芝士蛋糕的做法大全
芝士蛋糕的做法
1、巴斯克芝士蛋糕的用料奶油奶酪250克鸡蛋(2个整蛋、1个蛋黄)3个幼砂糖65克淡奶油120克低筋面粉10克巴斯克芝士蛋糕的做法步骤1准备好全部的食材，奶油奶酪必须提前从冰箱里拿出来室温软化至膏状，也可以用微波炉轻轻打30S左右软化，但是一定一定不可以变成液体！步骤2奶油奶酪加入细砂糖用手动打蛋器搅打顺滑细腻。
2、做法步骤准备原料。将德青源巴氏杀菌蛋黄液放入搅拌缸中打发。将肯迪雅面点黄油和酵素液分别倒入蛋黄液中搅拌均匀。将中粮芯品蛋糕粉1#和淀粉搅拌均匀，倒入蛋黄液中，再次搅拌至无颗粒状态备用。塔塔粉、盐倒入蛋白液中，分三次放糖，打发至干性发泡。
3、做法步骤奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖翻拌至无结块；加入酸奶油和希腊酸奶用蛋抽搅拌均匀。全蛋提前打散，少量多次与奶酪糊混合。加入柠檬汁和筛入玉米淀粉。白巧、淡奶油、香草荚放入奶锅中开小火融化。加入奶酪糊中混合均匀，过筛，并倒入模具中。
4、BasqueBurntCheesecake就是“烧焦的芝士蛋糕”，最早起源于著名的美食圣地法国与西班牙交界处的巴斯克地区，后来不仅在日本大红，还被纽约时报奉为201年度甜品。做法很简单，所有材料拌匀，不用水浴不用加锡纸，直接上火烤就对了。芝士控们一定不要错过。以下为6寸配方。
5、巧克力巴斯克芝士蛋糕(可制作6寸模具1个)【材料】【步骤】操作准备：提前把奶油奶酪从冰箱中取恢复到室温，然后取两张油纸垫在6寸模具中贴紧，烤箱230摄氏度预热。将淡奶油加热到沸腾，然后倒入巧克力，静置20s左右后搅拌至巧克力完全融化，放一边备用。
6、低卡版半熟芝士蛋糕食材：纯牛奶100克、低脂芝士片5片、蛋黄2个、低粉40克、蛋清45克、代糖20克做法：芝士+牛奶小火煮至融化放凉+蛋黄搅匀+低粉搅匀备用。蛋清分3次加入代糖打发，提起呈现大弯钩状态。蛋清分2次加蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具中。
芝士蛋糕的家常做法
1、芝士蛋糕芝士蛋糕的做法准备食材。奶酪、黄油、100克牛奶和淡奶油一起放入盆中隔水加热，一边搅拌至顺滑无颗粒状态。搅好后加入蛋黄搅拌均匀。25克牛奶和玉米淀粉混合均匀。把混合均匀的淀粉牛奶倒入蛋黄糊中搅拌均匀。搅拌均匀的蛋黄糊过筛两次，如果有漏不下去的用刮刀碾压一下。
2、内陷做法：把起司和鲜奶油倒入碗中，放入微波炉加热30秒，搅拌均匀。把剩下的材料全部加进去，搅拌均匀即可。把内陷倒入刚才铺好的派皮里。盖上锅盖，开小火焖35-45分钟。关火，待冷却后就能把起司蛋糕拿出来啦。
3、第5步、烤箱提前预热，上下火150度，烘烤30分钟。第6步、出炉后倒扣，放凉脱模，切2块5cm厚的蛋糕块，备用。第7步、芝士层步骤：奶油奶酪提前软化，搅打至顺滑无颗粒。加入细砂糖隔热水搅打至糖融化。第8步、加入淡奶油和鸡蛋拌匀。第9步、把搅拌好的面糊过筛。第10步、把蛋糕片放入模具底部。
4、轻芝士蛋糕的做法By升起的新阳【豆果美食官方认证达人】用料奶油奶酪125g低筋面粉30g黄油30g鸡蛋2个牛奶50g糖50g淡奶油50g糖粉少许做法步骤奶油奶酪，牛奶和淡奶油放入同一容器内，隔温水用打蛋器搅拌均匀，无颗粒状态。加两个蛋黄，继续搅打均匀。加入融化的黄油。
5、做法步骤：第1步、奥利奥饼干刮掉夹心后碾碎。第2步、黄油隔热融化。第3步、倒入饼干碎中搅拌均匀。第4步、奶油芝士加淡奶油和白砂糖，滴几滴柠檬汁。第5步、搅拌至顺滑无颗粒状。第6步、倒一半芝士奶油到模具中。第7步、剩下一半加可可粉。第8步、同样搅拌均匀。
6、网红肉松芝士蛋糕By逝去的爱情原料：鸡蛋、玉米油、酸奶、低粉、白糖、肉松、芝士片、鸡蛋、醋。做法步骤：第1步、蛋黄4个，加入玉米油50克，酸奶100克混合搅拌均匀。第2步、低粉100克过筛加入蛋黄糊中。第3步、搅拌至无颗粒状态面糊。第4步、蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。
芝士蛋糕的详细做法
1、芝士蛋糕的详细做法步骤：准备食材。奶酪、黄油、100克牛奶和淡奶油一起放入盆中隔水加热，一边搅拌至顺滑无颗粒状态。搅好后加入蛋黄搅拌均匀。
2、做法：芝士+牛奶小火煮至融化放凉+蛋黄搅匀+低粉搅匀备用。蛋清分3次加入代糖打发，提起呈现大弯钩状态。蛋清分2次加蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具中。
3、做法步骤将消化饼干放到保鲜袋里碾碎。加入kidonakis橄榄油搅拌均匀。把拌了油的饼干碎倒入活底模具中，找个平底的杯子，用杯底用些力把饼干碎压实做成蛋糕底。把已经放到室温软化的奶油奶酪和柠檬汁、鸡蛋、白砂糖、一点点盐统统放入搅拌机中。
4、轻芝士蛋糕的做法By升起的新阳【豆果美食官方认证达人】用料奶油奶酪125g低筋面粉30g黄油30g鸡蛋2个牛奶50g糖50g淡奶油50g糖粉少许做法步骤奶油奶酪，牛奶和淡奶油放入同一容器内，隔温水用打蛋器搅拌均匀，无颗粒状态。加两个蛋黄，继续搅打均匀。加入融化的黄油。
5、做法步骤准备好所需要的食材奶油奶酪+牛奶+黄油隔水加热，搅拌均匀，直至光滑细腻的状态。凉一会，再加入蛋黄，搅拌均匀筛入低粉，搅拌均匀，待用（也可过筛一遍，会更细腻一些）准备一个烤盘放入适量清水放入蒸烤箱，预热蒸烤箱，选择上下烤模式，130度。
6、做法1紫薯？香芋，去皮切块上锅大火蒸20分钟。2蒸熟的紫薯和香芋？糖？纯牛奶，打成芋泥。3吐司压出圆形~一层吐司？一层芋泥，外围也同样抹上芋泥。
超简单轻芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
1、配方材料可以做一个6寸蛋糕，因为焦糖饼干甜度很明显，如果奶酪糊中加了焦糖饼干碎来增加口感，那材料里只要加入少量糖的即可。
2、搅拌好的面糊细腻无干粉。蛋清滴入几滴白醋，分多次一点点加入细砂糖，中速打发到刚出纹路能拉出长弯勾的软性发泡状态（芝士蛋糕不用把蛋清打发至硬性）用刮刀取约三分之一蛋清翻拌混合面糊。翻拌好后倒入剩下的蛋清中继续翻拌混合。六寸模具底片用锡纸包裹好，倒入蛋糕糊，轻振出大气泡。
3、制作步骤：先把模具洗干净，放入烤炉烤干，涂上黄油，底部和四周都要，挤出奶油奶酪，用保鲜膜裹好，加热软化，拌匀再加入鸡蛋的蛋黄拌匀并过筛，再加入融化后的黄油，放置一边(面糊要保持是温的)在蛋黄奶酪糊中加入融化的黄油，边加边搅拌均匀。筛入低筋面粉，用打蛋器用力的划“之”字形，把面粉拌匀。
4、做法：准备一个椭圆的固底芝士模和一个6寸的圆形固底蛋糕模，分别底部放一张油纸防粘。先分离蛋白和蛋黄，蛋白放入冰箱冷冻备用。奶油奶酪和牛奶一起称重，倒入盆中。
5、而且这个轻芝士蛋糕做法简单，新手也能做，口感细腻绵密，入口即化！！原料：奶油奶酪、牛奶、低筋面粉、黄油、细砂糖、鸡蛋、柠檬、色拉油。做法步骤：第1步、首先蛋清蛋黄分离。第2步、隔热水软化奶油奶酪。
6、做法步骤准备两个固底的芝士模，分别底部放一张油纸防粘。先分离蛋白和蛋黄，蛋白放入冰箱冷冻备用。奶油奶酪和牛奶一起称重，倒入盆中，准备一锅热水，将装有奶油奶酪混合物的盆放入锅内，搅拌至顺滑无颗粒。加入黄油，用手动打蛋器搅拌至顺滑后离盆。蛋黄分次加入奶酪内，同样拌匀。
芝士蛋糕有什么做法
1、盖上锅盖，开小火焖35-45分钟。关火，待冷却后就能把起司蛋糕拿出来啦。搭配酸甜果酱最适合啦！材料：芝士饼干2包，CheddarCheese1盒（250克），PhiladelphiaCreamCheese2盒（500克），炼乳1罐（388克）免烤芝士蛋糕做法：将软化的PhiladelphiaCreamCheese和炼乳一起搅拌均匀，为乳酪糊。
2、松脆海绵蛋糕1片、奶油芝士200g、细砂糖40g+25g、鸡蛋2个、黄油15g、牛奶20g、玉米淀粉20g。做法打发蛋清，蛋清分三次加入40克细砂糖。将蛋清打发至提起打蛋器，蛋清可以拉出微微弯曲的尖角的程度(接近干性发泡)。打发好的蛋清放冰箱冷藏备用。软化的奶油芝士和25克糖，用打蛋器打发。
3、芝士蛋糕芝士蛋糕的做法准备食材。奶酪、黄油、100克牛奶和淡奶油一起放入盆中隔水加热，一边搅拌至顺滑无颗粒状态。搅好后加入蛋黄搅拌均匀。25克牛奶和玉米淀粉混合均匀。把混合均匀的淀粉牛奶倒入蛋黄糊中搅拌均匀。搅拌均匀的蛋黄糊过筛两次，如果有漏不下去的用刮刀碾压一下。
4、做法步骤：第1步、原材料备用。第2步、黄油融化。第3步、芝士片加入黄油，隔水融化。第4步、蛋黄加入牛奶，搅拌均匀。第5步、加入筛过的面粉上下搅拌均匀。第6步、蛋白加三滴醋。第7步、用电动打蛋器分三次加入细砂糖，打至湿性发泡。
5、做法步骤：第1步、奥利奥饼干刮掉夹心后碾碎。第2步、黄油隔热融化。第3步、倒入饼干碎中搅拌均匀。第4步、奶油芝士加淡奶油和白砂糖，滴几滴柠檬汁。第5步、搅拌至顺滑无颗粒状。第6步、倒一半芝士奶油到模具中。第7步、剩下一半加可可粉。第8步、同样搅拌均匀。
6、做法步骤准备好所需要的食材奶油奶酪+牛奶+黄油隔水加热，搅拌均匀，直至光滑细腻的状态。凉一会，再加入蛋黄，搅拌均匀筛入低粉，搅拌均匀，待用（也可过筛一遍，会更细腻一些）准备一个烤盘放入适量清水放入蒸烤箱，预热蒸烤箱，选择上下烤模式，130度。
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