牛肉粒的做法_蒜香牛肉粒的做法
黑椒蒜香牛肉粒的做法
1、做法：先将牛肉粒解冻，加调料腌制30分钟；蒜头切成片，放到沸腾的水里煮1分钟，捞出控水。锅中放少量油开小火，将控水后的蒜片放入，煎炸5分钟，直到蒜片表面金黄为止。蒜片焯水过再煎炸，可以让蒜片表面呈金黄色，如果直接入油锅炒，表面就容易发黑。
2、做法步骤：第1步、牛肉洗净，切成厚片，加入料酒、姜末、蚝油、盐、黑胡椒粒、淀粉和适量清水、食用油抓匀，放入冰箱腌制2小时左右。第2步、尖椒洗净切块。第3步、蒜切片，辣椒切段，葱叶切碎。第4步、锅内倒入食用油烧热，放入腌制好的牛肉，翻炒至变色。第5步、放入蒜片、辣椒段和老抽，翻炒至牛肉六七成熟。
3、蒜子牛肉粒雪花牛肉、杏鲍菇、蛋清、生粉黄油、蒜子、黑胡椒、蚝油▽雪花牛肉切成1厘米见方的小块。▽加适量盐、适量黑胡椒去腥调味，再放1勺生粉、1勺蚝油和1勺蛋清，蛋清和生粉可以锁住牛肉的肉汁，黑胡椒则能去腥提味。
4、下边一起来看看这道金蒜黑椒牛肉的具体做法吧，喜欢你可以试试，做给家人品尝品尝吧！需要准备的食材：雪花牛肉300克，大蒜2个，料酒，生抽，蚝油，老抽，淀粉，食用油先把需要准备的食材备好，牛肉我买的雪花牛肉，也可以用牛里脊肉代替。
5、重新起锅，热油，放入辣椒面5g，孜然8g，花椒粉2g，食用盐3~5g，蚝油少许，还有白糖，这个白糖也可以不放。调料炒香后放入牛肉和白芝麻充分地翻炒，一定要翻炒均匀，真的是越炒越香，翻炒均匀后就可以关火装盘，有滋有味的孜然牛肉粒完成。
6、做法？用橄榄油、黑胡椒海盐、一勺淀粉腌制牛肉粒15分钟。？热锅加油将蒜粒煎至金黄，将蒜粒取出备用。？将腌制好的牛肉粒煎至半熟，加入黄油、蒜粒、照烧汁翻炒入味。
蒜子牛肉粒的做法
1、做法：锅中热油，放入蒜瓣爆香，放入牛肉丁翻炒均匀变色。加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺黑胡椒粉，淋入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀装盘即可！（我撒了一点适量的欧芹碎，家人们有就可以放，没有就可以不用放，只是用来装盘的而已。）这样子做牛肉粒真的很好吃，特别的香。
2、先把洋葱切洋葱丁备用，香菜梗切末。准备点红花椒和干辣椒，用水冲一下，泡五分钟，然后沥干水分，这样炒的时候不容易糊掉。
3、平底锅里面倒出食用油，把油烧至三分热的时候将牛仔粒下进去，在锅里面煎到七八成熟。【小贴士】：煎过了牛肉粒的余油不要扔掉，继续加热，将胡萝卜下进去炒香，然后再将牛肉粒下进去开始炒。等炒好了以后，再把葱姜，料酒，生抽，蚝油，白砂糖，还有适量的盐都下进去翻炒均匀。
4、做法：牛肉切小块，蒜头掰成蒜瓣，口蘑对半切开。把牛肉腌制调料混合调匀，将牛肉粒抓腌10分钟。锅中刷上薄薄一层橄榄油，将腌制好的牛肉粒倒入锅中，中火煎至5分熟。这个步骤煎至5分熟即可，因为后续牛肉粒还是留在锅中受热，熟度也会增加。牛肉粒留在锅中，撇到一边。
5、做法步骤准备好食材牛肉切丁，加料酒甜面酱生粉一点玉米油抓拌均匀腌制30分钟蒜米两面煎黄盛出牛肉粒翻炒变色加入蒜米生抽小半碗水，中火稍微煮会汤汁收干即可。
黑胶蒜香牛肉粒怎么做
1、我买的是冷冻包装的牛肉粒，因为方便。买新鲜的最好准备祘粒牛肉粒加入所有调料腌制半小时热锅热油，把祘粒炒香捞出备用倒入腌制好的牛肉粒爆炒炒至断生。建议用不粘锅，要不然淀粉就会沾锅里了。
2、牛里脊切小块，加2勺生酮酱油、1勺食用油、1小勺黑胡椒粉和盐，抓匀腌制15分钟。锅内倒油，放入蒜粒，蒜粒要多一点哦，是这道菜的精髓！把蒜粒煎至金黄色捞出。再放入腌好的牛肉粒翻炒至两面微黄捞出备用。
3、先将牛肉粒解冻，加调料腌制30分钟；蒜头切成片，放到沸腾的水里煮1分钟，捞出控水。锅中放少量油开小火，将控水后的蒜片放入，煎炸5分钟，直到蒜片表面金黄为止。蒜片焯水过再煎炸，可以让蒜片表面呈金黄色，如果直接入油锅炒，表面就容易发黑。
4、第1步、牛肉切成厚片再切成块。第2步、用清水洗干净里面的血水挤干，里面加少许白糖，盐，黑胡椒和淀粉用手抓拌均匀。第3步、里面加一勺花生油抓拌均匀锁住水分腌制十分钟。第4步、大蒜去皮洗干净去掉根部。第5步、锅中倒油，油热将大蒜粒放进去翻炒至煎黄捞出。第6步、锅中余油将腌制好的牛肉粒倒进去。
5、【菜品】：蒜香口蘑牛肉粒【烹饪食材】：牛里脊半斤、口蘑四颗、彩椒一个、生蒜一头、料酒一勺、生抽一勺、淀粉一勺、耗油一勺、食用盐适量。
6、把蒜捞出备用后，继续用中大火，将牛肉粒滑炒到表面出现诱人的金黄，不要翻炒过久，肉质会老的。翻炒好就捞出备用，油留在锅中。
蒜香牛肉粒怎么做
1、做法步骤准备好食材~250g牛里脊肉切小块后加入1勺油、半勺糖、半勺黑胡椒、2勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉、1个蛋清搅匀腌制半小时。冷锅放入剥好的2头蒜，倒入没过一半的食用油小火炸至蒜粒表面金黄时捞出。把牛肉粒倒入锅里，待表面微焦时捞出。
2、蒜香牛肉粒点击图片▲收藏本菜谱原料：牛肉500g、大蒜1颗、小葱叶1颗、老抽1勺、黑胡椒1勺、孜然1勺、辣椒粉1勺、盐适量、白糖少许、白芝麻1把、孜然粉1勺、花生油适量。做法步骤：牛肉切成厚片再切成块。
3、香菜切末，胡萝卜抽丝，姜擦成泥放入料理盆中，然后放入牛肉粒，加入茴香、盐、黑椒碎、鸡粉、生粉、生抽、蚝油、柠檬片和鸡蛋液搅拌均匀后放入冰箱冷藏至少半小时以上冷藏腌制好后取出牛肉粒，蔬菜渣去除不要，锅里热油后放入蒜瓣中小火煸出香味。
4、蒜香牛肉粒的做法，蒜香牛肉粒怎么做请看步骤：牛肉用高压锅压25分钟准备好大蒜，黑胡椒等佐料锅内加入适量油，将大蒜烹熟，油不能太少。大蒜烹熟，变色后捞出。把牛肉倒入蒜油中，翻炒。
5、【蒜香牛肉粒】0眼研制牛肉粒半小时，少油热火下锅翻炒到表面变色，盛出放置，1小火炒蒜到金黄，盛出，24大勺糖放入锅中加入刚刚能融化糖的少量生抽，3勺左右，然后倒入蒜，牛肉，(牛肉出的汁水不用)大大火翻炒，尝味道，需要再加盐，撒入黑胡椒即可出锅。
蒜香牛肉粒怎么做才好吃
1、第1步、牛肉切成厚片再切成块。第2步、用清水洗干净里面的血水挤干，里面加少许白糖，盐，黑胡椒和淀粉用手抓拌均匀。第3步、里面加一勺花生油抓拌均匀锁住水分腌制十分钟。第4步、大蒜去皮洗干净去掉根部。第5步、锅中倒油，油热将大蒜粒放进去翻炒至煎黄捞出。第6步、锅中余油将腌制好的牛肉粒倒进去。
2、我买的是冷冻包装的牛肉粒，因为方便。买新鲜的最好准备祘粒牛肉粒加入所有调料腌制半小时热锅热油，把祘粒炒香捞出备用倒入腌制好的牛肉粒爆炒炒至断生。建议用不粘锅，要不然淀粉就会沾锅里了。
3、第7步、盛出来备用。第8步、锅里留底油倒入蒜蓉、红辣椒炒香。第9步、加入孜然辣椒粉，加入少许盐调味。第10步、倒入炸好的牛肉丁。第11步、加入熟黑芝麻，有白芝麻最好，家里没有了。第12步、翻拌均匀。第13步、香菜铺底放入牛肉粒。
4、牛肉切成薄片，加入黑胡椒粉，盐，白酒，生粉，酱油，食用油腌制15--30分钟。蒜苔、小米辣椒切成粒，蒜头切碎，葱香菜切成末。锅里热油（稍微多点），蒜爆香，加入蒜苔、牛肉爆炒2分钟左右，再加入辣椒，孜然，炒到牛肉完全变色，再加少量盐，葱香菜末，拌匀即可。
5、蒜香牛肉粒的做法步骤点击查看大图牛肉切成厚片再切成块。点击查看大图用清水洗干净里面的血水挤干，里面加少许白糖，盐，黑胡椒和淀粉用手抓拌均匀。点击查看大图里面加一勺花生油抓拌均匀锁住水分腌制十分钟。点击查看大图大蒜去皮洗干净去掉根部。
6、牛肉切成厚片再切成块。用清水洗干净里面的血水挤干，里面加少许白糖，盐，黑胡椒和淀粉用手抓拌均匀。里面加一勺花生油抓拌均匀锁住水分腌制十分钟。大蒜去皮洗干净去掉根部。
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