自制冰糕的做法大全
自制冰糕的做法
1、自制冰糕的详细做法步骤：备料鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。放入无水无油的容器。打蛋清，30克砂糖分三次加入。滴上几滴白醋，去鸡蛋的腥味。
2、制作冰淇淋需要经过以下步骤：1，需要准备所需材料，包括牛奶、糖、香草精、鸡蛋黄和冰块。这些材料的质量和比例都会影响冰淇淋的口感和质地。2，接下来，将牛奶、糖和香草精一起加热，直到糖完全溶解。然后，将鸡蛋黄打至颜色变浅，体积变大，并慢慢倒入牛奶混合物中，同时搅拌均匀。
3、奶油放入容器中，打发至七成，表面上拉出小尖头就可以，到入搅拌好的芒果泥，到入冷藏好的蛋奶糊，用打蛋器搅拌均匀，拌入芒果丁，将冰激凌到入大盆中，放入冰箱冷藏后，每隔一个小时搅拌一下，到完全冷冻后，就可以吃啦，稍微融化点的冰激凌口感更细腻柔滑。
4、做法：草莓洗净，把草莓切碎洗好冰棒模具，把草莓碎底部。这个做顶部装饰，多少自己决定。加入白糖加入草莓碎拌匀拌匀后倒入模具里盖好盖，放冰箱冻两个小时即可。
5、牛奶蜜豆冰糕材料：牛奶350毫升、鸡蛋1个、蜜豆适量、糖30克、藕粉15克。将牛奶，藕粉，白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀。将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热，出现沸腾泡泡，立刻转小火，越小越好，煮至液体变的浓稠，中间要不停搅拌以防糊锅。继续搅拌约1分钟，使牛奶稍微粘稠并关闭火。
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如何自制冰糕
1、自制冰糕的详细做法步骤：备料鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。放入无水无油的容器。打蛋清，30克砂糖分三次加入。滴上几滴白醋，去鸡蛋的腥味。
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3、前面讲过自制冰淇淋的一般做法，就是用奶油、牛奶、鸡蛋等制作，现在简单的说一下用冰淇淋粉制作冰淇淋，也叫懒人版冰淇淋，只需要买点冰淇淋粉和牛奶就可以做，而且口味和颜色多样，好看又好吃。
4、首先我们需要准备这样一个硅胶的雪糕模具，在网上就可以买到，很便宜。再准备一个不粘锅。（一定要用不粘锅，铁锅或者不锈钢锅都不行，很容易糊锅）然后准备做雪糕需要的原材料，棉花糖、纯牛奶、白砂糖和玉米淀粉。
5、所需工具：雪糕模具、不粘奶锅。做法步骤：把50克绿豆放在盆中，加入没过绿豆的清水浸泡3小时以上，把绿豆的表皮软化，更容易煮开花。锅里加入适量清水，水开后把绿豆下锅煮，煮至绿豆成熟、开花后关火。把200克纯牛奶倒入碗中，再加入30克白糖、20克玉米淀粉搅拌均匀，把白糖和淀粉完全化开。
在家里如何自制冰糕
1、自制冰糕的详细做法步骤：备料鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。放入无水无油的容器。打蛋清，30克砂糖分三次加入。滴上几滴白醋，去鸡蛋的腥味。
2、最好用平时煮菜的锅，将绿豆倒入锅中，然后加水没过绿豆，大火煮开，水开之后加入冰糖。糖的用量可以根据自己的口感来添加，如果喜欢甜一点，就多加一些。等到糖全部化开，用小火来熬煮，慢慢地绿豆就有一些开花了，并且开始脱皮。
3、下面是我分享的五款家庭版自制雪糕做法，每款雪糕都有其独特的风味和制作方式。香草雪糕材料：500毫升牛奶、250毫升鲜奶油、1/2杯白糖、1个香草豆制作方法：将牛奶和鲜奶油倒入锅中，用中火烧开。在另一个锅中，将白糖煮至褐色。将煮好的白糖倒入锅中，加入香草豆并拌匀。
4、往锅里倒入适量的清水煮开，下入白砂糖，糯米粉，奶粉，边倒边用筷子搅拌。用筷子将所有的食材都充分搅拌化开后，关火，放凉。将放冷的冰棒汁水装入冰棒模具里，插上木棒，放入冰箱冷冻3-5个小时后，拿出来脱模就可以吃了。
5、250克草莓去梗洗净，加入2勺白砂糖，加100毫升水，倒入锅里用小火不断熬煮到粘稠。在碗中加入200毫升鲜奶油，200毫升酸奶，加2勺炼乳搅匀。再加入熬煮好的草莓果酱拌匀放入模具中，撒上葡萄干花生碎，冰箱冷藏4小时以上即可。绿豆雪糕食材：去皮绿豆40克、牛奶100克、淡奶油200克、糖15克。
6、用勺子或者冰淇淋勺将冻好的冰淇淋挖球，放在蛋卷里或者杯子里即可食用。自制蛋卷冰淇淋，香甜冰爽，蛋卷嘎吧脆，比甜品店的实惠！小窍门：冰淇淋粉上有建议配方，用清水、牛奶、淡奶油、果汁均可做，会有不同的口感和口味；因为用牛奶奶油制作的，所以易融化，建议从冰箱取出后尽快食用。
怎样自制冰糕
1、自制冰糕的详细做法步骤：备料鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。放入无水无油的容器。打蛋清，30克砂糖分三次加入。滴上几滴白醋，去鸡蛋的腥味。
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3、怎样自制冰棍做法：到超市买一盒冰棍模子或冰格，然后用榨汁将你喜欢吃的水果或蔬菜(白糖+矿泉水+盐+香精、淀粉煮成浆糊+牛奶+糖、奶粉+绿豆粉)榨成浆，用泠开水调制，再放支牙签当柄，然后放进冰箱5个小时就行了。
4、【自制西瓜冰棒】所需食材：西瓜，白糖。具体步骤：先准备半个西瓜，最好是那种西瓜籽相对比较少的，这样到去籽的那步就要省事一些。现在这个时候，我们这边的本地西瓜都上市了，价格也比前段时间要便宜很多，一般也就是1块钱一斤。
5、自制冰激凌【食材】4个鸡蛋，2袋纯牛奶，80克白糖。【做法】4个鸡蛋把蛋黄蛋清分开，蛋黄放入碗中，加入80克白糖。用打蛋器将蛋黄和白糖打成糊状。如果没有打蛋器，需要筷子打至少20分钟，盛均匀的糊状。2袋纯牛奶，倒入锅中，加热至微微冒泡，关火即可。
谁知道怎么自制冰糕
1、自制冰糕的详细做法步骤：备料鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。放入无水无油的容器。打蛋清，30克砂糖分三次加入。滴上几滴白醋，去鸡蛋的腥味。
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3、8毛一块的三角冰糕有三层不同颜色，白色的奶油味、橙色的橘子味、咖啡色的巧克力味，只在冷饮厅里有卖，用盘子端上来，再用勺子一小口一小口的吃，它简直就是那个年代的奢侈品。也曾自己做过冰棍，水里加上糖和柠檬酸，放在冬季零下几十度的室外速冻成冰棍。
4、【小贴士】水果可以换成自己喜欢的任意水果。也可以直接用酸奶来冻，也很好吃的哟。总之只要有模具，都能冻能冰棒。
5、同时，每次做还得刷机器等等，费时费事的。前一段时间朋友介绍了我一种冰淇淋粉，我也是抱着试试的态度来买回来做的，没想到，一次成功，可以说就是百分百成功，而且还能添加各种自己喜欢的水果、干果等等。今天我做的就是榴莲冰淇淋，不知道小伙伴们吃没吃或这个味道的，简直是太爽了。
6、提起雪糕，很多人都有自己的心头好，比如说兔兔就爱吃小时候的奶味冰棍，这些年风靡的东北大板，也让兔兔找到了童年的感觉。冰冰凉凉奶味十足的东北大板真让兔兔欲罢不能，家里孩子馋了，总要去买两根解馋。不过，大热天实在不想出门，兔兔就在家里自制雪糕，用料扎实，奶味浓郁还无添加，比去外面买要放心得多。
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