整鸡的做法大全
呼整只鸡的做法大全
1、蒸着吃准备一只三黄鸡整鸡冲洗干净，先用料酒搓洗去腥，之后用牙签扎一些小孔，方便腌制的时候入味，然后把腌料全部倒在上面。用手抓匀，揉搓按摩一会，尽量让腌料进入到鸡肉里面，为了更好的入味，把处理好的鸡密封腌制超过四个小时。
2、做法步骤：第1步、鸡处理干净，洗净，剁去鸡屁股扔掉不要，冷水入锅焯水，加入大葱和姜片，再加入1勺料酒去腥，鸡定型无血水，撇去浮沫，捞出，控水。第2步、高压锅里放入足够的清水，避免二次加水，开火烧热之后，放入焯好的整鸡，放入枸杞子、姜片、大葱、黄芪和当归。
3、烀整鸡的做法，烀整鸡怎么做请看步骤：鸡处理干净，洗净，剁去鸡屁股扔掉不要，冷水入锅焯水，加入大葱和姜片，再加入1勺料酒去腥，鸡定型无血水，撇去浮沫，捞出，控水。
4、大家好，我是小芳。今天和大家分享一道鸡肉的新做法。整只鸡直接放蒸锅里。出锅飘香四溢，汁水慢件，赶快一起来看看我是怎么做的吧。首先第一步，我们把买回来的鸡清洗一下。加入一勺食盐，一勺面粉，用盐和面粉把鸡皮搓一下，很多朋友把鸡买回家。直接清水冲洗一下就可以啦，那你就太大意啦。
5、取出腌制好的鸡，整只放入电饭锅内胆。这就是不开火做鸡肉的诀窍了，有电饭煲就够了！切一点姜片放在鸡肚子里，鸡身体上也要放几片。香葱洗干净挽个结，放入电饭锅内胆中。放入三勺黄酒调味，家里没有黄酒可以用料酒代替，啤酒也行，烧酒不行哦。
6、一整只鸡的家常做法，推荐这5种吃法！（收藏备用）炖鸡：将鸡肉切块备用。然后在锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒，将鸡块放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至鸡肉变得松软入味。可以根据个人口味加入适量盐、胡椒等调味料。烤鸡：烤鸡是一种口感香脆的烹饪方式。
整鸡的做法大全_整鸡怎么做好吃_整鸡的家常菜做法-美食天下
1、【做法】：鸡买回后清理干净，剁去头和脚，用适量食用把鸡身抹一遍后再在鸡肚子里放上几粒花椒腌至过夜。第二天把鸡全身都用厨房纸吸干水分，在鸡肚里塞上葱、姜。先在一张纱纸上均匀地刷上一层油。然后把鸡包起起来，再用另外一张纱纸包裹严实。
2、【吮指烤全鸡】选用食材：整鸡一只、大蒜40g、料酒50g、老抽30g、胡椒碎若干、生姜60g、小葱适量、生抽50g、豉油30g。
3、腌制好的鸡肉放蒸锅蒸30分钟即可。白切鸡食材：新鲜鸡一只浸鸡材料：开水，葱两颗，姜几片。蘸料：沙姜切碎，香菜适量，鲜酱油，花生油少许。做法：鸡洗净，烧一锅开水，下姜片，葱。3关掉火(水不能太高温，鸡要慢慢浸熟才好吃)整个鸡放入锅中，开水要浸泡全鸡。浸泡两分钟后把鸡捞出。
4、口水鸡口味麻辣香，鸡肉超Q弹，肉类凉菜中的精品！用鸡翅做同样好吃，只是鸡腿卖相更好些。材料：鸡腿1只、熟花生碎、熟白芝麻、葱、姜、料酒、生抽、醋、糖、盐、红油做法：鸡腿洗净，冷水入锅，加姜片、料酒，大火烧开转中小火，煮10分钟关火焖5分钟。
5、关键点：三种酱料的比例是1，一起炒香混合酱料的香味更浓郁，鸡块过油烧出来的味道更香，香菇水烧鸡更鲜，汁略浓宽一些，可以拌米饭。
6、[做法]迷迭香摘下叶子后切碎。三黄鸡洗净后，用厨房纸吸干表面水分，拿牙签在鸡身上戳几个小洞，帮助入味。均匀地在鸡身上抹一层盐，并将迷迭香碎撒在鸡身上，稍做按摩，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏腌一夜。
整鸡的做法大全整鸡怎么做好吃
1、鸡肉抹好调料之后，盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制4小时。腌制时间越长越入味，最好是晚上腌制，第二天早上处理，我是早上买的鸡，处理好了之后当晚饭。取出腌制好的鸡，整只放入电饭锅内胆。这就是不开火做鸡肉的诀窍了，有电饭煲就够了！切一点姜片放在鸡肚子里，鸡身体上也要放几片。
2、做法步骤：第1步、锅中烧油油温五成热下入处理好的鸡。第2步、把鸡炸制金黄色捞出备用。第3步、电压力锅中加水，加葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶，加生抽。第4步、加老抽。第5步、加耗油。第6步、放入鸡。第7步、按鸡鸭键即可。第8步、出锅装盘完成。来自美食天下最初的最美的作品。
3、我们在选鸡的时候要选用新鲜的，最好是现杀的，做出来的味道才够好。腌制鸡肉的时间要长一点，越长越入味，就有越好吃。电饭锅底部要用姜片垫底，垫了姜的鸡肉才不会烧糊，电饭锅底部一定要刷油。焖好的鸡可以配点料汁来吃，这样就更美味了。
4、首先准备一整只的鸡，清洗干净之后，在表面扎了一些小孔。然后加入糖盐老抽生抽姜片，葱段，还有蒜片腌制，把所有的调料混合之后，然后戴上一次性手套，，给整只鸡按摩帮助入味，腌制的过程中一两个小时要注意翻动一下。腌制好之后，然后把腌制鸡用的葱姜蒜垫入电饭煲的锅底。然后放入腌制好的鸡。
5、椒麻手撕鸡鸡腿处理干净，下入清水锅煮断生，捞出来稍微变冷，手撕成条，纳入盆中备用。拌菜盆中，加入干辣椒干花椒，用热油泼香，加入一勺带有芝麻的糊辣油，调入盐、一品鲜酱油、十三香，少许胡椒粉，香醋、香油、花椒油、一勺鸡汤，充分搅匀，倒入手撕鸡，洋葱丝、辣椒丝，充分拌匀，即可装盘。
6、第一步：取一小碗倒入两勺蜂蜜，加入少许温水搅拌均匀，然后均匀的涂抹在准备好的整鸡全身，放置一边备用。第二步：起锅烧油，(油要多倒一些可以淹没整鸡就好)倒入整鸡下锅炸至表皮金黄以后捞出备用。
整鸡的做法大全整鸡的如何做
1、做法步骤：第1步、锅中烧油油温五成热下入处理好的鸡。第2步、把鸡炸制金黄色捞出备用。第3步、电压力锅中加水，加葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶，加生抽。第4步、加老抽。第5步、加耗油。第6步、放入鸡。第7步、按鸡鸭键即可。第8步、出锅装盘完成。来自美食天下最初的最美的作品。
2、鸡肉抹好调料之后，盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制4小时。腌制时间越长越入味，最好是晚上腌制，第二天早上处理，我是早上买的鸡，处理好了之后当晚饭。取出腌制好的鸡，整只放入电饭锅内胆。这就是不开火做鸡肉的诀窍了，有电饭煲就够了！切一点姜片放在鸡肚子里，鸡身体上也要放几片。
3、1，鸡肉洗干净，选用三黄鸡比较好，将鸡肉和姜片料酒冷水放入锅里，盖上盖子大火煮沸。2，转中火，煮沸5分钟后再将鸡肉翻面煮5分钟，关火焖3分钟。3，此时准备一盘冰水，将鸡肉取出立即放入冰水里降温，把大蒜剁成蒜末，沙姜剁碎。
4、三黄鸡一只、苹果一个、橙子两个、胡萝卜一段、盐适量、油适量【制作步骤】准备好原材料。整鸡清洗干净，提前用清水泡两个小时。我为了更加入味，用刀尖在里里外外各处扎了一些孔，但这样成品上会影响美观，建议用牙签扎，只是费劲一些。
5、做法步骤：第1步、把所有腌料全放一起搅拌。第2步、准备一只三黄鸡，清洗干净，屁股剪掉，鸡头、鸡爪剪下来。第3步、在一个容器里码好。第4步、倒入步骤1的腌汁在鸡身上反复搓抹，鸡肚子也不要放过。第5步、用保鲜膜包好放一边腌2个小时，期间给鸡翻个面。第6步、连鸡带汁一起放进电饭煲。
6、做法土鸡一整只洗净（最好是买新鲜现宰的，当然超市里面冰鲜的也可以）干香菇略微冲洗，然后用冷水泡发，多用些水来泡，香菇泡好后捞出切手指粗的条状，泡香菇的水留下炖鸡用。红枣用开水烫一下，冲洗干净。
蒸整鸡的做法
1、全鸡洗净备用香菇洗净备用依次准备好食材，食用油，油刷，姜丝！香菇泡水洗净切丝，胡椒压成粉备用，鸡脚剁掉！用牙签在鸡的全身扎孔再往肚子塞香菇姜丝！香菇里放点盐再塞！鸡肚子里也摸上盐！再洒上胡椒粉。鸡身摸上适量盐再刷油，洒上胡椒粉淋点生抽就可以开蒸了。
2、做法步骤：第1步、预备材料。第2步、木耳事先泡好，切开一朵朵备用，鸡要用酱油，料酒，盐和油腌半小时。第3步、放上蒸锅，开水蒸12分钟，视乎鸡块大小。第4步、12分钟后就可以出锅了。小贴士：加上冬菇，或者虫草花一起就更好。来自美食天下香蕉班Cake_vyDa的作品。
3、它就可以直接烧水了，整只鸡放进去加上料酒、葱段和姜片，在开水里煮上二十分钟捞出冷却一下。盛少量的鸡汤，把浮渣去掉再加上葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮个十五分钟，然后晾凉了把调料捞出来把酒和鱼露加进去，3的比例。这时候把鸡放进砂锅里，汁也倒进去，拿保鲜膜封上在冰箱里放两三天就可以吃了。
4、做法香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净。鸡切小块、香葱切段、老姜切丝，放入碗中加调料腌制10分钟。加入香菇、木耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。
5、【清蒸鸡】首先我们准备一下食材，宰杀好的公鸡一只，放入装有清水的盆中，清洗干净后捞出，剁成大块备用，剁的时候，要把鸡屁股和鸡脚趾去除。
6、这道菜制作方法简单，只要放入锅中蒸一蒸就好了，鲜嫩入味，而且没有油烟，所以更加地健康，这也是我们家人很喜欢的一道菜，好不多说了，下面介绍具体做法。
关于整鸡的做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
