酸奶的做法_酸奶的做法最简单的做法

酸奶怎么做好吃又简单

1、原料：牛奶、双歧因子、白糖。做法步骤：第1步、主辅料：牛奶、白糖、双歧因子第2步、牛奶加双歧因子搅拌均匀第3步、加适量白糖第4步、放入酸奶机10小时第5步、取出后即可食用小贴士：也可以不加白糖。来自美食天下馋嘴乐的作品。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。

2、第1步、材料备好。第2步、酸奶机的保温杯清洗干净，并且消毒擦干水分备用。第3步、把纯牛奶倒进一个奶锅中加入细砂糖，小火加热至细砂糖融化关火。第4步、当牛奶凉到手心温度时，倒入酸奶发酵剂搅拌均匀。第5步、把搅拌好的牛奶液倒入酸奶发酵杯中。

3、做法步骤：第1步、面包机用开水烫一下，加入1000ml纯牛奶。第2步、加入菌粉（根据个人喜好选择菌种）如果菌粉放在冰箱冷冻层提前拿出来静止15分钟再放进牛奶里。第3步、用勺子充分搅拌均匀。第4步、放进面包机选择酸奶键。第5步、成品，喝常温的就很好喝了。第6步、也可以放进冰箱冷藏。

4、所有食材都准备好，锅内倒入适量水放入把发酵酸奶的容器放入锅内，开大火把水煮开后再煮1分钟，彻底的把发酵酸奶的容器消毒一遍，防止在发酵酸奶的时候进去细菌，导致酸奶发酵失败或者喝进去不健康的酸奶。

5、酸奶：5具体步骤第一步将牛奶煮沸之后加入2勺白糖拌匀，然后晾凉至常温，加入50克市售的酸奶。第二步搅拌均匀倒入酸奶机中的容器里，盖上盖子通电，大约7个小时就好，看一下酸奶凝固了就可以。第三步发酵完成后装入布丁瓶中，入冰箱冷藏即可，吃的时候可以加果酱或者水果。

6、第1步、先准备好制作酸奶的材料：酸奶菌粉1包(我用的川秀老酸奶菌，一包是1克)，全脂牛奶1000克，细砂糖50克。第2步、制作酸奶的容器及工具：200ml玻璃瓶6个，大一点的容器一个，勺子一个。

自制酸奶的做法

1、②1000ml牛奶+100g酸奶灌装后放入酸奶机，酸奶机里放入自来水，水位低于酸奶瓶。(此图的玻璃瓶加起来是500ml酸奶。也可以不灌装，直接用不锈钢碗，盖上盖子或保鲜膜进行发酵。)①发酵菌版：酸奶机通电8-10小时。如果想做成老酸奶，发酵时间可以延长至12-16小时。②酸奶引子版：发酵12-14小时。

2、所以，在选择制作酸奶时，可以适当的选择品质好一点的牛奶或者水牛奶，实在不行，在普通牛奶当中加两勺全脂奶粉或乳清蛋白粉，不怕胖的还可以加一点稀奶油，都可以降低自制酸奶的翻车率。选择合适的菌种，别用剩酸奶当引子保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌是酸奶生产中最常用的乳酸菌。

3、先将酸奶机的内胆，和密封盖都用开水烫一分钟消毒～将1000mL纯牛奶全部倒入容器中将1g川秀菌粉倒入牛奶中搅拌均匀～等待8—10小时就行了断电后将酸奶放入冰箱冷藏10小时后川秀酸奶做好了注意事项选无菌牛奶：采用无菌牛奶制做的酸奶紧密口感较好，因为其乳清蛋白经过了充分的变性。

4、做法步骤：第1步、原料如此简单，菌粉1小袋不到8毛。。牛奶特价时7-9块，平时也就15以内。第2步、打开盖子，把一小袋菌粉倒进去，盖好盖子。。37度左右保温6-10小时。。夏天室温就可以，冬天电褥子，你也可以选择让人抱着它(比如￣￣)σ老公看电视的时候)。

5、加入几勺酸奶以后，我们需要再加入一大勺的牛奶，把它搅拌均匀。因为我今天制作的量比较多，所以文章结尾的配方我是减半配方和配比，像你们有一些没有制作过的，就可以先来练练手。

6、做法步骤：第1步、准时食材。第2步、酸奶机内胆清洗干净，要用开水烫一下，最好是煮一下消毒。第3步、先倒入一小部份牛奶，为的是一会放入发酵菌时不粘到底部。第4步、再倒入发酵菌，用干净的小匙搅拌一下，让发酵菌融入牛奶中。第5步、再倒入剩下的全部牛奶。

最简便自制酸奶,的做法步骤图,怎么做好吃

1、存放酸奶的容器必须放在沸水中，给它高温杀菌消毒，或者烤箱里面给它烤一烤，制作酸奶前面我已经说过根本就不需要老酸奶，不需要另外购置菌种，只要家里面有这种普通的酸奶就足够了。

2、现在天气热了，大家也可以直接把密封碗放在阳台，让密封碗待在一个温暖的环境当中，发酵满八个小时就好了。八个小时后，酸奶基本都已经凝固了，这个时候的酸奶，口感还不太好，别着急喝，把酸奶放进冰箱冷藏一夜，第二天就可以喝了。

3、做法：第一步，首先准备一个容器，带有盖子的容器，保鲜盒也可以，如果没有，那就准备好保鲜膜。将容器清洗干净，用开水浸泡杀菌，然后再擦干水分。第二步，接着倒入牛奶，再倒入酸奶，用干净的筷子搅拌均匀，再加些白糖搅拌均匀，最后盖上盖子，或者用保鲜膜包好。

4、步骤/方法准备好牛奶、酸奶发酵菌、糖（我做的时候没有加糖），将炖盅和盛牛奶的盆子，汤匙用刚煲好的开水烫两三次。

5、做法步骤：第1步、原料如此简单，菌粉1小袋不到8毛。。牛奶特价时7-9块，平时也就15以内。第2步、打开盖子，把一小袋菌粉倒进去，盖好盖子。。37度左右保温6-10小时。。夏天室温就可以，冬天电褥子，你也可以选择让人抱着它(比如￣￣)σ老公看电视的时候)。

6、【步骤】首先准备一些装酸奶的小瓶子，放入烤箱烘干杀菌。保证装酸奶的时候一定是干燥的。当然也可以放入开水中煮一煮，同样能达到杀菌的效果。准备1升牛奶，倒入大容器中，这里兔兔用的是买的牛奶，如果有鲜奶更好。将一小包酸奶菌粉倒入牛奶中，用手动打蛋器来回搅动1-2分钟，充分混合均匀即可。

酸奶的制作方法步骤图

1、3，可以搅动30分钟，做出来的酸奶口感更细腻。最少也要搅动10分钟，搅匀的酸奶倒入酸奶机的发酵桶里。4，插电后，盖好酸奶机的盖子，发酵8-12小时。发酵过久的会很酸。5，酸奶做好啦~关电以后可以取出酸奶机内胆，盖上保鲜膜，在冰箱冷藏30分钟至2小时。欢妈碎碎念：1，使用全脂牛奶的液体奶或奶粉都可以制作酸奶。

2、制作工具：酸奶杯1个制作过程：首先我们先将所需的食材及工具准备好，如图所示。将牛奶一盒全部倒入到酸奶机杯中，如图所示。

3、做法步骤：第1步、准备1L纯牛奶，什么牌子的都可以，但一定得是纯奶（不要任何添加味道的）。第2步、网上购买的酸奶发酵剂，准备1g，即一小条。第3步、倒入一部分纯奶后加入全部的酸奶发酵剂，用筷子不停搅拌。第4步、再倒入剩下全部的纯奶，边倒边用筷子搅拌。第5步、静置一会直到表面没有泡沫。

4、制作方法：首先在奶锅中倒入适量的纯净水，盖上锅盖，大火烧开，将水煮至沸腾状态，把要用来制作酸奶的工具挨个放入锅中灭菌消毒，放到晾架上给它们沥干水分。工具都经过高温消毒后，我们就可以正式开始制作酸奶了，将奶锅中的水倒掉，等它变干后添加1升全脂纯牛奶进去。

5、第二重境界酸奶制作的次数多了，就会达到第二种境界：见山不是山，见水不是水。开始在制作工序或者制作工具上做些改变，做出些新的花样。下面分几个例子来说明。在鲜牛奶的加热方式上传统的方式是把鲜牛奶直接加入汤锅中，加热至沸腾，然后再冷却。这样做主要有两个目的：一是消灭细菌；第二是加热牛奶。

6、做法步骤称量好所有的食材备用。橙子用盐水清洗干净后一颗橙子表皮磨成碎屑；橙肉剥出成小粒；另外一颗橙子切成薄片备用；慕斯圈底部用保鲜膜包裹备用。料理盆中倒入淡奶油，加入适量细砂糖，用电动打蛋器打发至8成发。加入浓稠酸奶和橙子碎屑搅拌均匀备用。

家庭自制酸奶的做法窍门

1、第5步、用消过毒并擦干的筷子搅拌均匀第6步、盖上盖子放温暖处发酵10—12小时（我直接放在太阳底下晒）发酵好了放冰箱冷藏一晚会更浓稠而且口感也更好（我是早上做到晚上刚好12小时，睡前放冰箱冷藏一晚第二天早上就可以喝到自己做的酸奶了）小贴士：1做酸奶的用具一定要用开水消毒并且擦干再使用。

2、做法步骤原料奶锅，蛋抽煮水消毒加入牛奶，糖煮到40度离火加入淡奶油，菌粉搅匀（菌粉要常温）倒入酸奶盒盖上盖子，39度发酵6小时，时间的取出冷藏保存开动，贴上贴纸送人妥妥的。小贴士发酵6~8小时都可以。

3、做法：酸奶菌粉1小包，先用少许牛奶搅匀拌开。再加入全部牛奶，用筷子搅匀。九阳电热饭盒底部按照刻度，选择酸奶的位置注入适量水，放上料理盒，把拌好的牛奶倒入盒子里。一次做两大杯，大约700毫升的量。盖上电热饭盒的盖子。做酸奶用一层就可以了，如果人多，也可以同时放两层做。

4、做法：准备材料酸奶，牛奶。用开水将酸奶机容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌。将纯牛奶倒入容器内。再倒入酸奶做引子。喜欢甜点的口感，可以加糖，搅拌均匀，建议多搅拌一会儿，一定要将菌粉完全溶解。酸奶机外桶内倒入少许温水。将盖好的容器放入酸奶机内，盖好上盖。

5、全脂牛奶1升、酸奶发酵剂1小包、适量细砂糖、新鲜水果丁（比如草莓、蓝莓、芒果等等）【制作步骤】：把1升全脂牛奶倒进锅里，用小火慢慢加热到微微热（大概40℃左右），千万别烧开了哈！然后，往里面加适量细砂糖，搅拌均匀直到糖全部融化。接着，把酸奶发酵剂撒进去，用勺子轻轻搅匀。

6、先准备一盒新鲜的纯牛奶，蛋白质含量6的最佳，这一款酸奶机，用它来做酸奶，简单又方便零失败。把鲜牛奶放进80至90度的热水中，泡半个小时就可以起到杀菌的作用，把鲜奶取出来，锅中水烧开，把酸奶机的内胆和盖子勺子用开水煮一下，煮五分钟，去除了杂菌，做出的酸奶才好喝。

文章分享结束，酸奶的做法_酸奶的做法最简单的做法和自制酸奶的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！