胡豆怎么做好吃
嫩胡豆怎么做好吃
1、芽菜冲下水挤干;青尖椒和红小米辣切圈;蚕豆剥皮(嫩的不剥)。炒锅烧干，放油，用小火烧热后，将青红椒炒出香味，加大蒜米炒香。加芽菜炒香。下入胡豆炒匀，调入酱油再炒匀。注入刚好没到胡豆的开水(鲜汤更好)。转中大火烧开后，加盖继续焖5分钟。
2、取一个容器，将蚕豆瓣倒入其中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，再加入吉士粉拌匀，然后均匀裹上玉米淀粉。锅内油烧至4成热，慢慢倒入裹上面粉的蚕豆瓣，小火煎至外酥里嫩。沥干油。锅内留少许底油，放入家乐咸蛋粉小火慢炒，入锅搅拌至起泡后倒入蚕豆瓣，翻炒均匀，装盘。
3、干辣椒：干辣椒可以增加油焖蚕豆的辣味和色彩。糖：糖可以平衡油焖蚕豆的咸度和酸度，使之更加美味。小葱：小葱可以在出锅时撒在油焖蚕豆上，增加其色泽和香气。制作步骤准备好材料后，就可以开始制作油焖蚕豆了。制作步骤如下：锅中加水放入蚕豆、香叶、八角、葱段、生姜，盐煮沸后小火煮15分钟。
4、步骤先做调味粉，面粉用不粘锅小火炒到微黄。这里用的麻辣香锅调料，也可以用辣椒粉和胡椒粉及盐来调味，个人觉得这种现成的调味料用起来口味更好把握。步骤然后把麻辣调味料倒入面粉中，继续小火炒到成混合均匀，成粉的状态，放一边备用，干蚕豆用水浸泡一晚上。
5、炒嫩胡豆的做法：原料：嫩胡豆半斤、盐、味精、花椒粉、葱花、油适量。做法：嫩胡豆清水洗净待用。锅内放入清水、煮沸，放少量盐。将嫩胡豆放入水中煮一会儿捞出控水。锅中放少量油，烧热后放胡豆进去翻炒。炒至壳皱裂开，放盐、味精、花椒粉、葱花翻炒，起锅。
6、我们把蚕豆先来用温水浸泡一下，提前浸泡一天就可以了。锅中加入清水，水可以多一点，倒入浸泡好的蚕豆，加入一勺盐入底味，盖上锅盖把蚕豆来煮20分钟，充分煮至软烂，准备一点大蒜剁成蒜末，大蒜要多准备一点，这样蒜香味才会比较浓郁。
胡豆的做法大全,胡豆怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、蚕豆去皮洗净，其它原料备用。第2步、蒜切粒，小香肠切小片。第3步、锅内加几滴油和一点点盐，加水烧开后，放入蚕豆，中小火煮熟，尽量不要煮碎，熟后盛出。第4步、锅热后，加油，放入大蒜和香肠爆香。第5步、放入适量豆瓣酱炒香。第6步、加入熟蚕豆爆炒几下后出锅。
2、这道菜的做法比较简单，食材也很简单，准备新鲜的蚕豆和两个鸡蛋，还有一小块胡萝卜。提前将蚕豆剥壳去皮，然后放入碗中备用。胡萝卜洗净之后切成小丁装入碗中备用。将鸡蛋打入碗中，然后用筷子快速搅打成均匀的蛋液备用。
3、-做法-先将青蚕豆的外壳剥去、洗净、放入小汤锅中加水没过，开火，中火煮至全部熟透;将煮熟的青蚕豆捞出，并沥干水份，装入菜盘中备用;热锅入油，炒香姜末，放蚕豆、盐翻炒;放松子和枸杞炒匀即可出锅。
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6、1放入洗净的蚕豆仁。1盖上锅盖，大火煮沸，转小火卤煮约15分钟至熟软。1取下锅盖，捞出卤好的蚕豆。1沥干汁水后放入盘中。1摆好盘即可。
新鲜胡豆怎么做才好吃
1、新鲜蚕豆去皮，洗净备用；豆腐切块，火腿肠切丁。锅中加入清水，放入蚕豆、豆腐、火腿肠，用中小火慢炖15分钟。加入盐和鸡精，再炖5分钟即可。蚕豆炒虾仁材料：新鲜蚕豆200克，虾仁10个，盐适量，鸡精适量，食用油适量。步骤：新鲜蚕豆去皮，洗净备用；虾仁腌制10分钟。
2、蒜蓉蚕豆材料：新鲜蚕豆：适量；大蒜：适量，切末；食用油：适量；盐：适量步骤：准备蚕豆：将新鲜蚕豆去壳，然后放入开水中焯水，煮至豆皮微微皱缩，捞出备用。热锅凉油：在锅中倒入适量食用油，加热至油温略微升高。爆香蒜末：加入切末的大蒜，小火爆香，注意不要炒焦，以免影响口感。
3、蚕豆炒腊肠：材料：新鲜蚕豆300克；腊肠1根；生姜适量；大蒜适量；食用油适量；生抽1大勺；盐适量；胡椒粉（可选）适量步骤：准备材料：新鲜蚕豆剥去外壳，洗净；腊肠切薄片；姜切末，大蒜切末备用。炒腊肠：热锅凉油，将腊肠薄片放入炒香，出香味后捞出备用。
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5、如果你想尝试一些新口味，那么可以尝试一下酸辣蚕豆。将新鲜蚕豆煮熟后，搭配辣椒、花椒、醋等调料一起炒制，口感酸辣开胃，绝对能让你大呼过瘾。你还可以根据自己的喜好加入一些其他调料，比如八角、桂皮、草果等，让口感更加丰富多样。除了这些常见的做法外，还有一些更加创意的做法等待你去探索。
6、做法：1，鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。2，锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。3，水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油即可盛入汤盆。
新鲜的胡豆怎么做好吃
1、新鲜蚕豆去皮，洗净备用；豆腐切块，火腿肠切丁。锅中加入清水，放入蚕豆、豆腐、火腿肠，用中小火慢炖15分钟。加入盐和鸡精，再炖5分钟即可。蚕豆炒虾仁材料：新鲜蚕豆200克，虾仁10个，盐适量，鸡精适量，食用油适量。步骤：新鲜蚕豆去皮，洗净备用；虾仁腌制10分钟。
2、蚕豆炒腊肠：材料：新鲜蚕豆300克；腊肠1根；生姜适量；大蒜适量；食用油适量；生抽1大勺；盐适量；胡椒粉（可选）适量步骤：准备材料：新鲜蚕豆剥去外壳，洗净；腊肠切薄片；姜切末，大蒜切末备用。炒腊肠：热锅凉油，将腊肠薄片放入炒香，出香味后捞出备用。
3、蒜蓉蚕豆材料：新鲜蚕豆：适量；大蒜：适量，切末；食用油：适量；盐：适量步骤：准备蚕豆：将新鲜蚕豆去壳，然后放入开水中焯水，煮至豆皮微微皱缩，捞出备用。热锅凉油：在锅中倒入适量食用油，加热至油温略微升高。爆香蒜末：加入切末的大蒜，小火爆香，注意不要炒焦，以免影响口感。
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5、如果你想尝试一些新口味，那么可以尝试一下酸辣蚕豆。将新鲜蚕豆煮熟后，搭配辣椒、花椒、醋等调料一起炒制，口感酸辣开胃，绝对能让你大呼过瘾。你还可以根据自己的喜好加入一些其他调料，比如八角、桂皮、草果等，让口感更加丰富多样。除了这些常见的做法外，还有一些更加创意的做法等待你去探索。
6、步骤：新鲜胡豆洗净，放入锅中煮至胡豆软烂熟透。捞出，备用。炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，放入少许盐。将煮熟的胡豆倒入锅中，大火翻炒，边炒边按压。胡豆压成胡豆泥后，加入洗净切碎的藿香叶。大火翻炒均匀后起锅，好吃美味适合养生的藿香胡豆就做好了。
胡豆最好吃的做法嫩胡豆怎么做好吃
1、闷制的过程不需要太长了，因为太长会影响口感，如果胡豆起了黑线之后，就可以多焖一会儿，毕竟这样的胡豆就有些老了。闷一会儿之后，当我们看到胡豆的外皮裂开之后，向锅中加入适量的食盐。这时候加入的食盐量要相比同时炒菜时所需要的食盐多一些。
2、接下来，让我们一起来学习两道美味的蚕豆菜谱。蚕豆炒鸡蛋准备食材：鲜蚕豆300克，鸡蛋3个，大蒜3瓣，小米辣1个，葱适量，生抽适量，盐适量，食用油、香油适量。
3、买一些新鲜的蚕豆荚，要表面嫩绿的那种，里面的蚕豆才最鲜嫩，回家后剥掉外壳，放入盘中备用。蚕豆米不要用水洗，洗过后的鲜味会少一大截。起锅烧油，油比平时炒菜多一点，这样蚕豆不仅味道更香，口感更软，而且颜色还绿油油的，不会发黄。这是关键的第一个窍门。
4、剥好的胡豆，葱姜蒜，盐。油、生抽、胡椒粉、青椒先开火在锅里倒入适当的水将剥好的嫩胡豆倒进去盖上盖子煮个10分钟左右，然后用漏兜把水沥干放一旁备用。将葱姜蒜分别切丝切段，青椒与西红柿剁碎放碗中备用，将刚才煮胡豆的锅里的水倒掉擦干，开火，待到锅热后倒入适当的油待他烧热。
5、炒嫩胡豆的做法菜谱为您推荐大图正宗的炒嫩胡豆的家常做法，炒嫩胡豆的做法步骤图解，更多家常炒嫩胡豆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
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