大虾怎么做最好吃
大虾最好吃的5种做法
1、盐水煮大虾：简单的方法却能保留大虾的鲜嫩口感和营养成分，是喜欢原汁原味的人的首选。盐水煮熟的大虾，鲜美可口，每一口都是满满的幸福。蒜蓉蒸大虾：清洗干净的大虾开背去虾线后，铺上蒜蓉等调料进行蒸制，口感清香鲜美，带有独特的浓厚蒜香味。适合喜欢细腻口感的人品尝。
2、将泡发的粉丝沥干水分放入锅中混合均匀，随后移入小砂煲中，撒入余下的香葱叶小段，盖上盖子，焖煮约3分钟，使粉丝充分吸足汤汁，最后在小砂煲中调入芝麻香油和白胡椒粉搅拌均匀即可。香辣基围虾食材：虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖。
3、其中，以下5种做法可以帮助您制作出美味的大虾：蒜蓉烤大虾：将大虾洗净切成小块，加入切碎的蒜蓉、生抽、盐、酱油、料酒拌匀成酱汁，再将酱汁浇在大虾上，把大虾放入烤箱中烤制。出炉后，散发出香味，外形表面焦香，而肉质又鲜嫩多汁，口感鲜美可口。
4、【做法】：基围虾洗净开背去虾线，沥干水分，葱、姜切丝，香菜切末备用。起锅烧热放花生油，油温7-8成后放入姜丝煸炒，炒出香味后放入大虾一起翻炒，待变红后加入糖，少加点盐炒匀后盖盖闷3-5分钟后加入番茄酱，翻炒均匀即可出锅摆盘，习惯性撒葱丝香菜末点缀。
5、做法：从菜市场买回来的海虾，直接用清水冲洗干净。然后在虾背第二节的缝隙位置划一刀，挑出虾线。准备好马克西姆微压锅，淋上一勺植物油，7-8分热的时候加入姜丝、蒜末炒香。@马克西姆Maxims把准备好的大虾放入锅内，加入一勺料酒，轻轻翻炒。
6、香酥大虾做法：大虾开背去除虾线后、把虾壳扒掉，用葱、蒜和一点点的白胡椒粉抓匀腌制一下；碗中打入两颗鸡蛋、一把茴香碎、一大勺玉米淀粉、一勺食用油和适量的盐，最后加入一点水，搅拌成糊状；腌制好的大虾裹上面糊放入油锅中炸熟再复炸一遍即可。
清水虾怎么做最好吃
1、做法：将明虾洗净，用盐、料酒、黑胡椒腌制片刻；将橄榄油与生抽混合，刷在虾身烤盘上；将虾放在烤盘上，烤箱预热至200度，烤10-15分钟；取出烤好的虾，刷上蜂蜜即可。芝士焗明虾芝士焗明虾是一道以虾为原料的西式菜品，其口感鲜美，香气浓郁，是一道适合家庭聚会或情侣约会的菜品。
2、虾有多种做法，一般常见油焖和水煮，一种味道浓郁，香的想啃指头，一种味道清淡，原汁原味，鲜味十足，各有各的好，不过最好的吃法，莫过于水煮，最大程度地体现出虾的鲜美，而且营养流失少，平常可以多多这么做的吃。
3、首先把买来的鲜虾剪去虾脚虾须，再用牙签挑去虾线，清洗干净之后放到一旁备用;锅中加入适量的水，把姜一切两半，其中一半切成片，另一半一会儿调蘸汁用。
4、水煮虾做法食材：虾，葱姜，食盐，花椒几粒，清水——【开始制作】——第一步：买来的鲜虾用清水冲洗干净待用，如果是冻虾要放在凉水中自然解冻，千万不要用热水化冻，防止影响虾肉的口感。
5、鲜虾洗净后，剪掉虾须、虾刺；用牙签在虾背第二指节处挑出肠线鲜虾全部处理好后，再清洗一遍，拭去多余的水分后，调入半勺料酒放入半勺蒸鱼豉油，放入1勺生抽，放入2勺番茄酱，放入适量白糖香葱切段，姜切丝备好。
6、处理小河虾：在处理小河虾时，要去除虾线、虾须和虾壳，以免影响口感和卫生。处理好的小河虾要用清水冲洗干净。控制火候和时间：在烹饪小河虾时，要控制好火候和时间，避免过火或时间过长导致口感变差。一般来说，清蒸、白灼等做法需要较短的时间，而红烧、香辣等做法则需要较长的时间。
海水虾怎么做好吃又简单
1、海水虾可以做一道姜葱炒虾。这是一道美味可口的名菜，以姜葱和虾作为主要食材炒制而成，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作姜葱炒虾才好吃。姜葱炒虾的食材：虾800g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、生抽适量。
2、将北极虾放在室温下自然融化，虾剪去虾枪虾须，从背上第二节挑去虾肠;沥去水分后加淀粉拌匀备用。菠萝去皮取肉切小块，而后可用盐水浸泡一下，青红椒洗干净后去籽随后切小片，蒜和姜分别切末。锅中倒入宽油，油温后将虾一只一只的放入油锅，炸至外皮酥脆捞出沥油。
3、①用剪刀剪掉基围虾身上的须子，再剪开虾背，挑出虾背上的虾线，放在清水里洗净，然后沥干水分。一定要沥干虾的水分，可以放在吸水餐纸上吸干水分，虾表面没有冷水，下锅煮的时候就能在最短的时间里煮熟，所含的蛋白质迅速凝固在一起，不会流失。这样做出来的虾肉才会Q弹软嫩。
4、准备一斤的新鲜大虾，先把虾头虾线扯掉，再把虾壳剥掉，留出虾尾。（虾头不要扔，可以用来做汤喝）锅中烧开水，放入葱结、姜片、盐，把虾仁倒进去，煮开之后焯水40秒左右；捞出来过一下冰水，这样虾肉更加Q弹好吃。
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6、将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。
大虾怎么煮好吃又简单的做法
1、开大火，把锅里的水煮沸，加入葱段、姜片、花椒，再淋入料酒，倒入处理好的大虾，继续用大火煮，当大虾变成红色，并且变弯后就关火，立刻捞出，再煮就变老了。提前准备一盆冷水，有冰水是最好的，把煮熟的大虾倒进冷水中，浸泡5分钟。利用热胀冷缩，让虾肉变得紧实Q弹，特别好吃。
2、小米辣、香葱、香菜切段，处理好之后放入碗中，起锅倒入少许的食用油，油烧热以后倒入碗中，激发出食材的香味，再调入适量的生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、香油，将其搅拌均匀，把料汁碗放到装有大虾盘子的中间位置，就可以端上餐桌了。
3、【做法】：基围虾头后第一节用牙签挑虾线、虾脑洗净，用料酒、胡椒粉、普罗旺斯香草把虾腌渍半小时。然后用竹签子把虾串起来，再用厨房纸吸干大虾表面的水分。起锅烧热加入花生油，基围虾放入锅内码平，中小火慢慢煎，表面刷上一层烧烤酱。当底部全部发红，翻面继续煎，同时再刷上一层烧烤酱。
4、做法步骤：第1步、清水把虾洗净，长虾须减掉，用牙签在第二个关节处插进去挑出虾线。第2步、放入切好的姜片，葱段，蒜拍一下，倒入料酒一起将虾腌10分钟。第3步、锅内放入盐，葱，姜，蒜煮水。第4步、水开后倒入虾大火煮，等水再次开后3分钟即可关火。
5、另外煮虾时，也不要只用白水煮，锅内还需要加入生姜、花椒、食盐、啤酒，加入这些，煮出来的大虾更香，更好吃。煮好的大虾，可以直接吃，不过想要肉质更Q弹，最好加一步，把大虾放冰水里冰一会儿，这么做更香。学会了吗？快试试吧，照着这个方法做，保准比之前煮的好吃，我学会这个方法后，一直这么做，很实用。
6、做法：虾洗净去胡须和虾脚，下锅加生姜葱段加入一勺料酒煮3分钟关火焖一会儿捞出装盘；万能酱汁：葱姜蒜、香菜、小米椒、生抽、蚝油、醋、代糖搅拌均匀。油焖大虾食材：虾600g，葱，蒜。
虾怎么做才好吃呢
1、做法：将虾仁处理好备用，芦笋切成小段后焯水备用，再爆香蒜末和虾仁，加入芦笋炒熟，最后调味即可。虾仁炒西蓝花准备材料：虾仁，西蓝花做法：虾仁清理备用，西蓝花切小朵洗净备用，水开下入西蓝花焯水2分钟捞出备用。另起锅烧油下入虾仁炒至变色，倒入西蓝花一起翻炒熟，最后调味即可。
2、做法：粉丝提前泡软，绕成一个个小小的圈，摆在盘中备用，虾去虾壳、虾线从中间划一刀，将虾尾从中间穿出，做好造型，摆在粉丝上面。另起锅，倒入大量的蒜末，炒至微微发黄，加入小米辣一起翻炒，加入生抽两勺，蚝油一勺，盐一勺，糖一勺，搅拌均匀倒出，将每一个虾上面都铺上一些熬好的蒜蓉酱。
3、大虾开背挑纱线，去头(虾头可以炸了吃)。料酒和姜腌制片刻起油锅(可以先炸虾头然后用虾油炒)。油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。
4、香辣虾准备食材：虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖具体做法：大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻。起油锅（可以先炸虾头然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。
5、清蒸虾清蒸是最简单也是最能保留虾的原汁原味的烹饪方法之一。将新鲜的虾洗净，沥干水分后放入蒸锅中，撒上葱姜蒜和盐，蒸熟即可。清蒸虾保持了虾肉的鲜嫩口感，有助于保留虾中的营养成分，是一道低脂低热量的健康菜肴。酱爆虾酱爆虾是一道经典的家常菜，火候掌握得当，虾肉鲜嫩多汁且有嚼劲。
6、一定要把虾胃挑出来，大虾的虾胃，是大虾储存食物的地方，既有刚吃进去的食物，也有半消化的食物，还有待排泄的残留物，不清理干净，带着它一起炸虾油，太不卫生，难以下口。本菜的精华是挤压虾头炼出虾油，用它来焖虾风味无穷。大虾要开背，滋味能够深入。
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