南瓜馒头的做法
求南瓜馒头的做法
1、原料：面粉、南瓜、发酵粉、水。做法步骤：第1步、南瓜切片放锅中蒸15分钟。第2步、放凉后倒入盆中，用匙子碾碎。第3步、倒入面粉和发酵粉。第4步、用筷子边倒水边搅拌成絮状。第5步、再用手揉搓成光滑的面团。第6步、放在温暖的地方发酵，夏天半个小时就可以了。第7步、把发酵好的面放案板上，揉搓排气。
2、做法步骤：第1步、准备一块蒸熟的南瓜和适量面粉。这个没有固定比例，南瓜多点，馒头颜色就深点。第2步、熟南瓜去皮，和酵母放入面粉中。第3步、把南瓜和面粉抓拌均匀，加水搅成絮状。第4步、和成面团，盖好放温暖处饧发。第5步、取出饧发的面团排气。第6步、揉成长条，切成均等面剂。
3、做法步骤：第1步、小贝贝南瓜。第2步、南瓜去皮切块。第3步、上锅蒸六分钟，蒸熟。第4步、酵母粉放入温水中搅拌，加入一勺白糖。第5步、南瓜、酵母溶液、白糖加入面粉搅拌成絮状。（这部添加少量食盐和食用油）第6步、揉成光滑面团。（不粘手，柔软）第7步、放入保鲜膜密封发酵半个小时。
4、准备一个蒸锅，先在篦子上刷上一层植物油，这样可以避免馒头在蒸制的时候粘锅，再放上馒头生胚，盖上盖子继续醒面10分钟。10分钟过后开火，等水烧开以后计时，开大火连续蒸15分钟，然后关火焖3分钟，这时候馒头已经完全蒸熟了。掀开锅盖，取出蒸好的南瓜馒头，这道松软香甜的南瓜馒头就做好了。
5、先把南瓜切片放锅里蒸20分钟。把南瓜压成南瓜泥称好260克，放凉之后倒入面粉里和面。面团混合均匀之后加入20克黄油，我是用厨师机，等黄油完全混合。和到面团光滑之后，盖上保鲜膜，如果天气暖和的话可以放在常温发酵1小时，发酵到两倍大。
6、做法步骤：第1步、南瓜洗净切块，放锅中蒸熟。第2步、蒸熟后的南瓜，趁热加入白糖拌匀压成泥。第3步、酵母用温水调匀静置五分钟。第4步、把酵母和南瓜泥倒入面粉中搅拌成絮状。第5步、把面粉揉至光滑的面团，醒发至两倍大。
南瓜馒头的制作方法和步骤
1、做法步骤：第1步、准备一块蒸熟的南瓜和适量面粉。这个没有固定比例，南瓜多点，馒头颜色就深点。第2步、熟南瓜去皮，和酵母放入面粉中。第3步、把南瓜和面粉抓拌均匀，加水搅成絮状。第4步、和成面团，盖好放温暖处饧发。第5步、取出饧发的面团排气。第6步、揉成长条，切成均等面剂。
2、做法步骤：第1步、先来做油酥：面粉30克，盐3克，五香粉2克，油35克。把面粉，盐，五香粉放入碗里。第2步、油烧热后倒入碗里充分搅拌均匀，就成为油酥了。第3步、南瓜去皮切块蒸熟。第4步、料理机搅打成泥。第5步、南瓜泥加入面粉和酵母粉和成面团。第6步、发酵到2--5倍大，里面有蜂窝。
3、原料：面粉、南瓜、发酵粉、水。做法步骤：第1步、南瓜切片放锅中蒸15分钟。第2步、放凉后倒入盆中，用匙子碾碎。第3步、倒入面粉和发酵粉。第4步、用筷子边倒水边搅拌成絮状。第5步、再用手揉搓成光滑的面团。第6步、放在温暖的地方发酵，夏天半个小时就可以了。第7步、把发酵好的面放案板上，揉搓排气。
4、做法步骤：第1步、小贝贝南瓜。第2步、南瓜去皮切块。第3步、上锅蒸六分钟，蒸熟。第4步、酵母粉放入温水中搅拌，加入一勺白糖。第5步、南瓜、酵母溶液、白糖加入面粉搅拌成絮状。（这部添加少量食盐和食用油）第6步、揉成光滑面团。（不粘手，柔软）第7步、放入保鲜膜密封发酵半个小时。
5、南瓜馒头主要是用南瓜、面粉等材料制作的面食。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富！原料：南瓜、普通面粉、猪油、酵母、糖。
6、做法步骤：第1步、南瓜切片上蒸锅，大火蒸15分钟。第2步、蒸熟的南瓜尽量滤掉水份，压成泥。第3步、南瓜泥中加入糖、奶粉拌匀；酵母粉用温水化开。第4步、面粉中打入鸡蛋、倒入酵母水和拌好的南瓜泥，开始揉面，瓜泥不要一次完全倒入，避免出现面团过湿的情况。
如何蒸南瓜馒头
1、今天就跟大家分享一下馒头的新吃法，和面不加一滴水，不加糖，只需加入南瓜泥，这样蒸出来的馒头，色泽金黄，纯天然无添加，香甜松软特别好吃。详细操作请往下看……【南瓜馒头】食材：南瓜，面粉，酵母步骤与做法：一小块南瓜洗净去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，用勺子压成南瓜泥，放凉备用。
2、第3步、南瓜去皮切块蒸熟。第4步、料理机搅打成泥。第5步、南瓜泥加入面粉和酵母粉和成面团。第6步、发酵到2--5倍大，里面有蜂窝。第7步、发酵好的面团擀成厚度约3毫米的大片，均匀涂抹上油酥。第8步、上下左右的折叠起来，再醒发15--20分钟。第9步、开水上笼蒸25分钟。
3、第2步、南瓜去子上锅蒸熟。第3步、取出蒸熟的南瓜肉。第4步、用勺子捣烂。第5步、加入适量酵母。第6步、加入适量面粉。第7步、搅成面絮。第8步、揉成团，发酵至2倍大。第9步、发酵好的面团。第10步、取出加适量面粉揉至光滑面团，要想馒头好吃就得多加面粉多揉，我今天懒，揉的时间不长。
4、南瓜2斤去皮去瓤，并切成小块用料理机打成蓉然后上锅蒸熟，或者切成小块上火蒸熟，在用工具压成蓉。把南瓜蓉晾凉倒入锅中，再倒入白面比例2，然后取半袋发酵粉用水冲开，倒入盆中把白面和南瓜蓉充分揉均匀盖上盖子发酵，夏天发酵一小时。冬天发酵半天。
5、第1步、南瓜蒸熟。第2步、放入黑面粉。第3步、放入杂粮粉。第4步、加入适量面粉。第5步、分别加入玉米面和燕麦。第6步、加入适量发酵粉。第7步、和成面团醒发。第8步、揉搓排气。第9步、揉成长条切块。第10步、整理后二次醒发。第11步、大火蒸15分钟。第12步、取出即可。第13步、开动啦。
6、做法---《南瓜小馒头》---准备食材主要食材：南瓜一圈，面粉500克。调味料：食盐一小勺，白糖一大勺，酵母5克，小苏打一勺。操作时长：有点长。---《操作步骤》---蒸南瓜，把南瓜洗净切成薄片，上锅蒸熟，大概需要20分钟。
在家做南瓜馒头,怎么做才能个个松软可口
1、南瓜切掉外皮，把里面的南瓜子掏干净，再把南瓜切成薄片，上锅蒸。水开后蒸10分钟就好。蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，放凉。面粉中加入酵母粉和白糖，再加入南瓜泥和牛奶，把这些食材用筷子搅拌成絮状，然后上手揉成面团，面团表面光了就揉的差不多了。
2、准备一块南瓜，削去外皮，把南瓜改刀切成薄片，切的越薄，蒸的时间也就越短。切好之后装入盘中，大约是300克南瓜，放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸12分钟左右，把它蒸熟。
3、步骤把老南瓜去皮，切成薄片摆在盘中，上锅蒸10分钟左右蒸熟，散热后备用；步骤红枣洗净后切两半，去核备用。
4、第1步、贝贝南瓜蒸熟，去皮，放入破壁机。第2步、清水稍低于南瓜，加入一点白糖。第3步、用果蔬键打成南瓜泥。第4步、待南瓜泥温热，倒入酶母粉搅匀。第5步、南瓜泥倒面粉中。第6步、搅成絮状。第7步、揉成软硬适中的面团，放温暖处饧发。第8步、发好的面团。
5、原料：面粉、南瓜、发酵粉、水。做法步骤：第1步、南瓜切片放锅中蒸15分钟。第2步、放凉后倒入盆中，用匙子碾碎。第3步、倒入面粉和发酵粉。第4步、用筷子边倒水边搅拌成絮状。第5步、再用手揉搓成光滑的面团。第6步、放在温暖的地方发酵，夏天半个小时就可以了。第7步、把发酵好的面放案板上，揉搓排气。
6、全程大火20分钟。第18步、一顿吃不完。双层蒸锅，一次可以蒸这么多，馒头小点的话一层最多可以放7个。第19步、可以隐约看到馒头逐渐膨胀。第20步、20分钟后关火，再闷5分钟，开锅盖。松软好吃的南瓜馒头做好了。小贴士：南瓜本身带有甜甜的味道，我没有额外加糖。来自美食天下小榴莲妈妈的作品。
南瓜馒头面粉比例
1、南瓜馒头的配方比例南瓜馒头五斤南瓜要六斤面粉，南瓜和面粉的比例是2。南瓜馒头的做法：用料：南瓜1000克、白糖50克、面粉1200克、牛奶50克、酵母3克制作步骤：南瓜用清水洗干净，去掉皮，去掉瓤，用刀切成小块。南瓜块蒸15分钟，蒸熟的南瓜用汤勺压烂，加白糖搅拌均匀。
2、【菜名】：南瓜馒头【所需食材】：普通高筋粉330克，酵母5克，牛腿南瓜200克左右，温水1勺【烹饪过程】：步骤大家把家里面的牛腿南瓜拿出来一个，我们要开始制作美食啦，首先把南瓜拿到水池的水龙头底下，打开水源清洗干净，接着用削皮器将其外皮去掉，切成如上图一样大小的南瓜块，然后放进蒸锅里面蒸熟。
3、现在大家会做南瓜馒头了吧，南瓜馒头和面不需要大量的水，南瓜泥就够了，南瓜泥含大量的水分，这么做出来的南瓜馒头才好吃，吃起来有淡淡的南瓜甜香味。
4、做南瓜馒头南瓜馒头材料去皮南瓜150g，面粉4杯，干酵母5g，温水10ml。做法南瓜去皮，切小块，上锅蒸熟，用筷子哗啦哗啦就成泥了，晾凉备用。酵母用温水泡开，把南瓜泥，面粉，酵母水混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。面团发至5倍大小，里面有较大气孔即可。发好的面团揉匀，成长条状。
5、南瓜馒头【食材】：南瓜300克、面粉300克、酵母3克、白糖30克(可不放)【步骤】：南瓜去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。不用盖保鲜膜，这样蒸出来的南瓜水分大，好压泥。我的南瓜品种比较甜，不需要加糖。如果需要，就趁热加入，再压成泥，这样糖容易溶解。
6、准备一块南瓜去皮后称重300克，冲洗干净切成薄片。放入盆中上锅蒸熟，蒸到软烂。先把南瓜压成泥，再往里面加入两个鸡蛋，20克白糖，4克酵母，搅拌均匀。然后往里面倒入越450克左右的低筋面粉，具体的量看水分大不大。没有低筋面粉就用普通面粉。少量多次地加，一边叫一边倒，搅拌成面絮状。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
