圆茄子的家常做法
土豆炖圆茄子的家常做法怎么做好吃
1、小贴士：炖茄子需要用到比较多的油，可以多放一些。焯水去腥可以让土豆的味道更好。火候要掌握好，煮开后转小火，不然茄子会变成稀烂。可以根据个人口味适当调整糖和盐的用量。白菜粉条炖豆腐原料：豆腐200克、白菜200克、粉条100克、瘦肉适量、姜、葱、盐、鸡精、料酒、辣椒油、香油。
2、【土豆炖茄子】食材：土豆一个，茄子一根，黄豆酱，大葱，食盐，食用油，做法：一根长茄子清洗干净，切成滚刀块，撒一勺食盐抓匀腌10分钟，杀出水分，这样比较省油。一个土豆刮皮，洗干净，同样的切成滚刀块，大小和茄子差不多就可以，装盘待用。
3、【下厨房】土豆炖茄子栏目为您推荐土豆炖茄子做法大全，土豆炖茄子怎么做好吃技巧分享，土豆炖茄子最正宗的做法和土豆炖茄子家常做法推荐，更多土豆炖茄子的简单做法就来下厨房。
4、做法步骤：第1步、土豆下锅炸至两边金黄捞出备用。第2步、茄子下锅炸至两边金黄捞出。第3步、锅中油预热，放入葱姜蒜炒香。第4步、放入青红椒煸炒。第5步、放入土豆。第6步、放入茄子翻炒。第7步、倒入一勺料酒。第8步、倒入一勺生抽。第9步、倒入一勺香醋。第10步、倒入一勺耗油，炖煮3分钟。
5、[菜名]：茄子炖土豆[所需食材]：土豆2个、盐适量、小米辣2根、蚝油1勺、茄子1个、老抽1勺、蒜2瓣、生抽2勺。[烹饪过程]：将土豆去皮，用刀切成小块的形状，用水清洗干净，是为了去除土豆表面的淀粉，茄子也是同样切成小块，把蒜剁成蒜末，小米辣切成辣椒圈，然后放置一旁备用。
6、做法步骤：第1步、准备食材：茄子在淡盐水浸泡10分钟左右，洗净备用。小土豆去皮洗净，和南方不一样哈，大概是品种不同，南方的小土豆价格贵，北方大土豆价格贵，大土豆挑完，剩下小土豆就物美价廉了，我特别喜欢这小土豆，每次碰上必买，回来用空气炸锅一炸，当饭吃，好吃又减肥。
圆茄子的10种家常做法
1、清爽爽口的“凉拌茄子丝”夏日炎炎，一份凉拌茄子丝能给你一缕清凉。茄子细腻的口感配上脆爽的葱姜丝，嫩滑中透出些许韧劲，清脆中带点香甜。将茄子丝放入清澈的盐水中焯水，提取杂质，保留茄子本身的嫩滑口感。
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3、麻辣烤茄子麻辣烤茄子是一道辣味十足且非常简单的料理。将茄子切成片，并用香辣的酱料腌制，然后放在烤盘上烤至金黄酥软。这种烤制方法会带来茄子香气的浓郁和外酥内嫩的口感。茄子火锅茄子火锅是一款相当受欢迎的冬季美食。将茄子切成薄片，再加入肉类、海鲜和蔬菜，共煮在一锅中。
4、圆茄子的10种家常做法先把圆茄子清洗干净，切成坡刀片，放在大碗中，加入1勺食用盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制20分钟。土豆去掉外皮，清洗干净切成滚刀块，放入清水中洗掉表面的淀粉，然后浸泡10分钟。准备一些配料，大葱洗净切成葱花，大蒜切成片，生姜切末，胡萝卜刮去外皮，洗净切薄片，青椒切成小块。
5、☆做法：将茄子洗净切滚刀块，然后撒少许盐放保鲜柜腌制10-20分钟入味。青椒与西红柿洗净后切小块，蒜一部分切片，一部分切末，备用。茄子吃油，为了少吃油我们将腌制好的茄子用力攥一下水分。香菜切末。猪肉切片，姜切片，葱切片。
6、做法：将茄子去皮，切片，放入蒸锅蒸20分钟到软烂。挤出水分，放入容器。料汁拌好，浇在茄子上，再撒一把蒜末。全部拌好就可以啦。【家常小炒茄子】食材：圆茄子1个，蒜5瓣，香菜适量，老抽1汤匙，生抽1汤匙，甜面酱1勺，盐1小勺，鸡精1小勺，油适量。
圆茄子怎么做好吃家常做法
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2、１、把准备好茄子洗干净，然后改刀从中间切成四小块，再把中间的茄子瓤去掉，切下来的瓤别浪费了，可以留着做炖茄子或者是凉拌茄子都可以。之后再斜刀切成小块。２、切好的茄子用清水浸泡一下，再捞出来控干水分，保持茄子的表面湿润湿润的状态，这样才比较容易沾淀粉，在茄子里面倒入淀粉后抓拌均匀。
3、做法圆茄子洗净去蒂，切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除涩味。锅中放适量色拉油，烧至六七成热，将圆茄子块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干备用。锅中留少量底油，加入姜蒜末、豆瓣酱煸炒出香味。加入适量的水，加盖焖煮5分钟左右，直到圆茄子变软。加入生抽、糖、香醋调味，煮至汁液浓稠。
4、食材清单：茄子两个，葱一根，大蒜三瓣做法：茄子洗净去皮切成滚刀块，大蒜拍碎切沫，葱切小段调个万能糖醋汁：两勺生抽、两勺醋、半勺老抽、一勺蚝油、一勺糖、一勺淀粉，三勺清水搅拌均匀。
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6、1茄子烤奶酪将茄子切成片，烤至半熟后，加入奶酪和番茄酱。再次放入烤箱中烤至奶酪融化，即可享受茄子烤奶酪的醇香与茄子的清甜交融，绝对让你流连忘返。这10款茄子新做法不仅好吃下饭，简单快捷，而且独具特色，能给家人们带来惊喜。
圆茄子的做法大全家常
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2、茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀，，姜丝切末。勺内放油，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油。勺内放少许底油烧热，姜炝锅，放入豆瓣酱略炒，加汤，盐，糖和炸好茄子烧开后用小火焖烂，再放味精，汁浓后用湿淀粉勾芡，加明油，装盘即好。
3、茄子不用去皮，切小丁。锅中放油，烧热后加入茄子丁翻炒。加入调味品炒到软烂。放入蒜末同时煸炒。出锅时放一些香菜即可。【豆角烧茄子】食材：豆角王豆角半斤，长茄子两个，八角一个，桂皮一块，盐2小勺，鸡精1小勺，蒜几瓣，老抽一勺，甜面酱一勺，喜欢吃辣的就准备干辣椒5个，油适量。
4、家常烧茄子食材：茄子，青豆，色拉油，盐，酱油，葱，姜，蒜，料酒，白糖做法：茄子洗净去皮。茄子切成滚刀块，放上半勺盐拌匀，杀一下水。等十多分钟，用手攥一下茄子，可以把茄子中的水分寄出一部分，不用记得太干，不然反倒不好吃了。这样做不仅省油而且省火。
5、一款简单的家常小炒。原料：圆茄子、西红柿、青椒、蒜蓉、小葱、生抽、盐、白糖、鸡精。做法步骤：第1步、炒锅放油烧热，放入提前切好的茄子条，略加翻炒。第2步、放入西红柿翻炒。第3步、放入少许青椒、盐、白糖、生抽。第4步、加少量开水，炖至茄子软烂。第5步、出锅前放入蒜蓉、少许鸡精，翻炒均匀即可。
6、大家好，今天给大家分享一道比黄焖鸡还好吃的黄焖茄子锅，这道菜做法简单，不放肉胜似吃肉，在我们饭店几乎桌桌必点。首先准备两根可爱的茄子，两个西红柿，茄子清洗干净，去掉根部，不用去皮，切成滚刀块儿。
圆紫皮茄子的家常做法
1、红烧茄子是一道经典的川菜，口感鲜美，做法简单。将茄子切成块状，用盐腌制片刻，然后挤干水分备用。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入茄子煸炒至变色。加入酱油、糖、盐等调味品，加入适量的水烧开，盖上盖子焖煮5分钟左右即可。红烧茄子口感浓郁，肉质鲜嫩，是一道美味又下饭的家常菜。
2、将番茄放入煎好的茄子碗中，并倒入蒜蓉；用辣椒酱、生抽、鸡粉、香醋调成酱汁。倒入茄子碗中拌匀，撒入杏仁碎即可。西红柿肉片烧茄子食材：茄子，西红柿，猪肉，葱，糖，酱油，姜，蒜，花生油做法：茄子去皮洗净，切成滚刀块（茄子也可以不去皮，最好不要去皮，茄子的营养全在皮上）。
3、【所需食材】：紫皮茄子1个、大蒜5瓣、酱油20克、盐1克、细砂糖5克、葱末适量、红辣椒1个、玉米油适量【烹饪过程】做菜之前一定要先准备几个干净的空碗，方便做菜过程中备菜使用，将所需要的佐料也放在方便拿取的位置，这样做菜过程中才不会手忙脚乱。
4、紫色茄子切条状，番茄切块，肉切成丝。锅放多点油，放茄子炸软，之后捞出沥干油。锅内热油，放姜片、葱花炒香，再放肉丝炒至变色。加入番茄翻炒，倒些生抽，再用盐调味。紫茄子码在碗底，炒好的番茄和肉丝倒在碗的上层，最后拌匀。
5、做法步骤：第1步、食材，紫皮长茄子。第2步、洗净切滚刀块。第3步、起锅放油下入蒜煸香。第4步、下入茄子块炒匀。第5步、放生抽，少许老抽上色，加盐，少许糖提鲜，烹少许热水烧煮。第6步、煮至茄子成熟，收汁，放入鸡精，淋入香油即可出锅！第7步、成品！来自美食天下江南布衣yuan的作品。
6、紫皮茄子家常做法准备食材：紫皮茄子，猪肉，洋葱，食盐，食油，生抽，鸡精，青椒等等紫皮茄子家常步骤：准备好紫皮茄子清洗干净去掉头，切成段，害怕茄子会在空气中氧化变黑的朋友，可以把茄子浸泡在清水中，能够有效防止茄子变黑。
关于圆茄子的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
