锅贴的做法大全
锅贴的家常做法
1、锅贴饺子的做法面粉加入清水。用筷子拌成絮状。用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒十五分钟。开始准备馅料。香菇提前泡发，清洗干净。剁成香菇碎，葱姜切碎。肉末倒进碗里，加入葱姜，鸡蛋，生抽，盐，糖，胡椒粉顺时针搅拌均匀。加入香菇碎再拌匀。
2、锅贴是一种汉族小吃，起源于山东济南，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。
3、下面我们来制作锅贴的皮。把面团分成小剂子，擀成饺子皮的样子。在中间包入馅料，就像包饺子一样，不过两头不需要封口哦！？不粘锅刷一层油，放入锅贴胚。然后洒入一些清水，盖上锅盖，煎两三分钟后，再次洒水，再煎两三分钟。再一次洒水，并淋一点油，煎五分钟即可。
4、简单易做的锅贴18种做法，馅鲜香多汁皮脆，吃不够的家常味鳗鱼锅贴食材蒲鳗165g、饺子皮30个、葱适量、姜适量、芝麻适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、油少许、开水适量。
5、【黄金锅贴】主要食材：面粉猪肉馅韭菜葱姜第一步，准备300克面粉，加入一勺盐，一勺碱面，再用160毫升清水和面，由于每一款面粉的吸水性不同，加水的时候慢慢加，和成和包饺子一样软的面团就行，然后揉光滑醒面30分钟。
6、在这里我将这道黄瓜豆腐鸡蛋馅锅贴的做法分享给大家，希望能帮助到同样喜欢吃锅贴的朋友。400克面粉里，先倒入120克开水，用筷子搅成棉絮状，再用120克凉水和成面团，醒30分钟。利用醒面的时间，来准备馅料。先把3根黄瓜清洗干净，切成丁，装进干净的盆里，然后撒上一勺盐，腌制10分钟，把水分腌出来。
锅贴的做法家常做法
1、下面我们来制作锅贴的皮。把面团分成小剂子，擀成饺子皮的样子。在中间包入馅料，就像包饺子一样，不过两头不需要封口哦！？不粘锅刷一层油，放入锅贴胚。然后洒入一些清水，盖上锅盖，煎两三分钟后，再次洒水，再煎两三分钟。再一次洒水，并淋一点油，煎五分钟即可。
2、做法面粉加适量温水和成相对较软的面团，加盖饧半小时。饧面团的同时，开始制作锅贴馅。胡萝卜和莲藕清洗干净后切成碎末。鲜肉洗净加小葱和生姜剁成泥。剁好的肉泥和胡萝卜、莲藕末装在一起，加适量蚝油、十三香、花椒粉，食盐。滴入少许生抽，搅拌均匀，馅就做好了。
3、锅贴豆腐原料：嫩豆腐、鸡脯肉、葱、姜、鸡蛋、猪肥肉、青菜，精盐、料酒、味精、色拉油辣椒酱、椒盐。制作过程：将鸡脯肉、豆腐制成茸，加入葱、姜、料酒、鸡蛋清、盐、味精搅拌成豆腐泥备用。猪肥肉切成长方片，上面抹上豆腐泥，盖上青菜叶上笼蒸熟取出。
4、【黄金锅贴】主要食材：面粉猪肉馅韭菜葱姜第一步，准备300克面粉，加入一勺盐，一勺碱面，再用160毫升清水和面，由于每一款面粉的吸水性不同，加水的时候慢慢加，和成和包饺子一样软的面团就行，然后揉光滑醒面30分钟。
5、锅贴的详细做法步骤：准备好食材。用冷水把面和好。西湖切细丝。用盐把西湖丝杀一下水分。用油把虾皮炸到金黄。倒入蛋液炒碎。
6、韭苔鲜虾锅贴原料：面粉、热水、冷水、肉糜、韭苔、鲜虾、花生油、生抽、老抽、食盐、鸡精。做法步骤：第1步、取面粉。第2步、烧开水。第3步、热水倒入面粉中，大约烫一半面粉。第4步、边倒边搅成絮状。第5步、倒冷水。第6步、揉成面团，醒发。第7步、醒好的面团。
锅贴的做法
1、取适量馅放在皮上，整形成长条状，将皮的顶端捏和，两头敞开让锅贴底部呈长方形。包好的锅贴排放在平底锅内，先煎再煮最后煎到底部金黄酥脆即可。
2、做法步骤准备好食材胡萝卜切丝包菜切丝洒点盐腌几分钟出水后挤干水分。起锅烧油炒熟鸡蛋。炒好后盛出。胡萝卜，包菜，鸡蛋，少许葱花放入一个大碗里，放入两勺生抽，一勺耗油，少许鸡精拌匀。取一张馄饨皮，中间放入三鲜馅，两边沾点水捏在一起。
3、做法步骤：第1步、猪肉跺碎、玉米粒、红萝卜切小丁备用。第2步、加盐、蚝油、胡椒粉、白糖、花生油一起搅拌均匀。放一边腌着。然后赶饺子皮，包入肉馅。这些步骤没空拍照，省略。第3步、热锅凉油，放入饺子，煎到金黄，然后倒入没过三分之一饺子的水烧开。第4步、盖盖中小火煮到水干再煎一会至焦黄。
4、把适量的馅料放在面皮的中间地带。面皮的一边用筷子蘸上清水，另一边粘上即可。锅贴不用封口，因为不用煮，而且高温使得馅料快速凝固定型，所以不会漏出来。电饼铛预热好后在底层刷上一层食用油，把锅贴平铺在电饼铛上，选择锅贴这档。
5、素三鲜锅贴By@那时花开@隔壁门栋的在花坛里种了些白菜，下班正好遇见就扯了好多白菜给我，炒了一盘味道果然好，就把白菜，香菇和粉丝调馅做了些包子，剩下多余的馅就包了些饺子，全是素的，所以起名素三鲜饺。原料：饺子皮、白菜、香菇、粉丝、盐、姜末。做法步骤：第1步、白菜在开水里绰水捞出，切碎。
6、做法步骤肉馅里加入虾仁（我切了三段）葱姜末和其他调味料最后加点油顺一个方向将馅儿搅上劲儿切韭菜韭菜加入肉馅中搅匀（忘拍照了）包起来锅中放油。
请问锅贴的家常做法
1、材料：鸡肉，玉米，胡萝卜，饺子皮做法：将玉米，鸡肉泥和胡萝卜碎拌匀，加生抽，料酒，盐，蚝油，白胡椒，搅一搅。将馅包入饺子皮，对折捏紧就可以，两头不用封口。不粘锅刷薄油，锅贴摆整齐，小火煎到底部金黄色，加半碗水抹过底部，盖上锅盖，小火闷一会儿，最后开盖将水份收干。
2、第三步、醒好的面放到案板上不用揉，然后按压成薄饼，切成长条状后再切成小剂子，最后擀成饺子皮就可以了。第四步、韭菜切碎后加入肉馅里搅拌均匀，接着就可以开始包了，将肉馅放在饺子皮中间，边缘抹上一些水，两边对折捏起来就可以了，简单的锅贴就做好了。
3、锅贴的详细做法步骤：准备好食材。用冷水把面和好。西湖切细丝。用盐把西湖丝杀一下水分。用油把虾皮炸到金黄。倒入蛋液炒碎。
4、做法面粉加适量温水和成相对较软的面团，加盖饧半小时。饧面团的同时，开始制作锅贴馅。胡萝卜和莲藕清洗干净后切成碎末。鲜肉洗净加小葱和生姜剁成泥。剁好的肉泥和胡萝卜、莲藕末装在一起，加适量蚝油、十三香、花椒粉，食盐。滴入少许生抽，搅拌均匀，馅就做好了。
5、取一块饺子皮，再放入馅料，饺子皮四周抹点水，对折，然后把中间部位捏合，全部按照这个做法做好。起锅刷油，油热放入锅贴，开小火慢慢煎。调个粉水。一勺面粉放入碗中，加适量清水，再加少许食用油。搅拌到像这样奶白状即可。倒入锅贴中，水量能没过锅贴的一半为宜。盖上盖子，开中小火焖10分钟。
6、首先准备400克面粉，三个鸡蛋，一小把韭菜，一小块生姜，然后再准备适量的食用盐，食用油，虾皮，十三香，花椒粉，鸡精，老抽，蚝油，一碗水淀粉。以上制作锅贴的所有食材和调味料都准备好了以后咱们就开始处理和烹饪。
锅贴家常做法
1、把平底锅预热刷上一层油，把生胚均匀摆放进去，先开中火煎一下，把底面煎的金黄，加上没过生胚一半的淀粉水，盖上盖子把水分焖干，倒扣在盘中，这样锅贴就做好了。
2、做法步骤肉馅里加入虾仁（我切了三段）葱姜末和其他调味料最后加点油顺一个方向将馅儿搅上劲儿切韭菜韭菜加入肉馅中搅匀（忘拍照了）包起来锅中放油。
3、锅贴的详细做法步骤：准备好食材。用冷水把面和好。西湖切细丝。用盐把西湖丝杀一下水分。用油把虾皮炸到金黄。倒入蛋液炒碎。
4、简单易做的锅贴18种做法，馅鲜香多汁皮脆，吃不够的家常味鳗鱼锅贴食材蒲鳗165g、饺子皮30个、葱适量、姜适量、芝麻适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、油少许、开水适量。
，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
