砂锅怎么做_砂锅怎么做简单又好吃
砂锅怎么做好吃
1、我们先来看看砂锅怎么开吧！先拿出我们刚才超市买回来的新砂锅。砂锅中加入适量清水，用清水将砂锅清洗干净。不管开什么锅，这个方法都是可行的。清洗干净后，用干净的抹布把上面多余的水份擦拭干净。我们不管是开锅还是煮东西吃，都记得一定要把清洗干净的砂锅上面的水份擦拭干净。
2、虫草花用水进行浸泡，发泡。清理干净乌鸡，放入锅中，用冷水将乌鸡浸没，加2片姜片，调成大火，煮开。撇去浮沫后，放葱段和料酒，放入泡开的虫草花和泡虫草花的水(底下的沉淀物不要倒入)。将山药削皮，清洗干净，切成块状，放入锅内。中火煮开后转小火，加盖焖煮1小时左右，关火前10分钟加盐调味即可。
3、红焖砂锅牛肉用料：牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量做法：准备好所有的食材。
4、砂锅金针冻豆腐用料：金针菇100g、姬菇100g、冻豆腐300g、撒尿包芯牛肉丸6个、小白菜100g、食油适量、盐适量、火锅底料适量、高汤适量做法：准备好冻豆腐、牛肉丸、白菜、金针菇、姬菇。冻豆腐切小块备用。金针菇切去根，洗净。金针菇、姬菇、白菜别离洗净，沥干水分。
5、精选10道砂锅菜，有喜欢的可以收藏，做给家人吃吧。一【鸡腿芋头煲】原材料：鸡大腿1个，芋艿适量，尖椒调料：盐，白糖，生抽，老抽，料酒，葱姜蒜，香菜，植物油制作步骤：鸡大腿1个将骨头剔除，然后切成小块。煮锅加清水，几片姜片和少许料酒，放入鸡肉焯水1分钟捞出。芋艿去皮切滚刀块。
6、用清水洗净酸菜，保留其酸味。砂锅放少许底油，加入酸菜炒至干燥，加入清水烧开后，加入羊肉片和水晶粉条，适量调味，小火炖煮5分钟即可。撒上香菜末，美味的砂锅酸菜羊肉煲就做好了。
四川砂锅怎么做
1、四川砂锅怎么做准备材料：长白菜5片、豆腐200克、五花肉250g、土豆1个、粉条半斤、葱姜蒜适量、干辣椒5个、胡萝卜一根、绿色蔬菜少量制作步骤：准备好所有食材。把土豆、豆腐、胡萝卜切块，放入油锅里炸至金黄色捞出备用。
2、步骤白菜撕碎铺在砂锅底部，加入萝卜片儿、红薯粉条、油豆腐、小酥肉、炸丸子、海带丝等食材。步骤另起锅烧油，下入葱、姜、蒜炒香，放入花椒、大料粉炒出香味，然后加一碗温水，加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉、一勺生抽调色，搅拌均匀，将料汁倒入砂锅中盖上盖儿咕嘟十来分钟，砂锅酥肉即可开吃。
3、砂锅里面倒入水，水开后放入娃娃菜，适量地加一点盐，煮到微微软就可以了。砂锅中放入适量的油，下入姜和葱出香味后，放入火锅底料炒化，然后放入娃娃菜，加入清水，大火烧开，将娃娃菜先焖二三分钟，放上准备好的肥羊卷。（个人感觉和吃火锅没太大区别，无非就是用了个砂锅，一锅出了。
4、准备一个砂锅专用灶具（八眼燃气灶）准备素菜和荤菜，一般大部分素菜和荤菜都可以用放砂锅里做主配菜。比如：牛肉，排骨，鸡和各种丸子，素菜有海带，豆腐，豆皮，金针菇和粉丝，米线，白菜等。准备各种调料，盐，鸡精，味精，胡椒粉，花椒粉，砂锅底料，分别用调料缸装好备用。
5、【砂锅炖豆腐】准备老豆腐一块，切成半厘米厚的薄片，放入小盆中备用，青椒一个切成菱形片，红椒半个切成斜片，和青椒放在一起，用来配色。再放入一把泡好的木耳备用五花肉一小块切成薄片，装入盆中，大葱半根切成斜片，大蒜几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，和葱蒜放在一起备用。
6、准备一块猪肉，最好选择肥瘦相间的五花肉，做出来的口感是最完美的。五花肉跟清水一起入锅，煮开后继续煮5分钟，捞出冲洗干净，切成正方形大块。用棉线将每块肉捆绑好。清洗干净的香葱和切好的姜片平铺在砂锅底部，最好铺厚一些，既能去腥提味，还能防止糊锅。
砂锅怎么做才好吃
1、砂锅里面倒入水，水开后放入娃娃菜，适量地加一点盐，煮到微微软就可以了。砂锅中放入适量的油，下入姜和葱出香味后，放入火锅底料炒化，然后放入娃娃菜，加入清水，大火烧开，将娃娃菜先焖二三分钟，放上准备好的肥羊卷。（个人感觉和吃火锅没太大区别，无非就是用了个砂锅，一锅出了。
2、做法：将海鲜食材洗净备用，豆腐切块。在砂锅中加入适量的水，放入海鲜食材和豆腐，大火烧开后改小火慢炖15分钟，最后加入盐和调味料，炖煮5分钟即可。排骨砂锅材料：排骨、山药、红枣、枸杞等。做法：将排骨焯水去血水备用。
3、黑腿鸡买的时候让商家就剁好了，直接清洗干净，跟清水一起入锅，煮开后继续煮5分钟，捞出清洗干净沥干水分。葱姜蒜、大料备好。砂锅中倒油，油热倒入葱姜蒜、大料炒出香味。再次强调普通砂锅不可以这样做，必须是耐高温的砂锅才可以直接炒。倒入沥干水分的鸡肉翻炒，将水分炒干，鸡皮收紧微黄的程度。
4、1把牛肉放入砂锅加入适量的开水。1大火煮开关小火加盖焖制40分钟。1然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧。1土豆绵软放入洋葱，然后开大火。1加入盐调味。1淋入少许水淀粉勾薄芡。1最后撒上香菜关火。
5、【砂锅糖水】食材处理：桃洗净去皮切成小块，梨洗净去皮切成小块，山楂洗净后把籽去掉备用，再准备些冰糖、蜂蜜、红枣。把处理好的食材全都放进砂锅中，然后倒入适量的清水，冰糖和蜂蜜大家根据个人口味来放。所有食材都放好后，盖上锅盖中火炖半小时即可，记得要趁热喝。
6、砂锅底部先铺一层姜片，再铺一层葱花，摆上腌好的鸡肉。在放点提前煮熟并剥去皮的鹌鹑蛋或鸡蛋，放点豆皮，或是爱吃的其他蔬菜，比如还带，金针菇，油菜等等。
砂锅怎么做好吃又简单
1、砂锅粉条是用红薯粉条来做的砂锅美食，不用火锅底料用豆瓣酱就可以，肉末炒香，豆瓣酱炒出豆瓣酱的红油，色泽红润，粉条劲道爽滑，可以配着馒头吃，真的比酸辣粉还要好吃呢还可以加入火锅丸之类的。步骤很详细，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
2、鸡肉板栗粉条煲，用砂锅炖煮，易于软烂，省时省力且上桌还是热乎乎的，下班回家，不知道吃什么就可以给家人做一道这样的砂锅菜，半斤的板栗加上几只鸡翅根，一家四口也管够。鸡肉板栗粉条煲：鸡翅根8个、板栗250克、香菇3朵、粉条适量、大葱1小段、姜3片、红烧汁3汤匙、料酒1汤匙、精盐2小匙、食用油适量。
3、在干净的砂锅底部铺上金针菇、香菜根，将腌制入味的鸡肉铺在上层。然后，倒入调好的酱汁，让酱汁充分渗透到食材中。接下来，将砂锅放在煤气上，用中小火煲煮约25分钟左右，直到鸡肉熟透。撒入香菜，即可端上桌享用了。小贴士和创意鸡肉腌制时，先用适量的盐码底味，这样可以使鸡肉更加入味。
4、准备一块猪肉，最好选择肥瘦相间的五花肉，做出来的口感是最完美的。五花肉跟清水一起入锅，煮开后继续煮5分钟，捞出冲洗干净，切成正方形大块。用棉线将每块肉捆绑好。清洗干净的香葱和切好的姜片平铺在砂锅底部，最好铺厚一些，既能去腥提味，还能防止糊锅。
5、步骤白菜撕碎铺在砂锅底部，加入萝卜片儿、红薯粉条、油豆腐、小酥肉、炸丸子、海带丝等食材。步骤另起锅烧油，下入葱、姜、蒜炒香，放入花椒、大料粉炒出香味，然后加一碗温水，加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉、一勺生抽调色，搅拌均匀，将料汁倒入砂锅中盖上盖儿咕嘟十来分钟，砂锅酥肉即可开吃。
6、【砂锅炖豆腐】准备老豆腐一块，切成半厘米厚的薄片，放入小盆中备用，青椒一个切成菱形片，红椒半个切成斜片，和青椒放在一起，用来配色。再放入一把泡好的木耳备用五花肉一小块切成薄片，装入盆中，大葱半根切成斜片，大蒜几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，和葱蒜放在一起备用。
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