老婆饼的做法大全
老婆饼的做法老婆饼怎么做
1、第7步、包好的面团封口向下放，擀成长条。再将擀好的面皮包上自己喜欢的馅料，像包包子一样包好。第8步、放入烤箱，二十分左右。营养美味的家常老婆饼就做好了。第9步、营养美味的家常老婆饼。第10步、营养美味的家常老婆饼。第11步、营养美味的家常老婆饼。来自美食天下LOUbKugW的作品。
2、老婆饼的详细做法步骤：准备好食材，称好重量。白芝麻小火炒熟备用。先做糯米馅，把水，细纱糖，猪油一起倒入锅中，大火煮开至沸腾，然后转小火。
3、第1步、豆沙分成30克一个均匀的小剂子。第2步、200克面粉+40克糖+35克猪油放入面包机桶内。第3步、加90克温水，揉成光滑的面团（水油皮）。第4步、180克面粉+90克猪油，搅拌均匀（油酥）。第5步、水油皮和油酥都好了，待用。第6步、水油皮和油酥分别分成各16个小剂子，盖上保鲜膜，室温静置15分钟。
4、步骤/方法准备好做老婆饼的材料。中筋面粉、猪油、白糖、清水倒入揉面桶里，开启和面程序充分搅拌均匀。揉成光滑的面团，即成水油皮面团，包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。盆里放入中筋面粉和猪油，搅拌均匀和成面团。混合好的油酥包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。
5、想吃老婆饼不用买了，在家就能做，酥香多层，一口下去掉渣渣，特好吃。【食材】：鸡蛋，牛奶，白糖，面粉，油。【做法】首先做奶黄馅，准备2个鸡蛋，白糖60克，牛奶30克，普通面粉30克，油20克，把鸡蛋打入大碗中，充分搅散，再加入刚才准备的料，搅拌成一个无疙瘩的鸡蛋面糊。
6、夫妻肺片的夫妻呢，老婆饼里的老婆呢。其实老婆饼就是用面粉、糯米粉，食用油等食材做出来的面饼，不用借助添加剂和复杂的工具，就能做出香酥掉渣的效果，每一口都尝得到甜蜜般的香甜滋味，今天我们就做老婆饼吧。
老婆饼的做法
1、做好的老婆饼表皮口子一定要划，并且一定要划穿面皮，这样可以使馅儿很好的排出热气，而不至于撑开爆馅儿。中式开酥一般用猪油，如果你家里没有猪油，可以用肥肉在不粘锅里煎出煮油后过滤点残渣，然后放冰箱冷藏至凝结了用，或者用等量黄油或油代替，但不论怎样猪油是最好的，其次是黄油，再是油。
2、老婆饼传统的老婆饼是中式的酥皮点心，不过，随着老婆饼的不断发展和花样的不断翻新，各种各样的“老婆饼”已经乱花渐欲迷人眼了。尤其是有些西饼店将千层酥皮替代中式酥皮做出的老婆饼，可以说是中西合璧，倒也吃出不少惊喜。
3、第7步、包好的面团封口向下放，擀成长条。再将擀好的面皮包上自己喜欢的馅料，像包包子一样包好。第8步、放入烤箱，二十分左右。营养美味的家常老婆饼就做好了。第9步、营养美味的家常老婆饼。第10步、营养美味的家常老婆饼。第11步、营养美味的家常老婆饼。来自美食天下LOUbKugW的作品。
4、第1步、豆沙分成30克一个均匀的小剂子。第2步、200克面粉+40克糖+35克猪油放入面包机桶内。第3步、加90克温水，揉成光滑的面团（水油皮）。第4步、180克面粉+90克猪油，搅拌均匀（油酥）。第5步、水油皮和油酥都好了，待用。第6步、水油皮和油酥分别分成各16个小剂子，盖上保鲜膜，室温静置15分钟。
5、准备好做老婆饼的材料。中筋面粉、猪油、白糖、清水倒入揉面桶里，开启和面程序充分搅拌均匀。揉成光滑的面团，即成水油皮面团，包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。盆里放入中筋面粉和猪油，搅拌均匀和成面团。混合好的油酥包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。馅料全部称量好放盆里。
6、这周这打算做老婆饼，老婆饼的酥皮部分和蛋黄酥的酥皮做法相似，就是馅料有所不同，老婆饼的做法其实很简单，只需要按照步骤操作，基本上都能学会的。喜欢吃的赶紧学起来吧！原料：中筋面粉、猪油、白糖、温水、低筋面粉、黄油、清水、白砂糖、椰蓉、糯米粉、白芝麻、鸡蛋黄、白芝麻。
老婆饼的做法及配方窍门
1、在面板上撒些干面粉以防止粘附，取水油皮，用手再次将其弄圆，然后压平，放入油酥然后收口包好，撒上一些干面粉防粘并压平，再用擀面杖擀成牛舌状卷起来。用保鲜膜盖上并放松15分钟。将馅料从冰箱里取出，将其放在面板上揉成长再切成16份。取出一个饼皮，将其擀薄放入馅料包起来。
2、第7步、包好的面团封口向下放，擀成长条。再将擀好的面皮包上自己喜欢的馅料，像包包子一样包好。第8步、放入烤箱，二十分左右。营养美味的家常老婆饼就做好了。第9步、营养美味的家常老婆饼。第10步、营养美味的家常老婆饼。第11步、营养美味的家常老婆饼。来自美食天下LOUbKugW的作品。
3、步骤/方法准备好做老婆饼的材料。中筋面粉、猪油、白糖、清水倒入揉面桶里，开启和面程序充分搅拌均匀。揉成光滑的面团，即成水油皮面团，包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。盆里放入中筋面粉和猪油，搅拌均匀和成面团。混合好的油酥包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。
4、老婆饼的做法准备好食材，称好重量。白芝麻小火炒熟备用。先做糯米馅，把水，细纱糖，猪油一起倒入锅中，大火煮开至沸腾，然后转小火。倒入全部糯米粉，快速搅拌，让糯米粉和水完全混合，成粘稠状，关火。倒入炒熟的白芝麻搅拌均匀。
5、今天这个老婆饼做法简单、步骤详细，学会这两招，不管是什么馅心都能做到表皮层层酥脆，馅心Q弹绵软非常好吃。正宗的老婆饼是冬瓜蓉馅的，现在好多老婆饼口味改成了糯米馅，外酥里软一层一层，吃的时候还掉渣，非常过隐！材料：油皮：面粉360克，白糖60克，猪油60克，水适量。油酥：低筋面粉360克，猪油180克。
家常老婆饼的做法步骤图,家常老婆饼怎么做
1、步骤/方法准备好做老婆饼的材料。中筋面粉、猪油、白糖、清水倒入揉面桶里，开启和面程序充分搅拌均匀。揉成光滑的面团，即成水油皮面团，包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。盆里放入中筋面粉和猪油，搅拌均匀和成面团。混合好的油酥包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。
2、做法步骤：第1步、食材准备：水、蛋黄、糖、芝麻、面粉、油。第2步、首先将面粉，油，糖和适量的水混合。第3步、将面粉，油，糖和适量的水混合后揉成面团。第4步、将面粉，油，糖和适量的水混合后揉成面团。第5步、然后将面团盖上保鲜膜，使其松弛10分钟。
3、老婆饼的详细做法步骤：准备好食材，称好重量。白芝麻小火炒熟备用。先做糯米馅，把水，细纱糖，猪油一起倒入锅中，大火煮开至沸腾，然后转小火。
4、详细的步骤：首先我们来准备饼皮，制作老婆饼，想要达到香酥可口，咬一口就掉渣的效果，制作饼皮就显得至关重要了，老婆饼的饼皮分为两部分，一种是油皮，另一种是干油酥，咱们首先来制作油皮。
5、要做出酥脆里软嫩的老婆饼，关键在于制作过程的技巧。选择优质的面粉是制作老婆饼的第一步，在这里我们推荐使用低筋面粉，可以制作出更加松软的饼皮。加入适量的清水，不要一次倒入太多水，要分次加入，搅拌均匀。这样做出来的面团会更有韧性，制作的饼皮口感更佳。接下来，要注意包馅的过程。
6、做法步骤：第1步、豆沙分成30克一个均匀的小剂子。第2步、200克面粉+40克糖+35克猪油放入面包机桶内。第3步、加90克温水，揉成光滑的面团（水油皮）。第4步、180克面粉+90克猪油，搅拌均匀（油酥）。第5步、水油皮和油酥都好了，待用。
老婆饼的家常做法
1、做好的老婆饼表皮口子一定要划，并且一定要划穿面皮，这样可以使馅儿很好的排出热气，而不至于撑开爆馅儿。中式开酥一般用猪油，如果你家里没有猪油，可以用肥肉在不粘锅里煎出煮油后过滤点残渣，然后放冰箱冷藏至凝结了用，或者用等量黄油或油代替，但不论怎样猪油是最好的，其次是黄油，再是油。
2、第7步、包好的面团封口向下放，擀成长条。再将擀好的面皮包上自己喜欢的馅料，像包包子一样包好。第8步、放入烤箱，二十分左右。营养美味的家常老婆饼就做好了。第9步、营养美味的家常老婆饼。第10步、营养美味的家常老婆饼。第11步、营养美味的家常老婆饼。来自美食天下LOUbKugW的作品。
3、步骤/方法准备好做老婆饼的材料。中筋面粉、猪油、白糖、清水倒入揉面桶里，开启和面程序充分搅拌均匀。揉成光滑的面团，即成水油皮面团，包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。盆里放入中筋面粉和猪油，搅拌均匀和成面团。混合好的油酥包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。
4、老婆饼By芊芊_DOkzbcaviraI原料：高筋面粉、糖、猪油、温水、豆沙、白芝麻、中筋面粉、猪油。做法步骤：第1步、豆沙分成30克一个均匀的小剂子。第2步、200克面粉+40克糖+35克猪油放入面包机桶内。第3步、加90克温水，揉成光滑的面团（水油皮）。第4步、180克面粉+90克猪油，搅拌均匀（油酥）。
5、做法步骤我们先来做内陷，30克黄油、90克清水和80克白砂糖装进一个不粘锅里。注：一定要是不粘锅！！！中火煮至沸腾。倒入70克糯米粉后，立刻开始搅拌。等变成一个结实的糯米团子，且内部没有干粉的时候，关火。倒入30克芝麻。搅拌均匀。
6、【老婆饼】食材用料：水油皮：普通面粉100克、糖15克、水45克、猪油30克油酥：低筋面粉70克、猪油35克馅料：豆沙160克成品数量：8个制作过程：首先我们先来制作水油皮部分，将水油皮所需的食材全部都混合在一起，如图所示。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
