煎鸡蛋饼的家常做法
鸡蛋饼家常做法
1、【鸡蛋饼的独特做法】【所需食材】普通面粉400克、清水260毫升、食用油适量、鸡蛋3个、葱花适量、盐适量、五香粉半勺。【做法步骤】第一步：我们先准备400克的普通面粉，少加一点盐，增加面的筋性，倒入260毫升的清水，边倒边搅拌，一直搅拌成大面絮状，再下手揉成面团，一次揉不光的话可以醒上5分钟再揉。
2、平底勺放油，放入擀好的小饼，小火加热。上面直接用汤勺舀上蛋液铺好，多少自己掌握就行，我做的饼直径大约于20厘米左右，用了四汤勺的蛋液。看到鸡蛋微微凝固就翻面，饼的另一面已经烙的变色，再把鸡蛋的这一面烙熟即可。
3、鸡蛋饼是用面糊煎饼，再加上蛋液、葱花和芝麻，煎熟后刷上一层有甜味的酱料，再在上面铺上蔬菜、煎肉或者火腿肠，然后把它们全部卷起来，吃起来超级丰盛，而且很漂亮！鸡蛋饼很容易做，只需要10分钟。用面粉，加上一撮盐和水，搅拌成一个流淌的面糊。然后在热锅上转开，再在上面敲个蛋，撒上葱花、黑芝麻。
4、做法：5个鸡蛋打散，加盐拌均匀备用。最近早餐4人食，5个鸡蛋也刚好。如果人少，可以用四个蛋或者三个蛋，只要配一口大小合适的锅就可以。5个蛋用30CM的平底锅，煎出来厚度刚好。生菜和火腿肠切碎。火腿肠并不是我喜欢的食物，最近家里有一些，偶尔吃吃。不加它也可以。
5、又薄又香不粘锅的鸡蛋饼的做法面粉加水。用筷子搅匀不能有面粉疙瘩，自然滴落状态。加入鸡蛋、盐、少许糖，画圈搅匀加葱花搅匀。锅烧热，放少许油，转一圈让锅四面都能有油以防粘锅。舀一勺面糊放入，轻轻转动锅，把饼摊圆。摊饼全程中小火，以免烧焦，注意火候。面饼周围起一层焦皮，微微翘起。
6、将面糊以圆圈的形状挤到电饼铛中。盖上电饼铛的盖子加热1分钟，打开盖子在面糊中间倒入鸡蛋液，盖上盖子煎至1分钟。再次打开盖子，等到鸡蛋饼底部定型之后翻一个面盖上盖子继续加热2分钟即可。这样鸡蛋饼就做成功了，是不是看着就流口水。这个鸡蛋饼特别适合做给小孩子吃，非常的营养，做法非常简单。
鸡蛋饼的家常做法
1、鸡蛋饼的详细做法步骤：制作的材料。面粉4勺，白糖适量，加水和成面糊。(1勺面粉可以煎一个饼)鸡蛋打入碗内调散。
2、准备材料：鸡蛋打散，放入面粉，加入适量水。葱花切碎备用。用单抽将鸡蛋面粉打成糊状，不易过稀，太稀不容易成型。加入一丢丢盐，一丢丢胡椒粉。这里盐一点点即可。平底锅刷油，开中小火。加入时间鸡蛋面糊在锅内，适中中小火煎，看着表层结皮，底部就差不多了，翻面。
3、【鸡蛋葱花饼】主要食材：鸡蛋4个面粉适量葱花半根胡萝卜1，一小把葱花清洗干净切成葱花。红萝卜剁成碎末。2，盆里打入四个鸡蛋，将鸡蛋充分搅拌均匀，接着在蛋液里加入250克清水，加入一勺精盐，一勺五香粉，50克玉米淀粉，最后再加入100克面粉细腻无颗粒，和酸奶的稀稠度差不多就可以了。
4、做法步骤：第1步、准备好韭菜、鸡蛋、烤肠。第2步、韭菜洗好切碎，烤肠切片。第3步、把切好的韭菜、肠放入盆中，再打进鸡蛋。第4步、加入盐、面粉，再加适量的水，搅匀。第5步、电煎锅加热，设定一百七十度，把搅匀的糊糊倒入电煎锅，摊平。第6步、一面煎好，翻面，煎另一面。
家常煎饼的做法窍门
1、第一步：等量的绿豆粉和中筋面粉混合，加入适量饮用水搅拌成为没有干粉和颗粒的稀面糊，然后加入一小勺原味鲜鲜蔬调味料增鲜调味，用手抽搅拌溶解，然后静置15分钟备用。小贴士：煎饼又薄且香的第一个要点是面粉和水的比例，建议是不低于2（配方量是。
2、首先我们先制作的是煎饼果子的面糊部分，把面粉和杂粮面儿、清水都混合在一起，杂粮面我这里用的是婆婆用黑豆、高粱、黑豆等一些杂粮混合在一起打的，没有的话最好用等量的绿豆面或者黄豆面来代替。※步骤先用筷子搅拌，然后再用蛋抽多搅拌一会，搅拌好的状态是细腻黏稠没有颗粒的面糊状就可以，放置一旁静置20分钟。
3、我们先做蘸料，葱1根切成小粒，蒜1粒磨成蒜泥。加入生抽15克、白醋15克、香油3克，搅拌均匀备用。土豆两个去皮，在清水里浸一会，然后弄成土豆泥。用滤网过滤出多余的土豆汁水。土豆汁水静置15分钟，让土豆里的淀粉沉淀。倒掉表面的清水即可。剩下的就是沉淀的土豆淀粉。
4、家常煎饼果子所需食材：200g面粉，2g盐，350g清水，鸡蛋制作步骤：200g面粉中加入2g盐，350g清水，一颗鸡蛋，搅拌到没有颗粒状态。准备油条和火腿，切点葱花。平底锅刷一层薄薄的有就可以，把面糊倒进去摊平，越薄越好。
5、做法：把红薯刮皮，清洗干净，切成薄片，上锅蒸熟。红薯蒸熟之后趁热用勺子碾压成泥，慢慢的加入糯米饭，揉成光滑，揉软的面团。把面团揉成长条，分割成小份，把每份都搓成圆形待用。把黑芝麻丸用勺子碾碎，加入准备好的花生碎，糖粉，以及一勺椰子油搅拌均匀，调成馅料。
6、做法：⑴面盆里倒入适量面粉，加入一小勺食盐，一分为二，一半用开水烫面，另一半用冷水和面。和面时，有人全部用开水烫面，饼虽然很软，但吃起来不筋道。也有人用冷水和面，饼虽然筋道，但口感不软，有些咬不动。和面时一半开水一半冷水是最好的，既柔软又不失筋道。
鸡蛋饼怎么煎才好吃
1、鸡蛋三个，打入碗中备用。将腌好的四季豆挤干水份，加入鸡蛋碗中，再下入红椒粒，加入适量的葱花、盐、十三香粉和淡水虾皮，再淋入适量的湿淀粉，搅拌均匀。锅热去油，光锅后倒入鸡蛋液，小火煎成鸡蛋饼。转动锅子，将一面煎黄煎香。一面煎香后翻面，将另一面煎香，两面煎香后打出。
2、第二步：准备2个青椒用清水洗净然后去掉辣椒蒂，准备一个红椒清洗干净，在中间切开，分别将它们去掉里面的瓤子，用刀切成辣椒丁放在盆中，然后在里面打入2个鸡蛋，加入一勺食用油，再倒入一大勺生抽，搅拌均匀后放在一旁备用。
3、做法步骤：第1步、韭菜洗净切碎。第2步、打入2个鸡蛋搅散拌匀。第3步、加入适量面粉。第4步、加适量盐和五香粉少量清水搅拌均匀。第5步、锅中放油倒入面糊。第6步、2面煎至定型即可。第7步、香喷喷的韭菜饼就做好了，品尝一下吧。来自美食天下董小伊的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、一般我们在摊煎饼或者是鸡蛋饼的时候，面与水的比例最佳比例是2，面糊一定要调得稀一些，不要调得太干了，这样到时做出来饼才能摊得薄一些，口感才会更柔软。切记在调面糊的时候，不要直接加鸡蛋，因为往面糊里面加入鸡蛋会影响面筋的形成，那样做出来的口感就不筋道，煎的过程中很容易破损。
5、取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。再放入切好的韭菜搅拌均匀，揉成面团切开。用擀面杖把面团擀开，成饼状。将面饼摊入锅内，一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。
6、【下厨房】煎蛋饼栏目为您推荐煎蛋饼做法大全，煎蛋饼怎么做好吃技巧分享，煎蛋饼最正宗的做法和煎蛋饼家常做法推荐，更多煎蛋饼的简单做法就来下厨房。
鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好吃视
1、【鸡蛋葱花饼】主要食材：鸡蛋4个面粉适量葱花半根胡萝卜1，一小把葱花清洗干净切成葱花。红萝卜剁成碎末。2，盆里打入四个鸡蛋，将鸡蛋充分搅拌均匀，接着在蛋液里加入250克清水，加入一勺精盐，一勺五香粉，50克玉米淀粉，最后再加入100克面粉细腻无颗粒，和酸奶的稀稠度差不多就可以了。
2、准备材料：鸡蛋打散，放入面粉，加入适量水。葱花切碎备用。用单抽将鸡蛋面粉打成糊状，不易过稀，太稀不容易成型。加入一丢丢盐，一丢丢胡椒粉。这里盐一点点即可。平底锅刷油，开中小火。加入时间鸡蛋面糊在锅内，适中中小火煎，看着表层结皮，底部就差不多了，翻面。
3、鸡蛋饼，是用鸡蛋加面粉配合各种蔬菜制成的一道主食，制作时间短，咸甜多变，而且简单易操作，金黄诱人且营养好吃。
4、做法步骤：第1步、面粉里面加少许盐，再加适量清水调匀成糊状。第2步、把四个鸡蛋打入面糊中。第3步、葱花胡萝卜切碎末。第4步、一起放入碗里。第5步、调成蛋液。第6步、我用的是玉子烧锅，非常好用，锅里加几滴油，小火，然后放入少许蛋液，微微晃动，使其受热均匀。第7步、翻面，继续煎至上色。
5、把整根小葱切成葱花待用。取一个大碗，倒入多半碗低筋面粉。一点一点加凉水，同时用筷子不停搅拌，直到整碗面粉都打成面糊，尽量打到无颗粒同时用筷子挑一下不会挂在筷子上，之后静置醒5分钟左右让里面的颗粒减少。醒好的面糊中打入三个鸡蛋，搅匀。
6、那么制作这款洋葱圈鸡蛋饼需要注意哪些细节呢？怎样才能让饼和洋葱圈更好地粘合在一起呢？大家一起来阅读我的文章吧！学会了赶紧给家人做起来吧！【洋葱圈鸡蛋饼】【食材】：鸡蛋1个，洋葱1个，蔬菜罐头1罐，面粉15-20克，食用油少许。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
