肉丝炒面_肉丝炒面的家常做法
肉丝炒面怎么做好吃,肉丝炒面的家常做法
1、做法步骤：第1步、备好食材：新鲜面条，肉末，韭菜，蒜末。第2步、面条放入开水锅中煮大约3分钟。第3步、捞出来过冷河。第4步、热锅放油，下肉末炒香。第5步、放下蒜末炒香。第6步、放一点点的生抽增香。第7步、放入韭菜炒断生一分钟左右。第8步、将面条放入，加点蚝油。
2、肉丝腌制：把肉丝放碗中，加入1勺盐(入底味)，然后分3次加少许清水，用手不停顺一个方向搅拌，让肉丝充分吸收水分，再加入生粉，继续顺一个方向搅拌，让其上浆，最后加1勺花生油(封油)，静置15分钟备用。烹饪步骤：锅中烧开水，倒入新鲜面条开大火煮至7-8成熟。
3、步骤做炒面用的面条要蒸熟，买一份切面放入锅中把面条蒸熟后取出来，在蒸面条的时候可以把做炒面的配菜处理一下。步骤豆芽一小把洗干净放在碗中，炒面好需要用到猪肉、圆白菜以及胡萝卜，这些用的量都不是很多。
4、做法步骤准备一块里脊肉或是纯瘦肉，切成细丝备用切好的肉丝加一勺生抽，半勺老抽，适量十三香，白砂糖，一勺淀粉，再加适量的清水搅拌均匀，腌制15分钟。这是今天做肉丝面所以的食材，红萝卜叉丝，今天我用的奶白菜，菜杆菜叶分开放，小葱切葱花，加蚝油，香油腌制备用手擀面我切的细面。
5、做法步骤：第1步、准备：粗扁面，羊肉。第2步、羊肉切片，放姜末，蒜末，胡椒粉，酱油，生粉，糖，花生油，抓匀腌制10分钟。第3步、切点葱段备用。第4步、粗扁面放入开水锅中煮熟约20分钟这面很耐煮。第5步、面煮熟捞出来过凉水备用。第6步、热锅放油，下腌制好的羊肉。
6、海鲜炒面海鲜炒面是一种营养丰富、口感鲜美的炒面。将鲜虾、蛤蜊等海鲜处理干净，煮熟备用。然后将煮熟的面条加入炒锅中，加入海鲜和各种蔬菜，以及盐、胡椒粉等调料翻炒均匀。撒上葱花和香菜即可。肉丝炒面肉丝炒面是一种充满肉香的炒面。将猪肉切成丝状备用。
肉丝炒面怎么做好吃
1、肉丝炒面的做法步骤准备好原料。干香菇提前用温水泡发洗净，该切丝的切丝，如：里脊肉，香菇、葱、尖椒、胡萝卜。猪里脊丝，加入盐和淀粉抓匀后，腌制5分钟以上。将生抽、老抽、香油量好倒入一个小碗中，省的炒的时候手忙脚乱。水开后煮面。煮2—3分钟，捞出沥干水份。
2、肉丝炒面的详细做法步骤：五花肉去皮顶刀切片，然后切丝，切好放盘中备用。葱、姜、蒜切沫，青椒、胡萝卜、洋葱切丝。
3、做好吃的肉丝炒面，肉丝要加调料提前腌制，这样既入味，肉又比较嫩。面条可先煮8成熟，然后捞出过凉水，这样使得面条更加劲道。青蒜不可少，加入青蒜之后立刻拌匀出锅即可。豆芽也可热水焯一下，然后凉拌。做法原料碗面2个、胡萝卜1个、瘦肉50克、葱1根。
4、步骤将以上的食材准备好，然后来讲面饼制作好，这里将面粉用温水和成软面团。然后再将其擀成饼，跟着就放入饼锅中烙熟，盛出放凉后切丝待用。步骤将买回的鸡脯肉，给去筋膜然后洗净后切成丝，将其放入碗中加盐、料酒、蛋清、淀粉上浆。
5、第一步：先准备食材，1块猪瘦肉、1个青椒、1块生姜、3棵小葱、半包榨菜、1小把洗干净的小白菜。第二步：先把瘦肉切薄片再切细丝装入碗里，加适量的白酒、1勺豆瓣酱和少许土豆淀粉抓匀腌制10分钟，再把青椒和生姜分别切丝，小葱切葱花。
6、肉丝炒面这是一道简单快捷的中式快餐，因为喜欢吃肉，所以这道炒面没有加其它的青菜辅助食材。香喷喷的一碗肉丝炒面，非常适合早餐食用，是上班族的首选之一。原料：面饼、猪肉、油、葱、盐、生抽、老抽。做法步骤：第1步、主辅料：面饼、猪肉、葱第2步、把猪肉切稍稍粗一点肉丝。
肉丝炒面的做法
1、肉丝炒面的做法步骤准备好原料。干香菇提前用温水泡发洗净，该切丝的切丝，如：里脊肉，香菇、葱、尖椒、胡萝卜。猪里脊丝，加入盐和淀粉抓匀后，腌制5分钟以上。将生抽、老抽、香油量好倒入一个小碗中，省的炒的时候手忙脚乱。水开后煮面。煮2—3分钟，捞出沥干水份。
2、做法步骤：第1步、瘦肉切条。第2步、加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。第3步、青椒切丝。第4步、鲜面条适量。第5步、2勺生抽、半勺蚝油、半勺白糖搅成料汁。第6步、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。第7步、锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。
3、今天的炒面用的是鸡胸肉，鸡胸肉是难得的高蛋白低脂肪食材，而且它价格低，实属物美价廉，用它来炒面特别营养美味，一起来看看具体的做法吧。先准备好鲜面条，市场上买的。(也可以自己手工擀)然后把解冻好的鸡胸肉清洗干净，切成薄片，再切成丝，装进碗里。
4、今天小编就教给，大家怎么做一碗肉臊子炒面。准备我们所需要的食材：面条，猪肉，胡萝卜，卷心菜，食用油，姜，料酒，面酱，酱油，盐，葱。将我们准备好的猪肉剁成肉末肉，馅儿装盘备用，把胡萝卜，卷心菜切成细丝儿。盛盘备用。起锅烧一锅热水，水沸之后，把面条放入锅中。将面条煮至七八成熟就可以了。
5、孜然和辣椒面是炒面的灵魂，一定要放，配菜大家可以放些你喜欢的食材。因为蚝油和生抽、老抽都带有咸味，所以炒面的时候，我就没有额外加盐，如果你觉得不够咸，可以适量加点盐进来。以上内容是我和大家分享的“路边摊炒面”的做法，希望对大家有所帮助，今天就和大家分享到这儿。
6、【菜名】：肉丝炒面【所需配料】：面条、猪肉、胡萝卜等【烹饪过程】：步骤做炒面用的面条要蒸熟，买一份切面放入锅中把面条蒸熟后取出来，在蒸面条的时候可以把做炒面的配菜处理一下。步骤豆芽一小把洗干净放在碗中，炒面好需要用到猪肉、圆白菜以及胡萝卜，这些用的量都不是很多。
肉丝炒面的做法(肉香四溢,口感丰富的家常美食)
1、做法锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出。加些油搅拌均匀，放一旁边备用。鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋，摊成蛋皮。将清洗好的青菜，大白菜，和蛋皮分别切丝。
2、制作肉丝炒面需要准备的材料有：面条、瘦肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、油等。步骤准备食材将瘦肉切成丝，胡萝卜和洋葱也切成丝。大蒜切成小块备用。步骤热锅加油将锅置于火上，倒入适量的油，加热至六成热。
3、把肉丝推到锅中，用锅中剩余的油把青椒和肉丝炒匀。把面条下入锅中，和尖椒肉丝一起炒匀，加入盐和剩余的生抽调味，快速翻炒几下上色即可。【火腿鸡蛋炒面】食材：鲜面条200克、火腿1根、鸡蛋1个、食用油适量、生抽1匙、盐1匙。做法：锅里烧水煮沸，放入面条煮至8成熟，然后放入凉开水中冲洗一下。
4、1，猪肉切成丝，用清水抓洗两遍去除腥味。攥干水分后加少许盐、生抽上点底味，多抓一会，抓至肉丝黏手的状态。2，加半个鸡蛋清、一勺淀粉，再次抓拌均匀。腌制十分钟。3，热锅倒油，油热倒入腌好的肉丝，大火快速滑炒，将肉丝炒熟盛出备用。这里肉丝一定不要炒时间长了，炒熟立刻出锅，老了口感就差了。
5、肉切成条，加入料酒、胡椒粉、生抽5毫升和盐1克调匀，最后加入玉米淀粉调匀腌制。面擀开，切成面条煮熟，用冷水冲凉。起锅，加入油和八角小火煸香。加入腌制好的肉划散。加入所有配菜翻炒匀。加入面、剩下的盐和生抽及鸡粉，再加入少许开水翻炒匀。出锅前淋入锅边醋既可。1装盘的面。
6、肉丝炒面的做法步骤点击查看大图葱姜蒜切末。点击查看大图蒜苔切丁。点击查看大图生菜切块。点击查看大图绿豆芽洗干净。点击查看大图五花肉切丝。点击查看大图五花肉中放入料酒、酱油、白胡椒、鸡蛋。点击查看大图用手抓匀，腌制十五分钟。点击查看大图油热后下肉。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
