蚕蛹的做法家常做法
蚕蛹的家常做法
1、做法烤蚕蛹准备食材：蚕蛹200克、盐适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量。将蚕蛹用水冲洗干净，沥干水分。在烤盘上铺上锡纸，将蚕蛹平铺在烤盘上。撒上适量的盐、黑胡椒粉和孜然粉，轻轻拌匀。将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤10分钟。
2、大蚕若干鸡蛋1个辣椒油1匙酱油小半匙盐适量花椒面一匙尖葱花适量做法步骤东北大蚕有点骇人，但愿图片不会引起恐虫族的不适。处理大蚕的方法更骇人，用一只手握住蚕身子，另一只手拇指按住蚕的头按下去，会有脏东西从餐的尾部被挤出来。挤好的蚕是这个样子。
3、做法步骤：把蚕蛹用淡盐水洗净，锅内加入水，冷水下入蚕蛹焯水，水开后，加入1汤匙料酒，煮5分钟，将蚕蛹捞出，晾凉。把蚕蛹用剪刀竖着剪成两半，将黑色的部位挑出不要。把干淀粉铺在盘内，把蚕蛹剪开的一面，均匀地蘸上一层淀粉，把所有蚕蛹都依样做好。
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蚕蛹有哪些家常的做法
1、【水煮蚕蛹】所需材料：蚕蛹、盐、葱、八角、姜、料酒、做法步骤：蚕蛹洗净，放入锅中，加清水没过蚕蛹即可，再加入葱段、姜片，一个八角，料酒，大火煮开，放入盐，继续大火煮8-9分钟，蚕蛹漂浮起后，盛入碗中，汁水不用倒掉，浸泡蚕蛹更入味，蚕蛹需煮制5-10分钟，熟透后方可进食。
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4、蚕蛹凉拌菜将蚕蛹焯水以后或者油炸以后，与各种蔬菜、调料拌匀后食用。这种吃法可以保留蚕蛹的原有口感和营养成分，同时搭配上新鲜的蔬菜和调料，口感更加丰富，非常适合夏季食用。除了以上几种常见的食用方式，还可以将蚕蛹用于制作糕点、糖果等食品。
5、清蒸蚕蛹：将蚕蛹用清水洗净后，放入蒸锅，蒸10-15分钟即可。清蒸蚕蛹能够保留蚕蛹的营养成分和原始口感，原汁原味的味道更加让人欲罢不能。红烧蚕蛹：将蚕蛹切去头部，用开水烫熟后捞出放入油锅中煎至微黄，加入多少红烧汁进行烧煮即可。
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东北蚕蛹的做法家常做法
1、鲶鱼炖茄子的主要做法是将鲶鱼和茄子一同炖煮。借助茄子的特性，帮助解除鲶鱼的肥腻，使得荤素搭配更为协调。茄子本身味道鲜香，而鲶鱼肉质肥美却不腻，因此成为东北人喜爱的下酒菜。对于外地人来说，茄子和鱼都被烧得软烂，看起来有些黏糊糊的，可能会让人丧失食欲。
2、做法步骤：蚕蛹做好买活蚕蛹，把蚕蛹用淡盐水洗净。如果蚕蛹不新鲜，变色发黑，或呈粉红色，有麻味或麻辣感的不可食用，蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。准备好调料，葱切段、姜切片。锅内加入水，再加入盐，冷水下入蚕蛹。水开后，把蚕蛹煮5-6分钟，将蚕蛹捞出，沥净水分待用。
3、【水煮蚕蛹】所需材料：蚕蛹、盐、葱、八角、姜、料酒、做法步骤：蚕蛹洗净，放入锅中，加清水没过蚕蛹即可，再加入葱段、姜片，一个八角，料酒，大火煮开，放入盐，继续大火煮8-9分钟，蚕蛹漂浮起后，盛入碗中，汁水不用倒掉，浸泡蚕蛹更入味，蚕蛹需煮制5-10分钟，熟透后方可进食。
4、我们需要了解蚕蛹的几种常见食用方式：烤蚕蛹烤蚕蛹是将蚕蛹清洗干净后，用竹签串起来，放在炭火上烤制而成。烤制过程中，蚕蛹会散发出特有的香味，口感酥脆，外焦里嫩，非常美味。炸蚕蛹炸蚕蛹是将蚕蛹放入热油中炸制而成。炸制过程中要注意火候，以免炸焦。
5、最简单的一步，我们要将蚕蛹清洗干净。因为蚕蛹身上有很多条条勾缝，我们将清水中放些小苏打和盐，轻轻搓洗，再过水冲洗2-3次就可以了。不管是爆炒蚕蛹还是烤蚕蛹，都要先要将蚕蛹放在开水中焯水3-5分钟，断生晾干。这样更方便我们之后的制作。
6、俗话说“七个蚕蛹一颗蛋”，同时还含有多种氨基酸成分，对身体也有益处。从历史上看，蚕蛹作为东北普通人的美食，甚至在一些重要人士的日常生活中都扮演了非常重要的角色。据说东北王张作霖就十分喜欢吃蚕蛹，甚至达到了每天都要厨师做的程度。每顿饭都少不了蚕蛹和发臭的咸鸭蛋，吃得津津有味，乐此不疲。
煮蚕蛹的做法
1、水煮蚕蛹的做法 水煮蚕蛹的做法 蚕蛹冲洗干净，入锅 添加没过的水，添加葱姜和八角，大火煮开 添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火 煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取 盐水煮蚕蛹 蚕蛹是人类的一种新营养源，具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。
2、蚕蛹适宜水煮、油炸、爆炒等各种烹调方法，但煮制前需将蝉蛹洗净，建议冷水下锅大火煮开后煮5-10分钟，看到蝉蛹都鼓起来就表明都煮熟，这时可以吃了。但蚕蛹不可以一次性大量进食，以免增加胃肠负担，导致腹胀不适。
3、油炸蚕蛹油炸蚕蛹是一道香酥可口的做法。将蚕蛹洗净后焯水至煮沸，加入一汤匙料酒煮5分钟，然后将蚕蛹捞出晾凉。接下来，用剪刀将蚕蛹竖着剪成两半，将黑色部分挑出。然后，在盘内铺上干淀粉，将蚕蛹的一面均匀地蘸上一层淀粉。
4、准备工作：将蚕蛹洗净，并去除所有的毛发。用开水焯烫蚕蛹，使其更容易剥离外壳。剥离外壳：待蚕蛹稍微冷却后，用手轻轻地剥离蚕蛹的外壳。这将花费一些时间和耐心，但这是确保蚕蛹口感好的重要步骤。煮蚕蛹：在一锅沸水中加入适量的盐和料酒。将剥离好的蚕蛹放入锅中，煮约2分钟。
5、水煮蚕蛹炸蚕蛹好吃，但营养流失严重。水煮烹饪方法健康。水煮蚕蛹的用料蚕蛹大料、花椒水煮蚕蛹的做法步骤将蚕蛹洗净锅底放点水、花椒、大料、桂皮、盐。烧开即可，多泡一会入味。
6、1，我们买来的蚕蛹洗干净，放进锅中煮熟后一切两半，晾凉。这里要记住将蚕蛹剖成两半后中间的黑心给取出，这样做可以充分入味，提升蚕蛹口感。2，将准备好的红辣椒洗净切条，芹菜洗净切段备用。3，锅烧热油，下入蚕蛹，开中小反复翻炒蚕蛹直到蚕蛹脱水发干。4，这个时候下入红辣椒进行翻炒，直到翻炒辣香味。
家常茧蛹的做法
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3、蚕蛹中微量元素也非常丰富，是高钙高镁的食物。其钙含量是牛肉的76倍，鸡蛋的32倍，可强筋健骨；镁含量是牛肉的4倍，鸡蛋的12倍。
4、准备的食材有蚕蛹、葱花。先将买回来的新鲜的蚕蛹放在清水中浸泡，浸泡半个小时便可。浸泡过程中，要多次换水。这个过程是为了清洗干净蚕蛹，如果清洗不到位，会直接影响吃起来的口感。蚕蛹清洗完成后，用漏勺捞出控干多余的水分。
5、蚕蛹的做法，蚕蛹：【适宜人群】：一般人群均可食用。尤适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用;适宜肺结核、身体瘦弱之人食用;适宜小儿疳瘦者食用;适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用;适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者。【禁忌人群】：脚气之人忌食。
6、做法步骤锅里倒水先把茧蛹焯8分钟，捞出不烫手切半。切开茧蛹里面的黑硬心可以不要。把切开的一面沾玉米面粉，都沾完。锅里放油，筷子放里冒泡就开始炸，（特别注意别蹦手，炸的时候，漏勺扣放锅里能减少个别蹦到身上，引起烫伤）炸到焦黄酥脆捞出备用。
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