蒜苔炒牛肉_蒜苔炒牛肉的做法
牛肉跟蒜台能一起吃吗
1、和牛肉搭配在一起吃，也可以起到很好的健脾胃的作用，特别是一些平时比较虚弱的人，用白菜和牛肉做菜，对他们来说是非常合适的。看颜色这也算是最入门，技术含量最低的一个门槛，只要你眼神没问题，就能分辨出新鲜牛肉，正常牛肉的颜色为鲜红色，脂肪部分洁白醇厚，肌肉纹理有光泽，且分布均匀。
2、蒜苔和牛肉可以一起吃。蒜苔和牛肉的营养价值都比较高，搭配食用能够为身体补充多种营养物质，有利于身体健康。蒜苔属于一种比较常见的蔬菜，含有多种维生素以及微量元素，牛肉中蛋白质含量比较高，含有脂肪以及矿物质成分，这些都属于人体不可缺少营养元素。
3、而牛肉和蒜一起吃，不会影响营养物质的吸收，也不会给身体造成不适症状，所以是能一起吃的。在日常生活中，除了吃牛肉和蒜外，还需要饮食多样化，使营养均衡摄入，有助于身体的健康。
4、牛肉可以和蒜台一起吃，有道菜叫做牛肉炒蒜苔，做法如下：主料：蒜苔、牛里脊。辅料：花生油、食盐、鸡精、料酒、老抽、淀粉、甜面酱、红尖椒。
5、牛肉和蒜头是可以一起吃的，一起吃不会对身体和心理健康有害，反而有益于身心健康。什么与牛肉搭配最好生鸡蛋：不仅滋补养生，还能促进基础新陈代谢，防止衰老。莴笋：牛肉补脾胃，滋补养生，具有很高的营养价值。
6、牛肉可以和大蒜一起吃。牛肉和大蒜都是营养丰富的食材，牛肉富含蛋白质、铁、锌等矿物质，而大蒜则含有多种抗氧化物质和有益菌群。从营养学角度来说，两者一起食用可以相互促进吸收，增强免疫力，提高身体抗病能力。
蒜薹炒牛肉怎么做好吃
1、第1步、蒜苔清洗备用。第2步、牛肉切片，加入孜然粉生抽料酒生姜腌制一会。第3步、锅中热油快速煸炒。第4步、锅中留油煸炒蒜苔辣椒。第5步、合入牛肉翻炒。第6步、加入生抽盐调味即可。第7步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、第1步、牛肉洗净，控干水分，切成薄片。第2步、将牛肉片放入盘子中，加入适量料酒，盐，黑胡椒粉和红薯粉抓匀，腌制10分钟左右。第3步、抓好的牛肉片上裹了一层薄薄的浆。第4步、蒜薹洗净，控干水分，切成寸段。第5步、锅中加水烧开，放入牛肉，用筷子轻轻搅散，将牛肉片煮熟。
3、第1步、准备好食材，牛肉按逆纹切成薄片。第2步、牛肉加淀粉、生抽搅拌均匀。第3步、加少许油拌匀待用。第4步、盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、米酒调成汁待用。第5步、起锅烧油。第6步、油七成热时，下入牛肉快速翻炒变色。第7步、盛出待用。第8步、锅中留油，下入蒜苔、米椒和姜丝翻炒断生。
4、蒜苔炒牛肉By小家有女初长成原料：蒜苔、牛肉、红彩椒、食用油、食盐、料酒、生抽、蚝油、苏打粉、葱姜末。做法步骤：第1步、蒜苔洗净后掐头去尾再切段。第2步、切段后的蒜苔放锅中焯烫（因为是粗纤维蒜苔，不焯烫无以入味）。第3步、准备葱姜末和红彩椒丝。第4步、牛肉切条。
5、放入料酒、生抽、盐、淀粉少许。抓匀腌几分钟蒜薹切段，西红柿切丁，葱、姜切丝，辣椒、洋葱切丝热锅凉油，倒入牛肉快速翻炒至变色加入葱、姜、洋葱翻炒，再加入半勺郫县豆瓣酱。加入蒜薹全程大火翻炒中间加入青椒后再依次加入西红柿翻炒出汁儿。
6、蒜薹炒牛肉原料：牛肉、蒜薹、小米椒、淀粉、姜、盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、牛肉逆着纹路切薄片，蒜薹、米椒、姜切小粒。第3步、牛肉加淀粉和油抓匀腌一会儿待用。第4步、盐、鸡精、耗油、米酒调汁待用(为了防止牛肉炒老，这样可以缩短炒菜的时间)。
蒜苔炒牛肉的做法
1、将蒜苔头尾两端去掉，随后把蒜苔切成三厘米长的段状，然后放入少许的食用盐抓匀，腌制5分钟。食用盐可以避免蒜苔氧化，保持蒜苔清脆的口感，同时能够让蒜苔更为入味，吃起来更为可口。腌制好后，将蒜苔表面的食用盐清洗干净，放到一旁备用。将五花肉切成大小合适的片状，五花肉尽量切得薄一些。
2、做法：蒜苔洗净切段待用、牛肉洗净薄片待用，(切牛肉时要横着纹路切，去掉外面的筋膜)。要想牛肉更加鲜嫩，我们还要提前将牛肉腌制一下，加入少许的香油、生抽、蚝油、糖和生粉拌匀腌制20分钟待用。锅烧热，热锅凉油放入腌制还的牛肉下锅炒至8成熟，后起锅装盘待用。
3、做法步骤：第1步、准备蒜苔切段，木耳提前泡发，牛里脊切片，红椒，姜蒜适量。第2步、肉片中加盐，糖，鸡精，生抽，蚝油，白胡椒粉，姜粉，嫩肉粉抓拌均匀。第3步、最后加一勺食用油混合，腌制15分钟。第4步、锅中放适量的油，油温7成热放入肉片滑炒变色后盛出来。
4、牛肉炒蒜苔：蒜苔洗净切段，牛肉要腌制一下，加盐、蛋清、胡椒粉抓匀，加一点生粉继续抓匀。热锅冷油下入洋葱炒香，下腌好的牛肉片，一片一片煎制五分熟。牛肉片煎好取出，下蒜苔翻炒一会，加入生抽、花椒粉、蚝油、白糖，下煎熟的牛肉片大火翻炒，加水淀粉翻炒，最后加麻油出锅。
5、蒜薹炒肉做法：蒜台洗干净，切断如图。里脊肉切丝备用，不用腌肉。适量油，先放入肉丝炒白变色，随后放入蒜台和适量盐，一起炒。放适量干辣椒，这些干辣椒稍微有点辣，小编去市场买回来自己冲的。加水，加生抽和适量鸡精，稍微闷一下，把蒜台闷熟才好吃。
6、蒜苔炒肉丝蒜苔炒肉丝By小洞天肉丝嫩滑，蒜苔鲜嫩，一道看似简单的家常菜，实则也蕴含着小小奥秘。炒好了，看上去生机盎然，炒不好，刚死气沉沉。原料：蒜苔、肉丝、盐、白糖、蚝油、葱花、蒜瓣儿、小米椒。做法步骤：第1步、蒜苔洗干净切寸段。
蒜苔炒牛肉的家常做法
1、材料：蒜苔200克，肉末200克，小米椒4个，姜4片，淀粉1勺，生抽适量，蚝油1勺，老抽1勺，鸡精少量，盐适量，食用油适量。做法：蒜苔切丁、五花肉用搅拌机打碎、小米椒和生姜切小丁、淀粉化好水。
2、将切好的牛肉装入干净的小碗中，加入白酒、淀粉、生抽、胡椒粉、少许盐和适量清水抓拌均匀腌制5分钟左右，再加入调味料后用手抓拌，抓拌时间稍长一些可以让牛肉更加入味步骤牛肉切好之后可以开始将蒜苔焯个水。
3、做法步骤：第1步、蒜苔清洗备用。第2步、牛肉切片，加入孜然粉生抽料酒生姜腌制一会。第3步、锅中热油快速煸炒。第4步、锅中留油煸炒蒜苔辣椒。第5步、合入牛肉翻炒。第6步、加入生抽盐调味即可。第7步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、做法步骤：第1步、准备好食材，牛肉按逆纹切成薄片。第2步、牛肉加淀粉、生抽搅拌均匀。第3步、加少许油拌匀待用。第4步、盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、米酒调成汁待用。第5步、起锅烧油。第6步、油七成热时，下入牛肉快速翻炒变色。第7步、盛出待用。
5、做法步骤：第1步、蒜苔洗净后掐头去尾再切段。第2步、切段后的蒜苔放锅中焯烫（因为是粗纤维蒜苔，不焯烫无以入味）。第3步、准备葱姜末和红彩椒丝。第4步、牛肉切条。第5步、牛肉条放入盆中加入料酒、食盐、生抽、熟油和苏打粉，搅拌均匀腌制半小时。第6步、起锅烧油。
6、【蒜苔炒肉小窍门】不管是炒什么肉都要先将肉腌制一下，然后再放鸡蛋清和淀粉抓拌一下，这样炒出来的肉丝鲜嫩丝滑，还不粘锅。蒜苔一定要焯一下水，因为蒜苔表面有一层膜，这层膜能防油防水，将蒜台提前放入盐焯一下水将这层膜去掉，炒出来的蒜苔才会更入味。
牛肉炒蒜苔的做法
1、做法步骤：第1步、食材洗净。第2步、蒜苔切段，姜切丝，五花肉切长丁。第3步、锅加入少许油，放入肉丁翻炒。第4步、先大火转小火，把肉里的油都煎出来，见到肉有点焦焦的，如图，这时加入姜丝转大火翻炒几下。第5步、加入蒜苔翻炒均匀，加一小勺盐，洒入一小匙水。
2、做法步骤：第1步、将里脊肉切丝，蒜薹切段，胡萝卜和葱都准备好，备好料之后，将锅中倒入油，加热。第2步、锅中加入葱花。第3步、加入里脊肉。第4步、翻炒至肉变成金黄。第5步、加入蒜薹。第6步、加入味极鲜酱油和十三香。第7步、加入胡萝卜。第8步、翻炒至蒜薹变软。第9步、出锅。
3、做法步骤：第1步、芦笋斜切薄片。第2步、牛肉选择梅条肉，最嫩的部分，切片用盐、蚝油、老抽、淀粉拌匀腌渍十分钟。第3步、食材准备好。第4步、热锅滚油放牛肉大火翻炒至变色盛出来备用。第5步、盛出来备用。第6步、倒入芦笋大火翻炒。第7步、加入辣椒、大蒜。第8步、放入盐调味。第9步、加入炒好的牛肉。
4、蒜薹炒肉丁需要用上的食材有：蒜薹200克，瘦肉一块，蒜头半个，蚝油一勺，老抽一勺，海鲜酱油一勺，鸡精一勺，生粉一勺，食用油适量。步骤瘦肉清洗干净控干水分，切成肉丁放入大碗中，加入蚝油，老抽，海鲜酱油，鸡精，生粉调味。
5、第一步，牛肉腌制。牛肉洗净后，切成薄片，再切成细丝，放入碗中，加入生抽2勺，胡椒粉半勺，淀粉1勺，抓拌均匀，腌制入味。第二步，蒜苔切段。接着把蒜苔清洗干净，切去根部，再摘去蒜铆，再切成2厘米左右的小段备用。第三步，炒牛肉丝。
6、做法步骤：第1步、牛肉切薄片后加入玉米淀粉，生抽，老抽，沙茶酱和花生油抓匀。第2步、黄瓜去皮对半切开再切小片。第3步、热锅下油将牛肉下锅。第4步、炒至变色后盛出。第5步、少许底油将黄瓜下锅翻炒。第6步、少许盐调味。第7步、洒上少许水炒至黄瓜断生。
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