板栗烧鸡的做法
板栗烧鸡的家常做法
1、【下厨房】板栗烧鸡栏目为您推荐板栗烧鸡做法大全，板栗烧鸡怎么做好吃技巧分享，板栗烧鸡最正宗的做法和板栗烧鸡家常做法推荐，更多板栗烧鸡的简单做法就来下厨房。
2、板栗烧鸡做法：准备1只公鸡，300克珍珠栗，3个青椒，4个干红辣椒，1个葱，4个姜片，1个八角茴香，1撮花椒，2勺盐，2勺生抽，1小勺老抽，1大勺白糖，2小勺雕酒和几滴米醋将油倒入锅内，加入干辣椒丝，用小火翻炒至深，加入葱和姜，加入八角和胡椒，翻炒至香。
3、其实这里也有个处理板栗的小窍门，先煮后炸！首先分享下板栗的处理方法吧！将剥好的板栗放入冷水中，煮大概5分钟。板栗放入足以淹没的热油中，炸一分钟即可。
4、做法步骤：第1步、鸡洗净，剁成小块。板栗要剥皮。加了一些野菌提味，没有也可以不加。第2步、着料准备好。第3步、先把鸡块焯水。第4步、因为板栗是家里储存的干板栗，所以剥好皮后，要用水泡着，以便于更好烧熟。野菌洗净，泡上。第5步、热油凉油，油热后，把鸡块倒进去翻炒。
5、入水淹至鸡肉九分之一，入板栗，生抽。盖上锅，炖至鸡肉，板栗熟透即可(推荐使用高压锅，高压锅味道压出来比较有酱香)。鸡肉熟透后，加入胡椒粉，芝麻香油！淀粉勾芡。
6、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、板栗。第3步、辣椒和大蒜头切成块。第4步、起锅烧油。第5步、加冰糖，小火熬糖色。第6步、下入鸡块翻炒断生。第7步、加酱料翻炒上色。第8步、加姜块、料酒翻炒均匀。第9步、加适量的水，小火焖炖半个小时。第10步、留有一些汤汁时。
板栗烧鸡的正宗做法
1、将剥好的板栗放入冷水中，煮大概5分钟。板栗放入足以淹没的热油中，炸一分钟即可。在处理好板栗过后，我们开始制作今天的板栗烧鸡的正式流程吧！板栗烧鸡材料准备如下：步骤处理鸡肉把鸡肉切成小块，先用冷水浸泡出血水，再放入冷水锅中，待大火烧开，撇去浮沫。
2、板栗烧鸡做法：准备1只公鸡，300克珍珠栗，3个青椒，4个干红辣椒，1个葱，4个姜片，1个八角茴香，1撮花椒，2勺盐，2勺生抽，1小勺老抽，1大勺白糖，2小勺雕酒和几滴米醋将油倒入锅内，加入干辣椒丝，用小火翻炒至深，加入葱和姜，加入八角和胡椒，翻炒至香。
3、【下厨房】板栗烧鸡栏目为您推荐板栗烧鸡做法大全，板栗烧鸡怎么做好吃技巧分享，板栗烧鸡最正宗的做法和板栗烧鸡家常做法推荐，更多板栗烧鸡的简单做法就来下厨房。
4、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、板栗。第3步、辣椒和大蒜头切成块。第4步、起锅烧油。第5步、加冰糖，小火熬糖色。第6步、下入鸡块翻炒断生。第7步、加酱料翻炒上色。第8步、加姜块、料酒翻炒均匀。第9步、加适量的水，小火焖炖半个小时。第10步、留有一些汤汁时。
5、做法步骤：第1步、鸡洗净，剁成小块。板栗要剥皮。加了一些野菌提味，没有也可以不加。第2步、着料准备好。第3步、先把鸡块焯水。第4步、因为板栗是家里储存的干板栗，所以剥好皮后，要用水泡着，以便于更好烧熟。野菌洗净，泡上。第5步、热油凉油，油热后，把鸡块倒进去翻炒。
6、做法步骤：第1步、新鲜的板栗去皮洗净。第2步、土鸡切块沁泡血水多洗几次。第3步、加料酒焯水备用。第4步、切好葱姜蒜。第5步、锅里下油，把板栗略微炒一下，这样一会儿吃起来的口感更劲道。第6步、炸好的板栗捞出然后出锅底留油，放入葱姜蒜炒香。第7步、放入花椒，八角。
板栗烧鸡的制作方法
1、加入少许盐、白糖和八角，将栗子倒入火中煮沸，然后在小火上慢慢燃烧约25分钟，取出锅前撒上一点鸡精调味。板栗烧鸡做法：准备适量的鸡腿、栗子、葱、姜、盐、料酒、酱油和白糖，去掉栗子的壳，放入锅里煮一般来说，它可以在烹饪-5分钟后捞出，并控制水干燥以备后用。
2、首先分享下板栗的处理方法吧！将剥好的板栗放入冷水中，煮大概5分钟。板栗放入足以淹没的热油中，炸一分钟即可。在处理好板栗过后，我们开始制作今天的板栗烧鸡的正式流程吧！板栗烧鸡材料准备如下：步骤处理鸡肉把鸡肉切成小块，先用冷水浸泡出血水，再放入冷水锅中，待大火烧开，撇去浮沫。
3、板栗烧鸡的做法土老公鸡半只斩成小块。(注：鸡是买的时候就让老板帮斩成块了)准备好需用的板栗。准备好需用的调味料。锅中烧开水，到入板栗略泡，时间约五分。稍凉后(以不烫手为准)，撕去外皮待用。将斩好的鸡块入开水锅中并加入少许料酒略氽后，再用清水冲洗净浮沫。
4、板栗烧鸡，喷香入味，超下饭板栗烧鸡By芊芊_DOkzbcaviraI原料：鸡、板栗、青椒、红辣椒、冰糖、大蒜头、姜、葱、黄豆酱、鸡公煲酱料、油、鸡精、蚝油、料酒。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、板栗。第3步、辣椒和大蒜头切成块。第4步、起锅烧油。第5步、加冰糖，小火熬糖色。
5、第1步、鸡洗净，剁成小块。板栗要剥皮。加了一些野菌提味，没有也可以不加。第2步、着料准备好。第3步、先把鸡块焯水。第4步、因为板栗是家里储存的干板栗，所以剥好皮后，要用水泡着，以便于更好烧熟。野菌洗净，泡上。第5步、热油凉油，油热后，把鸡块倒进去翻炒。
6、原料：土鸡、栗子仁、稻米油、料酒、生抽、老抽、盐、砂糖、八角、桂皮、香叶、葱、姜片。做法步骤：第1步、买回的半个土鸡切小块，用清水冲洗干净。第2步、放入锅中绰一下水后，捞出洗去浮沫沥干水分备用。第3步、起油锅爆香葱、姜片后，加入焯水后的鸡块翻炒均匀。
板栗烧鸡怎么做
1、做法步骤：第1步、准备好所有食材：板栗煮后剥壳，鸡翅根洗净用水浸泡30分钟沥干，备用。第2步、锅热倒油，下入葱姜主大料，煸出香味后盛出。第3步、锅中留底油，放入鸡翅根，煸炒。第4步、将鸡翅根煸制焦黄，倒入料酒。第5步、加入温水及煸好的葱姜大料，盖上盖子，大火煮开后转小火。
2、第三步：开始烹饪，平底锅烧热，放入适量的油，把板栗放到锅里煎至焦黄盛出备用。煎过的板栗更耐煮，怎么煮都不会烂。之前看到朋友做板栗烧鸡，她都是直接把板栗丢下去一起煮，煮出来的板栗都碎得一塌糊涂。做板栗烧鸡一定要多加这一步哦。
3、板栗烧鸡的做法土老公鸡半只斩成小块。(注：鸡是买的时候就让老板帮斩成块了)准备好需用的板栗。准备好需用的调味料。锅中烧开水，到入板栗略泡，时间约五分。稍凉后(以不烫手为准)，撕去外皮待用。将斩好的鸡块入开水锅中并加入少许料酒略氽后，再用清水冲洗净浮沫。
4、入水淹至鸡肉九分之一，入板栗，生抽。盖上锅，炖至鸡肉，板栗熟透即可(推荐使用高压锅，高压锅味道压出来比较有酱香)。鸡肉熟透后，加入胡椒粉，芝麻香油！淀粉勾芡。
5、私房板栗烧鸡食材三黄鸡1只、板栗250克、冰糖适量、花椒适量、八角适量、姜适量、生抽适量、番茄酱适量、鸡精适量、小葱适量、胡椒粉适量、油盐适量。
6、板栗：最好选用新鲜的板栗，口感更好。如果买不到新鲜的，也可以用干的板栗。干的板栗需要提前用热水泡发，这样才能更好的烹饪。其他：料酒、姜片、青红辣椒、香辛料粉、葱花等调料，以及一个大的炖锅或者炒锅。焯水：锅中加水，把鸡块放入冷水中，加入料酒和姜片去腥。
板栗烧鸡怎么做才好吃鸡肉需要焯水吗
1、准备原料小公鸡洗净斩成小块冲洗干净，焯一下水，锅中加水，把鸡块下进去烧开至表面泛白捞出备用锅内加入食用油烧热加入八角2个葱10克、姜10克爆香，加入鸡块，板栗200克，料酒10克，蚝油8克，酱油8克，老抽6克，盐2克，鸡精2克，糖8克，胡椒粉1克翻炒均匀。
2、【步骤一】：把鸡肉剁成小块，冷水下锅，放入姜片、大葱、白酒1勺，大火烧开，把鸡肉的血水焯掉。【步骤二】：鸡肉焯完血水，捞出来，用热水清洗两遍，把浮沫和杂质清洗干净，然后捞出来把水控干备用。【步骤三】：生姜切成片、大葱切成小段、大蒜去完皮、青红尖椒切成马耳朵，分别装盘，把板栗去皮装盘备用。
3、焯水的过程中能将鸡肉“洗”干净，其实锅内的水煮开后就能看出来，有很多的浮沫，看起来脏兮兮的，也不用专门将浮沫捞出去，但是关火后要将鸡肉块捞出来冲水，将鸡肉的表面冲洗干净。新鲜的板栗全部剥出来，最好是买剥好的板栗肉，这样能省事很多。
4、如果买不到新鲜的，也可以用干的板栗。干的板栗需要提前用热水泡发，这样才能更好的烹饪。其他：料酒、姜片、青红辣椒、香辛料粉、葱花等调料，以及一个大的炖锅或者炒锅。焯水：锅中加水，把鸡块放入冷水中，加入料酒和姜片去腥。水烧开后，会有一层浮沫出现，这是鸡肉中的杂质和血水，需要撇去。
5、【馆长碎碎念】：做板栗烧鸡，鸡肉完全可以不要焯水，只需要用生姜、花雕酒腌制去腥就可以了。板栗一定要记得鸡肉炒完之后再放到锅里，因为板栗比较容易熟，不需要长时间焖煮。煮太久了的话，翻炒的时候就容易松散成碎块。
6、鸡肉炒至变色后，放入剥好的板栗，加入一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺老抽、一勺白糖，再加入四个干辣椒、两个八角和两个香叶。盖上压力盖开始炖煮。在炖煮过程中，需要时不时观察火力大小，以免烧焦或煮不熟。
OK，关于板栗烧鸡的做法和板栗烧鸡的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
