西米_西米糕怎么做
西米糕的正宗做法是什么
1、做法步骤：第1步、粘米粉，超市有卖。第2步、粘米粉150克。第3步、放入酵母和白糖。第4步、加入清水搅拌均匀，盖上湿布发酵40分钟。(发酵时间看天气而定)第5步、已发酵好的米糊。第6步、用勺子搅拌至无气泡。第7步、菊花模具刷油。第8步、水开后入锅，大火蒸10分钟。
2、备用材料：紫米60克，椰汁240毫升，玉米粉20克，糖80克，鱼胶粉10克；生产工艺：第一步是准备好所需数量的紫米。
3、做法步骤：第1步、碗里放白砂糖，放水，搅拌匀。第2步、放西米浸泡30分钟。第3步、过滤水。第4步、模具刷油。第5步、西米装入模具里。第6步、撒葡萄干。第7步、大火蒸25分钟，焖5分钟。第8步、取出来吃，或直接在模具上吃都是可以的，微甜。来自美食天下伊悠悠的作品。
4、具体做法先来煮西米。锅中加入清水，由于西米煮熟后会膨胀很多，所以水量要多些，等水烧至沸腾后倒入30克西米，水一定要烧开，否则西米下锅后就融化找不到了。中火煮上20分钟左右，这期间要不停地搅动，防止粘连在一起或者粘锅底。
5、这次拍照很少，因为第一次做，而且这个做法简单。将西米150克，清水150克搅拌均匀（或者用泡桂花晾凉的水，连同桂花一起倒入），蒙上保鲜膜让西米吸水30分钟。一定要雨露均沾，否则有的西米没沾到水会很硬。但是千万千万不要放水多了，否则会粘到你怀疑人生。
6、制作这道好看又好吃的水晶紫薯糕，我们首先来准备一下食材，首先紫薯是必备的，西米准备20克左右，蜂蜜和白砂糖各适量。第一步，我们先将西米和白糖，放入料理机中，打磨成细粉。
做法,泰式西米糕怎么做好吃,泰式西米糕的家常做法
1、1，烧开一锅清水，倒入西米煮沸转小火继续熬煮，直到西米中间只剩小白点即可熄火焖到全透明，过冷水备用。煮的时候一定要一次加足水分，要是中途需要加也是加开水，切记不要冷水下锅。2，煮好西米后开始处理香兰叶，将香兰叶剪掉头尾，留出中间最宽的地方，用剪刀建城4CM长度的小段，只剪一半就可以了，一共是5段。
2、馅料部分脱皮绿豆100克香菜根2个洋葱小半个大蒜5瓣椰子油20克海盐2克棕榈糖40克椰蓉30克粽子包裹部分白西米（染蓝色）100克白西米（染紫色）100克绿西米100克蝶豆花5朵红曲粉一点点新鲜粽叶适量粽叶绳适量香兰叶（可不加）2片做法步骤脱皮绿豆洗净，泡一夜，中间换水2-3次。
3、蒸制时间到后，关火拿出，常温冷却凝固后，用筷子或者竹签，沿着边上转一圈，再从侧面插入，脱模就可以吃了，Q弹爽口，非常好吃。蔓越莓钵仔糕。需要准备的食材：木薯粉100克、澄粉30克、水220克、蔓越莓50克、白砂糖50克。
4、接下来我们开始做上层的材料部分，还是需要用到锅，然后把它清洗干净之后，往当中加入4克的盐、12克的糖、4克的绿豆淀粉、25克的米粉、250克的椰奶呢，然后将它们搅拌均匀之后，熬制到搅拌到一种最黏稠的状态之后，准备好一个筛子，把熬制好的黏稠溶液倒入筛中过滤。
5、不要说太多，一起做吧。首先把南瓜切片，放入盘子里用蒸笼蒸。西米可以用清水洗，不必剪太多水分。将蒸好的南瓜和西米一起放入搅拌机，将食材搅拌在光滑的南瓜的西米酱中。
6、做法Directions：0任何短粒大米都行，加入高过5cm的水量，浸泡一夜。0温水溶解酵母和1小勺的糖，静置15分钟直到起泡。0米沥干，和酵母液一起加入搅拌机。搅打成米浆。0加入面粉和1/3杯(70g)的糖。再次搅打至完全融合。混合物类似薄松饼的面糊。0混合物倒入容器，盖上盖子或保鲜膜。
椰汁西米糕的家常做法大全怎么做好吃
1、【话梅西米糕】食材：西米280克，水280克，细砂糖30克，玫瑰话梅适量准备一些西米、玫瑰话梅和白糖，玫瑰话梅可以换成蔓越莓干或葡萄干都可以，只是葡萄干的颜色没有玫瑰梅和蔓越莓漂亮，但是自己吃的可以不讲究这些。
2、做法步骤：第1步、250克马蹄粉加两碗水搅拌均匀。第2步、然后过筛两遍。第3步、分成两碗备用。第4步、一碗水加300克红糖片。第5步、在锅中煮至糖片融化，取其中一碗马蹄浆，舀两勺马蹄浆倒红糖水中，搅拌成粘糊状。第6步、然后把红糖水全部倒入剩下的马蹄浆中，搅拌均匀就是红色部分。
3、椰汁西米露原料：西米、椰浆、白砂糖、水果。做法步骤：第1步、奶锅中加入大半锅水，大火烧开第2步、倒入150克西米第3步、中火烧开煮15分钟，期间用勺子慢慢搅拌，以防粘锅。
4、简单几步就可以搞定一个街边美食哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食！椰汁西米糕By飞机大大配料：西米20克、椰浆200毫升、白砂糖35克、吉丁利片2片烹饪步骤：小火，适量水，将西米煮至透明，捞出用凉水冲凉沥干。煮西米是要不断搅拌，防止粘锅。
椰汁西米糕怎么做
1、椰汁西米糕做法材料椰浆200ml，西米20g，白砂糖35g（25g椰浆中用，10g入西米混合），吉利丁片2片（10g）做法西米放锅中煮至透明。
2、制作小贴士食材和方法都超级简单。红色西米150克（当然没有红色西米，白色西米也可以），白砂糖20克，温水150克，水怡30克，玫瑰花瓣适量。除玫瑰花瓣外，所有食材放入大碗中搅拌均匀。盖上保鲜膜静置一个小时。期间，翻拌三次。静置好后转移到案板上，借助刮板揉成团，有整颗的西米属于正常。
3、椰汁西米糕By飞机大大配料：西米20克、椰浆200毫升、白砂糖35克、吉丁利片2片烹饪步骤：小火，适量水，将西米煮至透明，捞出用凉水冲凉沥干。煮西米是要不断搅拌，防止粘锅。将沥干的西米倒入10克白砂糖，轻轻搅拌均匀，平铺在容器底部。
4、炎炎夏日，吃上一块冷藏过的椰汁西米糕清凉爽口，感觉真真棒。这道小甜点不难做，就是西米要煮、焖熟的过程反反复复比较繁琐了些。原料：椰树牌椰子汁、西米、吉利丁片、芒果爆爆蛋、白糖。做法步骤：第1步、取两片吉利丁片，用冰水泡软。第2步、煮开一锅水(水不能太少)，倒入西米，熄火焖10分钟。
5、牛奶芒果西米糕食材：牛奶250ML，西米适量，水适量，芒果一个，吉利丁片2片制作方法：准备好所以材料，牛奶、芒果、西米、吉利丁片；西米加足够的水，凉水入锅，不停搅拌，看到西米中间有一个小白点后关火，加盖闷5分钟。
椰汁西米糕详细版的做法步骤图,怎么做好吃
1、烹饪步骤第一步：准备适量的西米，椰汁，芒果第二步：奶锅里放入适量的水，水烧开后，小西米用水冲洗一下，立刻放入锅中，千万不要用手搓洗，一直煮至有点小白心，然后关火，盖上盖子焖10分钟，这样西米就全是透明的了，不要着急，需要点耐心。
2、具体步骤：制作黄浆准备100克马蹄粉，200克清水，倒入碗里搅拌均匀，然后用筛网过滤一下，做出来的马蹄糕会更加顺滑。准备30克红糖，200克清水，放入锅里把红糖煮融化，然后加一勺刚配好的马蹄粉浆，快速搅拌使其变黏稠状。然后再把锅的红糖水全部倒入碗里，边倒边搅拌，这样黄浆就制作好了。
3、做法步骤：第1步、西米倒冷水里边加热边搅拌。第2步、水沸后熄火闷10分钟第3步、捞起冲洗一下，沥干水分第4步、铺到容器底部第5步、牛奶加炼乳，边搅拌边小火加热至边缘冒出细密气泡第6步、加抹茶粉搅拌均匀第7步、倒入容器里第8步、晾凉后放冰箱冷藏1小时左右。来自美食天下萌萌虾球的作品。
4、简单几步就可以搞定一个街边美食哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食！椰汁西米糕By飞机大大配料：西米20克、椰浆200毫升、白砂糖35克、吉丁利片2片烹饪步骤：小火，适量水，将西米煮至透明，捞出用凉水冲凉沥干。煮西米是要不断搅拌，防止粘锅。
5、椰汁糕原创作者圆小圈食材步骤椰浆选择佳乐或者高达都可以，椰浆是主要食材不建议替换鱼胶粉倒入凉开水中搅拌均匀，隔热水融化，待用椰浆牛奶和糖加热，糖溶即可关火，无须煮沸，最后加入泡好的鱼胶粉搅匀倒入不粘容器，放冷藏凝固后(3小时左右)即可切块食用。普通容器必须先铺保鲜膜。
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