发菜贡丸汤的做法

丁字菇怎么炒菜,素食菜的做法

1、海鲜菇炒蛋【所用材料】鸡蛋、海鲜菇、葱、盐【具体步骤】准备并处理材料：葱切碎，去掉海鲜菇根部；在鸡蛋液中加入适量的盐，用搅蛋器搅打均匀，再加入葱花拌匀。

2、做法步骤：第1步、杏鲍菇切大丁;第2步、放盐、拌均匀，腌十分钟左右;第3步、挤去水分，洒淀粉拌均匀。第4步、黄瓜去头尾、切大丁，放盐腌十分钟左右。第5步、油烧至五成热左右，下菇丁;第6步、中火，炸两三分钟左右捞出;第7步、油至七八成热，大火、倒入菇丁;第8步、炸至表皮约硬后捞出。

3、炸土豆比较费油，咱们在家做，也可以换成煎的。往锅里倒少许油，比炒菜的量稍多一点，然后把土豆放进去，一边加热一边煸炒，直至土豆成熟，表面微黄就可以了。最后炒的时候，不用炒太久。因为土豆已经熟了，黄瓜又属于比较易熟的蔬菜，所以，大火翻炒均匀就可以倒入碗汁，待碗汁煮开，翻炒均匀就可以出锅了。

4、如果你此时正因为周末的油腻菜品而胃口不佳，或者说你的周末毫无食欲，那么就不妨来试试这道简单的家常美味，快来跟我开始吧！【菜品】：清炒藕丁【烹饪食材】：莲藕一块、葱三根、花椒面适量、生抽适量、鸡精适量、白糖适量、白醋适量、食盐适量。

5、【制作步骤】西葫芦鸡肉丁盖浇饭，吃起来特别美味。咱们先准备一根西葫芦，一根红椒，三瓣大蒜，一根小葱，一块鸡胸肉，鸡胸肉可以稍微大一点，接着再准备适量的食盐，料酒，生抽，老抽，再准备一大勺淀粉，适量的食用油，一小勺蚝油，一碗米饭。

6、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、莲藕去皮，泡水里避免氧化变色。第3步、将莲藕切丁备用。第4步、烧热油放入藕丁煸炒。第5步、将藕丁煸炒到略微焦黄，放入酱油，盐，少许白糖，味精。第6步、煸炒均匀即可。第7步、素炒藕丁。来自美食天下绿野薄荷的作品。

海参冬笋炒肉片的美味做法

1、主料：冬笋1000g、五花肉500g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、啤酒适量、花椒适量、青椒100g、大蒜适量、姜适量、蒜头适量农家冬笋炒肉片五花肉切片。请点击输入图片描述冬笋去皮后先用沸水焯一下，然后盛出过凉水切片。请点击输入图片描述锅中放少量的油放入五花肉片小火煸。

2、【做法】猪肉切成大片，冬笋切大片，青蒜切成小段，大红椒切块。锅内放底油烧热，下猪肉煸香出油，加小勺老抽上色。放入冬笋片一起翻炒，加适量清水，盖上锅盖大火焖煮。待汤汁渐渐浓稠时，下入红椒块，加一勺盐和生抽。出锅前再撒上青蒜，肉和冬笋要切大块，吃起来才过瘾。

3、做法步骤：第1步、所有主食材准备好。第2步、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴，将海参内壁冲洗干净。第3步、准备一个料汁：碗里放少许高汤或者清水，放入生抽和蚝油。第4步、放入盐和玉米淀粉，搅拌均匀。第5步、汁调好后备用。第6步、锅中放少许橄榄油。

4、醋溜白菜：大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。醋溜的制作方式，好吃美味，让人不容拒绝。

5、做法：海参、香菇提前发制好，如果是即食海参和鲜香菇可以直接化冻或洗净备用。鸡块要先飞水，以去除残留的血水和肉腥味。姜切厚片后备用。将过水后的鸡块和姜一起放入锅中，加水炖煮40分钟左右，然后放入香菇。

6、扇贝春天是扇贝“白菜价”的时候，去年海鲜市场上的扇贝都是4块钱一斤的，而且个个都很肥美，个头也大。海边人是怎么处理美味的扇贝的呢？很多人把扇贝放锅里蒸，到最后肉会直接缩小很多，而且吃起来柴柴的，不够鲜美。一般的做法都是把扇贝直接用水冲洗，然后把泥沙都冲掉，表面刷干净。

发菜贡丸汤的做法,发菜贡丸汤怎么做好吃,发菜

1、发菜贡丸汤发菜贡丸汤的做法食材：发菜和贡丸。发菜用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗。预先煮好的猪骨汤。将洗净的贡丸放入汤锅中。盖锅盖，大火煮滚。揭盖，放入发菜，盖锅盖，中火煮15分钟。

2、他家的参鸡汤选用的是土鸡做的，肉质很嫩，里面满满的糯米大枣，很补的感觉。鸡肉沾盐和胡椒也好好吃，参鸡汤口感很好，味道很鲜，白白胖胖的鸡，里面裹着软弱的糯米，鸡肉很入味，软软滑滑的，轻轻一拨，鸡肉就散开了，鸡肉和骨头自然而然的就分的清清楚楚，糯米在鸡汤的包裹下，软软糯糯的相当入味。

3、做法：先把田七叶和鱼丸都准备好，叶子要清洗干净，鱼丸可以选择自己做，也可以直接购买现成的，其实，这个丸子做起来也是很方便的，在时间上面允许的话，还是自己做的更好吃，细腻程度比较高，味道自然就更好了。把锅里面放入盐跟油并煮干，水开了以后放田七叶跟鱼丸，用大火继续烧开就可以了。

4、安康鱼清理干净，沿着嘴边把牙齿和嘴巴剪掉，去除内脏和鱼鳃，鱼肝和鱼肚清理干净后备用，然后把安康鱼剁成块。锅中烧水，水开后以后下入安康鱼块，焯烫去表面黏液以后捞出清洗干净。锅中入油爆香葱姜蒜，下入一勺黄豆酱炒出酱香味，烹入料酒和一品鲜酱油炒香，添汤后下入安康鱼块，加入少许白糖提鲜。

5、【木槿花排骨汤】-食材以及调味料的准备：木槿花，排骨-烹饪制作步骤过程：排骨冷水下锅，加入葱姜、料酒焯水，撇去浮沫，捞出洗净备用。然后把排骨放入锅中，倒入适量的清水，加入姜片，大火煮开后，转小火熬煮40分钟。木槿花放入盐水中浸泡片刻后，捞出冲洗干净，放入排骨汤中烫熟。

6、裙带菜鸡蛋豆腐汤食材准备：裙带菜、土鸡蛋、豆腐、枸杞子。做法流程：裙带菜提前泡软，然后清洗干净，接着切成小块备用，再把豆腐也切成小块准备好。热锅烧油，油热以后，打入三个土鸡蛋油煎，煎至两面金黄后，用锅铲切成小块，接着倒入裙带菜一起翻炒均匀。

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