花甲的做法_花甲的做法家常做法

花甲的家常做法花甲怎么做最好吃

1、1首先准备食材，花甲凉水入锅，加入料酒煮至花甲开口，捞出用流动的清水冲洗三遍。2热锅放入菜籽油，加入葱姜蒜炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加入花甲。3加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，加入小米辣，翻炒均匀，撒上葱花即可。

2、做法新鲜花甲在盐水里浸泡半个小时，可以加点白酒/料酒，去腥，把花甲灌醉了。紫苏叶切碎，葱姜蒜不要切太小块头。热油少许，把葱姜蒜辣椒爆香。加入酸笋(最好之前烫一遍)翻炒，可以加入一点酱油。倒入花甲，大火翻炒。

3、小tips：要是花甲吐泥不干净的话，可以先给花甲焯一遍水：、锅内倒入清水，加入几片姜和少许料酒，水开后倒入花甲，花甲开口后捞出。葱爆花甲真的是百吃不厌的一道菜，第一次吃是老哥给我做的，它应该是我开启美食之旅的第一道菜。我们柳州人比较喜欢吃辣，所以放了辣椒，吃不了辣的同学可以不放。

4、学会了这几种做法，以后是自己在家吃，吃着放心。在朋友聚会上，会让你倍儿有面子！绝对会让人想到一句话，老公(老婆)还是别人的好。。。这几种做花甲的方法第一步骤，买回以后一定要用加盐，食用油的水把花甲浸泡，最低2个小时。1小时换一次水最好。浸泡时间以3-5个小时为宜。

5、做法；准备好鸡蛋和花蛤。.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净。把葱切成碎锅中放入适量水，加入料酒和花蛤。煮至开口立即捞出。【蛤蜊开口时间先后不一，开一个，捞一个】将煮好的蛤蜊排放在乐扣乐扣格拉斯盒中。鸡蛋打在碗中，加入盐搅拌均匀。

6、酸辣百香果柠檬花甲的做法步骤花甲泡在清水中，加入2小勺盐和3滴香油搅拌均匀，静置2小时，让其吐沙。步骤趁花甲吐沙的时候我们准备一下其它食材。香菜切碎，小米椒切小圈，蒜切末，姜切片。

花甲的做法家常

1、做法：花甲放入水里，加一点盐吐沙，静置2小时。粉丝泡发备用，大蒜剁成蒜蓉备用，小米辣切碎，香葱切碎。金针菇去蒂洗净撕开。锅内倒油，放入蒜蓉，小火炒香，加小米辣翻炒片刻，加入1勺蚝油，2勺生抽，1勺鸡精，半勺糖调味，盛出备用。花甲冷水下锅，加料酒焯水过后捞出备用。

2、【下厨房】花甲栏目为您推荐花甲的做法大全，花甲怎么做好吃，和花甲的家常做法，更多花甲的做法步骤就来下厨房。

3、香辣姜葱爆炒花甲的详细做法步骤：花甲洗净加点盐，用水泡上放半小时。捞出来，控干水份备用。把大蒜、姜切末，葱、小米椒切碎、香菜切小段。

4、做法：1清水+盐+香油混合均匀，放入花甲，让花甲快速吐沙。2柠檬切片、金桔对半切开、香茅切小片、香菜切段。3调酱汁：生抽2勺、蚝油1勺、香醋2勺、白糖少许、芥末适量、盐少许搅拌均匀备用。4锅中水烧开，加入姜片、料酒放入花螺煮5分钟，再放入花甲煮1-2分钟开口后捞出，放入冰块中浸泡一会。

5、做法也是非常简单的，锅中放入花甲，加冷水直至能够没过，水烧开以后将花甲翻个面大概一分钟煮熟以后捞出滤干水分，锅里热油，放入切好的蒜末炒香，然后加一勺蚝油，放入辣椒酱，接着加葱和蒜末搅拌一下后就可以把花甲放进去翻炒，等到全部均匀上色后盛盘出锅即可。

6、具体做法：1先将粉丝投入沸水中略煮，煮透即可捞出过凉备用。大家在购买时要注意，不要贪便宜，好的粉丝软而筋道，而不是煮过后立马成坨。2锅中加入适量的油，先炒香郫县豆瓣酱炒香炒出红油色，然后加入姜片葱段炒出香味。3加入洗净吐尽泥沙沥水的花甲，大火快速翻炒。

花甲的做法家常做法

1、香辣姜葱爆炒花甲的详细做法步骤：花甲洗净加点盐，用水泡上放半小时。捞出来，控干水份备用。把大蒜、姜切末，葱、小米椒切碎、香菜切小段。

2、【制作过程】第一步：买回来的花甲放入清水中，加入盐和香油，让花甲吐干净泥沙，并清洗干净。第二步：煮一锅开水，倒入花甲，煮至开壳后立马捞出来。花甲壳打开后就要立刻捞出来，不然花甲肉就会变老。第三步：热锅加油，放入蒜末炒出香味。第四步：倒入辣椒酱，翻炒均匀。

3、做法：1清水+盐+香油混合均匀，放入花甲，让花甲快速吐沙。2柠檬切片、金桔对半切开、香茅切小片、香菜切段。3调酱汁：生抽2勺、蚝油1勺、香醋2勺、白糖少许、芥末适量、盐少许搅拌均匀备用。4锅中水烧开，加入姜片、料酒放入花螺煮5分钟，再放入花甲煮1-2分钟开口后捞出，放入冰块中浸泡一会。

4、做法步骤：第1步、花甲放入清水中，养半天，吐出沙子。第2步、中间换水两次，待沙吐出后，捞出沥水。第3步、炒锅烧热下油，放入红椒，蒜瓣，香葱。第4步、翻炒均匀，待炒出香味。第5步、大火将花甲倒入锅中翻炒。第6步、快速翻炒，让花甲受热。第7步、花甲受热后会开口。

5、具体做法：1先将粉丝投入沸水中略煮，煮透即可捞出过凉备用。大家在购买时要注意，不要贪便宜，好的粉丝软而筋道，而不是煮过后立马成坨。2锅中加入适量的油，先炒香郫县豆瓣酱炒香炒出红油色，然后加入姜片葱段炒出香味。3加入洗净吐尽泥沙沥水的花甲，大火快速翻炒。

花甲的家常做法

1、【下厨房】花甲栏目为您推荐花甲的做法大全，花甲怎么做好吃，和花甲的家常做法，更多花甲的做法步骤就来下厨房。

2、做法步骤：步骤一（吐沙）连同海水一起，把花甲倒入盆中，加入食用油与食盐，静置5小时以上，如果有足够的时间，吐一个晚上会更干净。步骤二（清洗花甲）花甲吐完沙后，用流动水反复的搓洗干净，直至摸起来不滑为止。

3、1首先准备食材，花甲凉水入锅，加入料酒煮至花甲开口，捞出用流动的清水冲洗三遍。2热锅放入菜籽油，加入葱姜蒜炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加入花甲。3加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，加入小米辣，翻炒均匀，撒上葱花即可。

4、花甲清洗干净，水中放适量盐，让花甲吐尽泥沙，盛入盘中。大蒜用刀背拍碎，切成小丁。锅中放适量油烧热，放入蒜末炒出香味。倒入，花甲翻炒。待花甲全部开口关火即可。成品图，蒜香味十足，味香。美味小贴士花甲一定要提前洗净，吐尽泥沙，带泥沙的花甲影响口感。

5、味精、蚝油。做法步骤：第1步、原料。第2步、热锅冷油。第3步、加蒜末。第4步、倒入洋葱红椒。第5步、倒入花甲。第6步、加盐味精翻炒。第7步、加水加粉丝。第8步、加蚝油，盐味精即可。来自美食天下媛芷媛味的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

6、做法步骤：第1步、买回来的花甲泡盆里，加一勺盐。第2步、加几滴香油泡两小时让花甲吐尽沙。第3步、泡好的花甲刷洗干净。第4步、小葱白，蒜切末，姜切丝，蒜多放些。第5步、锅中烧开水。第6步、放入一勺料酒。第7步、倒入花甲煮至花甲都开口就马上关火，没开口的就不要要了，死的。

花甲的做法

1、花甲洗净备用，粉先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟。待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可花甲粉利润分析：一份花甲卖价15元。

2、做法：花甲要浸泡吐出泥沙，然后清洗外壳，捞出待用;热下超过，放入适量的食用油，将拍好的大蒜倒入，翻炒下几下加入辣椒快速炒香;倒入洗好的花甲，炒到都打开，变色之后;放入适量的食用油以及蚝油焖煮两三分钟即可。三，豆豉花甲食材：花甲500克，豆豉适量，辣椒适量以及少量的食盐以及生姜等。

3、干贝燉蛋的做法乾貝沖洗乾淨，加入花蛤干和丁香魚，加入460cc水，泡30分鐘。蒸锅大火烧开，在泡干贝的水中加入姜，蔥，入蒸锅大火蒸35分鐘。過濾出汁水450cc。300cc雞蛋液用筷子打散儘量攪勻。

4、做法花甲用盐水浸泡一天，吐沙，姜蒜切沫，小米椒切沫。锅内放少许油，烧热放入花甲翻炒，加少量白酒待花甲炒开口出汁，盛出备用。

5、学会了这几种做法，以后是自己在家吃，吃着放心。在朋友聚会上，会让你倍儿有面子！绝对会让人想到一句话，老公(老婆)还是别人的好。。。这几种做花甲的方法第一步骤，买回以后一定要用加盐，食用油的水把花甲浸泡，最低2个小时。1小时换一次水最好。浸泡时间以3-5个小时为宜。

6、步骤：买回来的花甲多加一点盐，然后加水浸泡让其吐沙，下锅之前淘洗两遍。黄瓜切成条然后斜刀片成段，大蒜切片，老姜切丝，二荆条青红椒斜刀切片，子弹头干辣椒切段（能吃辣可用子弹头加魔鬼椒）。锅里烧水，水开下入花甲焯水，加适量料酒，焯30秒左右捞出控水。

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