家常虾怎么做才好吃
虾怎么做好吃
1、做法：将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
2、把大虾剪去虾须，虾枪，虾足，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线。粉丝用温水泡发至变软。大蒜切末，红辣椒切成辣椒圈。用刀把大虾的背部片开，不要片透，或者用厨房剪，剪开也行。
3、将虾一个一个浸到面粉里，拿出再浸在鸡蛋液里，再拿出浸在面包糠和椰丝中，然后取出放在盘中备用。往锅中加入足够多的油，放入虾，煎到两面金黄，盛出即可。
4、★蒜蓉蒸开背虾大虾剪去头部虾须，去掉虾脚，在虾的后背切一刀，取出虾线，然后放入水里洗净备用。准备多一点的大蒜，去皮剁成泥，放入碗中，加入一勺味精、一勺盐、一勺蚝油，淋上热油，搅拌均匀。
5、包虾球的时候如果觉得粘手，可以在左手上抹点食用油，或许像我一样套个手套。油炸时一定记住控制好油温，以免炸焦了。这个虾球可以蘸着番茄酱吃，也特别好吃。记得趁热吃，口感才好，中间有拉丝的马苏里奶酪，如果时间长了完全冷却了，估计奶酪就不拉丝咯。面包糠可以去超市购买。
6、1，新鲜的虾剥掉虾壳，去掉虾线，清洗干净。空碗内打入4个鸡蛋，取小葱叶子的部分切成葱花。2，把虾仁放入一个空碗内，加盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，静置腌制10分钟。3，鸡蛋里加少许盐和五香粉，把鸡蛋打散，调料搅匀。4，腌好的虾仁再加入少许的淀粉，用手抓匀，这样处理过的虾仁口感更滑嫩。
大虾怎么做好吃
1、大虾处理干净，挑出虾线，开虾背，蒜去皮切片、姜切丝，干辣椒切段。炒锅中加入油，油热后加入大虾，煎至两面变色盛出。锅中留底油，油热后加入蒜片、姜丝、干辣椒、花椒煸香。加入大虾、盐，翻炒均匀即可出锅。主要食材：大虾、荷兰豆、莲菜、姜。
2、最后把老姜片、青葱拿掉弃之不用，再把之前准备好的酱料涂抹在虾的背面那这一道完美的蒜蓉大虾就做好了。避风塘炒虾食材：大虾700克、黄糠1小碗、蒜头5瓣、生粉1匙、胡椒粉少许、盐1小匙、料酒1匙大虾在买回来之后必须稍作处理，例如虾剑、虾须及虾线都要去除掉这样才方便食用。
3、将大虾放在面粉中，均匀的裹上一层面粉，都去多余的面粉，放在鸡蛋液里，再均匀的蘸上一层鸡蛋液，放在面包糠里，再裹上一层面包糠，用手压一下，防止面包糠脱落。依样将大虾全部做好，放置几分钟。
4、大家可以根据自己家人喜欢的口味，年夜饭做给家人吃！第一道：盐水煮大虾在大虾的各种做法种，这是味道最鲜嫩的一种做法，可以最大程度上保留大虾的营养成分。它的做法也很简单，将大虾用淡盐水清洗两遍后，在大虾第二节壳的地方，用牙签把虾线取出。
5、【白灼大虾】大虾洗净冷水下锅，加入花椒和姜片开大火，水快开的时候大虾已经变色，这时候关火焖2分钟即可捞出摆盘备用；碗中加入2勺味极鲜，再加入1勺米醋，1勺鱼露，适量姜汁，适量葱花和小米辣搅拌均匀即可。
6、甜蜜酥脆，连壳都好吃。主要用到的材料有：招牌蜜汁150克，明虾300克，葱姜10克，葱蒜末各5克，干辣椒1克，生粉100克，盐，鸡精，白胡椒，料酒各适量。
海虾怎么做好吃又简单家常菜谱
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2、【做法】：基围虾头后第一节用牙签挑虾线、虾脑洗净，用料酒、胡椒粉、普罗旺斯香草把虾腌渍半小时。然后用竹签子把虾串起来，再用厨房纸吸干大虾表面的水分。起锅烧热加入花生油，基围虾放入锅内码平，中小火慢慢煎，表面刷上一层烧烤酱。当底部全部发红，翻面继续煎，同时再刷上一层烧烤酱。
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4、清蒸虾清蒸是最简单也是最能保留虾的原汁原味的烹饪方法之一。将新鲜的虾洗净，沥干水分后放入蒸锅中，撒上葱姜蒜和盐，蒸熟即可。清蒸虾保持了虾肉的鲜嫩口感，有助于保留虾中的营养成分，是一道低脂低热量的健康菜肴。酱爆虾酱爆虾是一道经典的家常菜，火候掌握得当，虾肉鲜嫩多汁且有嚼劲。
5、制作工艺：锅中注入清水，文火煮沸后，下葱姜去腥，倒入大虾，文火煮制三分钟即可，【这道菜肴最关键的就是煮虾，虾不能煮太过，过了就不够脆嫩，口感比较柴，只要发现虾壳与虾肉剥离就是煮老了】将煮好的大虾，捞出过冰水冰镇一下，增加脆嫩的口感。
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海水虾怎么做好吃又简单
1、海水虾可以做一道姜葱炒虾。这是一道美味可口的名菜，以姜葱和虾作为主要食材炒制而成，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作姜葱炒虾才好吃。姜葱炒虾的食材：虾800g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、生抽适量。
2、将北极虾放在室温下自然融化，虾剪去虾枪虾须，从背上第二节挑去虾肠;沥去水分后加淀粉拌匀备用。菠萝去皮取肉切小块，而后可用盐水浸泡一下，青红椒洗干净后去籽随后切小片，蒜和姜分别切末。锅中倒入宽油，油温后将虾一只一只的放入油锅，炸至外皮酥脆捞出沥油。
3、①用剪刀剪掉基围虾身上的须子，再剪开虾背，挑出虾背上的虾线，放在清水里洗净，然后沥干水分。一定要沥干虾的水分，可以放在吸水餐纸上吸干水分，虾表面没有冷水，下锅煮的时候就能在最短的时间里煮熟，所含的蛋白质迅速凝固在一起，不会流失。这样做出来的虾肉才会Q弹软嫩。
4、准备一斤的新鲜大虾，先把虾头虾线扯掉，再把虾壳剥掉，留出虾尾。（虾头不要扔，可以用来做汤喝）锅中烧开水，放入葱结、姜片、盐，把虾仁倒进去，煮开之后焯水40秒左右；捞出来过一下冰水，这样虾肉更加Q弹好吃。
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6、将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。
家常虾怎么做好吃又简单
1、准备工作：凉粉切成块，白水虾去壳备用。青椒、红椒、黄瓜切成细丝，大蒜剁成蓉。凉粉焯水：将切好的凉粉放入开水中焯水，至凉粉变软，捞出备用。炸虾：热锅凉油，将白水虾放入炸至两面金黄，出香味。拌凉粉：将焯水后的凉粉放入大碗中，加入炸好的白水虾。
2、【做法】虾去头去壳去虾线，其他食材处理好之后装盘备用。起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入玉米粒、豌豆和胡萝卜丁翻炒一会儿。炒至时蔬断生，再放入虾仁翻炒，炒至变色，加入生抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀入味即可出锅。
3、做法：起一油锅，草虾倒入快炒，加入切好的中卷快炒，加入切丝的红黄椒与调味料快炒，就可以起锅了，简简单单，就可以炒出一道香味十足的料理。
4、虾怎么做好吃又简单河虾的家常做法大全，下面具体来了解一下：盐水河虾的做法主料：河虾400克、料酒、细香葱、食盐、姜5片、水做法步骤：新鲜河虾拣去杂质，用清水冲洗干净;锅中放适量清水，加入香葱，姜片，料酒;大火把水烧开，加入盐调味后，倒入河虾;煮至虾全部变红后关火，连汤水一起倒入碗中即可。
5、所需食材：丝瓜、虾、蒜头、红辣椒、料酒、地瓜粉、油、盐。做法：用料酒腌制备用。丝瓜削去外皮，切片或滚刀块。蒜头切小块，红辣椒切斜片。热锅下油烧热，铺入腌好的虾仁，煎至两面变色，盛出备用。继续往锅里倒入少量油，下蒜块煸炒，直到闻到蒜香味。下入丝瓜翻炒至丝瓜熟透。
6、这种做法就是沙姜盐焗虾。首先我们需要准备5种食材，分别是大虾、大蒜、沙姜、粗盐和青红小辣椒。我们把大虾去掉虾须和虾肠，然后洗干净后控掉所有的水分。接下来把沙姜和大蒜切成姜末和蒜末备用。准备一口干净的砂锅，大虾要用砂锅做出来才更好吃。而且要注意砂锅内不能留水分。
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