炒年糕怎么做好吃
炒黄果(炒年糕)的家常做法怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、食材清洗准备。第2步、改刀切成丝。第3步、锅中放油，下入胡萝卜、豆干翻炒。第4步、放入芥菜同炒。第5步、放入切成条状的年糕，加少许水盖盖烧煮5分钟，加盐、生抽，料酒调味，撒入葱段炒匀。第6步、年糕出锅啦，趁热吃。来自美食天下清水淡竹的作品。
2、配料：豆芽、青菜、鸡蛋、年糕、火腿片。蔬菜提前洗净，年糕焯水软化捞出，冷水用一段时间。炒鸡蛋锅中放入葱花，炒豆芽，加入香肠，炒。将一勺老干妈放入米糕中搅拌均匀。加一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖。加入蔬菜和鸡蛋继续炒。加点盐和半勺醋，使之从锅里出来。
3、首先把买回家的包装年糕拆开，把年糕放进一个碗中，洋葱清洗干净之后切成小段，泡菜是大的话要切成小片，大葱切成小段，清洗干净之后切成小片，辣椒酱准备好。起锅烧水，水开之后把年糕放进锅中，煮上4~5分钟，然后捞出来过凉水放进碗中备用。
4、炒黄果的做法步骤将所有材料洗净、切好。将蛋煎成蛋饼后切成条状备用。将五花肉熬出油后，用蒜头爆香，再把青菜梗、、香菇、瘦肉丝放入锅内炒到七成，再把菜叶和蛋皮条放入锅1内炒，放少许盐炒熟后装盘。把黄果用猪油炒，放些盐入味，直到黄果两面呈金黄色时放些孜然粉。
5、韩式炒年糕原料：准备材料：年糕片(或年糕条，自己个人口味准备)，辣白菜(宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗)，圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜。做法：洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝(不要太细)，蒜四瓣切片。
6、接着加入番茄沙司，倒入年糕继续翻炒均匀。-step-然后加入白糖和去皮小番茄拌匀。-step-出锅前撒上少许葱花，装盘后再点缀葱花就可以开吃啦。菊子物语番茄炒年糕是菊子姐姐Cooking美味的第870道美食。小时候年糕都是浸在水缸里保存的。
炒年糕怎么做好吃又简单
1、在下锅炒之前，多加一步处理年糕是关键所在。可选择将年糕提前浸泡于温水中，使其吸收足够的水分，增加其软糯感。这一处理不仅可以改变年糕的质地，还能使其更好地吸收调味汁，增添口感层次。这个小小的步骤将为炒年糕的成功打下坚实的基础。炒年糕的火候把握是确保其软糯入味的关键。
2、炒年糕是一道常见的家常菜，做法简单，口感丰富。首先将年糕切片，然后将猪肉切成丝，青红椒切丝备用。热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，加入青红椒丝继续翻炒。最后放入年糕片，加入适量的盐、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的美食。
3、将年糕过水想要炒年糕不粘锅还应该先把年糕过一下凉水，这样就不会粘在一起。小火慢煎炒年糕不粘锅需要热锅热油，放入年糕，然后晃动锅子，让年糕在锅里面自由的转动，用小火慢慢的煎，这样就可以避免粘锅。
4、第1步、准备食材：年糕，胡萝卜，园菇，油菜。第2步、油菜、胡萝卜和园菇洗净后分别切段、切菱形片、切片。第3步、准备葱蒜末。第4步、鸡蛋打入碗中搅散。第5步、年糕切片后下入锅中烧水焯烫1分钟捞出沥干水分。第6步、起锅烧油。第7步、倒入蛋液炒成鸡蛋块。第8步、另起锅烧水炒香葱蒜末。
5、年糕切小段放入清水中浸泡五分钟左右白菜洗净切段再切成斜片装盘备用胡萝卜切斜段。翻过来切斜片。洋葱切丝。
6、家常炒年糕每年冬至，我爸回老家祭祖，都要买上一二十斤的年糕回来。因为老家年糕好吃，我们都喜欢。年糕可以炒了吃，煮汤年糕吃，还可以和剩饭煮合饭，不管怎么做都好吃。原料：年糕片、脆皮肠、鲜香菇、胡萝卜、青椒、青蒜、小白菜、油、盐、生抽。做法步骤：第1步、将各种配菜洗好切好。
干炒年糕怎么做如何做好吃
1、腊肉炒年糕主料：片状年糕300g、腊肉、100g、香菇两个、白芝麻少许、葱蒜末。配料：韩式辣酱一汤匙15g、盐1/2茶匙3g、白糖1茶匙5g。制作工艺：材料准备：腊肉切片，香菇去蒂切片，葱蒜切碎，韩式辣酱用清水调匀备用。起油锅，油热7成时放入腊肉片煸炒。腊肉煸至半透明状时放入葱蒜碎爆香。
2、第3步、烧半锅水，先将年糕片煮软然后捞起冲冷水，粘连在一起的要分开。第4步、锅烧热，倒入适量油，先将脆皮肠煎至微焦。第5步、接着下胡萝卜和香菇翻炒变软。第6步、再下蒜白和辣椒翻炒断生。第7步、年糕片捞起滤干水倒入锅中，翻炒一两分钟。第8步、根据自己的口味加适量盐。
3、第1步、准备食材：年糕，胡萝卜，园菇，油菜。第2步、油菜、胡萝卜和园菇洗净后分别切段、切菱形片、切片。第3步、准备葱蒜末。第4步、鸡蛋打入碗中搅散。第5步、年糕切片后下入锅中烧水焯烫1分钟捞出沥干水分。第6步、起锅烧油。第7步、倒入蛋液炒成鸡蛋块。第8步、另起锅烧水炒香葱蒜末。
4、【下厨房】炒年糕栏目为您推荐炒年糕做法大全，炒年糕怎么做好吃技巧分享，炒年糕最正宗的做法和炒年糕家常做法推荐，更多炒年糕的简单做法就来下厨房。
5、年糕洗好就可;青椒、红椒、洋葱分别切细条;兑好酱汁备用：亨氏番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水;热油锅，炒香洋葱;放入年糕，倒入调好的酱汁，再加8汤匙水煮开;待汤汁收干后加入青、红椒炒匀;洒上白芝麻即可。
6、【步骤三】：锅中添上大火烧开，把年糕倒入锅中煮1分钟。【步骤四】：年糕煮1分钟，把年糕煮软，然后捞出来把水控干备用。【步骤五】：炒锅放入一勺油烧热，放入洋葱和蒜末，开小火炒出香味。【步骤六】：蒜末和洋葱炒出香味，倒入准备好的调料汁，用中火把调料汁熬煮浓稠。
辣炒年糕怎么做好吃
1、步骤五，年糕登场，加入锅中，与其他食材进行充分的交融，让每一片年糕都沾满满满的调料和汁水。步骤六，是时候倒入东古一品鲜酱油调味了，再撒上适量的盐和鸡精，均匀翻炒，确保每一口年糕都是满满的幸福味道。
2、时间到捞出放入之前准备好的冰水中取一口锅加入少量食用油先倒入红萝卜丝炒至变色加入洋葱丝继续翻炒至变色加入适量清水1水开后加入之前放在冰水中的年糕，煮至浓稠即可。
3、年糕一定要先煮过，这样二次煮的时候才能更容易入味，煮的时候放盐跟油，油可以防止粘黏。一定要放我喜欢的洋葱跟胡萝卜。要放芝麻的呦。炒辣年糕，葱经常被大家忽略，其实是一定要放滴，还有葱白葱绿要分开处理。还有，就是二次煮年糕的时候，要放煮年糕的汤，原汤化原食嘛。
4、年糕条，韩式辣酱，圆白菜，黄瓜条，胡萝卜首先把圆白菜切碎，黄瓜切条，胡萝卜切丝备用；然后把年糕下沸水煮五分钟，捞起，放凉水，冰十分钟；最后把所有菜入锅翻炒，加入年糕继续翻炒，放入辣酱后翻炒均匀装盘即可。
5、第1步、食材：包心菜、年糕、培根第2步、将包心菜清洗一下。第3步、放在案板上切开，待用。第4步、将年糕放在案板上切成片，待用。第5步、将培根放在案板上切开。第6步、烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。第7步、接着，合入切好的包心菜翻炒翻炒。
正宗炒年糕怎么做好吃
1、第1步、年糕先用清水泡一下。第2步、干腌咸肉，先冷水下锅煮5分钟，捞出，放凉备用（一般干腌肉都比较咸，煮一下能去掉咸味）。第3步、一小段胡萝卜切片，西芹切片，蒜头切粒，放凉的咸肉切成大概比一元硬币稍厚的片，胡萝卜和西芹也可以换成青红椒。
2、第1步、水墨年糕切片。第2步、猪肉切片加盐，酱油腌制好。第3步、蒜切末，红椒切片。第4步、水烧开，倒入切好年糕片，加少许油，以防年糕粘连。第5步、烫2分钟后，捞出放入冷水中浸泡。第6步、年糕放入筛子，滤干水分。第7步、青菜洗净。第8步、葱切段。
3、第五步：起锅倒入少量的油，油热后，把鸡蛋倒下去先炒熟，中途要用铲子炒下，只要鸡蛋凝结成一块，没有液体后就可以捞出。
4、第1步、准备好材料，洗净青菜，豆芽，香葱。年糕用开水泡发备用。第2步、热油打入鸡蛋炒散。第3步、放豆芽煸炒至断生，最好是绿豆芽，家里只有小黄豆芽，黄豆芽难熟点，要多炒一会。第4步、加入泡软的年糕，放入适量食盐继续炒。第5步、加酱油，喜欢吃辣的可以加豆瓣酱，辣椒酱等。
5、牛肉炒年糕原料：年糕500克，卤牛肉，小白菜，绿豆芽，韭菜，鸡蛋3个，玉米油，味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，盐，香葱。做法：准备好原料，绿豆芽小白菜洗净控干水分，韭菜洗净切段，年糕切片，鸡蛋打入碗中，葱花切碎，葱白葱叶分开放，卤牛肉切片。锅中放入水，盖好锅盖大火烧开。
6、炸年糕相信很多人小时候都有在小摊贩上吃过，我们在家做的时候就可以准备一些细年糕条和一些小香肠，两者搭配一起来一起炸，这样更好吃。将年糕条和小香肠串成串，然后下入油锅中煎炸至两面金黄就可以捞出了，蘸一点番茄酱或者是沙拉酱都是不错的选择，家里有小孩子的话有可以做一些给小孩子吃。
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