盖浇饭的做法大全
各种盖浇饭的做法
1、然后辅料全部入锅焯水捞沥，肉丝滑散备用，锅中烧热油下入泡椒炒香出色，然后在下入姜蒜米炒香，下入肉丝和辅料，倒入调好的糖醋汁翻炒均匀等锅中的汁水成薄芡状态了即可起锅倒在饭上面。
2、超级嫩滑可口的蒜苔肉丝盖饭，内附超嫩滑口感肉丝的做法，配上一碗热腾腾的大米饭，连吃三碗不过瘾！首先准备好食材，猪里脊肉，蒜苔，大米饭。
3、土豆牛肉盖浇饭所需用料：牛肉、土豆、盐、料酒、老抽、生抽、白糖、蚝油、姜片。牛肉洗净切成丁。锅中烧水，放入牛肉丁焯水，捞出冲洗干净待用；土豆洗净去皮切块待用；生姜切片待用。
4、做法步骤大排泡去血水，洗净，用刀背或者肉锤敲打，让肉质松软，变成“大”排。这次我嫌麻烦直接某宝上买的T骨过油猪大排，剩下了制作和初炸的过程。
5、盖浇饭的味道是很不错的，因为它可以让米饭充分的吸收到汤汁的味道，这样可以让米饭吃起来更香，而且这样做每个人单独盛饭，吃起来也会比较干净卫生，不过盖浇饭有很多种，现在我们一起去看一下他们的做法吧。
6、第二珍“淳毋”的做法与“淳熬”的做法十分相似，只不过是把米饭由“陆稻”换成了“黍食”，也就是富有粘性的大黄米。“毋”，意为相像，与“淳熬”很相像，因此叫做“淳毋”。以上便是专供周天子食用的“盖浇饭”的做法。也许您会觉得这也太简单了，大米饭或大黄米饭上盖上煎过的肉酱，再浇上一勺猪油。
盖浇饭做法大全
1、下面店铺跟你分享一下8种盖浇饭的做法大全。三丁虾仁盖浇饭的做法盖浇饭的材料熟米饭、培根(或香肠)、胡萝卜、冻豌豆，虾仁、葱、姜、食用油、香油、盐、料酒、少许生抽、胡椒粉、水淀粉、鸡精盖浇饭的做法步骤培根、胡萝卜分别切成豌豆大小的丁，葱、姜切碎。食用油入锅烧热，下葱姜碎炒香。
2、土豆鸡丁盖浇饭：[食材]：土豆、鸡胸肉、青椒、姜、葱、蒜、红辣椒、料酒、生抽、淀粉、老抽、蚝油、食盐、白砂糖[做法步骤]：步骤把鸡胸肉处理干净之后，切成小丁，倒入料酒、生抽、淀粉，戴上一次性手套，抓匀腌制大约10分钟左右。。
3、【山药羊肉盖浇饭】羊肉切成大块，放入葱，姜，料酒，胡椒粒，盐放入高压锅中炖熟。胡萝卜去皮后切成丁，山药去皮后切成丁，红辣椒一根，大葱一小截，生姜两片。锅中放入适量的花生油，先将胡萝卜放入锅中翻炒，炒到胡萝卜变软，放入葱段和姜丝。
4、超级嫩滑可口的蒜苔肉丝盖饭，内附超嫩滑口感肉丝的做法，配上一碗热腾腾的大米饭，连吃三碗不过瘾！首先准备好食材，猪里脊肉，蒜苔，大米饭。
5、锅里留底油，倒入肉沫，葱花，姜丝，翻炒至变色。用油提前腌制的肉沫更容易炒散哦。倒入茄子炒匀，加生抽，蚝油，白糖，食盐翻炒均匀。倒入青椒，淀粉水煮开就可以关火了。如果喜欢汤汁多些，可以多加点水淀粉哦。将肉沫茄子浇在米饭上，香喷喷的肉沫茄子盖浇饭就做好了。一个人也要好好吃饭哦。
盖浇饭种类名单大全
1、鱼香肉丝盖浇饭鱼香肉丝是川菜中比较经典的家常菜，也是国民知名度最高的盖浇饭了。鱼香肉丝盖浇饭以鱼香调味而得名，其味并不来自鱼，而是辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品调制而成，十分美味。
2、红烧肉盖浇饭，吃这道菜的都爱吃肉，那种口感真的无法形容，外形色泽金黄，肥而不腻的肉，入口即化，吃这道菜是不错的选择。鱼香肉丝盖浇饭，热油炒肉丝，要多放些辣椒，然后放入木耳、胡萝卜等，大火翻炒，开锅勾芡，米饭直接来上3碗。
3、第五款我们要为您介绍的是「香辣牛肉盖浇饭」。这是一款口感独特、火辣可口的盖浇饭。选用嫩滑多汁的牛肉，配上香辣四溢的调料，如辣椒粉、花椒粉等，炒制出一道令人垂涎欲滴的香辣牛肉盖浇饭。如果您喜欢吃辣，这道菜肴绝对不能错过！第六款我们要介绍的是「咖喱鸡肉盖浇饭」。这是一道带有浓郁咖喱风味的盖浇饭。
4、盖浇饭属于西北地区叫法，各地的盖浇饭叫法不同，用料和烹饪方法也各有特色。那么有哪些好吃的盖浇饭值得推荐呢？鱼香肉丝盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、西红柿鸡蛋盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、咖喱鸡块盖浇饭、金汤肥牛盖浇饭、辣椒炒肉盖码饭、香菇油菜盖浇饭、麻婆豆腐盖浇饭、土豆回锅肉盖饭等都是常见的美味盖浇饭。
5、盖浇饭种类名单如下：素菜类：长豆角茄子盖浇饭、青椒毛豆盖浇饭、芹菜炒香干盖浇饭、芹菜干丝盖浇饭、番茄炒蛋盖浇饭、青椒土豆丝盖浇饭、韭黄炒蛋盖浇饭、韭菜炒蛋盖浇饭。
6、针对这个问题，我们向大家推荐一种简单而美味的解决方案——赤虎堂擂椒盖码饭！这是一种快捷、方便又美味的盖浇饭，让您在家也能品尝到餐厅级别的美食。如果您对这种美味餐点感兴趣，并且想要创业，那么不妨考虑加盟赤虎堂擂椒盖码饭，让更多人享受到这种便利与美味。
盖浇饭的做法
1、1取一个小碗，盛一碗米饭，压实，倒扣在盘中，放上青椒肉丝就是一碗美味盖浇饭啦。●●●点击图片▲收藏本菜谱炸猪排盖饭图文|Saeko的小厨房猪排3片鸡蛋3个洋葱半个米饭一碗又伊鲜寿喜锅调味汁50ml面包糠适量面粉适量黑胡椒适量盐适量牛奶适量准备食材。将猪排边缘的筋膜切断。
2、倒入1碗清水，放入鸡蛋和蟹柳+2勺生抽+1勺蚝油+少许盐，炒匀煮2-3分钟，出锅和米饭装盘，撒上葱花即可蒜苔肉沫盖浇饭食材蒜苔一把，猪肉末400g，小米辣，葱末，蒜末做法猪肉切沫，倒入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉，一勺食用油，搅拌均匀，腌制15分钟。
3、第一款：西红柿鸡蛋盖浇饭具体做法：准备西红柿切块，鸡蛋打散；葱姜蒜切片。热锅凉油炒鸡蛋，另起锅放入葱姜蒜爆香，加入西红柿，料酒十三香。放入鸡蛋，加入少许番茄酱增鲜。放入少许酱油，盐，勾芡出锅。蒸熟米饭，将西红柿倒入米饭中。
4、豆果美食盖浇饭栏目为您推荐盖浇饭做法大全，盖浇饭怎么做好吃技巧分享，盖浇饭最正宗的做法和盖浇饭家常做法推荐，更多盖浇饭的简单做法就来豆果美食。
5、做法：买来的五花肉，洗净，切成小丁，切的小一些。洋葱或是红葱头，洗净后切碎，葱姜切碎末。炒锅内倒入适量油，先爆香洋葱碎。继续炒香，直至金黄。这时倒入五花肉丁炒翻。炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖，胡椒粉，翻炒均匀。
36种盖浇饭的做法
1、黑椒牛肉盖码饭喜欢重口味的朋友一定不能错过这款黑椒牛肉盖码饭。将牛肉切成小块，用独特的黑椒酱汁炒制，让牛肉充分吸收黑椒的香气，再将其盖在米饭上，浓郁的黑椒牛肉盖码饭让人垂涎欲滴。咖喱鸡肉盖码饭咖喱鸡肉是一道充满东南亚风味的美食。
2、做法：洗净的茄子沥干水分，切厚点圆片入锅炸软捞出;锅中留底油，葱姜蒜末爆香后。倒入肉丝略炒;倒入炒好的茄子翻炒，然后将调味汁倒入碗中翻炒，浇在米饭上。
3、倒入1碗清水，放入鸡蛋和蟹柳+2勺生抽+1勺蚝油+少许盐，炒匀煮2-3分钟，出锅和米饭装盘，撒上葱花即可蒜苔肉沫盖浇饭食材蒜苔一把，猪肉末400g，小米辣，葱末，蒜末做法猪肉切沫，倒入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉，一勺食用油，搅拌均匀，腌制15分钟。
4、香菇牛肉盖浇饭材料：牛肉、香菇、洋葱、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、水淀粉。步骤：将牛肉切成薄片，香菇切片，洋葱和青椒切丝。锅中热油，爆炒葱姜蒜，加入牛肉翻炒至变色，加入香菇、洋葱和青椒继续翻炒。调入盐、生抽、料酒和糖炒匀，最后加入水淀粉勾芡，淋在煮好的米饭上即可。
5、香菇鸡肉盖浇饭：先将鸡肉切成块，用盐、生抽、姜汁腌制半小时，煮熟备用。再将香菇切片煮熟，加入葱姜蒜爆炒，加入鸡块一起炒匀，浇于米饭上即可。炒鸡蛋盖浇饭：将蛋液打散，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。锅中加油，烧热后倒入蛋液，翻炒至熟，加入葱花翻炒均匀。浇于米饭上，可以加入适量的香菜提味。
6、第一道：肉末茄子盖浇饭食材准备：茄子，肉末，葱花，蒜末，小米辣等。步骤茄子切成条，加入适量盐腌制出水分，再挤掉水分，加淀粉拌匀，这样茄子就不会那么吸油了，而且更软烂入味。步骤碗中加半勺白糖、一勺生抽、半勺陈醋、半勺料酒、一勺蚝油、半勺淀粉、半碗水，搅拌均匀。
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