红烧土豆排骨的做法
土豆红烧排骨的做法步骤窍门
1、做法步骤：第1步、五花肉切小块，冷水入锅，去油去血沫。第2步、焯水期间准备土豆胡萝卜。第3步、准备葱椒蒜。第4步、五花肉大火烧开后，捞出备用。第5步、锅内加油，加入葱姜蒜炒出香味下五花肉再次煸炒，可以再去除一部分油脂。第6步、加入老抽，料酒，酱油上色，去腥。
2、做法步骤：第1步、各种蔬菜和配料切好备用。第2步、油热以后，放入姜片煸炒排骨后，放入豆瓣酱翻炒。第3步、放入香菇块一起翻炒均匀。第4步、加入水淹没食材，大火烧开，小火焖烧1小时。第5步、放入土豆块和四季豆节一起烧30分钟。第6步、加入盐调味即可。来自美食天下蓝雨阳光的作品。
3、做法步骤排骨凉水下火，焯到水开二分钟之后捞出。准备蒜，姜片，八角，一瓶啤酒，一碗开水。起锅烧油，凉油放一勺白糖，至焦糖色时放排骨。排骨翻炒均匀，放蒜，姜，八角继续翻炒。
4、做法步骤：第1步、五花肉切块，与排骨一起焯水备用。第2步、起锅烧油，放入白糖。第3步、待白糖冒泡变枣红色。第4步、下入排骨，五花肉翻炒。第5步、加入生抽，翻炒至肉微微焦黄。第6步、倒入开水，没过排骨，加香叶，花椒，干辣椒，桂皮，八角，料酒。大火烧开后转小火。
5、红烧排骨做法：排骨焯水：排骨冲洗几遍后，浸泡20分钟，把血水泡出。排骨凉水下锅，倒入少许料酒，姜片、蒜段，排骨焯水除腥。水开后拂去泡沫，把泡沫捞出;。再次洗排骨：将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性。炒糖色：炒锅烧热，放入油。
6、排骨过沸水，然后捞出滤水。将土豆洗净去皮，切成滚刀，放入清水里冲洗几遍，将淀粉冲洗干净。大葱洗净切好，生姜洗净拍烂。小米辣洗净，切成圈。锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入土豆炸片刻，将土豆捞起来。将排骨放入底油里，煸炒至翻炒至颜色变浅，将排骨铲出来。
红烧排骨土豆的家常做法
1、【红烧排骨】准备新鲜排骨、大葱、生姜、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶、食盐、生抽、冰糖。【做法】买一些排骨，让老板直接剁成小段，回家后放入清水中，加入一些食盐，搅拌均匀后浸泡1小时。当排骨发白时捞出洗净，沥干水分。
2、做法步骤：第1步、排骨剁成均匀段。第2步、起锅烧水，冷水将排骨淖水，放入一勺料酒去腥，开锅后撇去浮沫，煮制两分钟，捞出清洗干净，如图所示。第3步、冰糖备用。第4步、姜洗净，切片。第5步、葱洗净，切段。第6步、干辣椒备用。
3、做法步骤：第1步、排骨土豆清洗干净。第2步、锅中热油爆香土豆，加入适量酱油翻炒均匀(土豆盛出备用)。第3步、锅中留油炒八角排骨，加入辣椒生姜翻炒。第4步、加入没过排骨的温水煮15分钟左右。第5步、再加入土豆煮至汤汁浓稠，加入盐调味即可。第6步、成品。来自美食天下甜甜mimi的作品。
4、红烧排骨是一道家常菜，不论是在家庭聚餐还是日常生活中，都极受欢迎。它的营养丰富，味道鲜美，而且容易制作。下面就给大家详细介绍一下红烧排骨的家常做法。
5、【土豆炖排骨做法】所需原料：排骨，土豆，葱姜，八角，生抽，老抽，盐，白糖，胡椒粉，鸡精，蚝油。第一步，首先将买来的排骨用水清洗干净，然后用刀剁成排骨小块，如果嫌剁排骨麻烦，可以在买排骨的时候让摊主给帮忙剁成小段块。
6、五花肉一块，料酒，红烧王调味酱，葱姜，啤酒，土豆块。具体步骤：第1步：首先把准备一块分期付款买来的五花肉，洗净后改刀切成自己喜欢的大块。第2步：把全部切好后冷水倒入锅中焯水，放入料酒去腥，水开撇去表面的浮沫，再煮两分钟后捞出，用温水洗净。
土豆排骨红烧的做法
1、做法步骤：第1步、排骨洗净，冷水焯水，温水洗净。第2步、小火炒糖色至焦糖色。第3步、下排骨小火翻炒，至上色均匀微焦。第4步、加葱姜蒜炒匀。第5步、倒入提前准备好的兼职：1勺料酒+2勺生抽+4勺白醋。第6步、加两片香叶，用没过排骨的水炖，大火开后转小火。
2、全部的原材料都在配料表中，按照这个来选购就可以了，对于厨房新手来说确实会简单很多。土豆洗干净后去皮，然后再切成小丁，生姜去皮后切成片，多剥几个蒜瓣，简单地切一下，还需要一个彩椒，同样洗好以后切成块。
3、做法步骤排骨清水洗净，冷水下锅，水开后边煮边撇去血沫，大约煮8-10分钟。捞出排骨，准备好蒜瓣、姜片和糖小朵0卡糖。锅里放油，放入排骨煎成两面金黄，淋入料酒，放入蒜瓣和姜片炒匀。倒入生抽和老抽，炒至排骨上色均匀。倒入没过排骨的热水，放八角，桂皮，香叶，干辣椒。
4、做法步骤：第1步、牛排骨用清洗浸泡半小时左右，冷水下锅加入料酒生姜焯水。第2步、清洗备用。第3步、锅中热油加入冰糖炒出糖色。第4步、倒入牛排骨翻炒。第5步、加入豆瓣酱黄豆酱翻炒。第6步、加入料包蚝油加入清水煮沸转高压锅里煮20分钟左右。第7步、再倒入锅中加入盐调味收汁即可。
5、做法步骤：第1步、排骨和土豆准备好。第2步、排骨洗干净，加上生粉、生抽、油、盐、姜、蒜头调味。放10分钟。第3步、土豆先去皮。第4步、切好皮的土豆横着切成3块，然后每快切成小块快。切好后用水冲洗干净上面的淀粉。第5步、锅烧热，下小许油热一下，把排骨放下去走油，如果有料酒下一些下去。
土豆炖红烧排骨怎么做
1、第1步、五花肉切块，与排骨一起焯水备用。第2步、起锅烧油，放入白糖。第3步、待白糖冒泡变枣红色。第4步、下入排骨，五花肉翻炒。第5步、加入生抽，翻炒至肉微微焦黄。第6步、倒入开水，没过排骨，加香叶，花椒，干辣椒，桂皮，八角，料酒。大火烧开后转小火。
2、准备一块五花肉，改刀切成小块，放入盆中，加入一勺食盐，适量清水，再把五花肉放入浸泡十分钟左右，用盐水泡发到五花肉，不仅可以软化肉质，还可以去除杂质。去皮土豆切成小块，小葱切成葱花。再准备两个八角，大葱段，几个干辣椒，几片生姜，泡发好的五花肉，控水捞出。
3、担心五花肉太腻，所以把五花肉切成了丁，土豆切成丁，姜切成片备用。八角、桂皮、香叶、草果备好（没有草果可以不放）把油稍稍加热，放入了一块冰糖，少许白糖。因为冰糖没有那么甜，但是白糖上色。
4、红烧肉炖土豆By郭小叻原料：五花肉、土豆、冰糖、料酒、蚝油、生抽、老抽。做法步骤：第1步、凉水下锅，五花肉焯水。第2步、起锅烧油，放入冰糖炒成糖色。第3步、放入焯过水的五花肉爆炒。第4步、锅中加入一罐啤酒，适量的水，老抽，生抽，排骨粉，大料包放入。第5步、土豆块放入锅中。
5、土豆红烧肉以前做过土豆红烧肉，这次的加了冰糖和更多香料，口感更丰富，土豆绵软，红烧肉入口即化，肥而不腻，那美妙的滋味啊！原料：五花肉、土豆、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、花椒、草果、香叶、桂皮、生姜、大蒜。做法步骤：第1步、把五花肉洗干净，切成小块。
红烧土豆排骨的正确方法
1、避免焯水，采取正确的浸泡和腌制方法，保持排骨的鲜嫩口感和营养成分。进行煎制，将多余的油脂去除，使排骨更加香脆可口。然后，掌握炒糖色的技巧，避免糖色变黑和苦涩。正确的烹饪和调味技巧，使红烧排骨更加鲜美入味。希望大家通过掌握这些技巧，能够在家中轻松制作出美味的红烧排骨。
2、原料：土豆、排骨、酸菜、蒜泥、豆瓣酱、生抽、姜丝。做法步骤：第1步、洗净的骨头煮一下，去一下血水。第2步、过完血水装盘备用。第3步、所需配菜。第4步、油热后倒入排骨炒香。第5步、骨头炒来有点小金黄了，加入一勺豆瓣酱。第6步、再倒入酸菜。第7步、紧接着计入姜丝。
3、排骨翻炒均匀，放蒜，姜，八角继续翻炒。翻炒至排骨上色，放老抽炒上色后，再倒入一瓶啤酒和一碗开水，水量差不多是排骨的2倍，煮沸后，再加入味达美，蚝油，糖。转小火炖二十分钟。炖排骨的同时，将土豆洗净去皮，切成小块备用。排骨大约炖了二十分钟左右把土豆放进去。
4、第1步、排骨用开水清洗。第2步、捞出备用。第3步、锅中热油放入冰糖炒出糖色。第4步、倒入排骨翻炒。第5步、加入老抽生抽蚝油八角香叶辣椒。第6步、加入热水盖锅烧20分钟。第7步、加入土豆。第8步、加入盐再焖煮15分钟左右。第9步、留点汤汁，加入葱花即可。第10步、装盘。
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