炸小麻花的做法
怎样做炸麻花好吃窍门
1、取一个面片，先用手搓成条状，再双手抓住两端，慢慢抻成细细的长条。右手拿住右边的一头轻轻搓，让面条卷起来，然后左右对折。把两个麻花卷叠在一起，再顺着卷的方向卷一卷，卷成大麻花卷。锅里倒入适量油，六成热时下入麻花胚，炸至浮起，颜色金黄就可以了。
2、将两头掐紧，形成一个圆形的麻花卷儿。同样方法再卷一根，两个卷捏紧在一起。再顺着卷的方向，卷一卷，就成麻花卷了。1如果觉得干的话，可以加一些玉米油。1锅里放入玉米油，油温不要太高，一批一批的炸。
3、8锅中倒入适量油加热到中油温，把发酵好的麻花胚子放入。保持中小火炸制。千万不要心急。9勤翻面，小火炸。中小火炸至两面金黄即可捞出沥油。美美的享用吧！小贴士1您如果这种擀开的方式不适应，也可以用传统麻花那种搓成长条再对折的整形方式相比。
4、炸麻花的详细做法步骤：将面粉、细砂糖、鸡蛋、花生油、盐入盆中，撒入小苏打。用筷子搅拌一下，再慢慢倒入水将面搅拌，用手揉成光滑的面团。保鲜膜包好醒15分钟。
5、奶香酥软小麻花的做法所有材料放入主锅，时间15秒，从3速慢慢调到到5速，搅拌均匀。3分钟揉面，面要揉光滑，出膜。整理好放盆中盖盖儿进行基础发酵。发到2倍大，室温1个多小时。排气，平均分成10份，滚圆。初步搓长，盖保鲜膜醒发，10分钟。取一个继续搓长，大约60厘米。
6、做法步骤：第1步、面粉加适量清水，盐，芝麻，小苏打，食用油和成光滑面团。第2步、面团擀成长方形，切成细长条。第3步、搓成圆长条。第4步、头尾捏一起交叉。第5步、搓成绳子状。第6步、再次头尾捏一起，两手相反转成麻花。第7步、锅中放油烧热至8成，下入麻花小火慢炸。
推荐小麻花做法
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2、小麻花的做法准备原料。鸡蛋打散，放入油，糖打匀。筛入面粉。和匀静置15分钟。5克一个小面团。搓成小麻花。小贴士麻花很小，炸的时间不用太长。
3、我们准备一个小盆，把所有的东西都放进去，如果喜欢吃甜的，就放上白糖，如果喜欢吃咸麻花，就放食盐，最后还可以来点芝麻，吃起来更香。全部混合好以后，将其搅拌均匀，下手揉成一个光滑的面团，这个面团揉好之后是偏硬的，这是正常的。
4、接下来在锅里倒上油，把麻花放进去炸，炸的表面金黄翻面，两面都是金黄就可以出锅了。另起锅加上一勺清水，半勺白糖，熬到糖液起小泡泡时，把南瓜放进去翻炒均匀，让每个麻花均匀裹上一层糖液，然后加上适量的黑白芝麻搅拌均匀，这样把麻花放凉就可以开吃了。
5、取一个面条一个手捏住中间，另一个手向反方向搓麻花，搓紧后两手提起来它自己就又搓成麻花了，再把一头套进面条里，捏实，防止散开。搓好的是这样的。如果我的表达能力不太好，这步如果你没看懂就去看下我昨天发的视频吧，视频操作容易明白。
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油炸麻花的制作方法
1、准备500克普通面粉，放100克白糖，放两颗鸡蛋，5克酵母粉，5克泡打粉，加入适量的食用油，加入适量的纯牛奶，放适量的温水活成光滑的面条，盖上保鲜膜请发半个小时。将发好的面揉面排气，切成均匀大小的等份，揉好的面团刷上食用油，再醒80分钟，将面团搓成长条，一手往上一手往下引至上劲。
2、提起两头对折，会自然拧到一起，如图所示。再继续将拧过一次的麻花同样捏住两端，分别向相反方向再次拧搓，如图所示。提起两端，又会自然拧到一起，将两端捏紧即可，这样一个小麻花胚就制作好了，如图所示。1依次全部做好，盖好保鲜膜醒发10分钟左右。
3、【香脆小麻花】食材：中筋面粉150g，细砂糖15g，鸡蛋1个，水30ml，小苏打1g，盐1g。油适量。做法：将鸡蛋放入盆中，加入糖和水搅拌匀。小苏打和盐放入面粉中混合后，放入盆中。我们如果做咸口的，此时可以放一些椒盐或者芝麻盐，味道也是相当可口。先将面粉搅拌成絮状，再揉成团。
4、”村民李培芳熟练地把面团擀成一块约1平方米的大面皮，擀好的面皮切成长条，然后对折，用刀一块块切开来。此时等待许久的阿姨们立刻围了过来，轻巧地用剪刀在对折面剪上几刀。一块块面皮打开后，就看见她们手指灵活的叠放，面皮就变成了各式花样……阿姨们表示，以前每年到了农历七月，家家户户就会开始准备食材。
5、油炸麻花By爱美食的花花香酥小麻花。原料：面粉、鸡蛋、糖。做法步骤：第1步、和的糖水用糖水和面。第2步、面粉加入糖酵母用和好的温糖水和面我觉得面粉和的软一点好用。第3步、醒发好的面。第4步、揉至表面光滑。第5步、揪出一小块。第6步、搓成条不用太细，我个人觉得揉的粗一点好吃。
6、第22步、油热后，丢进去一小块面试试油温，立即能浮起油温就够了，将麻花一个个放进去。第23步、炸的时候要轻手轻脚，以免烫伤。同时要勤翻面，以免受热不均。第24步、炸到金黄捞出控油。第25步、炸了这样的盆一共五盆麻花，妈妈说面和得太多了，送人也用不了这么多。
炸酥脆麻花的制作方法,炸麻花应该要怎么和面
1、将盐、白糖加入和面水中化开，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵6-8小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，要不停翻动。烧饼：包括：吊炉烧饼、铁板烧饼、土炉烧饼、手工烧饼等。
2、把300克面粉倒入盆中，加入30克白糖、2克盐、2克小苏打、10克食用油搅拌均匀。麻花和面的时候加入少许食用油，可以使炸出来的麻花表皮更酥脆。把面粉全部搅拌成面絮后再加入50克左右的清水，然后下手揉成面团，包上保鲜膜，放置在温暖处醒面30分钟。
3、做法步骤：第1步、面粉加适量清水，盐，芝麻，小苏打，食用油和成光滑面团。第2步、面团擀成长方形，切成细长条。第3步、搓成圆长条。第4步、头尾捏一起交叉。第5步、搓成绳子状。第6步、再次头尾捏一起，两手相反转成麻花。第7步、锅中放油烧热至8成，下入麻花小火慢炸。
4、制作方法：准备180克清水，直接打入一颗鸡蛋，然后计入2克盐，2克小苏打，10克糖和50克玉米油搅拌均匀备用。盆中放入500克面粉，加入2克泡打粉，直接将泡打粉放入面粉中，可以避免泡打粉失效。
5、炸麻花的详细做法步骤：将面粉、细砂糖、鸡蛋、花生油、盐入盆中，撒入小苏打。用筷子搅拌一下，再慢慢倒入水将面搅拌，用手揉成光滑的面团。保鲜膜包好醒15分钟。
6、制作：面肥对碱：取碱面对水，搅开。往面肥里分次掺入碱水，待面团微微变黄、闻起来有一点涩味，动手将其搓匀。和面：将面粉开窝，往中间放入事先称好的白糖、植物油，打入鸡蛋，再放入对好碱的面肥。
小嘛花做法
1、【下厨房】小麻花栏目为您推荐小麻花的做法大全，小麻花怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的小麻花的家常做法就来下厨房。
2、小麻花的做法：【主材料】：500克面粉。【辅助料】：1个鸡蛋1个、1克小苏打、5克泡打粉、盐4克、30克白糖、40克黄油、食用油。【具体做法】：首先把中筋面粉、小苏打和泡打粉倒进大碗中搅拌均匀。接着把黄油和鸡蛋也加进到面粉中去搅拌均匀。把白糖和盐倒进180克的温水中搅拌均匀，让白糖化开。
3、起锅烧油，锅中多倒些食用油进去，将锅中油温烧至6成热，把我们刚才切好的小面条放进锅里面去炸。全程记得开中火慢慢的炸，用筷子不停的翻动锅中的小面条，将它们炸至微黄将其控油捞出，全程用时5分钟左右的时间。再次起锅烧水，锅中加入适量大清水进去，在锅里放入白糖，麦芽糖进去。
4、准备食材：普通面粉、泡打粉、清水、纯牛奶、白芝麻、白糖、麦芽糖、食用油、枸杞、葡萄干具体做法：首先我们来和面，盆里加入面粉170g、泡打粉1g，再加入适量的清水用筷子搅匀，再加点纯牛奶，搅成絮状后揉成光滑的面团，盖上盖子醒面30分钟。
5、小麻花的详细做法步骤：准备原料。鸡蛋打散，放入油，糖打匀。筛入面粉。和匀静置15分钟。5克一个小面团。搓成小麻花。
6、1起泡后，继续用小火煮。1用慢火煮，直到糖浆变成暗黄色，再用筷子沾一沾糖浆，放入冷水中，等糖浆变脆，就可以关火。将剩余的蔓越橘、核桃、黑芝麻倒入平底锅。1将煎好的面条放入锅中，快速翻炒，将汤汁倒入面条中。我要加快速度了。1把我使用的8英寸烤箱倒入容器中。
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