凉拌茼蒿菜的做法
家常菜凉拌茼蒿的做法是什么
1、做法步骤：第1步、成品图。第2步、茼蒿适量，洗干净控干水分备用。第3步、适量蒜片，耗油，香油，葱油，鲜鸡汁。第4步、加入适量酱油，生抽，辣椒油，醋，拌好，即可食用。来自美食天下诗韵墨香的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、首先将制作凉拌茼蒿的食材和调味料都准备齐全。（选购茼蒿时一定要选择叶片形状比较尖、比较小的，除此之外，茼蒿的杆尽量细一些，这样的茼蒿香味浓，口感嫩，吃起来才好吃。）将茼蒿清洗干净后适当对折，有的茼蒿整体太长，吃起来不太好夹。然后将大蒜去皮剁末。
3、凉拌茼蒿的做法简介凉拌茼蒿(皇帝菜)的做法食材茼蒿1斤大蒜5瓣香油5勺酱油3勺香醋3勺盐少许花生米或者白芝麻1把方法/步骤一般怕有农药残留的话，可将青菜置于水中浸泡半小时，再清洗干净。锅里装适量水烧开，放入少许盐。放盐可使蔬菜颜色更翠绿。
4、做法步骤：第1步、茼蒿切去根茎，清洗干净，再用凉开水浸泡清洗沥干水分。第2步、碗里加入蒜末，干辣椒，倒入热油烫香。第3步、再加入盐，酱油，耗油，糖，香油拌匀。第4步、倒入茼蒿中抓匀即可。来自美食天下全の美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、茼蒿、香油、盐、白酒。做法步骤：第1步、水煮开放茼蒿。第2步、加入少许白酒。第3步、煮1-2分钟捞出过冷水。第4步、切碎加入适量盐和香油搅拌均匀。第5步、装盘即可。第6步、可以啦！来自美食天下杨丽的家常菜谱的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、做法步骤：第1步、准备食材，茼蒿清洗干净。第2步、烧开水，把茼蒿放入开水里焯水。第3步、捞出放在备好的凉水里。第4步、挤干水份切碎。第5步、加盐，白糖，辣椒碎，另起锅放入油加热，把热油浇在辣椒碎上，趁热搅拌均匀。第6步、放入花生米搅拌均匀，装盘。第7步、成品图。
凉拌茼蒿的做法
1、操作步骤：茼蒿买回来以后，摘一下，放入清水理清洗干净，然后切6㎝长的段。锅里烧水，然后淋入几滴油(这样焯水后的茼蒿更翠绿)，水开放入茼蒿焯水，然后冲凉控水备用。鸡蛋磕碗里搅拌均匀，然后摊成鸡蛋饼。鸡蛋饼做好以后叠起来，切成条。锅里倒入油，把花生米炒熟。
2、做法步骤：第1步、取适量盐渍裙带菜，用清水冲洗两三遍，把盐冲洗干净，再用清水浸泡5分钟，攥干水分，改刀放入盆中。第2步、放入小米椒、蒜蓉、白糖。第3步、放适量味精、生抽。第4步、放适量陈醋、香油，搅拌均匀即可。第5步、成品。小贴士：冲洗几遍，把盐冲洗干净，再用清水浸泡5分钟。
3、凉拌腐竹凉拌腐竹是一道经典的凉拌菜，非常受欢迎，但不少人做出来的凉拌腐竹一夹就碎，一点也不好吃，还容易有豆腥味，其实这都是烹调的步骤不对，给大家分享凉拌腐竹好吃的做法，腐竹劲道还没有豆腥味。准备食材：腐竹、芹菜、木耳、大蒜、花椒粉。
4、【凉拌皇帝菜】准备食材：茼蒿、大蒜、盐、油、鸡精步骤把食材都准备完毕，茼蒿放入水中清洗干净，容易带泥沙，最好多清洗几遍。步骤准备半锅水，烧开加热，煮至沸腾以后将茼蒿倒进去，煮熟以后将茼蒿捞出。步骤锅中的水都倒掉，起锅烧油，记得把水分烧干净，以免溅油，等待一段时间。
5、【凉拌茼蒿】茼蒿洗净，切成三段(如下图)。也可切成两段，把根茎和叶子区分开。这样不仅吃起来方便，也方便后续的焯水工作。调料汁：大蒜捣成泥，放点小米辣椒，淋入两勺生抽，一勺白糖，一勺香醋，适量香油，搅拌均匀就可以啦。水滚后，先放茼蒿的根茎。
6、凉拌芹菜叶主料：芹菜叶50克，鸡蛋1个调料：姜末、蒜末、辣椒油、生抽、醋、香油各适量做法：芹菜叶洗净，沥干水。鸡蛋磕入碗中打散，入热油锅摊成蛋皮，取出切小片。芹菜叶入开水锅中焯水，捞出控干。将芹菜叶和蛋皮同放容器中，加入姜末、蒜末、辣椒油、生抽、醋、香油拌匀，盛盘即可。
茼蒿菜可以凉拌吗怎么做好吃
1、首先将制作凉拌茼蒿的食材和调味料都准备齐全。（选购茼蒿时一定要选择叶片形状比较尖、比较小的，除此之外，茼蒿的杆尽量细一些，这样的茼蒿香味浓，口感嫩，吃起来才好吃。）将茼蒿清洗干净后适当对折，有的茼蒿整体太长，吃起来不太好夹。然后将大蒜去皮剁末。
2、凉拌茼蒿，做法简单，清爽开胃凉拌茼蒿By诗韵墨香原料：茼蒿、辣椒油、蚝油、酱油、葱油、鲜鸡汁、醋、盐、蒜、香油。做法步骤：第1步、成品图。第2步、茼蒿适量，洗干净控干水分备用。第3步、适量蒜片，耗油，香油，葱油，鲜鸡汁。第4步、加入适量酱油，生抽，辣椒油，醋，拌好，即可食用。
3、第1步、备好食材：如图，熟花生米适量备好，茼蒿洗净备用。第2步、切成小段备用。第3步、汤锅内加入适量清水烧开，放入茼蒿菜加入适量盐，几滴油焯水一分钟，捞出沥干水份装入大碗内。第4步、加入适量盐，芝麻油，生抽拌匀。第5步、把拌好的茼蒿菜装盘，撒上适量花生米即可。第6步、成品图。
4、饭店凉拌茼蒿好吃，只因“多加2料”，学会在家也能做出饭店味道。外面饭店凉拌菜好吃，自制的复合香味葱油与白糖是关键的2种调味料，但是白糖的用量一定要把握准，合味提鲜但吃不出甜味。茼蒿买回来后，装入保鲜袋中，搁置在冰箱冷藏几个小时，可使茼蒿的口感特别清脆，这也是一个重要的知识点。
5、茼蒿去老根，用淡盐水泡15分钟，洗净控水。锅中添水，加入一勺盐、小半勺苏打粉、一勺油，水开放茼蒿，用筷子翻转，茼蒿变色马上捞出，凉水降温。茼蒿挤干水分，切段，放上蒜沫。锅中加油，放入花椒粒，小火炸出香味。捞出花椒粒，用热油泼蒜，加入2勺一品鲜东古酱油，1勺特级生抽。
6、碗中放入蒜末、干辣椒，淋入热油激发出香味，加入生抽、香醋、食盐、鸡精，准备一斤猪耳朵，改刀切成细丝，可以自己煮，也可以买现成的。准备一些青红椒丝、胡萝卜丝作为搭配，混合猪耳朵一起，搅拌均匀，凉拌猪耳朵就调好了，入口爽滑筋道，鲜香美味，营养丰富，特别的好吃，下酒菜一绝。
茼蒿的凉拌做法
1、凉拌茼蒿的做法步骤茼蒿去老根，用淡盐水泡15分钟，洗净控水。锅中添水，加入一勺盐、小半勺苏打粉、一勺油，水开放茼蒿，用筷子翻转，茼蒿变色马上捞出，凉水降温。茼蒿挤干水分，切段，放上蒜沫。锅中加油，放入花椒粒，小火炸出香味后捞出花椒粒。用热油泼蒜，加入2勺酱油。
2、但是生吃茼蒿的前提是一定、必须将茼蒿洗干净。另外，生吃的茼蒿只吃叶子尖的部分，所以洗干净后就用手直接掐断那部分装好，待会凉拌就可以了。茼蒿怎么凉拌好材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜做法：茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分。
3、锅里装适量水烧开，放入少许盐。放盐可使蔬菜颜色更翠绿。将茼蒿焯水，稍微烫一下即可捞出。因为我用的这种茼蒿味道清新，叶子十分薄，容易入味。其实可以去掉菜茎，只摘取叶子，直接用新鲜叶子凉拌，这样生吃十分清爽美味。茼蒿必须沥干水再凉拌。
4、做法步骤：第1步、野生蕨菜，山上采的。第2步、掐掉头上的话，跟根部老的地方。第3步、锅中放水，水开放入蕨菜煮5分钟左右，捞出过凉水。第4步、蕨菜用手撕开两半，易入味。第5步、葱花，辣椒，大蒜切碎。第6步、将辣椒，葱花，大蒜，辣椒粉放在蕨菜上。第7步、锅中烧油，油温8成。
5、凉拌茼蒿，做法简单，清爽开胃凉拌茼蒿By诗韵墨香原料：茼蒿、辣椒油、蚝油、酱油、葱油、鲜鸡汁、醋、盐、蒜、香油。做法步骤：第1步、成品图。第2步、茼蒿适量，洗干净控干水分备用。第3步、适量蒜片，耗油，香油，葱油，鲜鸡汁。第4步、加入适量酱油，生抽，辣椒油，醋，拌好，即可食用。
6、首先将制作凉拌茼蒿的食材和调味料都准备齐全。（选购茼蒿时一定要选择叶片形状比较尖、比较小的，除此之外，茼蒿的杆尽量细一些，这样的茼蒿香味浓，口感嫩，吃起来才好吃。）将茼蒿清洗干净后适当对折，有的茼蒿整体太长，吃起来不太好夹。然后将大蒜去皮剁末。
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