罗宋汤的做法大全_罗宋汤的做法大全视频
罗宋汤的做法
1、制作罗宋汤时，先将所有洗净的材料切成小块，将肉放入沸水中焯一次，然后将蒜放入锅中，将肉煸炒，加入葱、蒜和番茄酱，锅中放入适量的水，将所有材料放入，加入一碗面粉水勾芡收汁。罗宋汤的做法(图片于网络)材料：一块猪肉，洋葱，土豆，胡萝卜，西红柿，番茄酱，大蒜，面粉，盐。猪肉洗净，切成小块。
2、第四步：锅中将牛腩块倒入，加入2倍的清水，搅拌均匀后盖上锅盖，大火煮沸后再转小火炖40分钟，美味的罗宋汤就制作完成啦！温馨小贴士这道酸甜美味的罗宋汤，虽然汤中有加了番茄，但番茄酱也一定要下，不然只放番茄汤汁的酸甜味道会不够。滑嫩鲜香的牛腩搭配酸甜的番茄和各种蔬菜，肥而不腻，爽口美味。
3、罗宋汤(Borscht)是起源乌克兰，并流行于东欧地区的经典汤品，那为什么会被叫做「罗宋」汤呢？其实是从「Russian」这个字翻译过来的啦！简单来说在中国，罗宋汤被认为是「俄罗斯的汤」！其实不只在华人地区，国外很多人也认为罗宋汤是来自于俄罗斯。撇开发源地不谈，罗宋汤流传到中国似乎也变了调。
4、【菜品】：家庭改良版罗宋汤~专治各种夏日没胃口【烹饪食材】：牛肉二百克，牛肉丸儿十个，西红柿四个，洋葱一个，小土豆四个，胡萝卜一根，芹菜四根，口蘑六十克，橄榄油七克，盐四克，胡椒粉三克，鸡精四克罗，宋适量，香醋一克。
5、罗宋汤诱人的红色于红菜头和大量的番茄酱，并不是几粒西红柿能够炖煮出来的，因此这道汤的主要调味料是番茄酱，而且经过黄油煸炒后的番茄酱，更能充分释放其味道和颜色。炒油面也是必不可少的一步，黄油煸炒后的面粉不仅水溶性强，而且能使罗宋汤奶香浓郁、口感醇厚。
6、做法步骤准备好所有食材，洋葱、胡萝卜、土豆、圆白菜和西红柿清洗干净后切成小丁。西红柿用开水烫下，去皮切丁~三文鱼也切成小丁，倒入少许柠檬汁腌制一下。准备一个平底锅或炒锅，热锅，少许植物油，倒入洋葱丁，中火翻炒至变透明变软。加入土豆丁和胡萝卜丁，中火翻炒5分钟。
罗宋汤家常做法
1、做法：准备好所有的食材后，将牛肉切成小块，番茄去皮切成小块，土豆和胡萝卜去皮切成小块，洋葱切成小丁，娃娃菜切断备用。教姐妹们一个番茄快速去皮的办法，番茄顶上划十字刀，小奶锅烧水水开后放进去滚一下，捞出来就可以直接扒皮了，毫不费力。
2、第一步，将牛肉切成适当大小的块状，加入适量的生粉、生抽和黑胡椒进行腌制，使其更加鲜嫩可口。你也可以选择将牛肉腌制更长的时间，这样烹饪后的牛肉口感更好。第二步，热锅倒入适量的油，将腌制好的牛肉放入锅中翻炒，直至变色熟透，然后备用。这样处理过的牛肉将为罗宋汤增添丰富的口感。
3、罗宋汤的制作并不复杂，但每个步骤都需要细心照料。挑选新鲜的食材是制作美味罗宋汤的关键。牛肉应选择瘦肉，质地鲜嫩；土豆宜选用口感细腻的品种；胡萝卜则要选择色泽鲜艳的；洋葱则要选用品质较好的。烹饪时需要火候适中，把食材的鲜味充分熬煮出来。炖煮过程中，可以适当加入一些香料，增添汤品的风味。
4、19个详细牛肉罗宋汤制作步骤：牛肋条切小块(好入口的尺吋就好)。煮一锅滚水，将切好的牛肋条倒入川烫一下。将川烫过的牛肋条放入冷水中冲洗乾净。洋葱切大片(约5~2公分)。红萝卜切丁。土豆切滚刀块(可以大块一点，太小块的话，隔天汤再加热后容易就溶化不见了)。
5、【罗宋汤】●所需食材：牛腩300g、土豆半个、胡萝卜半根、洋葱半个、番茄1个、娃娃菜适量、番茄酱一勺、黄油15g、盐适量、胡椒粉少量、香叶一片●做法：①准备食材：※牛腩清洗干净，切成小块。
6、H.调料搅匀后转中小火，加盖炖煮。差不多这种火候450分钟，大家可以按需要来，只要炖到牛肉煮烂就差不多了。I.土豆和牛肉炖烂后最后一步就是加牛奶！要想做出个浓香四溢的罗宋汤除了用黄油炒牛肉之外还可以放些牛奶在里面锦上添花。就如牛奶后再煮五分钟，最后撒入适量黑胡椒粉即可试味出锅。
有谁知道老娘舅里的罗宋汤怎么做,最好附图
1、方法/步骤牛腩焯水，水里放一勺料酒（也可以放点姜片）牛腩焯水的时候可以把配料切好（卷心菜忘记买了，就用家里的娃娃菜梗代替，用盐和醋腌制了一下，这样可以找到一些类似卷心菜脆一点的质感）牛腩焯水后捞起重新煮一锅水，等水开，或者至少必须水热了之后再把牛腩放下去。
2、牛腩先改刀切成宽一点的条，然后再改刀切成大小均匀的块。锅中烧水，倒入切好的牛腩，先给它焯一下水，再加入适量的姜片和料酒去腥。开大火把水烧开，水开后打掉上面的浮沫。牛腩焯好水后捞出来，用温水清洗干净，沥干水分后放入小碗中备用。
3、19个详细牛肉罗宋汤制作步骤：牛肋条切小块(好入口的尺吋就好)。煮一锅滚水，将切好的牛肋条倒入川烫一下。将川烫过的牛肋条放入冷水中冲洗乾净。洋葱切大片(约5~2公分)。红萝卜切丁。土豆切滚刀块(可以大块一点，太小块的话，隔天汤再加热后容易就溶化不见了)。
4、罗宋汤(图片于网络)材料：牛腩200克，西红柿2个，土豆1个，胡萝卜1个，洋葱1个，盐、料酒、番茄沙司各适量。做法：？牛腩切小块，锅中水沸后，重新加清水，炖煮2小时，直至熟软。？洋葱、土豆去皮，西红柿、胡萝卜切丁。
5、第1步、备好食材：如图有牛肉，土豆，胡萝卜，番茄，洋葱，包菜。第2步、牛肉切厚块，焯水，洗净备用。第3步、将其他食材统统切好，(随各人喜欢切大小)。第4步、将所有食材放入电饭煲中。第5步、拍了块姜放入(不喜欢的可以不放)加适量的水，煲2小时。
6、今天就来和大家分享一下罗宋汤的家常做法。让你做出爽口鲜滑，营养好喝的罗宋汤。制作方法：我们首先准备50克牛肉，把它清洗干净，然后先切成厚片，再摆到切成小点的肉丁，把它们放到碗里。我们在准备一个胡萝卜，把它清洗干净之后消掉外皮，再把萝卜切成滚刀块，放在碗中备用。
正宗罗宋汤的做法是怎样的
1、做不稠不稀、汤色艳丽、浓香扑鼻的罗宋汤的奥秘在于四煸炒：先起油锅将洋葱用黄油煸炒，一定要煸出香味再起油锅将卷心菜、胡萝卜、土豆等蔬菜煸炒，将其脱水，再放进已熬好的牛肉汤中，汤开后用文火炖，不能用急火，否则汤不入味汤的红色和酸味不能只靠新鲜番茄，一定得加番茄酱或番茄沙司，而且量要充分。
2、成为一个小面坨坨备用。(这一步很重要，罗宋汤的浓稠鲜香就靠它了)起锅烧油，加入洋葱丁炒至透明加入西红柿中小火翻炒，用铲子竖着把大块捣碎，让番茄出汁，出沙1番茄煮软烂后加入两大勺亨式番茄沙司，搅拌1倒入焯好的牛肉，多加点开水，盖上盖子水开后小火煮40分钟。
3、食材牛肉150g洋葱50g西红柿150g土豆150g胡萝卜50g卷心菜100g芹菜10g蒜10g姜10g番茄酱20g面粉20g胡椒粉2g黄油20g香叶2片方法/步骤先把准备好的新鲜牛肉洗干净，根据我们个人喜好切成块状，然后放入凉水锅中煮至血末浮起后，再捞出洗干净。
4、我们这道罗宋汤要用到关键的配方，就是加入炒熟的面粉。但是炒面粉不能太随意了，而且炒面粉需要耐心地炒，要不断地翻炒才不容易把面粉炒糊，所以在炒的时候一定要确保用的是小火。
5、不过经典的做法一般是以牛肉、番茄、土豆、胡萝卜、西芹等做汤，加入自制番茄酱一同熬煮，用胡椒粉提味，这浓汤酸酸甜甜、鲜滑爽口的味道让人食欲大增。冬天喝一碗，暖身又养胃。有时候我懒得炒菜时，会给家人煮上一锅罗宋汤，不需要别的菜。再装一碗白饭，浇一勺罗宋汤，就这样有肉有蔬菜又有汤，吃得很满足。
6、做法步骤橄榄油加一小块黄油煸软洋葱碎;下去皮番茄块煸炒，加入番茄酱再煸炒透;加入洋山芋胡萝卜丁，加水小火炖至酥而不烂，筷子可以插进洋山芋即可;最后放入卷心菜“块”和红肠煮软。再加盐调味。起锅时再加一点黑胡椒碎。
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