煮。把煮开的汤汁舀几勺盛入碗中，再加入一茶勺生抽、一茶勺陈醋、少许白胡椒粉、鸡精搅拌均匀，一碗酸辣汁就做好了。
3、关火，往锅里打一个鸡蛋(关火前，锅里的水一要保持沸腾的状态)，待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。第六步：把挂面放入锅中煮至成熟。第七步：把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可开动了。
4、简单又好吃的挂面3种做法葱油挂面很多朋友都爱吃面条，尤其是煮挂面，更是爱不释口，但是不知道怎样才能让自己制作的挂面更加好吃，一般做挂面，我们都是做汤面，也就是把挂面煮熟了，汤汤水水一起吃，当然还有炒面，拌面，凉面，油炸面等做法。五花八门，只要你想得到，做起来味道都是不错的哦。
5、荷包蛋酸汤挂面微麻微辣，咸鲜好喝。原料：柴鸡蛋、挂面、小米椒、香菜、蒜黄、盐、生抽、米醋、香油、麻椒酱。做法步骤：第1步、锅里适量水烧开，关火，打入两个鸡蛋，待蛋液凝固。第2步、翻面，开小火稍煮，盛出备用。第3步、小米椒，香菜，蒜黄。
6、正确的煮法是把面条煮到八九分熟时，就可以捞出来了。因为，等面条捞出锅，再到我们食用，中间还有一个时间，此时面条自带的余温也会自动加热的全熟的状态。这样等我们吃的时候，火候就恰到好处。
挂面怎么煮简单又好吃
1、煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分；二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。
2、先把小葱清洗干净，将葱白和葱叶分开切成段。然后，冷锅加猪油化开，放入葱白小火慢炸，等到葱白炸至焦黄时，再把葱叶放进去一起炸。等葱叶和葱白都炸黄了，关火捞出炸好的葱。然后，往葱油锅里放1勺老抽、3勺生抽、2勺糖以及适量清水开大火煮1分钟。锅中加水，水开放入面条。
3、面条煮好后迅速捞出，冲一下冷水，或是用冷水浸泡一下，给面条迅速降温，根据“热胀冷缩”原理，面条的口感爽滑筋道，并且放凉后也不会粘连、起坨。做完这一步，面条才算煮好了。煮好的面条可以做汤面、拌面、炒面，不管怎么做，口感都是爽滑的，非常筋道，好吃。
4、煮面条看似简单，但要做到爽滑劲道，不粘连不成坨却需要一些技巧。很多人习惯性地将面条放入开水中直接煮熟，但其实这种方法并不理想。想要吃出更好的口感，牢记以下两招是关键。巧用水温掌握煮面时机煮面前首先要准备好锅子，往锅里加入适量的清水，开始加热。
5、锅中水烧开，先舀一勺放在调好的料汁里面，将猪油化开，水开之后下入面条，大约煮1分钟之后下入洗净的菠菜叶，加点蔬菜可以使面条吃起来更营养，煮熟之后将菠菜和面条一起捞到料汁里面，翻拌一下，非常简单的一道面条就做好了。
6、挂面因其口感好，食用简单且价格低廉和易于贮存的特点，深受很多人的喜爱。很多人家里面都备有挂面，挂面有圆有细，有宽有扁，有的时候，时间紧张或者不想吃饭，下一把挂面，简单又方便。
怎么煮挂面好吃又简单
1、煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分；二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。
2、一上锅，二开火，三倒水开始烧水，当观察到锅底有小气泡朝上冒时（如下图），就可以放入备好的挂面，搅动几下，盖上锅盖，开始煮面啦！切记火不要开得太旺，中火为宜。（注意，一定要是现成的干挂面，超市里买来的就行的。
3、.把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些（也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行）。倒入水，煮开。.把挂面放进去，煮熟，加入适量少量盐，捞起放大碗里，撒点葱花。
4、第一种：【酸汤挂面】准备食材：面条、葱姜蒜、白芝麻、醋、酱油、盐锅中加水，置于火上，然后准备调料汁。先把小葱切碎、大蒜生姜切丁，加入白芝麻放入碗中，紧接着淋入一勺热油激发出香味。在刚刚的调料碗里加2勺陈醋、1勺酱油、少许食盐，若喜欢酸口的还可以酌情再加点陈醋，搅拌均匀即可。
5、水煮挂面的做法葱花，芫荽切末，小米椒切丁，蒜头拍碎，备用。调好配料，葱花芫荽，小米椒，十三香，酱油打底。起锅热油，爆香蒜头。加入适量清水待水开，放入挂面。待面能够用筷子轻易夹断，加入盐和鸡精即可出锅。
6、荠菜挂面食材荠菜、挂面、牛筋丸、鹌鹑蛋、胡萝卜、油、盐、胡椒、芝麻油。做法荠菜洗净、沥干水分，牛筋丸切成两半，胡萝卜洗净切片，鹌鹑蛋磕破于碗中备用。锅中水开，下入挂面，倒入牛筋丸，煮开，再倒入鹌鹑蛋，煮开。下入胡萝卜，加入盐、胡椒;放入荠菜，煮开盛入碗中，淋上芝麻油。
怎么煮挂面才好吃
1、准备一些面条，面馆用的一般都是湿面条，而我们在家里用的是干面条，除了水分含量不同，它们表面都有一层干粉，是为了防止粘连。如果开水下锅，这些干粉会迅速糊化，面汤就会变得很浑浊，煮出来的面条就会发黏。
2、要根据个人口味和偏好选择适当的面条类型。有些人喜欢手擀面的劲道口感，而有些人喜欢挂面的细滑口感。不同的面条类型在煮的时候也有些差异，需要注意掌握好火候和时间。选择合适的锅具选择合适的锅具也是煮面条的关键。
3、煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分；二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。
4、第一种：【酸汤挂面】准备食材：面条、葱姜蒜、白芝麻、醋、酱油、盐锅中加水，置于火上，然后准备调料汁。先把小葱切碎、大蒜生姜切丁，加入白芝麻放入碗中，紧接着淋入一勺热油激发出香味。在刚刚的调料碗里加2勺陈醋、1勺酱油、少许食盐，若喜欢酸口的还可以酌情再加点陈醋，搅拌均匀即可。
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