切片年糕的做法大全
爆年糕片自制
1、将年糕切成片，用水泡软；猪肉切片，胡萝卜、青椒、洋葱切丝备用。烧热油，将葱、姜、蒜爆香，放入猪肉片翻炒至变色。加入胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝继续翻炒，炒至蔬菜熟透。加入年糕片，快速翻炒均匀。调入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀，最后撒上葱花即可。
2、图片来自网络然后将锅烧热，倒适量油，放入干辣椒段爆香，倒入番茄炒出汁，在放入葱花、青菜、酸豆角、年糕一起翻炒，炒的过程中加入酱油、盐、味精调味，炒至断生，这道简易的家常炒年糕就做好了。图片来自网络当然里面还可以加肉丝、鸡蛋等等，可以随自己口味搭配，作为懒人餐这是个不错的选择哦。
3、将年糕切成适当大小的块状，焯水后备用。猪肉切丝，胡萝卜、青椒、洋葱切丝备用。烧热油，下葱、姜、蒜爆香，再加入猪肉丝翻炒至变色。加入胡萝卜、青椒、洋葱丝翻炒均匀，倒入少量生抽调味。加入年糕，翻炒均匀，再加入适量老抽、盐、糖调味。翻炒至年糕表面微黄，出锅前撒上葱花即可。
4、面板上提前抹一层油。处理好的米粉，这时已经是年糕了，接下来就是整形。在面板上，搓成自己想要的形状。若是前一步搅拌的不到位，搓成形状时会觉得比较软，会粘手，这时可以手上或年糕多抹点油。也可以搓成形状后，放在冷水里过一下，然后再放在面板上，等表面干了，在翻个面，继续晾干。
5、第1步、年糕倒入热水，浸泡20分钟；对半切开，沥干水分。第2步、酱料：甜面酱、番茄酱、糖浆、孜然粉。第3步、撒料：白芝麻、素肉松。第4步、锅内热油，年糕小火慢煎，煎至表面有脆皮。第5步、底部插上竹签，表面刷酱，撒上撒料即可。
6、听说今夜将有大雪，从早上开始天气就阴沉沉的，气温也降了不少，不想出门，索性窝在家里看电影吧，顺便给自己做个小零食。很多喜欢的零食都是不健康食品，要说晃晃最喜欢的还得是薯片，小时候每周去超市都得买几包不同口味的备着，写作业的间歇“喀嚓喀嚓”总感觉能理清思路又减压，其实只是缓解嘴馋。
年糕的制作方法
1、原料：大米、水。做法步骤：第1步、大米300克，洗净，浸泡24小时。第2步、将泡好的大米放到搅拌机里准备打成米浆。第3步、打好的米浆。第4步、米浆里加入适量的糯米粉。第5步、和成米团。第6步、做成年糕的样子，上锅蒸20分钟。第7步、蒸好的年糕。第8步、切好的年糕。第9步、炒好的年糕。
2、做法步骤：第1步、糯米粉和粘米粉袋入盆内混合均匀。第2步、慢慢地加水，把米粉拌匀，结块的地方用手搓开，成松散的样子。第3步、倒入蒸笼内铺匀。第4步、凉水上笼蒸，水开后再蒸25分钟就可以了。我铺的米粉有点厚，怕不好蒸熟，所以戳了很多小孔。第5步、取一半放入面包机按活面程序。
3、做法：准备半袋年糕条，年糕条超市有卖现成的，锅里倒水烧开，放入年糕条煮软，然后控干水分捞出。切一点葱花和蒜末备用，碗中加入2勺韩式辣酱，2勺番茄酱，2勺白糖，1勺生抽，半勺淀粉和适量清水，搅匀备用。
4、切片年糕建议放到冰箱里冷冻到微微变硬的时候再切，或者是放到通风处晾干后再切，然后装起来冷冻保存，随吃随取非常方便，用来煮火锅还是炒菜都非常香；接着我们做一个家常炒年糕，好久都没有吃过了，想想就有点馋了。
5、简易年糕原料糯米面250克、水120克左右做法糯米面加水混合均匀，成细粒状。蒸笼上放沙布，倒入糯米面。中火蒸20分钟，用搅拌机搅拌。一开始面团会比较粘，多揉一会儿就会光滑，如果没有搅拌机用手工揉面方法。揉至面团出大片薄膜，然后放入案板上，分成四份。
6、在吃货的眼里，年糕是一种很难拒绝的美食，入口Q弹，香甜又软糯；又因为年糕吉祥的寓意，在春节这样的隆重节日里，更是少不了它的影子。
超市买的年糕片怎样炒
1、步骤：将年糕放入开水中煮至软烂，捞出备用。将洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切段。在锅中加入少量油，热油后放入洋葱和胡萝卜丝翻炒至出香味。加入适量的水，然后将白菜丝和煮熟的年糕一起放入锅中。加入韩式辣椒酱和番茄酱，根据个人口味调整甜辣度，可以适量加入盐和糖。
2、第3步、烧半锅水，先将年糕片煮软然后捞起冲冷水，粘连在一起的要分开。第4步、锅烧热，倒入适量油，先将脆皮肠煎至微焦。第5步、接着下胡萝卜和香菇翻炒变软。第6步、再下蒜白和辣椒翻炒断生。第7步、年糕片捞起滤干水倒入锅中，翻炒一两分钟。第8步、根据自己的口味加适量盐。
3、第准备原料，胡萝卜擦丝，洋葱切块，然后调料，依次是盐，炒年糕酱，甜辣酱，番茄酱，白糖，还需要水和玉米油。
4、现在商场里面都是有现成的年糕，买一些年糕回来之后先清洗干净，然后将菠菜坏掉的地方给摘掉，清洗干净之后放入一旁作为备用。拿出砧板，然后将蒜给捣碎，制作成蒜蓉，再将洋葱和葱花切成小块，将需要好的辣椒酱和其他配料放入一旁作为备用，然后将买好的培根简单清洗一下就可以下锅了。
5、汤锅烧水，把年糕掰开放入年糕煮软捞出;把卷心菜、胡萝卜、和洋葱分别切丝;炒锅烧油，放入郫县豆瓣酱炒出红油;放入胡萝卜丝和洋葱丝翻炒;再放入卷心菜丝继续发翻炒;放入2g盐;放入煮好的年糕;放入葱花;再放入2g味精翻炒均匀即可;1出锅，制作完成。
6、年糕切块，干辣椒剪碎、姜切片、葱切段、火腿切丁，准备一点冲菜。锅里倒油烧热，姜片、干辣椒炒出香味，倒入火腿冲菜，加盐、糖。放入年糕加入生抽，炒均匀之后放水，煮熟，撒葱花。
年糕怎么做好吃,自制年糕的家常做法
1、做法步骤先把年糕切成小段儿。放入蒸锅里，上汽后蒸10分钟。鸡蛋打散，把蒸好的年糕放进去打个滚，裹上一层蛋液。锅里倒油烧热，把年糕放进去煎到表面金黄后盛出。另取一个小锅，放入红糖和清水，糖和水的比例大概2左右，开中火慢慢搅拌，直到熬成浓稠的糖浆。
2、年糕的制作其实非常简单，我们来学习一下其做法吧，用糯米磨成粉末状，也可以直接加水，磨成糯米水浆，然后倒入磨具中，上锅蒸熟就可以了。要想做好年糕，那糯米必须是上好的糯米，如果糯米粉中夹杂了别的粉质，那做出来的年糕口感就不会太好了，还可以往糯米中添加枣类或者别的食材，增加年糕的口感。
3、制作排骨年糕煲的首要步骤是准备食材。新鲜的排骨，经过清水浸泡去血水后，更显鲜嫩。年糕要选用质地细腻、口感软糯的，这样才能在炖煮中充分吸收汤汁的美味。还需准备姜片、葱段等调料，它们将为煲中的佳肴增添一抹亮色。接下来，是炒制的过程。
4、做法将糯米粉、沾米粉和澄面倒在一起，倒入椰汁、一半半牛奶搓滑，开到像粉浆般，尽量不要出现粉粒，加入剩下的奶，再拌匀粉浆，备用。片糖和水煮溶，熄火。黑蔗糖水倒入粉浆中，慢慢拌匀，做到糊状般。糖浆倒入蒸盘，蒸1小时。用保鲜纸包着，不然蒸出来糕面不光滑。
5、首先我们将准备好的红豆清洗干净，最好是提前放到一个容器中浸泡六个小时及以上，这样子煮出来的红豆会更加软烂。浸泡过后的红豆直接放入电饭煲中煮半个小时左右，然后将其盛出来放到盘子中晾凉备用。
6、朋友们也可以试一下，这样子的早餐做起来简单，吃起来落胃又暖身。这款汤年糕的备料：切片的年糕500克，圆芥菜1个，香菇4朵，肉末100克。锅里加少许油，将肉末下锅煸炒至出油。再将香菇切片下锅同炒至出味。香菇下锅煸炒的时候会出少许的水分，炒的干一点，香味更浓。然后再将圆芥菜改刀下锅，炒至微出味。
切片烤年糕的做法有哪些
1、第5步、准备适量的核桃仁，切碎后均匀的铺在面糊上面。第6步、烤箱180℃提前预热，烤20-25分钟。第7步、烤年糕披萨完成啦O(∩_∩)O。第8步、外酥内软，软糯Q弹超级有嚼劲。第9步、快来试试这款超简单的烤年糕吧，软糯Q弹。第10步、超简单吧，喜欢什么都可以加进去，发挥你的想象力吧。
2、做法步骤：第1步、容器中打入2个鸡蛋。第2步、加入玉米油、糖、牛奶。第3步、用蛋抽搅拌均匀。第4步、准备糯米粉、葡萄干、白芝麻、泡打粉。第5步、将糯米粉和泡打粉筛入容器中搅拌。第6步、搅拌至无颗粒状时放入葡萄干，拌匀。第7步、取一个烤盘，垫入油布。第8步、把糯米糊倒入烤盘中。
3、做法步骤：第1步、将白年糕切成小块，我这里的年糕是买的无味道的，不是广东总有甜味的年糕，就是江西或浙江年糕。第2步、准备好一瓶韩式辣椒酱。第3步、一瓶番茄沙司。第4步、往里加入少许的辣椒面，2勺番茄酱，2勺韩式辣酱，一勺蜂蜜，一勺酱油，把它们搅拌均匀。第5步、水烧开之后把年糕丢进锅里煮。
4、对我们这样的年轻人来说肯定是吃不消的。今天我做的年糕干，是我自个在家捣腾出来的新吃法，虽说不及传统吃法的喷香，成品倒也酥脆。
5、烤年糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的烤年糕的家常做法，烤年糕的做法步骤图解，更多家常烤年糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。烤年糕的做法大图制作步骤，准备材料面包桶扣好。
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