茄子西红柿的做法
茄子西红柿家常做法
1、【下厨房】西红柿炒茄子栏目为您推荐西红柿炒茄子做法大全，西红柿炒茄子怎么做好吃技巧分享，西红柿炒茄子最正宗的做法和西红柿炒茄子家常做法推荐，更多西红柿炒茄子的简单做法就来下厨房。
2、我们需要准备好茄子500克、适量青红椒、适量葱姜蒜等食材。将茄子切成长条状，青红辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。接着，在锅中倒入适量油，加热后放入茄子煎至两面金黄色。然后捞出待用。再次加油在锅中加热后放入青红辣椒和葱姜蒜爆香。
3、茄子，西红柿，猪肉，葱，糖，酱油，姜，蒜，花生油做法：茄子去皮洗净，切成滚刀块（茄子也可以不去皮，最好不要去皮，茄子的营养全在皮上）。锅中放入适量的色拉油。开大火，把油烧热（判断油烧热：把筷子放进油里，看到冒泡就说明油已经烧热了）。
4、食材：两个茄子，西红柿，青椒？046？先将食材用清水给它清洗一下？053？西红柿打上十字花刀，然后放入碗中，再用开水给它烫两分钟(这一步是为了方便去皮)？008？①茄子切去蒂，然后将茄子切成滚刀块儿，切好之后装入碗中。
5、热油炸茄子捞出备用锅内热油爆香姜蒜倒入青椒倒入番茄酱水淀粉勾芡倒入茄子番茄翻炒均匀倒入调料调味翻炒均匀出锅烹饪小贴士：新手如果怕调味不准的话，加一些酱菜类的，味道会更好。
6、【步骤一】：把茄子清洗干净，然后改刀切成滚刀块，放入大碗中，添水没过茄子，放入一勺盐，浸泡10分钟，防止发黑，同时让茄子吸收一些水分，防止吸油。【步骤二】：取一个小碗，依次放入白糖2勺、生抽2勺、陈醋2勺、老抽小半勺、西红柿酱2勺、盐小半勺、淀粉小半勺、清水小半碗，搅拌均匀兑成调料汁。
茄子土豆西红柿乱炖的家常做法
1、做法步骤准备2个茄子，1个土豆，3个青椒，5瓣大蒜。土豆、茄子切块。土豆冷水上锅隔水蒸10分钟，茄子冷水上锅蒸15分钟。蒸土豆、茄子的时候，准备青椒、大蒜切末。准备调酱汁，2勺生抽，1/2勺老抽，1/2勺蚝油，1/2勺糖，1勺淀粉，半碗水，搅均匀备用。
2、接下来，将土豆去皮切块，西红柿去皮切丁。在炒锅中加少量油，放入西红柿丁和番茄酱煸炒，加入土豆和牛肉，炖至土豆软烂，加入适量的盐即可。这道西红柿牛腩炖土豆色香味俱佳，口感鲜美。西红柿和包菜搭配西红柿和包菜的搭配清淡又开胃，适合大人和孩子。西红柿炒包菜是一道简单又下饭的菜品。
3、倒入适量的水，烧开后转小火，加入土豆块，再添加少许酱油和盐，继续炖煮直到食材煮熟入味，即可享用。通过以上的步骤，我们就可以轻松地制作出一份美味解馋的番茄土豆炖鸡了。番茄土豆炖鸡的魅力所在番茄土豆炖鸡的魅力在于它的口感和味道。
4、茄子和西红柿洗干净。自己家吃不用过多在意外观，懒一点不用去皮，只要确保洗干净。茄子切成滚到块，“滚刀”么，随心所欲就好。只要记住，刚切好的茄子用淡盐水浸泡起来。西红柿切块，切大块是方便吃的时候容易夹到。炝锅的香料都洗干净，切葱姜丝，蒜拍一拍、切一切成蒜蓉。
5、第一步我们还是先准备这道菜所用到的原料，其中长茄子两根、鸡蛋两颗、淀粉半碗、猪肉一块、蒜、奖、小细葱一根。茄子这次互动料理选用的是紫色的长茄子，其实什么茄子大家在家都可以做，之所以选择长茄子是因为等下切菜的时候比较好切。大家去买茄子的时候捡着最便宜并且新鲜的挑就行。
6、做法：准备食材：土豆切块后泡水去除多余淀粉，茄子切块后用盐腌制10分钟，挤去水分，青椒切块备用。这样的处理能让土豆更加爽口，茄子少吸油。炸制土豆：锅中倒入足够多的油，油热至6成时下入土豆块，中火炸至金黄且表皮微脆，捞出沥油。土豆炸制可以使其口感更加绵软而不失形状。
西红柿炒茄子最简单的做法步骤
1、第三，西红柿炒茄子的做法简单易学，适合各个年龄段的人食用。材料选择新鲜的西红柿和茄子，这样口感更好，营养更丰富。首先将茄子切成块状，焯水后沥干备用。然后将西红柿切成块状，大蒜切末，姜切片。热锅加入适量的食用油，放入蒜末和姜片炒香，再加入茄子翻炒均匀，最后加入西红柿翻炒，调入适量盐和生抽即可。
2、做法步骤：第1步、圆茄子去蒂去皮洗净切成丝，放少许盐，腌几分钟杀出水分。第2步、清水冲洗一下攥出水分备用。第3步、西红柿洗净切成小块儿。第4步、葱花备用。第5步、锅内放油烧热，放入葱花爆香，然后放茄子丝翻炒。第6步、煸至微黄色。第7步、放入西红柿块儿继续翻炒几下。
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4、做法步骤：第1步、食材图。第2步、茄子西红柿洗干净切块。葱蒜切碎。第3步、茄子过两遍水。第4步、炒锅放油烧热，放入西红柿葱蒜炒出香味。第5步、放入茄子翻炒。第6步、放入生抽，醋，盐炒熟即可。第7步、美食效果图。来自美食天下怪化猫？的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、西红柿炒茄子的做法茄子切条粗条，冲洗干净备用。炒锅放油烧热，放葱花炒出香味。放入茄子翻炒片刻。放入西红柿，翻炒一会儿。放入适量的盐、白糖，继续翻炒。放适量生抽，轻微着色提味。翻炒至熟。出锅前放入蒜蓉、味精。
6、做法：1，圆茄子一个，这种炒炖的茄子很适合用圆茄。2，洗净切成滚刀块，要买嫩一些的圆茄，看起来圆润有光泽，紫黑色的是最好的，紫色的蔬菜里面含有维生素花青素等等对人体非常有好处。3，把茄子放到冷水中浸泡一会，捞出。五花肉切片，葱，姜，大蒜，花椒，大料，红糖备用。
茄子炒西红柿的做法
1、茄子去皮洗净后切成滚刀块，注意茄子切的时候要注意大小，大小要基本一致以利于过油时能同时达到预期效果。茄子切完之后要放在冷水中静置5分钟左右，倒入的水没过茄子即可。由于茄子中含有一种“氛氧化酶”的物质，长期暴露在空气中或者在持续高温的情况的下容易变黑所以要隔绝空气，炒的时候要高温快速翻炒出锅。
2、茄子洗净之后，切成2寸长的段状，再分切成小块。锅里涂抹上一层薄油，然后将茄子均匀地摆放在锅底。在茄子上撒一层淀粉，淀粉可以吸收茄子的水分，同时还可以破坏茄子内部的纤维结构，可以让茄子在少吸油的同时，释放出水分更快的煮熟。
3、做法步骤：第1步、茄子切成滚刀状，放入一勺盐腌制15分钟。第2步、准备好食材备用。第3步、锅中放入猪油。第4步、放入姜蒜炒香。第5步、倒入茄子翻炒。第6步、放入一勺老抽。第7步、放入一勺料酒，一勺生抽，一勺香醋翻炒。第8步、放入青红椒煸炒。第9步、放入一勺蚝油翻炒。
4、茄子洗好之后直接撕成小块就可以了，不要用刀切。用刀切的茄子炒出来的味道不如直接用手撕的好。茄子要用盐水先浸泡一下，然后再挤干水分，这样处理的茄子不仅不吸油，炒出来口感和味道都非常的不错。最后炒番茄烧茄子的时候用中火或者是大火。
5、西红柿切小块备用。辣椒和大蒜头切片，来点小葱碎备用。锅里放油，烧热后，倒入挤干水分的茄块，炒至表皮微黄，盛出备用。锅里再次放油，下入蒜瓣炒香后，倒入青椒翻炒，接着把西红柿放进去，加盐和白糖，炒出汁。
6、做法步骤：第1步、炒锅放油烧热，放入提前切好的茄子条，略加翻炒。第2步、放入西红柿翻炒。第3步、放入少许青椒、盐、白糖、生抽。第4步、加少量开水，炖至茄子软烂。第5步、出锅前放入蒜蓉、少许鸡精，翻炒均匀即可。第6步、成品。小贴士：茄子切条后用清水冲洗干净，防止氧化。油量稍大一点。
关于茄子西红柿的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
