生姜当归羊肉汤的做法

当归生姜羊肉汤的做法是怎样的

1、做法基本材料：羊肉500克，当归50克，生姜60克。[制法]：羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。[功能]：温中补血、调经散寒。

2、当归山药羊肉汤的制作方法很简单。将羊排焯水，去除腥味。然后将焯好水的羊排、洗净的当归片和去皮切块的山药一起放入锅中，加入适量的水。大火煮沸后转小火炖煮约一小时。最后加入适量的盐调味，撒上几颗枸杞作为点缀，一道香气扑鼻的当归山药羊肉汤就做好了。这道汤的药膳功效是非常显著的。

3、做法：羊肉洗净，切成块，用料酒、盐腌制15分钟。生姜洗净，切成片。当归洗净，切成片。将羊肉、生姜、当归放入锅中，加入适量清水。大火烧开，转小火煮至羊肉熟烂。加适量盐、味精调味，即可食用。提示：羊肉汤可以滋补身体，适合冬季食用。

4、做法：将羊肉切成小块，焯水后与当归和生姜一同放入锅中加水炖煮，待羊肉熟烂，加适量盐调味即可。吃素的患者可以用来当归来煮菌汤或者素汤。

5、今天介绍给大家的这个做法，就是将药材用量进行了精简，同时增加了温气补血的红枣和枸杞，非常适合女性冬季进补。食材准备羊肉—500g当归—16g生姜—20g草果—2个红枣—10个枸杞一小把红花椒少许制作步骤羊肉冷水下锅，焯水撇去浮沫（煮沸的汤不要倒哦）。

6、生姜——温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而为汤，温补肝血，散寒调经止痛。食材羊排250克当归25克生姜1大块黄酒4汤匙盐2茶匙开水2升步骤羊排汆水洗净备用，当归洗净后用清水泡10分钟备用，生姜用刀背拍开。

当归生姜羊肉汤的做法

1、生姜当归羊肉汤是一道以生姜、当归、羊肉为主料制作的药膳，具有益气补血、温中健肾的功效。药膳配方当归90克，生姜150克;羊肉480克。制作方法将羊肉洗净切块、生姜切片，与当归同放砂锅内，加水适量煮至羊肉同熟烂，去当归、姜。分2次服;食肉喝汤。功能效用益气补血，温中健肾。

2、当归生姜羊肉汤做法：肥羊肉1斤，20克当归，黄芪50克，生姜50克。放入汤锅加三分之二满的水，大火煮开之后转小火炖1个小时。根据记载，张仲景的当归生姜羊肉汤每次都能治愈寒疝病。唐朝药王孙思邈的《备急千金要方》里有一道“羊肉黄芪汤”，对于生产后身体乏虚有很好的效果。

3、当归生姜羊肉汤食材准备羊肉500克、当归30克、生姜30克、淮山10克、大枣10克。烹饪方法羊肉洗净切块、生姜洗净切片、当归、淮山、大枣洗净备用。先将羊肉放入锅中，加清水烧开后，去除浮沫，在锅中加入生姜和当归，大火烧开后转为小火慢炖90分钟。

4、当归生姜羊肉汤材料：(4人量)羊肉500g、当归20g、生姜3片、五指毛桃20g。做法：先将羊肉洗净、切块，用开水焯过，沥干水，当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。

5、将羊肉、姜片和适量的水放入锅中，还有两颗花椒水（事先将花椒煮水并冷冻在冰格中），大火煮开后转小火，大约炖煮一小时。最后的半小时，加入切块的山药，最后8分钟加入当归。最后根据个人口味加入适量的盐进行调味，再撒上几颗枸杞，一道美味又养生的大补汤就完成了。

6、羊肉洗净，切成块，用料酒、盐腌制15分钟。生姜洗净，切成片。当归洗净，切成片。将羊肉、生姜、当归放入锅中，加入适量清水。大火烧开，转小火煮至羊肉熟烂。加适量盐、味精调味，即可食用。提示：羊肉汤可以滋补身体，适合冬季食用。

当归生姜羊肉汤最正宗的做法

1、[制法]：羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。[功能]：温中补血、调经散寒。

2、药材羊肉汤药材羊肉汤将羊肉与多种中草药搭配炖煮成汤，如当归片、党参和枸杞等。这些草药被认为对补气养血、温暖身体有益。制作方法也很简单，首先将羊肉洗净切成块状，然后准备好当归片、党参和枸杞，清洗干净备用。

3、下面跟大家分享一下，我用当归生姜羊肉汤来做日常调理——补充阳气&补血的家常做法吧！今天我做的是一人的量，大家如果想做给几个人喝的话，可以等比例增加。准备材料：当归10克，生姜15克，羊肉50克。

4、生姜——温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而为汤，温补肝血，散寒调经止痛。食材羊排250克当归25克生姜1大块黄酒4汤匙盐2茶匙开水2升步骤羊排汆水洗净备用，当归洗净后用清水泡10分钟备用，生姜用刀背拍开。

5、将生姜洗干净后切成薄片状;当归放在凉水中浸泡;羊肉切成大块浸泡在温水或凉水中半小时，然后再捞出羊肉沥干后放入烧开水的锅中过水焯一下，再捞出沥干用热的清水冲洗一下;将葱白带根、蒜苗、香菜洗干净，葱白带根不用切，蒜苗、香菜切成小条。

6、当归生姜羊肉汤的做法当归生姜羊肉汤的做法其实很简单，只需要准备好以下几种食材和调料，就可以轻松制作出一锅香浓的汤水。食材：羊肉500克，当归10克，生姜30克，枸杞10克，红枣10克，盐适量，料酒适量，清水适量。调料：葱花、香菜、胡椒粉各适量。

当归清炖羊肉的做法及配料

1、【做法】羊肉洗净，切块，用开水焯十分钟后放入适量食盐、生姜片和料酒混合均匀，再腌制10分钟；鲜马蹄削皮洗净，切块；黑皮甘蔗洗净切块；当归洗净；将上述处理好的羊肉和相关食材放入砂锅，加入适量纯净水，先大火煮沸后改为文火煲5小时，即可。

2、炖羊肉，一定要买带皮羊肉，把表面残留的毛清理掉，洗干净，然后切成小块，放进清水中浸泡一小时，把血水泡出来，能减小腥味，并且避免汤色发黑。浸泡至水变得很清澈后捞出，冲洗干净。

3、做法：当归洗净，用清水浸软，切片备用。生姜洗净，切片备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。

4、【菜品】：清炖羊肉【烹饪食材】：1块羊小腿肉，2根胡萝卜、1根铁棍山药、1小把干木耳、1根小葱、1块生姜、10g干黄花菜、15g莲子、3g灵芝、3g百合、3g玉竹、3g熟地、2大勺料酒、少许食盐和香菜末。

5、【做法】羊腿肉冲洗一下，放入清水中，加入一勺食盐搅拌均匀，浸泡2小时。半小时换一次水，直到羊肉发白，捞出冲洗干净。锅里倒入适量清水，羊肉冷水下锅，加入适量葱段、姜片，再加一勺料酒，大火煮开后撇掉煮出的血沫子，3分钟后捞出，用热水冲洗干净，沥干水分。

6、做法：1羊肉清洗好，切成块，备用。2锅里烧水，水沸后，放进羊肉，料酒，焯水一下，捞起，去掉上面的血末，杂质。沥干水分，备用。3锅里放一点油，放进羊肉，大火翻炒，炒出里面的油，然后放进炖锅里，4炖锅里加热水，姜片，水淹过羊肉，大火来煮。5清洗萝卜，切块，备用。

当归生姜羊肉汤的配方比例

1、当归生姜羊肉汤当归羊肉生姜汤是中医的方剂名，出自《金匮要略·卷上》，具有补虚祛寒止痛的功效，组成是当归三两，生姜五两，羊肉一斤，上三味以水8升，煮取3升，日三服。它的功用是温中补虚，祛寒止痛。主治寒疝腹痛以及胁痛里急，产后腹中疞痛，腹中寒疝，虚劳不足。

2、当归50克，生姜60克，羊肉500克。做法基本材料：羊肉500克，当归50克，生姜60克。[制法]：羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。

3、准备一条鲫鱼，清洗干净。做羊肉汤的时候加入一个鲫鱼，不仅汤白，而且汤特别鲜。一根白萝卜，去皮洗净后切滚刀块。起锅烧热，加入一勺菜籽油滑锅，油热后倒出来，再加入一勺凉油，热锅凉油，下入鲫鱼小火慢煎，煎至两面金黄后捞出来，用一块纱布包起来，然后用棉线系上。

4、生姜：用来提鲜和去腥味，给羊肉汤增添一丝清香。生姜具有温阳解表、驱寒散寒的特性，适合冬季食用。大葱：能够提鲜和调和味道，让羊肉汤更加美味可口。大葱还具有温阳散寒、消食、祛风的功效。料酒：用来除腥和提鲜，增加羊肉的香气。盐：根据个人口味适量添加，调味提鲜。

5、当归15克，生姜25克，，羊肉400克(羊肉用量可以根据实际人数调整)如果要进一步改善口感，并增广食疗的功效。可以适量加些葱、山药、小茴香、大枣、枸杞、党参、玉竹之类百搭的食材。做法？羊肉切块焯水除去血水。将羊肉、当归、生姜、党参、玉竹放入砂锅，加入适量清水煮沸，撇去浮沫。

6、本方用羊肉性温大补，以血肉有情之品峻补气血，辅以当归补血活血、润肠通便，加用生姜发汗、止呕、解毒。当归生姜羊肉汤即是长于养血、温中、散寒药膳的范例。

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